Салат с сыром тофу

Тофу является низкокалорийным постным продуктом, а блюда из него простые и очень вкусные. Тофу – соевый творог, не имеет яркого вкуса, но содержит множество аминокислот и других полезных элементов. Для приготовления салата с сыром тофу в рецепте используйте твердый сыр. Он идеально подходит для жарки на сковороде, выпечки и приготовления тофу-стейков. Поскольку хорошо держит форму и при этом способен впитывать сразу множество вкусов, его можно использовать для маринадов.

Аватар пользователя
Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
43,38 ккал
Белки
3,84 г
Жиры
2,38 г
Углеводы
2,87 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Тофу, Миндаль, Грецкие орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Восточная
продукты
Для блюда
Порции
3
Тофу200 г
Огурец1 шт. = 45 г
Помидоры черри4 шт. = 180 г
Красный лук1 шт. = 45 г
Пекинская капуста8 лист = 40 г
Для соуса и подачи
Сделать полезнее
По возможности выбирайте овощи из домашних теплиц, так вы будете уверены в качестве и свежести продукта.
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте салатные листья и овощи. Лук очистите и нарежьте кольцами. Огурец – тонкими кружочками. Тофу нарежьте кубиками 2х2 сантиметра. Орехи измельчите в блендере до мелкой крошки.
начать готовить
1
Приготовьте соус. Яблочный уксус и мед взбейте венчиком или вилкой. Вмешайте кунжут или ореховую смесь, соль и добавьте горчицу. Все тщательно перемешайте и дайте соусу настояться 2-3 минуты.
2
Обжарьте тофу. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте в нем тофу со всех сторон. Аккуратно переворачивайте кусочки, не перемешивайте.
3
Приступите к смешиванию ингредиентов для салата. Разложите по тарелкам листья салата, на них выложите жареный тофу. Сверху положите ломтики огурца, лук и помидоры черри. Полейте салат соусом.
произвести впечатление
Подавайте салат, посыпав сверху кунжутом.