Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты со свининой и болгарским перцем

Рецепты со свининой и болгарским перцем

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Тушеная свинина со сливами

1 час 50 минут

Тушеная свинина со сливами

Сливы придают свинине кисловато-терпкий вкус и хорошо размягчают волокна мяса. А еще они отлично сочетаются с овощами, например с болгарским перцем и луком. Крупно нарежьте свиную лопатку, замаринуйте ее с луком и чесноком и хорошо подрумяньте на сковороде. Поджарьте овощи и сливы, соедините их с мясом и потушите с красным вином. Выбирайте спелые, крепкие и плотные сливы, чтобы они сохранили форму в готовом блюде.

Фаршированные перцы со свининой

1 час 10 минут

Фаршированные перцы со свининой

Отварите рис до полуготовности, смешайте со свиным фаршем, добавьте лук и специи. Нафаршируйте половинки болгарского перца получившейся смесью, смажьте небольшим количеством сметаны и запеките в духовке. Перцы по этому рецепту также можно приготовить в аэрогриле. При максимальном обдуве они будут готовы уже через 25 минут. При желании добавьте в начинку чеснок, тертую морковь, сушеную зелень.

Баклажаны по-китайски со свининой

Баклажаны по-китайски со свининой

Это блюдо готовится в технике стир-фрай, когда ингредиенты обжариваются на сильном огне в раскаленном масле. Нарежьте овощи и мясо тонкой соломкой и не забывайте помешивать при жарке. Благодаря этому способу сытный и вкусный ужин будет готов буквально за 20–30 минут. При этом в овощах и мясе сохранятся все полезные свойства и витамины.

Пёркёльт

Пёркёльт

Пёркёльт и гуляш — два самых любимых блюда венгров. Это тушеное мясо, и между собой два этих рецепта очень похожи. Разница лишь в мясе и количестве жидкости. Гуляш традиционно готовят из говядины, и он более жидкий. Пёркёльт допускает в своем составе свинину или курицу, а в результате получается более густым. Рекомендуем подать блюдо с рисом.

Мясо по-тайски с овощами

Мясо по-тайски с овощами

Это экзотическое блюдо легко приготовить на обычной домашней кухне. Нужно просто замариновать мясо с овощами, которые всегда есть под рукой. В оригинале используется свинина, но будет вкусно и с курицей, и с говядиной. Только учтите, что курица готовится и маринуется быстрее, а говядина, наоборот, дольше. Для маринада понадобятся соевый соус и лимонный сок, а также чеснок. А к подаче обязательно возьмите кунжут или арахис.

Перцы с сыром

Перцы с сыром

Весь секрет этих перцев — в сочной начинке из мяса, горошка и сыра рикотта. А если присыпать ее сверху сыром гауда, то получится сытная закуска с румяной сырной корочкой. Такие перцы можно подать не только в качестве закуски, но и самостоятельного блюда, ведь они получаются очень сытными.

Острое мясо

1 час 10 минут

Острое мясо

Возьмите говядину или свинину, добавьте несколько зубчиков чеснока и зерна острого перца. Хорошо протушите мясо, чтобы оно стало мягким. Этого достаточно, чтобы подать на стол блюдо для любителей острой кухни. С ним отлично будет сочетаться пикантный картофель айдахо или картошка по-деревенски. Если же хочется немного сбалансировать вкус, то приготовьте на гарнир овощи на пару или на гриле. Не забудьте, что время приготовления мяса отличается: свинина дойдет до готовности быстрее, а говядину нужно тушить подольше.

Классический горячий свекольник с мясом

1 час 40 минут

Классический горячий свекольник с мясом

Классический свекольник отличается от борща тем, что в него не нужно добавлять капусту. В остальном рецепт практически такой же. Сварите для супа свиной, говяжий или куриный бульон или приготовьте постный свекольник на овощном бульоне. Добавьте в него зажарку из свеклы и других овощей, зелень и приправы или отварите свеклу заранее, измельчите и положите в суп в самом конце приготовления. Не забудьте добавить щепотку лимонной кислоты — она не только помогает сохранить красный цвет супа, но и делает его немного ярче.

Мясо с баклажанами и болгарским перцем

1 час 50 минут

Мясо с баклажанами и болгарским перцем

Очень простое блюдо, которое идеально подойдет для плотного ужина. Для приготовления можно взять любое мясо: свинину, говядину или птицу. Учтите только, что говядина будет готовиться дольше свинины, а курица или индейка потушатся гораздо быстрее. С овощами тоже можно импровизировать, добавляя их по собственному желанию. Например, вместе с баклажанами положите помидоры или цукини.

Свиные ребрышки с овощами

1 час 30 минут

Свиные ребрышки с овощами

Это блюдо готовится совсем не сложно. Когда вы нарежете и добавите к мясу все овощи, можно оставить ребра медленно тушиться до готовности. За это время пару-тройку раз лучше перемешать содержимое сковороды, чтобы приготовление шло равномерно. В качестве гарниром мы взяли обычный рис, но если хотите дополнить блюдо чем-то посочнее, то нарежьте картофель и отправьте его томиться вместе со свининой.

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Прежде чем смешать ломтики свинины с кисло-сладким соусом, их нужно обжарить в панировке до золотистой хрустящей корочки. Соус дополнят кусочки ананаса, разноцветного болгарского перца и красного лука. Овощи и фрукты придадут больше аромата и пикантности всему блюду, сбалансируют вкус мяса и сделают его значительно аппетитнее. Подавайте готовое блюдо с отварным рисом или лапшой, посыпав его семенами кунжута, специями и свежей зеленью.

Машевый суп со свининой и картошкой

1 час 30 минут

Машевый суп со свининой и картошкой

Маш не так распространен, как горох или другие бобовые, хотя вкус у него не менее приятный. Его активно добавляют в блюда азиатской кухни. Особенно вкусным он получается в сочетании с мясом или рисом. В этом рецепте мы показали приготовление машевого супа. В сочетании с ароматной свининой и овощами маш получается еще более аппетитным и сытным. Готовить суп можно в кастрюле, но если у вас есть казан, то лучше возьмите его. Тогда ингредиенты не разварятся и полностью раскроют свой аромат.

Домашние колбаски для гриля

Домашние колбаски для гриля

Правильно приготовленные колбаски должны содержать отдельные маленькие кусочки сала, смешанные с фаршем. Для вкуса лучше сочетать разные виды фарша, например, куриный и говяжий или свиной и фарш индейки. Сало делает вкус богаче и сочнее, не пренебрегайте этим компонентом. Добавьте побольше специй на свой вкус, немного измельченных овощей и приступайте к наполнению оболочки. Не утрамбовывайте фарш слишком плотно, чтобы колбаски не лопнули на гриле. Ведь во время обжарки оболочка будет сжиматься.

Окономияки

Окономияки

В японской кухне существует множество разнообразного фастфуда. В этом рецепте мы приготовили окономияки. Это блюдо напоминает лепешку, в которую добавляют разные начинки. Особенность окономияки в том, что в состав теста входит капуста. Ее добавляют не только для вкуса, но и для более хрустящей текстуры. В классическом рецепте окономияки готовят с сушеным тунцом, но мы решили изменить блюдо и добавили в него свинину. Ее проще найти в ближайшем магазине, а само блюдо получается сытнее.

Жареный рис с мясом и овощами

Жареный рис с мясом и овощами

Мягкая свинина, нарезанная кубиками, прожарится на сковороде даже быстрее, чем сварится рис. А овощи пропитают мясо соками и наполнят блюдо своими сладкими, легкими и освежающими нотками. Этот способ приготовления риса с мясом распространен в Азии, но успел стать популярным во всем мире за свою простоту и быстроту. К тому же, овощи после короткой тепловой обработки сохраняют свои витамины и все ценные питательные свойства.

Домашние бургеры с сыром

Домашние бургеры с сыром

Чизбургер, приготовленный на домашней кухне, будет сильно отличаться в лучшую сторону от бургеров, которые продаются в точках быстрого питания. Свежая мясная котлета, расплавленный сыр, маринованный огурчик. Все это зажато между хрустящими половинками булочки, смазанными томатным соусом или просто кетчупом. Звучит очень аппетитно. Добавьте сюда порцию картошки фри и стакан колы с кубиками льда. Подавать чизбургер лучше горячим, сразу после приготовления, чтобы насладиться вкусом по максимуму.

Фунчоза с отварной свининой и овощами

1 час 30 минут

Фунчоза с отварной свининой и овощами

Фунчоза со свининой и овощами отлично подойдет для сытного обеда. Морковь, перец и огурец делают блюдо ярким и аппетитным. Свинину возьмите без жира, тогда получится менее калорийно.

Чтобы сократить время приготовления блюда, отварите свинину заранее.

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски

Свинина и баклажан в этом блюде отлично дополняют друг друга. Пряный соус размягчает мясо, а кунжут добавляет едва уловимую ореховую нотку. Отличное блюдо для буднего дня, которое легко приготовить.

Рагу со свининой

1 час 15 минут

Рагу со свининой

Вариантов приготовления рагу существует очень много. Но у всех есть лишь один общий секрет: все продукты должны быть примерно в одинаковом количестве. Тогда блюдо получится ароматным и вкусным. Специи также можно добавить по собственному усмотрению или ограничиться только солью и перцем.

Шашлык из свинины в мультиварке

1 час 40 минут

Шашлык из свинины в мультиварке

Это мясо, приготовленное в мультиварке, не отличить по виду и вкусу от шашлыка, пожаренного на мангале. Чтобы он выглядел еще аппетитнее, вместе с мясом мы нанизали на шпажки кусочки сладкого перца. Получится очень вкусно, если подать это блюдо на подушке из отварного риса.

Ребрышки на мангале

5 часов 20 минут

Ребрышки на мангале

Эти ребрышки получаются острыми, потому что в маринад мы добавили аджику, чеснок и соевый соус. А в качестве основы взяли кефир, чтобы сделать свинину нежнее. Чтобы получилась ароматная корочка, пожарим мясо на открытом огне.

Свинина по-венгерски

Свинина по-венгерски

По классическому венгерскому рецепту мясо нужно жарить на смальце — жире, вытопленном из сала. Его можно поискать в продуктовых магазинах и на интернет-площадках. Можно заменить смалец сливочным или растительным маслом.

Блюдо получается довольно калорийным, но таким аппетитным, что устоять сложно. Классическая подача свинины по-венгерски — с картофельными полюшками, но и просто с пюре получится очень вкусно.

Суп фасолевый с мясом

1 час 30 минут

Суп фасолевый с мясом

Фасолевый суп на мясном бульоне прекрасно утолит голод. Мы в рецепте берем белую консервированную фасоль, но сюда подойдет и красная. Если у вас сушеная фасоль, то предварительно замочите ее на 3-4 часа в воде, а потом отварите не меньше часа. По желанию в качестве изюминки в самом конце приготовления можно добавить рассол от консервированных оливок. Он придаст блюду небольшую кислинку.

Кисло-сладкая свинина по-китайски

Кисло-сладкая свинина по-китайски

Готовить свинину по-китайски можно не только в воке, но и в обычной сковороде. Главное, чтобы она была глубокой и с толстым дном, тогда ингредиенты не подгорят. Остроту блюда можно регулировать по собственному вкусу: если вы хотите, чтобы свинина получилась поострее, добавьте немного чили.

Свинина в кисло-сладком соусе с рисом

Свинина в кисло-сладком соусе с рисом

В этом рецепте мы готовим нежные кусочки свинины и добавляем гарнир из отварного жасминового риса. Затем добавляются цукини, красный лук, стручковая фасоль, красный, желтый болгарский перец и морковь — блюдо становится разноцветным и ярким и не только эффектно выглядит на тарелке, но и нравится детям!

Аджика с острым перцем

Аджика с острым перцем

В настоящей аджике всего должно быть поровну: остроты, сладости и кислинки. Такую идеальную аджику особенно хорошо подавать в качестве соуса к шашлыку и другим мясным блюдам. По своему вкусу добавьте в соус хмели-сунели, смесь перцев, кориандр, ароматную зелень и другие приправы. Чтобы аджика хранилась подольше, обязательно простерилизуйте банки и крышки.

Борщ с картошкой

2 часа 40 минут

Борщ с картошкой

Чтобы суп получился насыщенного ярко-красного цвета, в первую очередь нужно обжарить свеклу на растительном масле и только потом добавлять в зажарку остальные ингредиенты. Сало, натертое на терке и смешанное с измельченным чесноком, придаст готовому блюду пикантность и невероятно аппетитный аромат. Обязательно подавайте борщ со сметаной и кусочком бородинского хлеба.

Лагман со свининой и овощами

1 час 20 минут

Лагман со свининой и овощами

Лагман — одно из самых популярных блюд не только узбекской, но и уйгурской кухни, которое завоевало множество поклонников по всему миру. Это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое обычно готовится из домашней лапши с добавлением свежих овощей и мяса. Попробуйте приготовить дома вариант лагмана со свининой.

Фунчоза со свининой и овощами

3 часа 30 минут

Фунчоза со свининой и овощами

Это блюдо понравится не только любителям азиатской кухни, но и всем, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Нежное мясо хорошо сочетается с тонкими рисовыми нитками фунчозы. Блюдо можно дополнить различными овощами: морковь, болгарский перец, грибы или бамбуковые ростки. Это добавит блюду дополнительный вкус и питательность.

Нежная свинина в сметане

Нежная свинина в сметане

В кулинарии существует множество рецептов из свинины. Готовят из него легендарные шашлыки, жарят, варят, маринуют. Мясо свинины очень нежное и мягкое. Сочетание свежей маринованной и копченой свинины оригинальный вариант, добавив к ним овощи и специи, они приобретают особенный аромат и вкус. Блюдо подойдет на обед и ужин, к повседневному и праздничному столу.

Лагман из свинины

Лагман из свинины

Традиционно лагман готовят из баранины, но если вы не придерживаетесь строгих кулинарных принципов или религиозных убеждений, это блюдо будет очень вкусным со свининой. Лапшу можно приготовить и самостоятельно, смешав воду, муку и яйца. А можно купить уже готовую. Так получится намного проще, а продается специальная лагманная лапша в любом магазине.

Аппетитнная свинина в гранатовом соусе

Аппетитнная свинина в гранатовом соусе

Аппетитная свинина в гранатовом соусе обладает не повторимым вкусом за счет кислинки, которую придает гранатовый соус. Это отличный выбор блюда для украшения праздничного стола. Свинина обладает различными полезными витаминами, которые способствуют укреплению организма.

Шашлык из ребер на мангале

Шашлык из ребер на мангале

Всем привет. Сегодня расскажу рецепт шашлыка из свиных ребер в маринаде, который нравится всем моим знакомым. Рекомендую к приготовлению!

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Свинина, запеченная с хурмой и болгарским перцем

1 час 30 минут

Свинина, запеченная с хурмой и болгарским перцем

Запеченная свинина с ароматной хурмой и болгарским перцем― очень простое и невероятно эффектное и вкусное блюдо. Данное блюдо готовится быстро и не требует серьезной и длительной подготовки, оно подойдет, как и для обычного семейного ужина, так и станет главным украшением вашего праздничного стола.

Ароматный кускус с мясом

1 час 15 минут

Ароматный кускус с мясом

Кускус ― это пшеничная крупа, которую получают из твердой пшеницы. Она известна еще с 13 века и являлась одним из основных продуктов питания в Ливии, Алжире, Тунисе и др. В основном данную крупу готовят с овощами и мясом. Она обладает большой питательностью и хорошо пропитывается всеми вкусами овощей, мяса и специй. Такое блюдо можно смело готовить на обед в качестве второго.

Овощное рагу со свиным фаршем

Овощное рагу со свиным фаршем

Рагу — аппетитное блюдо, основными ингредиентами в котором выступают овощи или мясо. Многие считают, что рагу является русским блюдом, на самом деле готовить его начали во Франции, в период массового голодания. Сейчас рагу распространено по всему миру. Подают его, как правило, в качестве гарнира или основного блюда. Овощное рагу со свиным фаршем — один из вариантов приготовления питательного блюда, сочетающего в себе сочное мясо и полезные овощи. Оно получается очень вкусным и сытным.

Овощное рагу со свиным филе

1 час 30 минут

Овощное рагу со свиным филе

Овощное рагу со свиным филе представляет собой вкусное, сытное и полезное блюдо, которое отличается интересным вкусом, приятным ароматом и несложным приготовлением. Рецепт рагу можно разнообразить, добавив в него овощи или грибы по своему вкусу. Для большего удобства в приготовлении блюда используется мультиварка. Она позволяет сэкономить время и потратить минимум сил. Но если у вас нет возможности использовать прибор, возьмите обычную сковороду. Вкус готового рагу от этого не изменится.

Лапша со свининой и овощами

Лапша со свининой и овощами

Лапша со свининой и овощами — вариант лагмана, что означает «тянутая лапша». История блюда берет начало со времен царствования китайских императоров. По легенде, трое уставших путников встретились и решили объединить усилия по приготовлению пищи. У каждого был определенный продукт и инвентарь — мясо и мука, овощи и травы, сковорода. Так они приготовили кушанье с тонким ароматом, который привлек проезжающего мимо императора, впоследствии он повелел готовить такое блюдо на своей земле.

Овощное рагу с красным вином

1 час 10 минут

Овощное рагу с красным вином

Овощное рагу с красным вином — вариант вкусного сытного блюда для прекрасного семейного вечера. Для приготовления используется сухое вино, которое, благодаря высокому содержанию кислот, размягчает мясо и улучшает его вкус и аромат. Не пугайтесь, детям это блюдо тоже можно есть. Во время тушения все пары алкоголя испаряются. Остается только пряный концентрат, который не принесет вреда здоровью. Готовить рагу лучше из свинины, телятины или курицы.

Шашлык с лимоном

6 часов 40 минут

Шашлык с лимоном

Маринад с лимоном хорошо подойдет для плотного жесткого мяса или мяса с большим количеством жировых прослоек. Лимонный сок способствует разделению мясных волокон, делает кусочки более рыхлыми и мягкими. Минеральная вода усилит маринующее воздействие лимона, а оливковое масло не даст мясу пересохнуть при жарке. Чтобы шашлык был еще более сочным, посолите мясо только перед самым приготовлением.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении