первые блюда
супы
50 минут
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе
Суп из консервированной фасоли подходит для тех, у кого нет времени долго стоять у плиты. Блюдо получается сытным и вкусным, при этом низкокалорийным. Фасоль является источником растительного белка и полностью соответствует постному и вегетарианскому меню.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная красная фасоль, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
гаспачо
2 часа
Полезное гаспачо
Гаспачо с авокадо — яркий, пряный холодный суп, он богат витаминами и минералами, не перегружает желудок и дает организму необходимую энергию. В гаспачо входят полезные продукты, которые не подвергаются тепловой обработке, поэтому этот суп легок в приготовлении, вам даже не придется стоять у плиты.
1
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Винный уксус белый, Вода, Зеленый лук, Йогурт, Мята, Огурец, Острый томатный соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы
45 минут
Мятный суп
Некоторые супы способны удивить своим составом. Одним из таких удивительных блюд является суп с добавлением мяты. Именно этот ингредиент делает его невероятно освежающим и летним.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сливочное масло, Соль
супы со свининой
1 час 30 минут
Вкусный свиной суп на кости
Этот ароматный наваристый суп легок в приготовлении, а продукты для этого первого блюда найдутся у каждой хозяйки. Когда вы приготовите его, останетесь обязательно довольны. Чтобы суп был менее калорийным, используйте свежую мякоть и уменьшите количество мяса.
1
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
крем-суп
15 минут
Крем-суп из зеленого горошка с кабачком
Зеленый крем-суп из горошка с кабачком готовится очень быстро и выглядит очень красиво. Овощи в нем не перевариваются, а витамины в них максимально сохранены. Крем–суп — очень полезное блюдо, все продукты в нем перетираются, поэтому он легко усваивается в организме.
Ингредиенты: Вода, Горох, Кабачок, Растительное масло, Сливки, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
супы со свининой
1 час 15 минут
Овощной суп со свининой
Овощной суп со свининой отлично подойдет в качестве первого блюда на обед. Благодаря свинине суп приобретает хорошую сытность и жирность. Овощи смягчат жирность мяса и сделают блюдо более полезным. Способов приготовления и видов супов существует большое множество и свою популярность они заслужили за счет питательности и вариативности приготовления.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок, Ячневая крупа
супы из круп и бобов...
1 час 20 минут
Суп из красной чечевицы с кукурузой
Невероятно сытный, но легкий суп из красной чечевицы, который приятно удивит своим потрясающим ароматом. Чтобы в бульоне не было осадка от чечевицы, необходимо перед готовкой замочить ее на пару часов в воде. Красная чечевица укрепит иммунитет и нормализует пищеварение. А остальные ингредиенты супа насытят организм полезными витаминами и микроэлементами. Если хочется еще чуточку повысить «полезность» супа, возьмите вместо поваренной соли морскую.
Ингредиенты: Вода, Замороженные зерна кукурузы, Картошка, Красная чечевица, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
солянка
2 часа 25 минут
Вкусная солянка с каперсами
Солянка — вкусное и сытное первое блюдо. Такой суп достаточно насыщенный и его стараются избегать те люди, которые соблюдают диету. Но даже они иногда делают исключения и наслаждаются ароматной солянкой. Сочетание мясного бульона с копченостями, овощами, оливками и соленым огурцом придают блюду незабываемый вкус. Каперсы, которые входят в состав рецепта, придают пряно-горчичный вкус и аромат солянке.
Ингредиенты: Говядина, Каперсы, Колбаса, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
капустняк
1 час 30 минут
Капустняк с кукурузной крупой
Капустняк с кукурузной крупой — это хорошист на вашей кухне. Звезд с неба не хватает, в связях с экзотическими ингредиентами замечен не был, зато получается каждый раз. Готовить легко, особенно если в морозилке лежит готовый куриный бульон.
Если же нет, то вам будет чем заняться, пока в воздухе витают ароматы зажаренного лука и моркови. Модные рестораторы что-то говорят о карамелизации, но, поверьте, разница не так уж и велика. Доступный набор продуктов. Идеален для большой семьи.
Ингредиенты: Белый лук, Капуста, Картошка, Кукурузная крупа, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Томатная паста, Чеснок
супы с курицей
1 час 30 минут
Рисовый суп с курицей и отварным яйцом
Рисовый суп с курицей и отварным яйцом, очень вкусный, сытный и полезный. Кусочки куриного мяса, небольшие кубики картофеля и рис составляют основу супа. А вот тесто в виде маленьких клецок и отварное яйцо придают супу очень необычный и приятный вкус. Зелень отдает ему свой неповторимый вкус свежести и аромата. Для любителей жидкой пищи это блюдо станет просто находкой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль
капустняк
1 час
Постный капустняк с пшеном
До XX века почти все блюда готовили в печи. Особенно на славу получались супы в горшках! Капустняк является традиционным блюдом кухни всех восточных славян. Особенно он любим в Полтаве, на Украине. Чаще всего его готовят на квашеной капусте, но, если ее нет, подойдет и свежая! Основой бульона для капустняка являются овощи: помидор, репчатый лук и морковь! Добавьте в суп пшено и томатную пасту. Суп подойдет вегетарианцам. Бульон на овощах без мяса получается очень вкусным!
Ингредиенты: Капуста, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с мясом
1 час 20 минут
Витаминный суп на основе бульона с овощами и мясом
Супы – самые древние блюда в рационе человека, ведь их прообраз появился еще за 100 лет до нашей эры. Аналоги современных супов 500 лет назад начали свой путь из древнего Китая. Люди давно поняли ценность супов, и те, кто их не любит, многое теряют. Ведь в каждой тарелке собраны все ценные ингредиенты для нашего тела - при варке супа они остаются в жидкости. Представленный суп – именно такого образца – наполнен всеми минералами и витаминами, и съесть его – одно удовольствие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Помидор, Пшеничная крупа, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Томатная паста
овощные супы
1 час
Суп со сладким перцем
Этот легкий овощной суп отличается своей нежной структурой и пикантным ароматом. Хоть для приготовления блюда используются привычные всем продукты, вкус у супа очень интересный, потому что перцы предварительно запекаются в духовке.Если заменить воду на мясной бульон, суп будет еще вкуснее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Лавровый лист, Лимонный сок, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
борщ
1 час 30 минут
Украинский борщ с фасолью и томатной пастой
Борщ — украинское национальное блюдо, которое готовят в каждой семье, и каждая хозяйка имеет свой, особенный рецепт его приготовления. Причем рецепты борща могут отличаться в зависимости от сезона и для разных случаев. Борщ обычно готовят на основе мясного бульона с добавлением подготовленных специальным образом свеклы, моркови, репчатого лука, белокочанной капусты и картофеля. Но также и существуют рецепты без мяса, которые обычно готовят во время постов, когда мясо есть запрещено. Вкусный вариант борща с курицей и фасолью предлагаем Вам приготовить — это вкусно, очень сытно и полезно.
1
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час 10 минут
Густая солянка со свининой по-домашнему
В солянке по-домашнему собраны четыре вида мяса — свинина, копченый куриный окорочек, колбаса копченая и копченый карбонад (корейка). Для густоты в эту солянку добавлены картофель и морковь — один из региональных вариантов солянки. С этими овощами она получается более густой и наваристой. Несмотря на столько компонентов, справиться с ее приготовлением легко.
2
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Картошка, Копченая колбаса, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
борщ
1 час 10 минут
Борщ с помидорами и перцем
Борщ — классический суп русской, украинской, белорусской и литовской кухонь. Его сытность и замечательный вкус обеспечивают овощи: свекла, капуста, помидоры, сладкий болгарский перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Свекла, Сметана, Томатная паста, Чеснок
том кха
40 минут
Суп Том Кха с копченой курицей и креветками
Вкусный и простой в приготовлении суп с курицей, шампиньонами и креветками.
Ингредиенты: Вода, Замороженная брокколи, Копченая курица, Королевские креветки, Красный лук, Курица, Лимон, Паста Том Кха, Перец халапеньо, Помидор, Сливки, Шампиньоны
супы
50 минут
Суп походный из картофеля и тушенки
Особых навыков и большого опыта в приготовлении этого блюда не требуется. Особенно будет вкусен этот суп, сваренный на костре, в походе, в лесу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжья тушенка, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час
Гречневый суп с курицей и картошкой
Иногда для разнообразия готовлю для своей семьи такой суп, потому что дети не очень любят обычную гречневую кашу. Получается очень вкусно на курином бульоне, и легко готовить!
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
