новый год 2026
печенье
1 час 30 минут
Нарядное рождественское имбирное печенье
Многие считают, что имбирное печенье появилось где-нибудь на просторах Соединенных Штатов Америки. Однако, согласно одной из легенд, армянский монах Григорий Макар привез рецепт в Европу из Азии. Проведя семь лет во Франции, он научил французов выпекать имбирное печенье. Вскоре имбирное печенье распространилось по всей Европе, даже не смотря на дороговизну имбиря в те времена.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
пряники
2 часа 20 минут
Елка из пряников на Новый Год
Елка из пряников на Новый Год — это угощение на Новый Год, которое не только очень вкусное, но и имеет необычную подачу. Корица и имбирь придает печенью незабываемый пряный вкус, который очень хорош дополняется вкусом меда и белого шоколада.
Ингредиенты: Белый шоколад, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
пряники
1 час
Имбирные пряники с медом и какао
Имбирь — главный ингредиент этого лакомства. Он издавна славится своими лечебными свойствами. Эта популярная пряность — отличное средство для укрепления иммунитета. А диетологи рекомендуют включать его в свой рацион питания, если нужно похудеть. Не меньшей силой обладает и мед. Он ускоряет обменные процессы в организме, помогает справиться с простудными заболеваниями. Рецепт имбирных пряников с фото поможет освоить процесс приготовления лакомства и достичь желаемого результата.
Ингредиенты: Глазурь, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Шоколадная крошка
десерты
3 часа
Новогодний десерт
Это ароматное, по-настоящему праздничное блюдо украсит любой новогодний стол. Готовлю уже 10 лет и никто не остается равнодушным. Это вариация классических пудингов, которую я разработала за годы приготовления, совершенствуя рецепт.
Ингредиенты: Бренди, Вяленая вишня, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Миндаль, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Херес, Хлебные крошки, Цедра апельсина
салаты с семгой
25 минут
Новогодний салат с семгой и апельсином
Всегда хочется много новых салатов на новый год. И если вы не делали еще салат с семгой и апельсином, то обязательно попробуйте это сделать. Во-первых, уже в названии новогоднее настроение, во-вторых, это легкий и очень вкусный салатик.
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Твердый сыр
блюда из курицы
2 часа
Курица под сыром на угольном гриле
Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом курицы под сыром на угольном гриле. Берем рецепт на заметку!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога СЕНЯ В ДЕЛЕ.
Ингредиенты: Вода, Курица, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Новогодний стол — отдельная большая тема, ведь хочется, чтобы он был особенным, а праздничное меню — впечатляющим. Что приготовить на Новый год, чтобы порадовать близких и друзей? Составляя меню, можно отталкиваться от традиционных правил. Любой праздничный стол, за которым соберется много гостей, предполагает смену блюд и их разнообразие, чтобы угодить разным вкусам. Выбирайте рецепты на Новый год, опираясь на общий список блюд. Для праздничного застолья, как правило, готовят:
- несколько видов закусок — салаты и нарезки из мяса, рыбы и овощей;
- основное блюдо — одно или два, если часть гостей предпочитает мясо, а другая часть — рыбу;
- гарнир к основному блюду;
- напитки безалкогольные — морсы, соки, компоты;
- напитки алкогольные, которые могут быть легкими, например, шампанское, и крепкими;
- десерты — например, торт или пирожные.
В зависимости от масштаба праздника, количества и состава гостей, можно придумать необычное меню на Новый год. Для демократичной вечеринки в кругу друзей можно подать только закуски, но в достаточном количестве. Оригинальный стол можно организовать, если приготовить новогодние блюда в духе кулинарных традиций какой-нибудь страны. Например, подать японские суши или мексиканские тортильи.
кекс
2 дня 2 часа
Рождественский кекс с коньяком и вяленой клюквой
Рождественская суета в виде покупки подарков и поиска рецептов к застолью начинается еще в начале декабря. Чтобы удивить своих друзей и близких, приготовьте к столу рождественский кекс. В европейский странах он носит название «штоллен». В тесто кекса часто добавляют сухофрукты и орехи. В этом рецепте начинкой штоллена является вяленая клюква, вымоченная двое суток в коньяке. Вкус кекса становится более терпким и пикантным. Посыпьте рождественский кекс сахарной пудрой и подавайте к столу!
