25 июня 2021
Салат с семгой и рукколой

Салат с семгой и рукколой

Салаты с семгой даже в сочетании с самыми простыми продуктами отличаются неизменной полнотой вкуса. И чем необычнее продукты в салате, тем этот вкус сложнее и изысканнее. Например, руккола привнесет в салат с семгой тонкий горчично-перечный аромат с ореховыми нотками. Чтобы сохранить все полезные свойства рукколы и она не окислилась под воздействием металла, ее следует рвать руками, а не резать ножом.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории201,78кКал
Белки9,82грамм
Жиры17,88грамм
Углеводы2,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат полезнее, можно заменить слабосоленую семгу на рыбу, запеченную в фольге.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рукколу и томаты черри промойте и просушите. Кедровые орехи прокалите на сухой сковороде или в духовке в течение 15 минут. Моцареллу откиньте на дуршлаг, чтобы стек рассол. Для заправки соедините бальзамический уксус, оливковое масло и соевый соус.

Шаг 1

Подготовьте рыбу и остальные продукты. Филе семги слабой соли нарежьте тонкими ломтиками. Рукколу при необходимости порвите руками на меньшие части. Томаты черри разрежьте пополам. Шарики моцареллы нарежьте кружками.

Шаг 2

Соберите салат. Смешайте рукколу, томаты черри, сыр моцареллу, перемешайте, заправьте соусом. Затем добавьте ломтики семги и посыпьте салат кедровыми орешками.

произвести впечатление

Выложите салат на прямоугольную тарелку, подавайте с бокалом белого вина.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталья С.
Очень вкусно, готовила уже несколько раз, нравится.
02.04.24 в 21:29
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении