Диетические закуски
капрезе
20 минут
Итальянское капрезе в медово-горчичном соусе
Если Вы любитель итальянской кухни и решили приготовить пасту, то по местной традиции перед ней обязательно подается салат капрезе. Продукты в этом блюде имеют красный, белый и зеленый цвета, которые символизируют флаг Италии. Капрезе — это легкая, сочная закуска, пикантность которой придает соус из сладкого меда и острой горчицы.
Ингредиенты: Базилик, Горчица, Лайм, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
ачма
50 минут
Ачма по-грузински с творогом
Эта ленивая ачма приготовлена из творога, лаваша, яиц, сыра и зелени. Она представляет собой упрощенную версию традиционного грузинского пирога, но сохраняет его вкус и аромат. Блюдо получается нежным и сытным, идеально подходящим для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Молоко 3,2%, Свежая зелень, Соль, Сыр, Творог 5%, Яйца
хумус
1 час 30 минут
Оригинальный тыквенный хумус
Красивый и ароматный тыквенный хумус, вкусное, питательное блюдо, которое внесет приятное разнообразие в рацион питания. Этот вариант хумуса, приготовлен из тыквы, запеченной в духовке и нута, который надо заранее отварить или воспользоваться консервированным. В состав блюда входят специи, пряности, чеснок и зелень. Эта уникальная закуска легко готовится и не отнимает много времени. Получается нежной и слегка пикантной.
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Копченая паприка, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
1 час 15 минут
Паштет из куриных субпродуктов во французском стиле
Паштет является достаточно древним и изысканным кулинарным блюдом. Его начало берет из Франции, и готовится он чаще всего из различного мяса и субпродуктов по специальной рецептуре. В мире известно очень много вариантов приготовления данного блюда на других кухнях, но все же самым популярным останется именно французский стиль, так как это классика.
Ингредиенты: Коньяк, Куриная грудка, Куриная печень, Куриное яйцо, Куриные желудки, Куриные сердечки, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
шаурма
6 часов 50 минут
Шаурма по-домашнему с курицей и зеленой пастой карри
Если вы предпочитаете сытно перекусить или побаловать своих домашних, тогда этот рецепт шаурмы с курицей и овощами непременно придется вам по вкусу.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленая паста карри, Квашеная капуста, Кетчуп, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Рассол, Черный перец молотый
фондю
3 часа 20 минут
Фондю «Бургиньон» из свиной вырезки
Все мы знаем такое блюдо, как сырное фондю. Это всемирно известная швейцарская закуска, которая готовится и нескольких видов сыра с добавлением белого вина. Но это не единственный его вариант. Мясное фондю «Бургиньон» готовят из кусочков сочного маринованного сырого мяса, опущенных в кипящую жидкость. Свое называние данный вид фондю приобрел в честь вин Бургундии, которыми его рекомендуют дополнять.
Ингредиенты: Куриное филе, Лимон, Маринад для мяса, Мартини, Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус
закуски с хлебом или...
30 минут
Треугольники с начинкой из печени, корейской моркови и соленых огурцов
Вкусные треугольники с начинкой из печени, корейской моркови и соленых огурцов. Напоминают по вкусу шаурму.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная печень, Соленые огурцы, Твердый сыр
закуски из овощей и...
15 минут
Нежные помидоры с сыром и чесноком
Существует много рецептов закусок в интернете, которые можно приготовить и подать к основным блюдам, обычный ужин превратить в праздничный. Так рецепт помидор с сыром и чесноком отличный вариант закуски, которая понравится каждому и не оставит без внимания. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Кабачки, фаршированные мясом и помидорами
Кабачки с фаршем смотрятся аппетитно и оригинально, а готовятся очень просто. Сырная корочка делает блюдо еще вкуснее и красивее.
Ингредиенты: Кабачок, Куриный фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тортилья
50 минут
Тортилья с куриной грудкой и сыром
Тортилья — это не только лепешка, но и классическая мексиканская закуска, ставшая популярной в других странах. Если приготовить тортилью по нашему рецепту, то получится сбалансированное по белкам, жирам и углеводам блюдо. Подавайте ее на завтрак или возьмите с собой в формате перекуса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Маринованные огурцы, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Творожный сыр, Тортилья, Черный перец молотый
террин
2 часа 30 минут
Нежный террин из утки с брусничным вареньем
Террин берет свое происхождение из французской кухни. Французы как никто другой знают толк в утином мясе, поэтому утка и Франция вообще неотделимы друг от друга. Знаменитые кулинары позиционируют это блюдо как среднее между мясной запеканкой (или как еще называют мясным хлебом) и паштетом. Это уникальное блюдо вполне можно приготовить и на нашей кухне без особых усилий и навыков. Разнообразить гамму вкусов этого блюда можно посредством добавления к основным составляющим различных ингредиентов — грибы, яблоки, орехи, ягоды, и даже вареньем это блюдо не испортите.
Ингредиенты: Брусничный джем, Грецкие орехи, Лесные грибы, Молоко, Молотая корица, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сушеный розмарин, Филе утиной грудки, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
40 минут
Нежный паштет из куриной печени с луком
Печеночный паштет представляет собой закусочное блюдо с кремовой консистенцией, приготовленное из печени животных в сочетании с луком, морковью, растительным маслом и специями, которые придают блюду ярко-выраженный вкус и аромат. В паштете содержится большое количество белка, аминокислот и витаминов, благотворно влияющих на организм человека.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
кекс
2 часа 10 минут
Закуска из чечевичных кексов с баклажановой икрой
Любители чечевицы оценят эту закуску. Икра из баклажанов хорошо дополняет чечевицу. Блюдо необычное и интересное.
Ингредиенты: Баклажаны с овощами, Красная чечевица, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Салат «айсберг», Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Чеснок
фондю
30 минут
Фондю из утки с перечным соусом
Давняя легенда о появлении фондю гласит, что во время длительных походов пастухи брали с собой: сыр, хлеб, вино. Постепенно продукты приходились в негодность. Одна из идей для решения проблемы стало расплавить кусочки сыра в вине на открытом огне. Получалась сытная смесь, в которую можно было обмакивать кусочки хлеба. На сегодняшний момент существует разные виды фондю, такие как сырное, рыбное, мясное и шоколадное.
Ингредиенты: Куриный бульон, Маринованный сладкий перец, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе утиной грудки, Черный перец молотый, Чеснок
