Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с яблоками и корицей

Рецепты с яблоками и корицей

Популярное

Жареные пирожки с яблоками

Жареные пирожки с яблоками

Жареные пирожки готовятся быстрее печеных, а тесто на кефире с содой получится таким же пышным и воздушным, как дрожжевое. К тому же, его не надо долго расстаивать и раскатывать. Чтобы яблоки в начинке стали мягкими, немного потушите их с сахаром перед тем, как формировать пирожки. Добавьте к яблокам корицу для аромата или дополните их распаренным изюмом, орехами или ягодами по вкусу.

Морковно-яблочный сок

Морковно-яблочный сок

И яблоко, и морковь очень полезны. Недаром их часто сочетают в витаминных рецептах. А еще они вкусные, так что это отличный способ приучить ребенка к полезной еде. Если под рукой есть электрическая соковыжималка, то приготовить на завтрак порцию сока не составит труда. Тем более, что на это уйдет не так много времени.

Яблочный пирог с творожным сыром и корицей

3 часа 25 минут

Яблочный пирог с творожным сыром и корицей

Разбавьте классическое сочетание яблок и корицы смесью творога и творожно-сливочного сыра, и получится пирог с очень нежной и сладкой начинкой. Чтобы выпечка выглядела оригинально, оставьте немного теста и запеките его в виде песочной крошки. Когда пирог будет готов, покройте его яблочной карамелью и присыпьте запеченной крошкой.

Яблоки в карамели

Яблоки в карамели

Яблоки в карамели станут отличным десертом для любого праздника: детского, семейного или для взрослой вечеринки. Не обязательно карамелизировать яблоки целиком, хотя это и смотрится очень красиво. Попробуйте приготовить яблочные половинки или четвертинки в карамели. Есть их будет значительно удобнее. Самое главное в этом рецепте — правильно приготовить карамель. Она должна получиться не слишком мягкой, чтобы хорошо держаться на яблоках. И не слишком твердой, чтобы не сломать об нее зубы.

Пирог три стакана с молоком

1 час 10 минут

Пирог три стакана с молоком

Чтобы приготовить этот пирог, весы не потребуются. Основные ингредиенты измеряются в стаканах. Нужны три стакана сухих компонентов: муки, манки и сахара. Еще понадобится стакан молока. В качестве начинки возьмите 3 больших яблока. Очистите их от кожуры, семечек и натрите на терке. Для аромата добавьте корицу, ванильный сахар или другие специи по вкусу. Укладывается пирог в 3 слоя. Чередуйте слой сухих компонентов с яблочным слоем. Останется залить пирог горячим молоком и отправить его в духовку.

Домашний кетчуп

1 час 55 минут

Домашний кетчуп

Если урожай помидоров слишком большой, не обязательно ограничиваться только заготовкой солений на зиму. Из томатов можно сделать отличный домашний кетчуп, а по вкусу он будет ничуть не хуже покупного и совершенно точно полезнее и натуральнее. Кроме помидоров понадобится лук, яблоки, сладкий перец и сахар. Яблоки выбирайте кислых или кисло-сладких сортов. Хорошо подойдут антоновка, белый налив, семеренко, бессемянка или айдаред. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом 1 л.

Шарлотка с грушами и яблоками

Шарлотка с грушами и яблоками

Если в знаменитый яблочный пирог добавить несколько кусочков груш, получится совершенно новый и вкусный десерт. Только не берите слишком мягкие спелые фрукты — они дадут много сока, и пирог плохо пропечется. Лучше выбирайте твердые плоды, во время запекания они в любом случае станут мягкими, но при этом не расползутся и сохранят свою форму. Оставлять или нет кожуру — решайте сами. Но помните, что именно она дает восхитительный аромат. Для аромата положите в тесто ванилин и корицу.

Сливочная шарлотка

Сливочная шарлотка

Это легкий и воздушный пирог с приятным вкусом: в меру сладкий, с небольшой кислинкой. Бисквитное тесто просто и быстро готовится, особенно если воспользоваться миксером. Чем тщательнее будет взбита масса, тем приятнее и нежнее будет вкус шарлотки. В качестве начинки мы возьмем не только яблоки, но и смородину. Выложите из них красивый узор на поверхности пирога, посыпьте сахаром и отправьте в духовку.

Ароматная шарлотка с яблоками

Ароматная шарлотка с яблоками

Воздушное рассыпчатое тесто с тонкой хрустящей корочкой снаружи и мягкими запеченными яблоками внутри — такой получится классическая шарлотка из муки, сахара и яиц. Для этого количества теста понадобится примерно 0,5 кг целых яблок, вес которых немного уменьшится после очистки. Так как бисквит получается очень сладким, яблоки лучше брать кисловатые, например, зеленые или антоновку. По желанию очистите яблоки от кожуры, так они будут мягче и слаще после выпечки.

Салат с яблоком, клюквой и фундуком

Салат с яблоком, клюквой и фундуком

Смешайте два сорта яблок, чтобы разнообразить вкус и текстуру салата. Лучше всего подойдут «Голден» и «Гренни Смит». Орех добавит легкую сладость, клюква — кислинку, а рукола — свежую остринку. Остается только дополнить это ароматным сыром с плесенью. Можно заменить его адыгейским сыром или сухой фетой. Главное, не берите фетаксу — она сильно поменяет текстуру салата.

Яблочный пирог «Тарт Татен»

Яблочный пирог «Тарт Татен»

Этот пирог имеет французское происхождение, а свое название он получил благодаря сестрам Татен. Его основу составляют яблоки, карамелизированные в расплавленном сахаре со сливочным маслом. Тесто подойдет любое, например, уже готовое слоеное, как в этом рецепте. Для удобства в приготовлении подберите универсальную сковороду, в которой вы сначала потомите яблоки с сахаром на плите, а потом испечете весь пирог в духовке.

Овсяные маффины с яблоками

Овсяные маффины с яблоками

Наполненные яблоком, овсянкой и приправленные корицей, эти маффины получаются ароматными и вкусными. Они идеально подходят для завтраков или полдников. Сначала замочите хлопья в сметане, чтобы они набухли. В это время смешайте сухие ингредиенты в одной миске, влажные — в другой. Соедините все вместе, добавьте яблоко и изюм. Яблоко чистить не обязательно. Это дело вкуса и зависит от того, какой сорт вы взяли, так как некоторые из них имеют более толстую кожуру.

Галета с клюквой и яблоками

6 часов 50 минут

Галета с клюквой и яблоками

Несмотря на то, что галета выглядит, как пирог, по структуре она более твердая и хрустящая. Чтобы добиться такого эффекта, тесто готовят из муки, воды и масла. Яйца и разрыхлитель в него не добавляют. В этом рецепте мы приготовили галету со сладкой начинкой из замороженной клюквы и яблок. Получилось очень ароматно и вкусно. Если не можете найти яблоки сорта «Роял гала», замените их на любые другие красные яблоки. Зеленые не берите, так как кислые сорта могут испортить вкус пирога.

Яблочный пирог с геркулесом на завтрак

Яблочный пирог с геркулесом на завтрак

Яблочный пирог с геркулесом получается немного влажным, в меру сладким, ароматным и вкусным. Его можно назвать запеченной овсянкой, ведь за основу теста берутся геркулесовые хлопья. Добавьте изюм, любые другие сухофрукты, ягоды и специи, чтобы разнообразить текстуру и вкус. Сверху посыпьте пирог измельченными грецкими орехами или фундуком. Кстати, он получится вкусным даже в холодном виде, правда тогда он будет больше похож на печенье.

Куриная печень с яблоками

Куриная печень с яблоками

Нежная куриная печень прекрасно сочетается с сочными яблоками, обжаренными в ароматных специях. Если вам нравятся кисло-сладкие вкусы, то возьмите сорт фруктов покислее. В качестве гарнира для куриной печени с яблоками можно приготовить тушеные овощи, отварной картофель или даже макароны. Но блюдо хорошо и без всяких дополнений. А если подать приготовленную таким образом печень на ломтиках хлеба, то получится восхитительная горячая закуска.

Овсяное печенье с яблоками

Овсяное печенье с яблоками

Любое овсяное печенье готовится довольно быстро. И этого времени вполне хватит, чтобы маленькие кусочки яблок хорошо запеклись внутри, но сохранили свой сок. В сочетании с коричневым сахаром и сливочным маслом в тесте мякоть яблока приобретает карамельный вкус. Этот рецепт отличается от других похожих тем, что здесь яблоки не только добавляются в тесто, но и украшают печенье снаружи.

Сливочная каша из бурого риса с яблоком и корицей

3 часа 40 минут

Сливочная каша из бурого риса с яблоком и корицей

В этом рецепте мы приготовили рисовую кашу не на коровьем молоке, а на кокосовом. Благодаря этому она получилась вкуснее и значительно питательнее. Кокосовое молоко содержит в себе в два раза больше калия, а также ряд омега жиров, что делает его очень полезным для организма. Чтобы вкус готовый каши получился более приятным, обязательно добавьте немного корицы, а также яблочные дольки. Перед подачей яблоко рекомендуется немного поджарить. Благодаря этому оно станет мягче и ароматнее.

Сладкая начинка для блинов

Сладкая начинка для блинов

Вкус обычных блинов заиграет по-новому, если наполнить их этой начинкой. Яблочно-сахарная карамель с цитрусовыми нотками и легким вкусом корицы отлично сочетается с мягким блинным тестом. Количество сахара в начинке в основном зависит от того, какие яблоки вы выберете. Если они и так достаточно сладкие, то сахара можно взять меньше. Учтите это во время готовки, чтобы начинка не получилась слишком приторной.

Открытый яблочный пирог на слоеном тесте

Открытый яблочный пирог на слоеном тесте

На приготовление пирога необязательно тратить много времени. Ведь можно купить уже готовое слоеное тесто — тогда на подготовку десерта уйдет не более 20 минут. В этом рецепте мы готовим пирог с яблоками. Но под этот способ подойдут и другие фрукты. Перед запеканием не забудьте посыпать пирог сахаром. Он сбалансирует вкус яблок, и десерт получится менее кислым. А вот корицу можно добавлять по своему вкусу. Если вам не нравится ее аромат, можно заменить ее ванилью или мускатным орехом.

Запеченные яблоки на завтрак

Запеченные яблоки на завтрак

Самым сложным в этом рецепте считается приготовление яблочных «корзинок». Чтобы они получились, возьмите крупные яблоки. Они могут быть любыми: красными, зелеными или желтыми. Нужно аккуратно, чтобы не разрезать яблоко насквозь, вырезать сердцевину. Затем останется заполнить эти «корзинки» начинкой, завернуть каждое яблоко в фольгу и отправить в духовку. Для начинки мы взяли омлет с грецкими орехами, лимонной цедрой и медом. В результате получился вкуснейший завтрак.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении