Диетические закуски
террин
1 час 20 минут
Террин из щуки и форели с фисташками
Террин из щуки и форели с фисташками — блюдо французского происхождения, представляющее собой что-то среднее между паштетом и запеканкой. Террин из двух видов рыбы получается красивым, праздничным и невероятно нежным. Его можно использовать в качестве холодной закуски или сделать с ним бутерброды.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Майонез, Манная крупа, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Филе форели, Фисташка, Черный перец молотый, Шпинат, Щука
лобио с консервирова...
2 часа
Лобио с курицей, приправами и зеленью
Лобио с курицей, вкусное и сытное. Для сокращения времени приготовления возьмите готовую фасоль с овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная белая фасоль, Копченая паприка, Курица, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
45 минут
Домашняя шаурма с куриной грудкой, овощами и сыром
Горячая домашняя шаурма с куриной грудкой имеет потрясающий и насыщенный вкус, и если вы приготовите е е хоть раз, то потом вы однозначно будете готовить е е снова и снова. Большим плюсом приготовления домашней шаурмы является то, что можно постоянно играть со вкусовыми добавками. Добавляйте, экспериментируйте с различными ингредиентами на ваше усмотрение.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Йогурт, Куриная грудка, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
капрезе
25 минут
Салат капрезе с ароматным соусом
За 250 лет существования капрезе появилось очень много вариаций этого салата: с креветками, авокадо, маслинами, куриной грудкой, с различными видами сыров и соусов. Кстати, соус — самая важная составляющая.
Ингредиенты: Базилик, Горчица, Лимонный сок, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
1 час 25 минут
Пряный риет из скумбрии
Рийет — настоящая гордость Франции. Есть много различных вариантов приготовления данного блюда, а в некоторых городах устраивают конкурсы для определения лучшего рийета. Он напоминает паштет, но имеет волокнистую структуру из-за неполного измельчения мяса. Первоначально его готовили из свинины, но с течением времени французы пробовали различные варианты и сейчас его изготавливают из различных видов мяса, в том числе и рыбы. В данном рецепте рийет готовится из скумбрии.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из риса
45 минут
Вкусные рисовые шарики с хурмой
Во время сезона хурмы, приготовить эти закуски, считается хорошей идеей. Хурма в роли начинки получается очень нежной на вкус, а «оболочка» из риса получается очень мягким и ароматным. Готовка этой закуски не займет у вас много времени, но вот результат однозначно превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сахар, Хурма
мясные паштеты
2 часа 25 минут
Ароматный свиной паштет с чесноком
Паштет — это нежная масса с однородной консистенцией с добавлением любимых специй. Он прекрасно подходит для бутербродов на завтрак, а так же станет отличным украшением в виде канапе для фуршетных столов и пикников.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
20 минут
Фондю с куриной грудкой
Фондю — блюдо, относящиеся к Швейцарской кухне, хотя существующие сегодня варианты сложно причислить к классическому фондю семнадцатого столетия, когда пастухи готовили его в котелке. Этот современный вариант довольно вкусный, где вместо расплавленного сыра в роли соуса выступает овощное пюре, а кусочки ананаса добавляют блюду оригинальности.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Куриный бульон, Маринованный сладкий перец, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Томатный соус, Чеснок
тортилья
40 минут
Тортилья из индейки с авокадо «Чесночная»
Очень вкусное блюдо мексиканской кухни, которое отлично прижилось у нас в российской! Для приготовления возьмите овощи из списка: филе индейки и кукурузный лаваш-тортилью. Давайте приготовим!
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Индейка, Кетчуп, Майонез, Микс салатов, Помидор, Тортилья, Чеснок
закуски
20 минут
Закуска из форели и огурцов на дранике
Готовятся драники быстро и просто. А в сочетании с салатом из слабосоленой форели и огурца они превращаются в изысканную закуску.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Слабосоленая форель, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
закуски с рыбой
1 час 20 минут
Аппетитная закуска из вареной скумбрии с белым вином
Скумбрию многие люди почитают в нескольких видах — соленой и запеченной, однако это далеко не все, что можно приготовить из этой ценнейшей рыбы. Из ее мякоти, например, получается очень вкусная намазка на бутерброды. В сочетании со сметаной, горчицей и белым вином она усиливает свои вкусы. К тому же, этот рецепт подойдет людям на здоровом питании и даже тем, кто сбрасывает лишние килограммы, поскольку рыбу здесь отваривают.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Душистый перец молотый, Замороженная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
заливное
14 часов 10 минут
Заливное из свиных ушей
Свинина занимает второе место в рейтинге общемировой популярности употребления мясных продуктов в пищу, уступая только курице. При этом доля употребления мяса намного выше в сравнении с субпродуктами, что связано с эстетическими и вкусовыми отличиями. Но на сегодняшний момент существует множество рецептов, которые могут составить серьезную конкуренцию принятым стандартам. Одним из таких рецептов является заливное из свиных ушей.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свиные уши, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
35 минут
Шаурма с куриной грудкой по-домашнему
Хотите побаловать себя и близких мясным лакомством — приготовьте шаурму с курицей. Ее насыщенный вкус не сможет оставить равнодушным никого. Блюдо незатейливо, просто готовится из легкодоступных продуктов, но в итоге получается очень вкусно и сытно. К тому же, шаурма — это блюдо, в котором всегда есть место для экспериментов как с начинкой, так и с соусами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
2 часа
Нежный паштет из телячьей печени
Телячья печень — это просто великолепный продукт, который своей текстурой покорил тысячи поваров по всему миру. Она не слишком жирная, поэтому по праву может называться диетическим блюдом, а ее вкус прекрасно сочетается со многими блюдами. Нежный паштет из телячьей печени — это приятное во всех смыслах блюдо, которое не только насытит организм, но и придаст рациону большее разнообразие.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Телячья печень, Черный перец молотый
бутерброды
10 минут
Хлебцы с творожным сыром и перцем
Хлебцы с творожным сыром и обжаренными овощами. Легкий полезный перекус.
Ингредиенты: Перец турецкий длинный (перец рамиро), Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Творожный сыр, Цельнозерновые хлебцы
шаурма
40 минут
Шаурма по-мексикански превращается в энчиладу
Приготовьте для разнообразия мексиканскую шаурму. Начинка у нее складывается традиционно, как и у восточной шаурмы. А вот в качестве лепешки используется тортилья — национальная мексиканская лепёшка из кукурузной муки, которую вы можете купить в супермаркете. Такие лепешки более хрустящие и плотные, а шаурма получается сочной и аппетитной.
Ингредиенты: Майонез, Микс салатов, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Специи для курицы, Тортилья
