первые блюда
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
солянка
2 часа 30 минут
Солянка с малосольными огурцами
Очень вкусная получается солянка по этому рецепту. Готовится достаточно просто. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Вода, Копченая колбаса, Лимон, Малосольные огурцы, Маслины без косточки, Оливковое масло, Рассол, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сосиски молочные, Томатная паста, Черный перец молотый
щи свежие
2 часа
Щи с капустой и сельдереем
В дачный сезон, когда сельдерея много, обязательно готовлю этот супчик. Сельдерей и капуста отлично сочетаются!
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Листья сельдерея, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина на кости, Соль, Стебель сельдерея, Сухая аджика, Томатная паста, Черный перец горошком
суп с фрикадельками
35 минут
Суп с мясными фрикадельками, вермишелью и петрушкой
Вкусный, наваристый супчик на каждый день с ароматной зеленью петрушки.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
суп с фрикадельками
40 минут
Легкий супчик с рисом и фрикадельками
Сегодня приготовим лёгкий супчик с рисом и фрикадельками. Это блюдо особенно любимо детьми. Суп получается лёгкий, ароматный и очень очень вкусный.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Специи
