Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с молоком и яблоками

Рецепты с молоком и яблоками

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Яблочная запеканка из сухарей

Яблочная запеканка из сухарей

Чтобы не возиться с тестом, возьмите за основу сухари. Замочите их во взбитых яйцах и выложите в форму вместе с яблоками. Чередуйте слои из сухарей и фруктов. Чем больше слоев получится, тем лучше. Вы поймете это, глядя на разрез запеканки. Для аромата приправьте заготовку корицей и ванилином. А чтобы заготовка лучше схватилась, добавьте молоко и немного сливочного масла.

Рис с фрикадельками и овощами

Рис с фрикадельками и овощами

Соус на основе йогурта и соки овощей пропитают рис и фрикадельки. Блюдо получится сбалансированным и очень аппетитным. Ешьте его в горячем виде — так будет намного вкуснее.

Овсяная каша на молоке с яблоком и корицей

Овсяная каша на молоке с яблоком и корицей

Свежее яблоко в сочетании с молотой корицей одновременно и украсит простую овсяную кашу на молоке, и придаст ей еще больше пользы и вкуса. Пряная корица интересно оттенит характерный зерновой привкус хлопьев, пропитанных сладким молоком. Овсянку лучше взять крупную, которая варится дольше, но при этом сохраняет форму. Сорт яблока не играет большой роли. Главное, чтобы фрукт был спелым и полным сока. Сахар можно заменить медом или любимым сиропом по вкусу.

Форшмак

Форшмак

Паштет из сельди легко приготовить в домашних условиях. Просто измельчите вместе филе рыбы репчатый лук, вареные яйца и хлеб. Для легкой кислинки добавьте яблоко, а для пикантности — горчицу. Чтобы сделать текстуру закуски более кремовой, смешайте основу со сливочным маслом. А если блендера не оказалось под рукой, нарежьте все ингредиенты ножом или прокрутите в мясорубке. Подайте форшмак на ломтиках черного хлеба, украсив лимонными дольками.

Пирог с хурмой и яблоками

1 час 25 минут

Пирог с хурмой и яблоками

Хурма отлично сочетается с яблоком, добавляя ему немного терпкости. Поэтому этот ансамбль можно внести в разряд классических для десертов. Его можно встретить во фруктовых салатах и смузи. Мы же добавили два этих фрукта в начинку для пирога на основе песочного теста. Залейте яблоко и хурму густым яично-молочным кремом, чтобы добавить нежную текстуру, немного напоминающую чизкейк.

Пирог «Валентина»

2 часа 30 минут

Пирог «Валентина»

Этот яблочный пирог получается очень ароматным и нежным. Выложите на основу из дрожжевого теста творожную начинку, а поверх разложите нарезанные кружочками яблоки с клюквой посередине. Присыпьте начинку масляно-мучной крошкой, которая называется штрейзель, а затем отправьте в духовку. Получится красиво, необычно и очень вкусно.

Яблочно-сырный коблер

1 час 5 минут

Яблочно-сырный коблер

Коблер изобрели североамериканские колонисты, пытаясь воссоздать в новых условиях привычные английские пудинги. Что-то среднее между пирогом и запеканкой, коблер может быть и сытным, и сладким. Яблочный десерт отличается большим количеством фруктов и тестом с добавлением тертого сыра. Он оттеняет кислинку яблок и сладкое тесто солоновато-пикантными нотками, помогает коблеру равномерно подрумяниться.

Форшмак из форели

Форшмак из форели

Форшмак часто делают из сельди, но ее можно заменить и другой рыбой. Возьмите, например, форель или лосось, и закуску вполне можно подать на праздничный стол в тарталетках, на крекерах или обычном хлебе. А также использовать в качестве бутербродной пасты для канапе. На приготовление уйдет 10-15 минут, но дайте массе охладиться в холодильнике хотя бы 20 минут. Так она станет вкуснее.

Блины с карамелизированными яблоками

Блины с карамелизированными яблоками

Попробуйте дополнить блинчики карамелизированными яблоками. Их сладость и легкая кислинка, подчеркнутая корицей, идеально дополняют молочный вкус основы. Чтобы блинчики получились нежными и эластичными, используйте муку «Царь». Из-за щадящего помола в ней сохраняются свойства клейковины. Благодаря этому тесто получается упругим, а блины не рвутся во время переворачивания. Готовить с такой мукой становится проще и удобнее, ведь «Царь» думает о людях!

Узнать больше и купить по ссылке.

Бельгийские ПП-вафли

Бельгийские ПП-вафли

Обычно бельгийские вафли готовят из пшеничной муки с щедрой порцией сливочного масла. Но если вы хотите сделать менее калорийное угощение, возьмите овсяную муку, откажитесь от сливочного масла, а вместо сахара добавьте сладкие бананы. Готовые вафли можно подать с натуральным йогуртом или медом, украсив свежими фруктами.

Яблочный пирог-рожок

4 часа 20 минут

Яблочный пирог-рожок

Этот пирог по вкусу напоминает штрудель или шарлотку за счет яблочной начинки. Но в отличие от них у яблочного рожка дрожжевое тесто и необычный внешний вид. Раскатайте тесто в тонкие лепешки, посыпьте штрейзелем из сахара, муки и масла, выложите начинку из яблока с корицей и скатайте в рулетики. Выложите рулеты по кругу в форме для выпечки и отправьте в духовку. Готовый пирог напоминает цветок со множеством лепестков.

Пряный яблочный пирог

1 час 40 минут

Пряный яблочный пирог

Благодаря взбитому сливочному маслу тесто получится мягким и рассыпчатым. Чтобы сохранить его текстуру, не добавляйте в массу яблоки, лучше выложите дольки на верхушку будущего пирога. Аромат выпечки будет объемнее и богаче, если взять фрукты разных сортов. Смесь пряных специй приятно оттенит сладость и кислинку яблок. Вкус пирога интересно обыграет насыщенный портер в сочетании с мороженым. Десерт вместе с напитком оставит приятное послевкусие.

Согревающая овсянка с яблоками и орехами

Согревающая овсянка с яблоками и орехами

Ароматная и питательная овсянка идеально подходит для семейных завтраков. Она не только вкусная, но и очень полезная благодаря большому количеству клетчатки и микроэлементов. Такая каша надолго обеспечит энергией и чувством сытости. Половину яблок пожарьте на сливочном масле с сахаром и корицей, чтобы потом выложить их сверху на овсянку. Вторую половину натрите и сварите вместе с хлопьями. Украсьте готовую овсянку грецкими орехами, чтобы сделать ее вкус более насыщенным.

Сладкие роллы с творогом и бананом

Сладкие роллы с творогом и бананом

Сладкие роллы с нежной начинкой из прессованного творога «Простоквашино» и бананов подойдут и на завтрак, и на полдник, и на десерт. Начните с выпекания блинчиков по любому рецепту или воспользуйтесь нашим. Разнообразьте начинку и другими фруктами, орехами или ягодами. В сочетании с нежной творожной массой и шоколадными блинчиками вкус получится отличный.

Яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом

Заварной крем с мукой, молоком и яйцами в духовке загустеет, уплотнится, но останется мягким и легким. Он будет обволакивать запеченные яблоки, сохраняя их форму и вкус, и при этом его легко резать на порции. Взбейте яичные желтки и белки по отдельности, соедините с заваренной молочно-мучной массой. Залейте кремом дольки яблок в форме и испеките десерт до готовности.

Яблочные булочки

2 часа 40 минут

Яблочные булочки

Эти яблочные булочки приготовлены из дрожжевого теста и наполнены сладкими яблоками с корицей. Они прекрасно подходят для завтрака, полдника или в качестве десерта. Для начинки яблоки нужно измельчить и поварить в сахарном сиропе до мягкости. Вместе с корицей добавьте к яблокам такие ароматные специи как мускатный орех, молотую гвоздику или бадьян. Сформируйте круглые булочки и выпекайте их в небольших формочках для кексов, чтобы они не расплылись и сохранили форму.

Вертуты с яблоками и тыквой

2 часа 10 минут

Вертуты с яблоками и тыквой

Молдавские вертуты похожи на венские штрудели. В них такое же тонкое тесто и много сладкой начинки. Их сворачивают рулетами, а после выпечки нарезают на порции. Но, в отличие от штруделей, вертуты рекомендуют полностью остудить, так они становятся еще вкуснее. Кроме яблочной начинки пироги готовят и с тыквой. Попробуйте оба варианта и выберите тот, что больше понравится.

Плюшки-сердечки

Плюшки-сердечки

Пышные, мягкие и очень красивые плюшки в виде сердечек подойдут не только для романтического праздника 14 февраля. Они займут достойное место на любом чаепитии. Чтобы эти аппетитные булочки стали еще вкуснее, мы добавили яблоко с корицей. Но вы можете просто смазать тесто маслом вместо начинки и посыпать сахаром. При подаче украсьте плюшки сахарной пудрой.

Печеные пирожки с яблоками

4 часа 30 минут

Печеные пирожки с яблоками

Выпечка на молоке получается очень нежной и слегка сладковатой, поэтому такое тесто отлично подходит для сладких пирожков с яблочной начинкой. Заведите тесто на свежих дрожжах. Оно получится пышнее и воздушнее, чем такое же тесто на сухом аналоге. Мы добавили к яблокам корицу, чтобы сделать вкус чуть ароматнее и интереснее. При желании дополните начинку изюмом.

Рисовая каша с яблоками

Рисовая каша с яблоками

Каша из разваристого круглого риса на молоке станет еще вкуснее, если добавить в нее нарезанное кубиками свежее яблоко. Чтобы оно осталось хрустящим, выберите сорт с плотной мякотью и не переваривайте кашу. А если хотите получить консистенцию джема, наоборот, увеличьте время варки на 2-3 минуты. Изюм придаст каше сладость без большого количества сахара, но класть его не обязательно. Молоко подойдет любой жирности в зависимости от желаемой калорийности блюда.

Яблочный пирог-перевертыш

1 час 20 минут

Яблочный пирог-перевертыш

У этого пирога немного необычный способ приготовления, за что его и называют перевертышем. Запеките яблочную начинку пока замешиваете тесто. Затем выложите основу на фрукты и снова отправьте в духовку. Когда тесто дойдет до готовности, переверните пирог и выпекайте его, чтобы яблоки покрылись красивым аппетитным румянцем. Выпечка получается очень вкусной, красивой и оригинальной.

Шарлотка с заварным кремом

Шарлотка с заварным кремом

Шарлотку проще готовить, чем любую другую выпечку. А чтобы она не наскучила, сделайте ее вариации. Например, добавьте к яблокам изюм или измельченную курагу. А верх готовой шарлотки смажьте заварным кремом. Такой крем тоже готовится несложно. Достаточно смешать ингредиенты и проварить 10 минут, пока крем не загустеет до нужной консистенции.

Десерт из яблок в духовке

5 часов 25 минут

Десерт из яблок в духовке

Это блюдо из яблок станет отличной альтернативой желе или муссу. Размягченные яблоки измельчаются в пюре, смешиваются с молоком и яйцом, после чего выпекаются в духовке. Получается очень нежный, с нейтральным фруктовым вкусом десерт. Для дополнительной сладости подайте его с шоколадной стружкой, корицей, сиропом или медом.

Блины с яблоками и корицей

Блины с яблоками и корицей

В сезон яблок не ограничивайте свои десерты только шарлоткой или вареньем. Испеките тонкие блины и заверните в них тертые яблоки с корицей. Обжарьте свернутые блинчики с начинкой до золотистой хрустящей корочки и получите почти пирожки, только без хлопот с тестом и намного быстрее. Из указанного объема ингредиентов в зависимости от диаметра сковороды у вас получится 6-8 блинов.

Пирог три стакана с молоком

1 час 10 минут

Пирог три стакана с молоком

Чтобы приготовить этот пирог, весы не потребуются. Основные ингредиенты измеряются в стаканах. Нужны три стакана сухих компонентов: муки, манки и сахара. Еще понадобится стакан молока. В качестве начинки возьмите 3 больших яблока. Очистите их от кожуры, семечек и натрите на терке. Для аромата добавьте корицу, ванильный сахар или другие специи по вкусу. Укладывается пирог в 3 слоя. Чередуйте слой сухих компонентов с яблочным слоем. Останется залить пирог горячим молоком и отправить его в духовку.

Блины с яблоками

Блины с яблоками

Хорошей заменой готовому варенью могут стать тушеные вместе с сахаром яблоки. Во время готовки они выделяют сок и становятся более мягкими, поэтому из них очень удобно делать начинку для блинов. То, какими будут яблоки, не имеет значения. Намного важнее то, насколько сладким будет их вкус. Если ваши яблоки содержат и так достаточно много сахара, то его количество в рецепте можно сократить до минимума. Но если вы выбрали кислые фрукты, к ним лучше добавить побольше подсластителя.

Пирог «Невидимка» с яблоками

1 час 20 минут

Пирог «Невидимка» с яблоками

Пирог «Невидимка» станет отличной альтернативой популярной шарлотке. Тем более, что готовится он из тех же яблок или груш. При запекании фруктовые дольки как бы растворяются в тесте, становясь невидимыми. Благодаря этому пирог и получил свое название. Яблоки или груши берите спелые и сладкие. Тогда выпечка получится еще более вкусной и мягкой.

Ячневая каша в мультиварке

Ячневая каша в мультиварке

Не обязательно тратить много времени на готовку, чтобы приготовить ячневую кашу на завтрак. Можно взять мультиварку и просто добавить в нее все необходимые ингредиенты. Если вы любите более густую кашу, можете не добавлять воду. Но в таком случае будьте внимательны, так как блюдо может подгореть. Подавать кашу лучше сразу после приготовления, пока она горячая.

Воздушные пирожки

3 часа 25 минут

Воздушные пирожки

Свое название пирожки получили благодаря воздушному дрожжевому тесту на основе молока. Главный секрет приготовления в том, чтобы дать тесту достаточно времени настояться, тогда дрожжи успеют подействовать, и тесто получится очень мягким.

Готовить из такого теста можно не только пирожки, но и другую выпечку, поэтому вы можете экспериментировать. Начинка для пирожков подойдет любая. Мы хотели сделать сладкую выпечку, поэтому взяли яблоки.

Жидкая рисовая каша

Жидкая рисовая каша

Молочные каши отлично подходят в качестве завтрака, но важно сделать их не слишком плотными.

Рис хорошо впитывает в себя влагу, поэтому соблюдайте пропорцию крупы и воды. Чтобы блюдо получилось вязким, сварите кашу сначала на воде, а потом добавьте молоко. Дополните блюдо сливочным маслом и корицей.

Жидкая манная каша на молоке

Жидкая манная каша на молоке

Манная каша хорошо подходит для завтрака. Она низкокалорийная и достаточно сытная. Но чтобы манка получилась вкусной, нужно правильно ее приготовить. Перед варкой важно оставить крупу настояться в молоке на несколько минут. Именно это позволит вам получить кашу без комочков. Во время готовки также необходимо постоянно помешивать манку. Иначе она переварится, и придется начинать заново. Если следовать всем советам, то каша получится очень аппетитной.

Кекс с яблоками

Кекс с яблоками

В яблочную начинку для кекса добавляется лимонная цедра и сахар. Яблоки карамелизируются и наполняются цитрусовым ароматом. В сочетании с мягким тестом на сливочном масле получается очень сочный и ароматный десерт. Выпекать кекс можно в виде пирога или маффинов. Чтобы начинка получилась сочнее, возьмите яблоки больших размеров. Учитывайте, что при чистке они уменьшатся в весе.

Ватрушки с яблоками

Ватрушки с яблоками

Румяные, пышные ватрушки запекаются в духовке всего 15-20 минут. Для них используется дрожжевое тесто без яиц, поэтому его нужно хорошо вымесить и дать подняться минимум два раза, тогда выпечка станет мягкой. Начинка из яблок с медом и корицей, подпеченных в масле, делает булочки еще вкуснее.

Пирог с яблоками в духовке

1 час 10 минут

Пирог с яблоками в духовке

Яблоки доступны на прилавках круглый год, стоят недорого, разнообразны по сортам и вкусам. Поэтому рецепты яблочных пирогов всегда востребованы. Для сладкой выпечки лучше выбирать кислые сорта фруктов. Чтобы добиться баланса сладости и кислоты, в этом рецепте мы добавили в тесто лимонную цедру.

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками

Овсянку можно готовить на воде или молоке. Мы выбрали второй вариант, такая каша получается более нежной. Для яркого вкуса мы добавили в молоко яблочный сок. Лучше всего брать сок без сахара, чтобы овсянка получилась не очень приторной. Яблоки для приготовления каши выбирайте кисло-сладкие. Подойдут сорта антоновка и мелба. Тогда вкус готовой овсянки будет сбалансированным.

Рисовая каша в тыкве

Рисовая каша в тыкве

В этом блюде тыква служит не только дополнением каши, но и посудой. Поэтому выбирайте тыкву такого размера, чтобы она поместилась в духовку. Лучше взять небольшой плод весом 1,5-2 кг.

Крышку аккуратно срежьте таким образом, чтобы было удобно вычистить тыкву и не повредить ее корпус. Срежьте изнутри столько мякоти, сколько получится. Тут важно не перестараться, чтобы не проткнуть кожуру. Все остальные ингредиенты просто смешайте, положите внутрь этого тыквенного горшочка и отправьте в духовку.

Штрудель из готового слоеного теста

Штрудель из готового слоеного теста

С традиционной яблочной начинкой для штруделя, разумеется, можно экспериментировать сколько угодно. Мы добавили лимонную цедру, кедровые орешки и изюм. Его, как и другие сухофрукты, нужно предварительно замочить в кипятке. Пяти минут будет вполне достаточно, чтобы он стал мягче. Как вариант, можно замочить его в коньяке или другом крепком алкоголе. Это придаст блюду восхитительный аромат. В остальном рецепт штруделя не изменился. Нужно скрутить тесто с начинкой рулетом и отправить в духовку.

Очень яблочный пирог

Очень яблочный пирог

Пирог напоминает французскую шарлотку, но в нем намного меньше теста и больше яблок. Не забудьте учесть это во время готовки. Молока в десерте достаточно много, а муки мало. Поэтому тесто становится похожим на заварное или блинное. Яблоки для пирога возьмите сочные и крепкие, желательно сладких или кисло-сладких сортов. Для аромата не забудьте добавить ванилин.

Простой яблочный пирог к чаю

1 час 40 минут

Простой яблочный пирог к чаю

Этот яблочный пирог готовится «на скорую руку». Его можно испечь даже без яиц и масла. Мы польем пирог карамельным соусом: для него понадобится сливочное масло, сахар и молоко. При желании вы можете заменить его на любимый сироп или мед.

Яблоки, запеченные в дрожжевом тесте в духовке

2 часа 10 минут

Яблоки, запеченные в дрожжевом тесте в духовке

Запеченные яблоки — это удивительный десерт, который сочетает в себе воздушное тесто и сочные фрукты с приятным кисло-сладким послевкусием. Тесто для этого блюда готовится на основе дрожжей. Благодаря этому оно получается очень нежным. Яблоки используются целиком и подаются как бы в «мешочке». При желании такой необычный десерт можно разнообразить начинкой, добавив корицу, орехи или сухофрукты.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении