блюда из риса
блюда из риса
40 минут
Пряный рис со стручковой фасолью
Такой рис очень любит моя дочь, которая почти не ест мясо. А в этом блюде присутствует фасоль — источник белка, и я рада готовить его дочери. Рецепт родился спонтанно, по наитию. И легко привился в нашей семье. Внесите это блюдо в ваш рацион, оно вам тоже понравится.
Ингредиенты: Рис, Соевый соус, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Сушеный чеснок
бирьяни
1 час 20 минут
Ароматный бирьяни с куриными бедрами
Бирьяни — это индийский плов с огромным количеством специй и соусов. Бирьяни имеет много вариаций своего приготовления. Некоторые готовят его с говядиной, а некоторые с курицей, кто-то с рыбой. В любом случае главными ингредиентами бирьяни являются рис и много ароматных специй. Бирьяни попало в Индию благодаря иранским торговцам, которые привезли это блюдо в Индию, где оно стало национальным блюдом.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное бедро, Лимонный сок, Майонез, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
бирьяни
4 часа 35 минут
Индийский бирьяни с курицей
Вы когда-нибудь слышали о бирьяни? Нет? А ведь это близкий родственник плова. Его так и называют — индийский плов. Главное отличие от плова состоит в том, что рис и мясо готовятся отдельно. Лишь в самом конце процесса приготовления эти два ингредиента соединяются и тушатся вместе короткое время. Рецептов бирьяни множество и все они распространены в азиатских странах. В качестве второго ингредиента к рису может выступать не только мясо любого вида, но и овощи. И конечно же, обязательно — карри.
Ингредиенты: Гарам масала, Йогурт натуральный, Корень имбиря, Курица, Лимонный сок, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Чеснок
бирьяни
3 часа 50 минут
Вкусное бирьяни из куриного мяса, риса и овощей
Бирьяни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Блюдо принадлежит индийской кухне. Соус для маринования курицы готовится из натурального йогурта, карри, чили, соли и чеснока. Курица маринуется в этом соусе 180 минут. За это время она пропитывается соусом и становится нежной и сочной.
Ингредиенты: Гвоздика, Йогурт натуральный, Карри, Курица, Молотый имбирь, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Топленое сливочное масло, Чеснок
бирьяни
3 часа 20 минут
Классический бирьяни с куриным филе и рисом басмати
Бирьяни — это блюдо, приготовленное из мяса с приправами, риса и овощей. В разных способах приготовления блюдо известно по всей Южной Азии, также в арабских странах и на Западе. Судя по всему, оно произошло из Ирана и пришло на Индийский субконтинент из-за путешественников и иранских торговцев.
Ингредиенты: Болгарский перец, Греческий йогурт, Зеленый лук, Кардамон, Карри, Куриное филе, Лимон, Молотая куркума, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Соус терияки, Специи для плова, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Бириани с куриной грудкой и овощами в томатном соусе
Бириани это блюдо, родом из Индии, которое представляет собой плов с обязательным использованием пряностей и специй. Этот рецепт готовится из длиннозерного риса, нежной куриной грудки и свежих овощей с добавлением ароматных специй: хмели-сунели, копченой паприки и черного молотого перца. Тушатся все ингредиенты в сочном томатном соусе. Благодаря правильно подобранному сочетанию ингредиентов блюдо по этому рецепту получается вкусным, сытным с необыкновенным пряным ароматом и вкусом.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриная грудка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
плов
2 часа
Вкусный плов с вермишелью
Вермишель — не самая классическая основа для плова. Но рецепт плова с вермишелью зародился именно в Средней Азии, откуда и пришел оригинальный рецепт с рисом.Вермишель использовали вместо риса, когда рисовые плантации не принесли большого урожая. Хоть использование вермишели и пошло от безысходности — блюдо получилось очень вкусным.
Ингредиенты: Баранина, Вермишель, Зира / Кумин, Молотая куркума, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
блюда из курицы
1 час 31 минута
Курица запеченная в рисе
Это блюдо очень полюбит вся семья, курочка получается нежной и вкусной, а блюдо очень аппетитное! Очень вкусным получается и рис с овощами. Подбирайте дополнительный гарнир и соусы на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Изюм, Курица, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Ароматный рис с кокосом
Рис с кокосом образует прекрасный ароматный гарнир, который подходит для большинства блюд. В основном гарнир подойдет для блюд вместе с курицей или другой дичью. Приготовление занимает немного времени, поэтому лучше стоит потратить это время для того, чтоб произвести впечатление на гостей и ваших домочадцев.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Кокосовая стружка, Лавровый лист, Мускатный орех, Растительное масло, Рис, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый
блюда из риса
20 минут
Сытный понгал
Понгал готовится из риса и чечевицы. Такой очень вкусный и питательный рецепт является традиционным для индийской кухни. Его готовят прежде всего к празднику урожая. Иногда на воде, а иногда на молоке. Выбирайте по своим предпочтениям и готовьте с удовольствием. Такое блюдо придется по душе всем вашим домочадцам.
Ингредиенты: Вода, Орехи, Рис, Сахар, Топленое сливочное масло, Чечевица
блюда из говядины
1 час 20 минут
Сочная телятина с рисом в горшочках
Телятина — красное мясо молодых коров или быков. В мясе содержится большое количество железа. Телятина — очень вкусное и полезное мясо, но в некоторых культурах его нельзя есть, например, в индуизме. Да и в России данное мясо, до 19 века, было под запретом.Телятина отлично сочетается с рисом, гречкой, картофелем и с салатами.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Маргарин, Перец чили молотый, Репчатый лук, Рис, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рисовая каша
30 минут
Рисовая каша на молоке с тыквой
Каша с тыквой — одна из самых полезных каш. Отлично подходит на завтрак, так как сможет наполнить организм полезными веществами, благодаря которым в течение дня не будет чувства усталости, а только прилив сил и энергии.
Ингредиенты: Кокосовое масло, Молоко 1%, Рис, Сахар, Тыква
блюда из риса
30 минут
Рис с чечевицей по-гречески
В Греции это блюдо называют «Факоризо» — это постное блюдо из риса и чечевицы. На своей родине оно очень популярно из-за питательности и использования простых доступных продуктов. А на приготовление уйдет не больше получаса.
Ингредиенты: Оливковое масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Соль, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый, Чечевица
блюда из риса
25 минут
Рис с карамелизированными сливами
В восточной кухне очень любят сочные кисло-сладкие фрукты. Из слив готовят соусы, супы и даже вторые блюда. Особенно удачное сочетание получается со смесью ароматных белых и диких рисовых зерен. Предлагаемый способ приготовления преображает вкус риса и превращает блюдо в шедевр. Секрет заключается в карамелизированных сливах, которые выгодно подчеркивают вкус риса. Колоритное, сочное и ароматное угощение можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу или птице.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Маргарин, Рис «басмати», Сахар, Сливы
блюда из риса
30 минут
Быстрый рис с рыбными консервами
Приготовьте рис с любимыми рыбными консервами. Это может быть сайра, скумбрия, тунец, сардины или горбуша. Этот рецепт сможет выручить вас, если нет времени, так как приготовить блюдо можно всего за 30 минут.
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Черный перец молотый
плов
1 час 10 минут
Плов из индейки с куркумой
Мясо индейки считается наиболее полезным, ведь оно содержит много белка и мало калорий. Также его можно есть в пост. Сегодня мы предлагаем вам приготовить с этим мясом диетический плов. От классического варианта с бараниной или свининой его будет отличать только калорийность, что, несомненно, понравится и тем, кто придерживается здорового питания, и тем, кто любит сытно и вкусно поесть.
Ингредиенты: Бедро индейки, Вода, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
плов
1 час
Быстрый плов с бараниной в микроволновой печи
Настоящий плов должен обязательно быть рассыпчатым и не превратиться в кашу. Поэтому для этого блюда необходимо использовать рис не крахмалистых сортов, таких как жасмин или басмати. Традиционно плов варят в казанах, но в домашних условиях можно сварить даже в микроволновой печи.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Морковь, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
плов
5 часов
Плов по-фергански
Родиной плова считается Ферганская долина. Однако есть и другие версии происхождения блюда. Интересно, что еще в древние времена пловом лечил различные заболевания Авиценна. Существует легенда, что в оригинальном названии плова «палов ош» зашифрован его старинный состав, где каждая буква из семи означает ингредиент: лук, морковь, мясо, масло, соль, вода и рис.
Ингредиенты: Баранина, Курдючный жир, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Рис девзира, Специи, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рассыпчатый рис с гавайской смесью
Гавайская смесь ― питательная, полезная. Обеспечивает организм витаминами, микроэлементами. Используют в качестве начинки для пирогов. Добавляют в салаты. Подают к мясу, рыбе, курице. Сочетается с зеленью, свежими овощами, сыром, грибами.
Ингредиенты: Вода, Гавайская овощная смесь, Петрушка, Рис пропаренный, Сливочное масло, Соль
ризотто
1 час 15 минут
Классическое ризотто с куриным филе
Ризотто — классика итальянской кухни. Это легкое блюдо из риса, приготовленного с добавлением любого бульона. Существует большое разнообразие рецептов, однако всеми полюбившейся классикой стало ризотто с нежным куриным филе.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное филе, Куриный бульон, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шафран
блюда из риса
1 час 30 минут
Аппетитный рисовый гратен с грибами
По определению гратен — это кулинарная техника, зародившаяся во Франции. Ее смысл в том, чтобы блюдо покрывалось хрустящей корочкой. Чаще всего добиваются такого эффекта с помощью яиц, панировочных сухарей или сыра. Рисовый гратен с грибами — питательное блюдо, соединяющее в себе полезность риса и сытность мясного фарша и твердого сыра.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясная запеканка
1 час 30 минут
Простая мясная запеканка с капустой и рисом
Мясная запеканка с капустой и рисом очень интересное и вкусное блюдо. Сочетание телятины и овощей дает такой нежный вкус. Телятина — это низкокалорийное диетическое мясо. Мясо богато холином, витаминами группы В и минералами. Этот набор витаминов и минералов способствует регулированию уровня глюкозы в крови. Капуста ценится за высокое содержание полезных для здоровья человека веществ и витаминов, за доступность и вкусовые качества.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Укроп, Фарш из телятины, Черный перец молотый
котлеты
2 часа
Запеченные рисовые котлеты в томатном соусе
Рисовые котлеты — отличное постное блюдо. Из-за клейкости риса эти котлеты отлично держат форму и при тушении не разваливаются. Котлеты лучше всего сочетать с гречневой кашей, макаронными изделиями или же с картофелем.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час
Необычный рис в ананасе
Необычный рис в ананасе ― это блюдо, которое подается в ананасе, используемом в качестве тарелки. Рис обжаривается на сковороде с мясом, специями, овощами, кешью и соевым соусом. Благодаря такому набору ингредиентов блюдо получается очень разнообразным и богатым по вкусу. Такой рис можно подавать в качестве второго блюда на обеденный стол.
Ингредиенты: Ананас, Зеленый лук, Кешью, Кокосовое молоко, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Рис длиннозерный, Свинина, Соевый соус, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
плов
50 минут
Оригинальный плов с куриным филе и хурмой
Плов давно стал популярным блюдом во многих кухнях мира, в том числе и славянской. Готовят его с говядиной, бараниной, курицей. Для изюминки в некоторых регионах добавляют барбарис или другие фрукты, а в представленном варианте к плову предназначается своя «изюминка» ― хурма. Этот сладкий сочный плод, оказывается, очень хорошо сочетается с куриным мясом, рисом и овощами, насыщает витаминами, а также важными микроэлементами.
Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Специи для плова, Хурма, Чеснок
ризотто
50 минут
Ризотто с кукурузой и анчоусами
Ризотто с кукурузой и анчоусами — изысканное блюдо, которое по достоинству оценят любители итальянской кухни. Горячий бульон, обжаренные анчоусы и кукуруза придают рису насыщенный вкус и аромат. Чтобы консистенция ризотто осталась кремоподобной, а рис имел твердую сердцевину, нужно правильно выбрать сорт. Для этого отлично подойдет круглый рис. Перед приготовлением нельзя мыть рис, иначе смоется весь крахмал и не получится нужная клейкая однородная масса.
Ингредиенты: Анчоус, Бекон, Белое сухое вино, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Куриный бульон, Лук-шалот, Оливковое масло, Растительное масло, Рис, Рисовая мука, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шалфей
плов
3 часа 40 минут
Ароматный плов из риса с курицей и пряностями
Этот плов получается очень вкусным, и с насыщенным ароматом специй. Такой плов получается очень нежным и изысканным. Такое блюдо можете приготовить не только с мясом, но и без него, то есть сделать овощной. С добавлением различных специй, плов получается не только вкусным и ароматным. Такой сытный ужин с удовольствием будут кушать не только взрослые, но и дети. В приготовлении много времени не потребуется, а результат вас порадует. Продукты, используемые в данном блюде доступны и полезны.
Ингредиенты: Вода, Зира / Кумин, Йогурт, Карри, Курица, Молотая куркума, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Специи для плова, Томатная паста, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с сахарной подливкой
Ежики с сахарной подливкой приятно удивят своим вкусом всех собравшихся за столом. Сахар в данном случае выполняет функцию натурального усилителя вкуса. Если добавить небольшое количества сахара в подливу, ежики выйдут более нежными, ароматными и вкусными. Вкус у такой подливки получается ярко выраженным, кисло-сладким с ощутимыми нотами специй и слабой жгучестью чеснока в послевкусии. В качестве гарнира лучше всего использовать картофельное пюре, тушеные овощи или лапшу.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Кинза, Лимонный сок, Мед, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «жасмин», Сахар, Смесь перцев, Соль, Фарш из свинины и говядины, Чеснок
плов с курицей
1 час
Рассыпчатый плов с домашней курицей в казане
Для плова лучше использовать домашнюю курицу, так как она более жирная и ароматная. Плов получается очень вкусным, сытным, рассыпчатым и питательным.
Ингредиенты: Вода, Курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чеснок
блюда из риса
45 минут
Рис с фаршем из индейки
Мои дети не любят мясо, нарезанное кусочками. В любом блюде его выбирают и оставляют на тарелке. Но с удовольствием едят фарш, поэтому приходится изобретать.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Сушеный чеснок, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