Ингредиенты: Вяленая клюква, Коньяк, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
пряники
8 часов 50 минут
Как сделать имбирные пряники
Имбирные пряники по этому рецепту получаются очень вкусными и ароматными, с тонкими нотками имбиря и других специй. Пряности в тесто можно добавлять абсолютно любые по своему вкусу. Кроме имбиря, можно использовать корицу, черный перец, мускатный орех, кардамон, куркуму, гвоздику и другие. Чем разнообразнее их набор, тем ароматнее будет изделие. Готовые пряники можно украсить глазурью, орехами, сухофруктами или сахарной пудрой, а подать к столу с кружкой молока, какао или кофе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Черный перец молотый
пряники
10 часов 25 минут
Имбирные пряники для украшения торта
Имбирные пряники представляют собой сладкую выпечку с терпким вкусом и приятным ароматом, который получается благодаря добавлению специй — мускатного ореха, корицы или гвоздики. Готовые пряники выходят очень вкусными и мягкими и буквально тают во рту. Выпечку часто используют в качестве украшения тортов. Благодаря этому десерт получается более интересным и необычным. С формой пряников можно поэкспериментировать — вырезать из теста фигурки в виде человечков или животных.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Тростниковый сахар
штоллен
2 часа 10 минут
Рождественский штоллен с марципаном и кокосовой стружкой
В Германии существует древняя традиция печь штоллен к Рождественским праздникам. Штоллен — это сдобная выпечка, в форме рулета. Такая форма была выбрана неспроста. Штоллен напоминает спеленутого младенца Иисуса Христа, рожденного в ночь 25 декабря. По традиции пекут рождественский кекс за месяц до праздника, чтобы выпечка пропиталась вкусами и ароматами многочисленной начинки и стала еще вкуснее. К слову, начинки в штоллен кладут, действительно, много. Орехи, изюм, ягоды, цукаты и марципан составляют чуть ли не половину кекса по отношению к тесту. В классическом рецепте орехи и цукаты вымачивают в роме или коньяке в течении суток.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Марципан, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
печенье
30 минут
Рождественское пряное печенье
В Европе существует традиция: на Рождество они пекут имбирные пряники. Также в Европе популярно изготовление различных объёмных фигур из имбирного печенья или пряника. Строят домики, вырезают снеговиков, оленей и Санта Клаусов. И украшают печенья различным способом. Покрывают глазурью разных цветов, посыпают сверху различной посыпкой. В последнее время в России тоже стала популярна традиция дарить имбирные пряники на Новый год и Рождество.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
салаты
1 час 5 минут
Новогодний салат с хурмой, овощами и орехами
Подготовка праздничного стола требует от хозяек фантазии и находчивости. Чем угостить гостей или близких, которым надоели бесчисленные салаты с майонезом? Приготовьте оригинальный салат из овощей, фруктов и орехов, заправленный кисло-сладким соусом на основе оливкового масла, меда и соевого соуса. В его составе запеченная свекла, жареная тыква, сочная хурма, сладкие мандарины и грецкие орехи. Невероятное сочетание вкуса и ярких красок сделает новогодний ужин незабываемым и по-настоящему полезным.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мандарины, Мед, Мускатный орех, Оливковое масло, Салатные листья, Свекла, Соевый соус, Соль, Тыква, Укроп, Хурма, Черный перец молотый
пряники
1 час 30 минут
Имбирные пряники своими руками
Имбирные пряники своими руками можно приготовить не только с использованием молотого имбиря, но и свежего корня. Для этого нужно его правильно выбрать. Попробуйте отломать кусочек, если слышен громкий хруст — значит продукт сочный. Также у качественного имбиря будет выраженный запах. Если не получилось отломать кусочек, то просто немного снимите кожицу, должны образоваться капельки сока. Цвет корня — светлый и золотистый, консистенция — твердая.
Ингредиенты: Корень имбиря, Куриное яйцо, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Тростниковый сахар
оливье с колбасой
50 минут
Салат «Вкусный оливье»
Предлагаю приготовить не совсем обычный салат оливье, а сделать его слегка с перчинкой и свежим укропом. Получается очень вкусно!
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Квашеные огурцы, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Яйца
пряники
2 часа
Имбирные пряники в домашних условиях
Имбирные пряники — это выпечка, приготовленная с большим количеством пряностей. Основными ингредиентами десерта являются имбирь, корица и мед. Но можно экспериментировать и добавлять любимые пряности по желанию: гвоздику, кардамон, мускатный орех, анис. Главное — не переусердствовать. Достаточно положить всего по 1 г каждой пряности, и пряники заиграют яркими ароматами и вкусами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый анис, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Темный шоколад
печенье
2 часа
Рождественское имбирное печенье с пряностями
С наступлением зимы, ближе к новогодним праздникам хозяйки задумываются, чем же удивить родных и близких. На помощь в таких случаях приходит имбирное печенье. Аромат от этой традиционной рождественской выпечки просто невероятный. Это пряное лакомство получается очень вкусным, хранится оно долго. Благодаря этому печь его можно намного заранее. Срок хранения такого печенья около трех месяцев. Чтобы приготовить имбирное печенье специальных навыков не требуется, ингредиенты вполне доступны. А к росписи этих замечательных изделий можно привлечь детей, ведь это занятие очень творческое и креативное.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
салаты с рыбой
45 минут
Новогодний праздничный салат с красной рыбой и хурмой
Сегодня мы приготовим салат с креветками, хурмой и авокадо. Рецепт обычно готовят к Новому году, но его можно приготовить еще и на романтический ужин, либо другие семейные праздники. Рецепт относительно не дорогой.
Ингредиенты: Икра красная, Красная рыба, Перепелиное яйцо, Салатные листья, Сливки, Соль, Творог, Хурма, Черный перец молотый
вареники
1 час 20 минут
Рождественские вареники с мороженой вишней
Сегодня мы приготовим вареники с мороженой вишней. Блюдо подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день. Я ел много подобных блюд, но это мне понравилось больше всего, оно вам не надоест. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Вишневый сок, Вода, Замороженная вишня, Крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
