первые блюда
супы с макаронными и...
1 час 15 минут
Быстрый суп с вермишелью
Быстрый овощной суп с паутинкой с яиц, насыщенный, легкий, и в то же время питательный. Он не сложный в приготовлении, вкусный, с приятными ароматами специй и свежей зелени. Идеальный для полноценного, плотного обеда. Отлично подойдет для детского питания.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
крем-суп
1 час
Крем-суп из брокколи и цветной капусты на кокосовых сливках
Даже люди, которые не едят брокколи и цветную капусту, по достоинству оценят это полезное блюдо. Приготовив и попробовав этот обалденный крем-суп, вы обязательно полюбите крестоцветные.
Ингредиенты: Брокколи, Кокосовые сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Сухарики, Сыр, Цветная капуста, Чеснок
супы-пюре
1 час
Нежный тыквенный суп-пюре
Тыква это древнейший овощ Центральной Америки. Родиной считается Мексика, где возделывали ее еще около пяти тысяч лет назад. Мякоть тыквы очень полезна, в ней в разы больше каротина, чем в моркови, а каротин, как известно, попадая в организм превращается в витамин A, который благотворно влияет на зрение. Помимо столь полезной тыквы, данный рецепт включает в себя куриное мясо, лук, сыр и морковь, что в совокупности является очень хорошей подпиткой витаминов, белка и микроэлементов для организма.
Ингредиенты: Белый хлеб, Курица, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Тыква, Чеснок
супы с курицей
1 час
Куриный суп с помидорами с булгуром
Куриный суп с помидорами не содержит картофеля, его роль выполняет булгур. Такая крупа очень полезна для желудка и быстро усваивается. Благодаря томатам блюдо получается особенно аппетитным и ароматным. Такой суп ценится свой легкостью, но в тоже время он достаточно сытный.
Ингредиенты: Булгур, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи
овощные супы
40 минут
Жиросжигающий суп из овощей
«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» — таким вопросом задаются, желая привести фигуру в порядок. Есть такое блюдо — это жиросжигающий суп. Он притупляет голод, а энергии дает организму меньше, чем уходит на его переваривание. Состоит из овощей, а клетчатка, как известно, переваривается долго. В течение дня такой суп нужно есть 4-5 раз, чередуя с небольшими порциями салатов из свежих овощей и фруктов (южные фрукты исключаются).
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Лавровый лист, Морковь, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
супы с бараниной
2 часа
Витаминный суп из баранины с чечевицей
Ароматный и сытный суп из баранины с чечевицей — идеальное блюдо для холодного зимнего дня. Это блюдо готовится на основе мясного бульона, овощей и специй, а чечевица придает дополнительную питательность. Подавайте горячий густой суп с хрустящим хлебом или лепешками.
Ингредиенты: Баранина на кости, Белый лук, Болгарский перец, Вода, Картошка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Томатный соус, Чеснок, Чечевица
окрошка
1 час 30 минут
Окрошка с языком на сыворотке
Полюбившийся всей семье рецепт. Теперь ни один праздничный стол не обходится без окрошки на сыворотке, а в жаркие деньки она становится главным обеденным блюдом. Вареный свиной язык — нечастый ингредиент окрошки, тем интереснее будет попробовать для себя новое сочетание вкусов в таком хорошо знакомом блюде.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Молочная сыворотка, Огурец, Свежая зелень, Свиной язык, Сметана, Соль
супы с рыбой
1 час 50 минут
Диетическая уха с филе индейки и дорадо
Диетический вариант приготовления ухи с филе индейки и рыбой дорадо. Для этого блюда нужно отдельно сварить 2 бульона, индюшиный и рыбный, и соединить их. Пока варится уха, следует не забывать периодически снимать пену. Оставшуюся после варки бульона рыбу и индейку можно использовать в приготовлении других блюд. К дорадо подходит любой гарнир и соус, ее готовят с овощами и даже маринуют в вине.
Ингредиенты: Дорадо, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец горошком, Черный перец молотый
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
супы с индейкой
2 часа
Суп из филе индейки с мясом косули
Если у вас на кухне оказалось мясо косули и вы не знаете, что из него можно приготовить, воспользуйтесь этим рецептом. Такой суп точно в вашей семье еще никто не пробовал. Необычный вкус и сочетание ингредиентов приятно удивит и порадует. В супе много овощей и мяса, он получается довольно густой и сытный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лимон, Молотый кориандр, Морковь, Мясо косули, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Филе индейки, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час 20 минут
Рыбный суп из зубатки с филе индейки
Рыбный суп на бульоне из филе индейки получается очень питательный, ароматный и наваристый. Вкусное и нежное мясо зубатки содержит много полезных для организма человека веществ. Но важно его не переварить, чтобы не испортить вкус готового блюда. Чтобы суп был диетическим, репчатый лук и морковь обжаривать на растительном масле не нужно, вместо этого их отваривают вместе с остальными ингредиентами. Яркость и аромат супу добаляют нарезанные свежие помидоры, которые нужно положить в самом конце.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 20% жирности, Соль, Специи для рыбы, Стейк зубатки, Филе индейки, Чеснок
супы из круп и бобов...
40 минут
Постный суп из чечевицы с грибами и болгарским перцем
Постный суп из чечевицы с грибами и болгарским перцем — густое и насыщенное по вкусу первое блюдо, которое украсит собой обеденное застолье, причем не только во время поста. Также такой суп по достоинству оценят те, кто не использует в пищу продукты животного происхождения. Ведь чечевица богата белком, а также содержит витамины А, Е, РР и группы В.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Вешенки, Зеленая чечевица, Корень сельдерея, Лук-порей, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Томатный соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
капустняк
2 часа
Капустняк с кинзой и пшеном
Нет лучшего применения домашней капусты с огорода чем ароматный сытный наваристый капустняк. Капустняк — это популярный вид супа по рецепту украинской кухни, который был главным блюдом на праздничном столе во время различных торжеств. Для вас мы постарались максимально его улучшить. Пшено в этом рецепте помогает убрать горький капустный привкус, кинза добавляет травяной пряный аромат и дополнительную перчинку для вкуса.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Кинза, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Пшено, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
3 часа 20 минут
Суп из кукурузы на мясном бульоне
Суп на мясном бульоне можно сварить из кукурузы. Воспользуйтесь рецептом под названием Касуэла. Это испанское блюдо, которое представляет собой густой суп на наваристом мясном бульоне с овощами и бобовыми. В него обязательно добавляют кукурузу початками. Сегодня это блюдо наиболее популярно в Латинской Америке. В его составе, кроме бульона и кукурузы, тыква, стручковая фасоль, порей и болгарский перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина на кости, Картошка, Кукуруза, Лук-порей, Морковь, Петрушка, Ржаной хлеб, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный орегано (душица), Тыква, Черный перец молотый
окрошка
1 час
Домашняя окрошка с колбасой и мясом на кефире и квасе
Окрошка — это исконно украинское блюдо. Часто это блюдо можно увидеть в меню городов Украины. Но и в России окрошка является одним из любимых блюд многих семей. Приготовление окрошки по этому рецепту удивит Вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Квас, Кефир, Копченая колбаса, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Петрушка, Редис, Свинина, Сладкий перец, Сметана, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 30 минут
Острый суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока
Том Ям — очень острый суп тайской кухни. Название блюда состоит из слов, «Том», которое переводится с тайского как «варить» и «Ям» — острый тайский салат. Экзотические ингредиенты для его приготовления сейчас можно купить в любом крупном супермаркете. Существует несколько разновидностей супа: с креветками, с курицей, с рыбой, добавление кокосового молока, делает его немного мягче. Приготовить это интересное и изысканное блюдо на своей кухне сможет даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты: Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Куриный окорочок, Лайм, Лемонграсс, Молотый имбирь, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Соль, Устричный соус, Шампиньоны
крем-суп
1 час 10 минут
Нежный кремовый суп с ароматным беконом и соленными крекерами
Нежный кремовый суп с ароматным беконом и с солеными крекерами — это блюдо европейской кухни, которое подают как первое блюдо. Он получается кремовой текстурой и готовится из различных овощей, с добавлением мяса и бобовых. Суп-пюре содержит много витаминов, микроэлементов и клетчатки, так как содержит много овощей. Также он восстанавливает водный баланс и обмен веществ в организме.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Крекеры, Молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
окрошка
40 минут
Овощная окрошка по-деревенски
Овощная окрошка — одно из самых полезных блюд для тех, кто следит за своей фигурой. Ее можно приготовить летом, когда есть изобилие овощей. Благодаря картошке и яйцам окрошка очень сытная, поэтому ее можно подавать в качестве основного блюда.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареная колбаса, Картошка, Кефир, Лимонная кислота, Огурец, Петрушка, Редис, Соль, Тан, Укроп, Яйца
солянка
1 час
Солянка с различными видами мяса
Солянка это очередной вид супа, который появился в России примерно в XIV-XV веках. Солянкой тогда называли густой вид супа, который обычно варили на рыбном бульоне с добавлением острых приправ. Позже начали готовить и с другими ингредиентами, например, мясом или рыбой. Только наваристость бульона и острый солено-кисловатый вкус остались главным фактором этого супа.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с рыбой
2 часа
Наваристая уха из щуки
Уха— это разновидность русского супа. Но она отличается от всех блюд особенностью приготовления. Разновидностей ухи существует множество, отличаются они только способом приготовления и составом ингредиентов. Единственное правило остается неизменным. Уха должна быть приготовлена минимум их двух вид рыбы.
1
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Голова щуки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Щука
супы с грибами
13 часов 20 минут
Постный гороховый суп с грибами
Блюда из гороха известны человеку многие тысячи лет. В древней Греции, его считали пищей для бедняков, однако много веков спустя, в Европе, горох стал считаться деликатесом, и блюда из него стали подаваться к богатым и даже королевским столам. По количеству белка, горох можно сравнить с мясом, он богат высоким содержанием углеводов. В его составе много калия, фосфора, кальция и магния, практически незаменимого для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Сегодня разберем рецепт приготовления горохового супа с шампиньонами. Несмотря на столь нетипичное сочетание ингредиентов, для любителей первых блюд, он станет настоящей находкой.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
солянка
1 час 40 минут
Простая студенческая солянка со свиными ребрами
Солянка любимый всеми суп, который состоит из наваристого мясного или рыбного бульона с большим количеством мясной нарезки и соленными огурцами. Впервые это блюдо приготовили в России в 15 веке. Это блюдо разошлось по всему миру и полюбилось многих.
Ингредиенты: Лимон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
гаспачо
50 минут
Томатный гаспачо с сельдереем
Легкий освежающий летний суп родом из солнечной Испании быстро полюбился всему миру и наравне с окрошкой стал одним из главных оружий против борьбы с летним зноем. Томатный гаспачо с сельдереем же не только освежает в жару, но и щекочет вкусовые рецепторы своим интересным пряным вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Красный лук, Креветки, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Соль, Стебель сельдерея, Томатный сок, Чеснок
щи
3 часа
Вкусные щи из капусты и щавеля
Вкусные щи из капусты и щавеля — это одна из вариаций приготовления щей. Щи готовились на Руси еще в 9 веке, когда к нам завезли капусту. Блюдо пользуется популярностью за счет своей простоты приготовления и приятного, слегка кисловатого, вкуса. Щавель добавит вкусу небольшой кислинки и свежести.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Щавель
борщ
1 час
Борщ с вареной свеклой
Ароматный и сытный борщ, который сэкономит ваше время. В этом рецепте используется не свежая, а заранее отваренная свекла. Это упрощает процесс варки.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
окрошка
45 минут
Окрошка на минеральной воде с курицей
Когда в жару не хочется «потеть» у плиты, окрошка на минеральной воде — самый беспроигрышный вариант. Простые и полезные ингредиенты плюс немного времени — и вот, освежающее диетическое блюдо уже на вашем столе. Быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы-пюре
50 минут
Суп-пюре с моцареллой и рисом
Вкусный и нежный суп-пюре получается по этому рецепту. Суп-пюре отлично подойдет для семейного обеда. Рецепт готовится из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Моцарелла-мини, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сладкий перец, Соль
супы с грибами
40 минут
Грибной суп с перловкой
Хотела я приготовить рассольник с грибами, но остановилась на простом грибном супе. Наваристый овощной бульон с шампиньонами делает постный суп очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с макаронными и...
1 час 20 минут
Домашний суп с макаронами и картофелем
Этот наваристый и вкусный суп с курицей и макаронами станет отличным вариантом для обеда.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная голень, Куриное бедро, Лавровый лист, Макароны (рожки), Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Укроп
крем-суп с сыром
20 минут
Сырный крем-суп с овощами
Это блюдо отлично подойдет для уютного домашнего ужина или станет приятным дополнением к семейному обеду. Попробуйте его, чтобы оценить все оттенки вкусов и текстур!
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Молотая куркума, Морковь, Морская соль, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Сыр гауда
