Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты со сливками и кофе

Рецепты со сливками и кофе

Популярное

Домашний ликер «Бейлис»

Домашний ликер «Бейлис»

Для приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях понадобится алкоголь, например, водка, разведенный спирт или коньяк. В данном рецепте главным ингредиентом будет виски, так как в классическом ирландском варианте используется именно он. Главное, выбрать напиток максимально хорошего качества, чтобы добиться хорошего вкуса и не нанести вреда здоровью. Можно добавить в домашний ликер «Бейлис» орехи, чтобы получить ароматный привкус.

Кофе со взбитыми сливками

Кофе со взбитыми сливками

Одно дело — вылить порционные сливки в чашку с кофе, а совсем другое — приготовить взбитый сливочный крем и поместить его поверх горячего свежесваренного кофе. В домашних условиях это готовится в два счета. Достаточно сварить эспрессо и приготовить воздушную шапку из сливок и сахара.

Шоколадное парфе

2 часа 10 минут

Шоколадное парфе

Шоколадное парфе — излюбленный десерт французских королей. Его подавали к столу еще во времена царствования Людовика XV. В XIX веке его стали готовить в кафе и ресторанах. Современные кулинары изобрели множество вариаций на тему парфе. К примеру, рецепт шоколадного парфе с кофейным ароматом. Для его приготовления лучше брать горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 55-70%. Обезжиренные сливки для десерта не подойдут, минимум 30%, иначе воздушной массы не получится.

Тирамису с сахарным печеньем

Тирамису с сахарным печеньем

Родина тирамису — Италия. С итальянского «тирамису» означает: «поднимай меня вверх», что следует понимать как чувство эмоционального подъема, фееричные эмоции, которые ощущаешь от маленького кусочка. Нежный, кофейный, таящий во рту десерт приносит полное гастрономическое удовольствие. Не знаете, чем порадовать родных и любимых? Приготовьте тирамису, не прогадаете. Десерт очень прост в приготовлении, так как его основа состоит из печенья. Сахарное печенье пропитывается нежным кремом, и за счет этого десерт получается таким нежным и воздушным.

Кофе по-ирландски с тростниковым сахаром

Кофе по-ирландски с тростниковым сахаром

Кофе по-ирландски считается не к кофейным, а к коктейльным напитками. Более того, он занесен в книгу официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Профессионалы считают его «современной классикой».

Кофе в турке с тростниковым сахаром

Кофе в турке с тростниковым сахаром

Чтобы получился вкусный классический напиток, нужно подобрать правильную пропорцию ингредиентов: на 100-120 мл воды нужно взять 10 г свежемолотого кофе. Варить кофе лучше определенным способом: нужно четыре раза выполнить один и тот же процесс для лучшей экстракции кофе. Готовить ароматный горячий напиток стоит в медной турке. Но турка из нержавеющей стали тоже подойдет.

Холодный кофе

Холодный кофе

В жаркую погоду хочется чего-нибудь прохладительного. И для этого подойдет домашний холодный кофе. Рецепт кофейного напитка очень прост. Одним из важных ингредиентов является лед. При сильной жажде или сонливости отлично взбодрит кофе со льдом. Рецепт широко распространен на европейских курортах, особенно на побережье Средиземного моря.

Ароматный сырный кофе

Ароматный сырный кофе

В мире существует огромное количество видов кофе — латте, капучино, эспрессо. Есть среди них и уникальные, придуманные российскими бариста. К примеру, раф-кофе. Ходят легенды, что рецепт его разработали в одной из московских кофеен еще в 1996 году. Его основной является крепкий эспрессо. Затем добавляют нагретые паром сливки, а также ванильный сахар.

Холодный кофе с тросниковым сахаром и соленой карамелью

Холодный кофе с тросниковым сахаром и соленой карамелью

Вкусный и бодрящий напиток для теплого времени года.

Холодный кофе со сливками и банановым сиропом

Холодный кофе со сливками и банановым сиропом

Вкусный, освежающий и бодрящий напиток.

Тирамису со сливками и кокосовой стружкой

Тирамису со сливками и кокосовой стружкой

Тирамису из печенья савоярди, пропитанного кофе и покрытого взбитыми сливками.

Кофейный напиток с халвой

Кофейный напиток с халвой

Вкусный и ароматный напиток поможет взбодриться. Напиток получается в меру сладким из-за шоколада и халвы.

Ореховый торт из печенья со сливками и сгущенным молоком

Ореховый торт из печенья со сливками и сгущенным молоком

Вкусный ореховый торт, который легко собирается из печенья и крема. С ним справится даже ребенок!

Тирамису с маскарпоне без сырых яиц

1 час 20 минут

Тирамису с маскарпоне без сырых яиц

Тирамису готовится из печенья савоярди и сыра маскарпоне без выпекания. Получится очень нежный и вкусный десерт.

Кофе с панна-коттой на молоке и сливках

Кофе с панна-коттой на молоке и сливках

Напиток и десерт, которые очень любят не только итальянцы, но и весь мир. Вы удивитесь, какой нежный и сливочный вкус приобретет кофе с добавлением этого вкуснейшего десерта!

Кофе с карамельным сиропом, сливками и корицей

Кофе с карамельным сиропом, сливками и корицей

Вкусный, бодрящий и простой в приготовлении напиток.

Тирамису на коньяке

2 часа 30 минут

Тирамису на коньяке

Десерт на все времена. Если все еще есть опасения по поводу сырых яиц, попробуйте вообще обойтись без них. Идеальный крем, идеальный рецепт!

Латте на сливках с имбирем и корицей

Латте на сливках с имбирем и корицей

Отличный утренний кофе. Не нужно идти в кофейню.

Тирамису с кремом из сметаны и вареной сгущенки

Тирамису с кремом из сметаны и вареной сгущенки

Я очень люблю французский десерт тирамису. Классический рецепт решила немного поменять, заменив творожный сыр на сметану.

Десерт из галетного печенья со сметанным кремом

Десерт из галетного печенья со сметанным кремом

Десерт из простых ингредиентов. Чем-то напоминает тирамису.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении