первые блюда
супы с грибами
40 минут
Постный грибной суп из шампиньонов
Грибной суп — хороший источник белка, витаминов и минералов. Отличная альтернатива мясному супу для людей, соблюдающих пост. Прост в приготовлении.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рассольник
1 час 50 минут
Рассольник со свининой и перловкой
Рассольник, благодаря солёным огурцам, — один из самых популярных супов в русской кухне. Рассольник по классическому рецепту готовится со свининой, перловой крупой и картофелем и получается очень вкусный, наваристый и сытный. Отличное блюдо для полноценного обеда!
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
супы
40 минут
Домашний куриный суп
Классическое и универсальное первое блюдо. Наш рецепт уникален тем, что в нем не развариваются и не распадаются макароны.
Ингредиенты: Белый лук, Вермишель, Красный картофель, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
рассольник
40 минут
Ароматный постный рассольник с рисом и зеленью
Ароматный постный рассольник с рисом и зеленью — это национальный русский суп. Суп был известен ещё с 14 века, тогда его называли калья. Готовиться рассольник на воде или на основе куриного бульона. Основными ингредиентами являются: кислые огурцы, рассол, картофель, рис, морковь, лук и большое количество различных специй и зелени.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перец чили сушеный, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Сушеный укроп, Черный перец горошком, Чеснок
супы-пюре
30 минут
Суп-пюре из тыквы всего из двух ингредиентов
Наверное, все, у кого есть дача или огород, к концу сезона думают: куда же девать всю тыкву? Этот рецепт очень простой. Яркий цвет понравится детям, а взрослые оценят необычную подачу супа.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Соль, Специи, Тыква
крем-суп
1 час
Крем-суп с репой
Суп с репой готовлю всегда с удовольствием, он получается вкусный и с кислинкой. Раньше ведь картошки не было, и в супе присутствовала репа. Но со временем ее незаслуженно подзабыли, а зря! На мой вкус суп с репой вкуснее супа с картошкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Репа, Репчатый лук, Соль, Тыква
супы с мясом
3 часа 30 минут
Домашний суп по-корейски из утки с овощами
Суп по-корейски из утки с овощами — необычное и интересное на вкус блюдо. Утка, маринованная в соевом соусе, сахаре, перце с чесноком и зеленым луком, придает супу особый аромат и пикантный вкус. Также утиное мясо очень полезно. Когда это мясо съедено в определенном количестве, организм очищается от канцерогенных веществ и улучшается цвет лица. Наличие ферментов в утином жире помогает регулировать обмен веществ.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Винный уксус 6%, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
2 часа 55 минут
Гороховый суп с копчёным окорочком
Суп получается вкусным и наваристым. Горох очень хорошо сочетается с копченым мясом. В этом рецепте используется копченые куриные окорочка.
Ингредиенты: Горох сухой, Картошка, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
супы с курицей
1 час 10 минут
Легкий суп с вермишелью на курином бульоне
Суп — это основное блюдо, крайне необходимое всем людям. Суп на курином бульоне с вермишелью готовится без зажарки, поэтому считается более полезным, легким, сытным, диетическим. Приготовить его можно в любое время года, т.к. там нет сезонных ингредиентов.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Курица, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с грибами
1 час 20 минут
Грибной суп с плавленым сыром
Быстрый и легкий рецепт сливочного супа с грибами. Его можно переделывать под свой вкус, и от этого он хуже не станет.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Макароны, Морковь, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы-пюре
45 минут
Кабачковый суп-пюре с картофелем
В жаркие летние дни хочется чего-то легкого, прохладного и овощного на обед. Кабачок, как самый распространенный летний овощ, станет самым оптимальным вариантом для приготовления легкого супа-пюре. Этим супом вы утолите аппетит даже самым маленьким, использовав его в качестве прикорма.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
овощные супы
40 минут
Постный суп с чечевицей и помидорами
Впервые помидоры появились в России при Екатерине II, когда наш посол привез из Италии вместе с фруктами и помидоры, после чего их перестали считать ядовитыми. До сих пор не известно точно, что же это, фрукт, ягода или же овощ.
Ингредиенты: Итальянские травы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный соус, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
супы-пюре
35 минут
Нежный суп-пюре из брокколи со сливками и сыром
Этот нежный супчик любит вся моя семья. Еще давно мама научила его готовить, поэтому я считаю этот рецепт нашим семейным, фирменным блюдом. Суп получается очень вкусным, а вдобавок полезным. Приготовить его очень вкусно. Мои дети не любят брокколи, но этот суп едят с удовольствием.
1
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Сливки, Смесь перцев, Соль, Сыр
супы с рыбой
45 минут
Суп из консервированной скумбрии с картошкой и рисом
Рыбный суп из консервированной скумбрии — это что-то невероятное, его даже оценят самые заядлые любители рыбы, ведь он невероятно вкусный и очень и очень простой в приготовлении, ведь такой суп совершено не требует никакого мясного бульона — просто положите в него готовую консерву, и остальные ингредиенты суп готов! Скумбрия очень полезная и вкусная рыба, она невероятно богата белком и минеральными веществами, а так же витаминами группы В12.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец горошком
супы с рыбой
30 минут
Наваристый суп с рыбными консервами
Легкий, золотистый, с легким ароматом рыбы наваристый суп очень быстро можно приготовить из рыбных консервов, в частности консервированного тунца. Остальные ингредиенты — традиционные для супа, но вместе с рыбой они создают приятные вкусовые ощущения. Кроме прочего, такой суп порадует тех, кто держит физическую форму — он низкокалорийный, в нем мало жира.
1
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Тунец, Черный перец молотый
солянка
25 минут
ПП солянка с мясными фрикадельками и куриной ветчиной
Солянка очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, но не все могут позволить себе такую калорийную и жирную пищу. Для тех, кто придерживается здорового образа жизни и старается питаться правильно, предлагаем рецепт солянки с фрикадельками из нежирного фарша и куриной ветчины. Фарш можно сделать из куриного, индюшиного филе, из телятины или говядины. Ветчина подойдет из индейки или курицы, а можно по кусочку разной. Для аромата можно нарезать кусочек копченой куриной грудки.
Ингредиенты: Ветчина, Куриная грудка (копченая), Лимон, Оливки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Фарш из индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
супы
1 час
Грибной суп из маслят
Из маслят суп получается особенно наваристым и сытным. Подайте его на обед в горячем виде. Дополните свежей зеленью, сухариками или черным хлебом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Маслята, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы
1 час 15 минут
Печеночный диетический суп
Суп из печени содержит много железа и витаминов. Именно этот субпродукт является основным источником белка и аминокислот. Для приготовления вы можете использовать куриную, говяжью или свиную печень. Мы взяли куриную, так как она быстрее варится.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриная печень, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная крупа, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
суп из лисичек
1 час
Суп с лисичками на курином бульоне
Предлагаем сварить суп из лисичек, но разнообразить его классический вкус куриным бульоном. Подавайте блюдо со свежей зеленью и сметаной.
Ингредиенты: Грибной бульон, Картошка, Куриный бульон, Курица, Лисички, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль
супы
10 минут
Куриный суп с кукурузой
Суп из курицы с добавлением различных ингредиентов известен с давних времен. По одной из легенд считается, что суп из курицы-это первый приготовленный суп в мире. Куриное мясо содержит ряд полезных питательных веществ для организма, а бульон из курицы славится своими лечебными свойствами. Кукуруза в данном блюде добавит яркости и легкости, а само блюдо быстро и просто готовится.
Ингредиенты: Белый кунжут, Корень имбиря, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Куриный бульон, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час
Диетический суп из камбалы
Существует огромное количество разных видов супов. Несмотря на то, что суп из камбалы довольно низкокалорийный, вкус его при этом понравится даже тем, кто первое блюдо включает крайне редко в рацион. Сочетание продуктов в данном рецепте является отличным источником витаминов группы B, витаминов A, E, PP, а также йода, цинка, калия, кальция, магния, фтора.
Ингредиенты: Камбала, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
