Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

новогодние десерты

новогодние десерты

Еще

Популярное

Рождественские имбирные пряники

Рождественские имбирные пряники

Рождество — праздник, несомненно, богатый традициями, в том числе и кулинарными. Одна из них — имбирные пряники с удивительным сладким ароматом, которые они обретают благодаря корице и имбирю. Такой запах усиливает праздничное настроение, вызывая приятные ассоциации. Выполненные в форме различных фигурок и символов, пряники нередко вешают на елку или используют в качестве новогоднего подарка.

Имбирный пряник по классическому рецепту

3 часа 20 минут

Имбирный пряник по классическому рецепту

Имбирные пряники готовят уже много столетий, поэтому и рецептов их приготовления очень много. Попробуйте приготовить имбирные пряники по классическому рецепту. Это в меру сладкая выпечка, которую любят и дети, и взрослые. Чаще всего пряники пекут на праздники и украшают глазурью из белка. Для придания яркости и насыщенности вкусу в тесто часто добавляют цедру лимона, гвоздику и другие специи. Мед для пряников обычно выбирают цветочный.

Имбирные пряники для росписи глазурью

8 часов 15 минут

Имбирные пряники для росписи глазурью

Имбирные пряники — распространенное лакомство на новогодние праздники. Украшают их росписью из глазури или белкового айсинга. Чтобы такой рисунок хорошо лег и держался, изделия должны остыть. Магазинную глазурь разводят водой и взбивают. Если вы готовите глазурь самостоятельно с добавлением сахарной пудры, то выбирайте продукт мелкого помола. Для разных цветов, в глазурь добавляйте пищевые красители. Отлично, если они будут на натуральной основе.

Имбирный пряник классический

1 час 30 минут

Имбирный пряник классический

Имбирные пряники у многих ассоциируются с Рождеством и Новым годом. Действительно, сам процесс приготовления дарит ощущение праздника и радости. Рекомендуется все сухие ингредиенты просеять и только после этого перемешивать между собой. Для приготовления лучше выбрать свежий корень имбиря и растереть его до консистенции пыли. Украшают пряники глазурью из белка или сахарной пудрой. В магазинах можно приобрести готовую глазурь в тюбиках и нанести на выпечку.

Вкусные имбирные пряники

3 часа 50 минут

Вкусные имбирные пряники

Вкусные имбирные пряники — отличный десерт к чаю. Технология производства изделий подразумевает приготовление теста с пряностями и специями. Первой добавкой в пряники был мед, имбирь стали добавлять в Великобритании, в городке Макет Дрейтон в XVII веке. По всей Европе лакомство стало известно в XVIII веке. Оно является очень хрупким, тонким и не меняет свою форму в процессе выпечки. На праздник часто готовят имбирные пряники в виде человечков и домиков.

Имбирные пряники белые

Имбирные пряники белые

Ароматные, вкусные и мягкие имбирные пряники с некоторых пор стали одним из символов Рождества. Но побаловать себя и свою семью такой выпечкой можно в любое время года, к тому же имбирные пряники с глазурью могут стать отличным подарком или угощением. Имбирь и другие специи придают выпечке необыкновенный аромат и особую изюминку. Приготовить эти лакомства не сложно, справится даже новичок.

Имбирные пряники к чаю

1 час 5 минут

Имбирные пряники к чаю

Имбирные пряники получаются в меру сладкими с тонкими нотками имбиря и корицы. Обычно тесто нужно выдерживать в холодильнике не менее 1 часа, но по этому рецепту пряники можно печь сразу. Форма для пряников может быть разнообразной: от привычного овала до фигурок персонажей. Например, на новогодние праздники пряники выпекают в форме елочек, снеговиков и снежинок. Соответственно, и глазурь может быть разноцветной.

Как приготовить пряничных человечков

Как приготовить пряничных человечков

Имбирные пряники готовятся из медового теста с добавлением молотого имбиря и других специй. Для большего аромата добавьте тертый корень имбиря. Тесто раскатывайте толщиной не более 7 мм, выпекайте изделия при температуре 180-200 градусов. Формы для пряников могут быть разные. Самая популярная — пряничный человечек. После выпечки его украшают, рисуя лицо и одежду с пуговицами из глазури разных цветов. В 2006 году в США сделали самого большого пряничного человечка высотой 6 метров и весом 600 кг.

Приготовление имбирных пряников

Приготовление имбирных пряников

Имбирные пряники — любимое лакомство детей и взрослых. При их готовке нужно соблюдать несколько правил для того, чтобы десерт получился по-настоящему вкусным. Чем ниже сорт муки будет использоваться, тем лучше и хрустящее получится выпечка. Само тесто нужно месить очень тщательно в течении 20-30 минут. Мед выбирайте душистый, лучше темные сорта: гречишный или лесной.

Имбирные пряники своими руками

1 час 30 минут

Имбирные пряники своими руками

Имбирные пряники своими руками можно приготовить не только с использованием молотого имбиря, но и свежего корня. Для этого нужно его правильно выбрать. Попробуйте отломать кусочек, если слышен громкий хруст — значит продукт сочный. Также у качественного имбиря будет выраженный запах. Если не получилось отломать кусочек, то просто немного снимите кожицу, должны образоваться капельки сока. Цвет корня — светлый и золотистый, консистенция — твердая.

Имбирный пряник расписной

1 час 55 минут

Имбирный пряник расписной

Расписные пряники можно приготовить, даже если вы совсем не умеете рисовать. Наносить узор можно с помощью готовых трафаретов, которые продаются в магазинах. Для мелких деталей лучше использовать густую смесь, а для заливки — жидкую. Для того, чтобы менять густоту, добавляйте немного воды. Глазурь быстро засыхает, поэтому лучше накрывать ее пленкой, если в данный момент она не используется.

Мягкие имбирные пряники

Мягкие имбирные пряники

Имбирные пряники с медом получаются ароматными, нежными и мягкими. По желанию в них можно добавить не только имбирь, но и корицу, мускатный орех или гвоздику. Используйте гречишный или липовый мед — это самые душистые и полезные сорта. В качестве разрыхлителя можно взять пищевую соду, пекарский порошок или дрожжи. Используйте муку грубого помола или смешивайте пшеничную и ржаную муку для достижения наилучшего результата.

Имбирные пряники для украшения торта

10 часов 25 минут

Имбирные пряники для украшения торта

Имбирные пряники представляют собой сладкую выпечку с терпким вкусом и приятным ароматом, который получается благодаря добавлению специй — мускатного ореха, корицы или гвоздики. Готовые пряники выходят очень вкусными и мягкими и буквально тают во рту. Выпечку часто используют в качестве украшения тортов. Благодаря этому десерт получается более интересным и необычным. С формой пряников можно поэкспериментировать — вырезать из теста фигурки в виде человечков или животных.

Осенние имбирные пряники

8 часов 50 минут

Осенние имбирные пряники

Имбирные пряники со специями будут хорошо сочетаться с молочным кофе и согреют в осенние и зимние холода. Разнообразие пряностей делает выпечку не только вкусной, но и полезной. Бадьян стимулирует работу желудка и улучшает переваривание. Кардамон помогает выводить холестерин и богат антиоксидантами. Гвоздика снимает мышечные спазмы. В целом, все специи в рецепте благотворно воздействуют на нервную систему, расслабляют и успокаивают, что в осенний период особенно важно.

Глазурь для имбирных пряников в домашних условиях

Глазурь для имбирных пряников в домашних условиях

Имбирные пряники невозможно представить себе без глазури. Белковая масса для украшения может быть белой или цветной, если добавить пищевые красители. Для глазури подойдет сахар или сахарная пудра. Ее нужно просеять, так как в ней могут быть кристаллы сахара, которые будут засорять уголок кондитерского мешка, а глазурь будет выглядеть неаккуратно. Используйте яйцо категории С0. Из одного яйца получается большое количество глазури, украсить которой можно около 30 небольших пряников.

Имбирный пряник с кардамоном

1 час 50 минут

Имбирный пряник с кардамоном

Имбирный пряник — вкусная выпечка, которая готовится на основе медового теста. А приятный аромат десерту добавляют специи: корица, имбирь, кардамон и мускатный орех. Печенье часто украшают сладкой глазурью, изображая на ней различные рисунки и фигуры. Справится с рецептом будет просто, если следовать ему пошагово. Изначально имбирь добавляли в пряники в качестве целебной приправы. Благодаря этому они становились лекарством, которым лечили простуду и укрепляли иммунитет.

Имбирные пряники для росписи сахарной глазурью

1 час 50 минут

Имбирные пряники для росписи сахарной глазурью

Тем, кто хочет удивить родных и друзей уникальным новогодним подарком ручной работы, обязательно следует взять на заметку рецепт имбирных пряников для росписи глазурью. Помадку можно подкрашивать пищевыми красителями. Для этого ее нужно разделить на части по количеству цветов. При добавлении красителя учтите, что после высыхания цвет станет темнее и интенсивнее. Если нет кондитерских мешков, можно использовать полиэтиленовые пакеты, налив в них глазурь и отрезав уголки.

Имбирные пряники с глазурью из сахарной пудры

6 часов 10 минут

Имбирные пряники с глазурью из сахарной пудры

Имбирные пряники — традиционное новогоднее угощение в странах Северной и Центральной Европы. Пряники с глазурью остаются мягкими от 2 до 5 дней, а в герметичной или жестяной банке изделия хранятся около месяца. Для приготовления пряников берите ароматный мед — например, гречишный или липовый. Они также являются самыми полезными сортами меда. Белковую глазурь лучше подсушивать в духовке: украшенные глазурью пряники поставьте в разогретую до 100 градусов духовку на несколько минут.

Новогодние имбирные пряники

2 часа 50 минут

Новогодние имбирные пряники

Имбирные пряники стали своеобразным символом Нового года и Рождества. Яркие песочные фигурки в глазури в канун праздника украшают витрины многих магазинов. Их развешивают на елки, добавляют в сладкие подарки, дарят в качестве бонуса за покупки. А придуман был этот десерт еще во времена крестоносцев — в 990-е гг. Рецепт завезли в Великобританию, откуда он распространился по всей Европе. Очень вкусно получится, если приготовить новогодние имбирные пряники дома. Это совсем не сложно.

Имбирные пряники в домашних условиях

Имбирные пряники в домашних условиях

Имбирные пряники — это выпечка, приготовленная с большим количеством пряностей. Основными ингредиентами десерта являются имбирь, корица и мед. Но можно экспериментировать и добавлять любимые пряности по желанию: гвоздику, кардамон, мускатный орех, анис. Главное — не переусердствовать. Достаточно положить всего по 1 г каждой пряности, и пряники заиграют яркими ароматами и вкусами.

Вкусные домашние имбирные пряники с глазурью

1 час 50 минут

Вкусные домашние имбирные пряники с глазурью

Имбирные пряники, приготовленные в домашних условиях, представляют собой вкусное, нежное и очень ароматное кондитерское изделие на основе мягкого медового теста и кисло-сладкой глазурью. Правильно приготовленный десерт получается не только питательным, но еще и полезным. Для пряников выбирайте натуральные молочные продукты, а мед берите темный — например, гречишный или вересковый. Гречишный мед считается самым полезным, а вересковый содержит больше минеральных и белковых веществ.

Как приготовить имбирные фигурки дома

1 час 30 минут

Как приготовить имбирные фигурки дома

Простой рецепт имбирных пряников к Новому году и Рождеству освоит даже начинающая хозяйка. На Руси выпечка и напитки с имбирем появились еще в XII-XIII веках. Пряники готовили не только на Рождество, но и по другим поводам: на свадьбу, в поминальные дни, на Пасху и ярмарку. Само слово "пряник" произошло от древне-русского слова "пьпьрянъ", которым обозначали все специи и пряности. После революции, когда христианские обычаи позабылись, имбирную выпечку на праздники уже не пекли.

Как делать имбирные пряники с медом и корицей

Как делать имбирные пряники с медом и корицей

Для приготовления вкусных и красивых имбирных пряников, надо знать секреты, как их правильно делать. Вначале следует определиться, как вы будете использовать изделия: в пищу или для украшения. Для второго варианта нужно тонко раскатанное тесто. Для приятного аромата выбирайте мед темных сортов, не добавляйте сахар. В качестве разрыхлителя возьмите соду или алкогольный напиток. Используйте муку первого или второго сорта.

Как сделать имбирные пряники

8 часов 50 минут

Как сделать имбирные пряники

Имбирные пряники по этому рецепту получаются очень вкусными и ароматными, с тонкими нотками имбиря и других специй. Пряности в тесто можно добавлять абсолютно любые по своему вкусу. Кроме имбиря, можно использовать корицу, черный перец, мускатный орех, кардамон, куркуму, гвоздику и другие. Чем разнообразнее их набор, тем ароматнее будет изделие. Готовые пряники можно украсить глазурью, орехами, сухофруктами или сахарной пудрой, а подать к столу с кружкой молока, какао или кофе.

Имбирные пряники на праздник

3 часа 5 минут

Имбирные пряники на праздник

Пряники с имбирем являются символом Рождества и Нового года. Их делают в виде елочек, снеговиков, снежинок и расписывают глазурью. Существует большое количество рецептов создания глазури. Чаще всего применяется классический вариант с использованием белка и сахарной пудры. С такой росписью справится даже новичок. Также можно придать глазури любой цвет с помощью пищевых красителей.

Банановые кексы-сердечки

Банановые кексы-сердечки

Я знаю, как тяжело бывает накормить ребенка, но у меня есть маленький секрет: готовьте вместе — это отлично развивает пищевой интерес маленького малоежки. Например, банановые кексы отлично подойдут в качестве совместного кулинарного опыта с вашим ребенком.

Рецептом поделилась фуд-блогер Юлия Думалкина @yulia_dumalkina.

Имбирные пряники с медом на кефире

1 час 50 минут

Имбирные пряники с медом на кефире

Имбирные пряники с медом — аппетитный десерт, приготовленный на основе воздушного теста. Блюдо получается очень вкусным, нежным и при этом питательным. Особенностью этого рецепта является добавление в тесто кефира. Благодаря ему пряники получаются достаточно пышными и мягкими. Кондитерское изделие является не только вкусным десертом, но еще и элементом многих традиций. Например, в Швеции имбирные пряники использовали для гаданий.

Имбирные пряники без меда с кусковым сахаром

9 часов 10 минут

Имбирные пряники без меда с кусковым сахаром

Пряники можно приготовить без меда, при этом по вкусу они не будут уступать классической выпечке. Для этого необходимо приготовить карамель из топленого сахара. Тесто приобретет характерный аромат и цвет от темно-золотистого до коричневого. Чтобы приготовить сироп, лучше брать кусковой сахар — он меньше пенится. При добавлении воды в растаявший сахар, смесь нужно помешивать, чтобы она не пригорела.

Имбирные пряники с изюмом

1 час 30 минут

Имбирные пряники с изюмом

Имбирные пряники — сладкая выпечка, которая представляет собой рождественский десерт английской кухни. Впервые блюдо появилось еще в IV веке до н.э. в Древнем Риме. В X веке пряники распространились по Европе и только в XIII веке появились на Руси. Приготовление имбирных пряников несложное, но требует достаточного количества времени. Пошаговый рецепт с фото поможет освоить все тонкости рождественской выпечки.

Имбирные пряники на торт

Имбирные пряники на торт

При помощи имбирных пряников можно оригинально украсить любой торт и создать на нем целую пряничную композицию. Применив фантазию, можно испечь пряники нужной формы, величины и нарисовать глазурью на них все, что угодно — буквы и цифры, мультгероев, елочные игрушки, цветы, звездочки, сердечки и т.д. Такое сладкое лакомство понравится и детям, и взрослым. Украшать пряниками торт лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли и не потеряли свой привлекательный вид.

Имбирные пряники на Новый год 2022

5 часов 55 минут

Имбирные пряники на Новый год 2022

Имбирные пряники представляют собой не только вкусный десерт, но еще и символ Рождества и Нового года. Принято считать, что впервые традиция печь десерт в канун праздников появилась в Англии, откуда позже перешла и в другие страны. Пошаговое приготовление блюда несложное, хотя и требует времени. Изделиям по традиции придают праздничные формы — елочки, звездочки, снежинки и символы наступающего Нового года.

Ароматные имбирные пряники, простой рецепт

2 часа 20 минут

Ароматные имбирные пряники, простой рецепт

Ароматные имбирные пряники — идеальный вариант для чаепития. У них особенный вкус, не похожий ни на какое другое печенье. Имбирь для легкой остроты, что мгновенно согревает, апельсиновая цедра и корица для волшебного аромата и поднятия настроения, а также немного какао для шоколадного вкуса. В рецепте представлен более классический вариант приготовления, но можно и поэкспериментировать: заменить муку, убрать яйца или добавить другие пряности.

Медово-имбирные пряники

1 час 15 минут

Медово-имбирные пряники

Медово-имбирные пряники представляют собой очень вкусный и нежные десерт, основой которого является медовое тесто и ароматные пряности. Нередко готовые пряники украшают глазурью, тем самым делая их еще интереснее и необычнее. Кстати, с десертом связаны различные традиции. Например, на Руси пряники выпекали в виде животных и птиц, развешивали их на деревьях, тем самым задабривая духов и празднуя смену сезонов.

Имбирные пряники на елку на Новый год

Имбирные пряники на елку на Новый год

Из имбирных пряников можно сделать замечательные и оригинальные елочные игрушки. Пряничное тесто делается легко, хорошо раскатывается, быстро выпекается и работать с ним очень удобно. А необыкновенный букет ароматов пряностей, входящих в состав теста, окутает весь дом, создаст праздничную атмосферу и подарит хорошее настроение. Пряники можно выпекать из пшеничной муки, но лучше брать смесь цельнозерновой и ржаной, мед предпочтительнее выбрать темных сортов, например, гречишный.

Имбирные пряники быстро

1 час 30 минут

Имбирные пряники быстро

Имбирные пряники можно приготовить довольно быстро. Они представляют собой сладкую выпечку, приготовленную на основе меда и пряностей — молотой корицы и имбиря. Все ингредиенты прекрасно гармонируют друг с другом, создавая интересное вкусовое сочетание. Сахар прекрасно дополняет десерт, добавляя ему приятное послевкусие. Кстати, с имбирными пряниками связано много интересных фактов. Например, в Германии десерт использовали в качестве средства для выплаты налогов.

Изготовление имбирных пряников

7 часов 55 минут

Изготовление имбирных пряников

Имбирные пряники или имбирное печенье появились как традиция еще в XVI веке в Англии. В то время рецепт был прост — он включал в себя только хлебные крошки, мед и имбирь. Популярность пряники обрели за счет сладости и возможности долго сохранять вкусовые качества неизменными. Секрет изготовления настоящих пряников состоит в том, что тесто никогда не выпекают сразу после замешивания. Ему обязательно нужно настояться от 6 часов до 2 дней.

Имбирные пряники с цедрой апельсина

1 час 15 минут

Имбирные пряники с цедрой апельсина

Имбирные пряники — выпечка с удивительным ароматом и приятным, в меру сладким вкусом. На Руси пряники появились еще в XIII веке, когда купцы привозили восточные пряности. Изначально приготовление десерта подразумевало под собой использование ржаной муки, меда и сока из ягод. Позже состав выпечки изменили, добавив в него различные пряности. Именно после этого пряники и начали называть имбирными. Приготовить их достаточно просто, если соблюдать пропорции и следовать рецепту пошагово.

Тесто для имбирных пряников с медом и корицей

2 часа 20 минут

Тесто для имбирных пряников с медом и корицей

Имбирные пряники, приготовленные в домашних условиях, понравятся взрослым и детям, тем более что их можно готовить всей семьей. Рецепт теста для этого десерта несложный, а все ингредиенты доступные. Пряники станут отличным и красивым дополнением сладкого стола на любом празднике, их можно преподнести в качестве вкусного подарка, оформить елку и торт. Индивидуальное украшение или роспись пряников сделает десерт уникальным и поможет приятно провести время всей семьей.

Имбирные пряники без глазури

1 час 40 минут

Имбирные пряники без глазури

Имбирные пряники без глазури — аппетитная выпечка, приготовленная на основе нежного медового теста. Десерт получается очень вкусным, питательным и прекрасно подходит для тех, кто не любит слишком сладкие блюда. Свое начало пряники берут еще в Древнем Египте. Именно там в них начали добавлять пряности, откуда впоследствии и пошло название десерта. А вот имбирь, по легенде, в пряники добавил монах Патрик после того, как специя появилась в монастыре.

Имбирные пряники, простой рецепт в домашних условиях

Имбирные пряники, простой рецепт в домашних условиях

Имбирные пряники — это всегда атмосфера зимних праздников. Согревающий чай или глинтвейн вместе с пряниками подарят настоящую радость и сделают вечер незабываемым. Имбирь является природным антиоксидантом, который защищает организм от бактерий, а корица в пряниках поднимает настроение. Можно испечь пряники различной формы, нарисовать на них глазурью домик или сердце — здесь фантазия кулинара может быть безграничной.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении