алкогольные коктейли
алкогольные коктейли
5 минут
Палома
Чистый и свежий вкус текилы хорошо сочетается с цитрусовыми нотками грейпфрута и лайма. Грейпфрутовый сок можно взять как готовый, так и свежий. Его также можно заменить газировкой со вкусом грейпфрута. Хорошо подойдут и другие сорта цитрусовых: красный апельсин, мандарин или помело. Только не взбалтывайте напитки с газировкой в шейкере, чтобы не омрачать вечер с коктейлем мытьем всей кухни.
Ингредиенты: Газированная вода, Грейпфрутовый сок, Клубника, Лайм, Лед, Мята, Соль, Текила
алкогольные коктейли
15 минут
Алкогольный гоголь-моголь
Этот напиток выглядит как молочный коктейль. Но подходит он только для взрослых, так как в нем есть алкоголь. Немного проварите молоко со взбитыми яичными желтками, остудите и соедините со взбитыми белками. В конце добавьте несколько ложек алкоголя и немного лимонного сока для легкой кислинки. Для яичных коктейлей лучше всего выбирать бренди или ром.
Ингредиенты: Бренди, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Молотая корица, Сахар
алкогольные напитки
35 минут
Горячий зимний лимонад
Горячий лимонад с имбирем и медом отлично согреет в зимние холода. А если добавить в него ром, напиток легко заменит другие алкогольные напитки на вечере с друзьями. Яблочный сок смягчит кислинку лимона и легкую горечь рома, а имбирь сделает напиток пряным. Добавляя мед, ориентируйтесь на желаемую сладость лимонада. В зависимости от этого, его потребуется больше или меньше.
Ингредиенты: Вода, Золотой ром, Корень имбиря, Лимон, Мята, Цветочный мед, Яблочный сок
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Голубая лагуна»
Коктейль «Голубая лагуна» — это коктейль на основе водки, ликера блю кюрасао и лимонного сока. Иногда в состав добавляют содовую или тоник. Конечно, запоминается этот напиток в первую очередь глубоким бирюзовым цветом. Именно поэтому он популярен не только в барах, но и в социальных сетях.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Апельсиновый сок, Кюрасао, Лайм, Лед, Мята, Яблочный сок
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Мимоза»
Свое название коктейль «Мимоза» получил благодаря насыщенному желтому цвету, напоминающему цветок. Приятный вкус и цитрусовое послевкусие напитка делают его невероятно популярным. Основу коктейля составляет шампанское, которое дополняется апельсиновым соком. Слабоалкогольный напиток отлично подойдет для тех, кто не любит крепкие коктейли. Если же вы предпочитаете более высокоградусные напитки, добавьте в состав немного апельсинового ликера.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Лед, Шампанское
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Пина колада» на кокосовом молоке
Чаще всего «Пину коладу» готовят с кокосовым сиропом, но если заменить его на молоко, то напиток получится менее сладким. Особенно такой рецепт понравится тем, кому коктейль всегда казался приторным. Главное, что на место остались другие базовые составляющие напитка: ананасовый сок и белый ром.
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Белый ром, Кокосовое молоко, Кокосовый сироп, Лед, Шалфей
О происхождении английского слова cocktail лингвисты спорят до сих пор. Коктейлем принято называть напиток, в котором смешивают несколько ингредиентов. Особой популярностью на вечеринках в любое время года пользуются алкогольные коктейли. Можно приобрести готовые напитки, но гораздо интереснее приготовить алкогольные коктейли в домашних условиях. Это не так сложно, даже если вы — не очень опытный бармен. Дома или на пикнике можно воплощать популярные рецепты коктейлей или создавать собственные вкусы, используя ингредиенты, которые оказались под рукой. Например, знаменитый «Секс на пляже» можно приготовить не с апельсиновым, а с ананасовым соком.
Планируя коктейльную вечеринку, заранее освойте технику приготовления напитков и подготовьте ингредиенты для них. В большинстве случаев вам понадобятся:
- крепкий алкоголь, например, ром или водка;
- ликеры с разными вкусами;
- сиропы из ягод и фруктов;
- соки и морсы;
- лед.
Такие напитки должны быть не только вкусными, но и красивыми, поэтому стоит позаботиться об их подаче. Выбирайте правильные бокалы и соломинки для лонг-дринков. Летние коктейли украшайте ягодами, фруктами, оливками, декорируйте зонтиками и фигурками.
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Снежок»
Нет, это не тот напиток «Снежок», о котором вы подумали! Это коктейль на основе ликера с фруктозой, корицей и маршмеллоу. Даже если обычно вам не нравятся коктейли, обязательно дайте шанс «Снежку». Получается сливочный алкогольный напиток с легким ореховым оттенком.
Ингредиенты: Корица, Ликер Baileys, Маршмеллоу, Ореховый ликер, Фруктоза
алкогольные коктейли
4 часа 25 минут
Голубой коктейль
Легенда 60-х, знаменитый коктейль на основе голубого ликера блю кюрасао не теряет своей популярности с годами. Особенно он хорош в жаркие летние вечера, когда лед в бокале постепенно тает и с каждым глотком коктейля дарит желанную прохладу. Возьмите для льда качественную бутилированную воду и как следует процедите лимонный сок, чтобы ничто не могло нарушить идеальную прозрачность голубого напитка.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Водка, Газированная вода, Кюрасао, Лимон
алкогольные коктейли
10 минут
«Апероль спритц»
«Апероль спритц» — известный итальянский коктейль, основой которого является сухое вино и ликер. Сбалансировать вкус напитка и сделать его более умеренным помогает газировка. В некоторых вариантах приготовления коктейля вместо газировки используют тоник. Но в этом случае важно не переборщить, иначе вкус напитка заметно ухудшится. Для украшения коктейля часто используют цитрусовые, например, лимон или апельсин.
Ингредиенты: Апельсин, Апероль, Газированная вода, Лед, Просекко
алкогольные коктейли
5 минут
Вишневый коктейль «Олд Фэшн»
Коктейль как в дорогом баре, но у вас на кухне! Мы взяли один из классических напитков с бурбоном и придумали, как изящно добавить к нему вишневый сок. Приготовление коктейля займет всего 5 минут.
Ингредиенты: Биттер, Бурбон, Вишневый сок, Вишня, Кленовый сироп, Лед, Лимонный сок, Цедра апельсина
алкогольные коктейли
10 минут
Домашняя «Пина колада»
«Пина Колада» — это популярный слабоалкогольный коктейль, который стал известен благодаря своему необычному вкусовому сочетанию. Белый ром делает напиток терпким, а ананасовый сок добавляет ему приятное сладковатое послевкусие. Отличным дополнением в коктейле являются сливки. Они помогают сделать вкус напитка более мягким. Однако с ними стоит быть аккуратнее: если жирность сливок превысит 15%, то они свернутся в цитрусовом соке.
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Белый ром, Кокосовый ликер, Лед, Сливки 15% жирности
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль из шампанского с мороженым и ананасом
Шампанское — напиток, способный превратить любое событие в торжество. Его золотистые брызги похожи на калейдоскоп искрящихся звездочек, переливающихся в бокале и заряжающих весельем. Коктейли на его основе в своем большинстве всегда легкие и готовятся максимально просто. Главное, чтобы все составляющие, в том числе и бокалы, были хорошо охлажденными. Коктейль из шампанского с мороженым и ананасом — одна из любимых версий дам.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Лимон, Пломбир, Шампанское
алкогольные коктейли
1 час 20 минут
Пунш из «Твин Пикса»
Таинственный «Черный юконский пунш» из культового сериала «Твин Пикс» воссоздаст мистическую атмосферу небольшого американского городка, окруженного лесом. Для нижнего уровня цвета смолы дайте сладкому вермуту настояться на зернах кофе и смешайте его с бурбоном и шоколадным ликером. Для верхнего воздушного уровня голубого цвета взбейте по отдельности яичный белок с сахаром и сливки, подкрасив их ликером блю кюрасао.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из сериала «Твин Пикс».
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Бурбон, Ванильный сахар, Вермут, Зерна кофе, Кюрасао, Лед, Сахар, Сливки 35% жирности, Соль
алкогольные коктейли
10 минут
«Дайкири»
«Дайкири» представляет собой кубинский алкогольный коктейль с приятным ароматом и сладковатым вкусом. Приготовление такого напитка дома не потребует много времени и сил. Главным ингредиентом в коктейле является белый ром — он и делает напиток алкогольным. В качестве дополнения используется сок лайма и совсем немного сахара. Это необычное вкусовое сочетание позволяет сделать вкус «Дайкири» более ярким и добавить ему цитрусовые нотки.
Ингредиенты: Белый ром, Лед, Мята, Сахар, Сок лайма
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Коттон кэнди»
Этот коктейль отлично подойдет для любого праздника. В одном бокале смешивают розовое игристое вино, клубнику и сладкую вату. Для блестящего эффекта можно добавить съедобные блестки или кондитерскую посыпку. Подайте коктейль к сырной нарезке или вместе с яркими и воздушными десертами.
Ингредиенты: Клубника, Кондитерская посыпка, Лед, Маршмеллоу, Розовое игристое вино, Сахарная вата
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Дайкири»
Дайкири — один из известнейших коктейлей кубинского происхождения. Его придумали британские моряки в середине XVIII века. В те времена его называли «грог». По классификации коктейль относят к аперитивным напиткам. Основными компонентами являются светлый ром, лаймовый сок и сахар. Несомненным достоинством Дайкири является возможность экспериментировать с составом, добавляя в базу различные фруктовые соки.
Ингредиенты: Белый ром, Клубника замороженная, Лайм, Сахар
алкогольные коктейли
10 минут
Красная луна
Этот напиток можно назвать вариацией классического коктейля «Манхэттен», но вместо ангостуры здесь выступает любой сироп, а красное сухое вино заменяет вермут. Выбирайте мерло или каберне. Изюминкой станет ледяной шар, обволакивая который, насыщенный красный напиток будет смотреться очень красиво. Такие ледяные сферы хорошо охлаждают напиток, но тают гораздо медленнее обычных ледяных кубиков и не разбавляют алкоголь. Для их приготовления понадобятся специальные силиконовые формы. Если их нет, наполните водой обычный воздушный шарик и отправьте на ночь в морозилку.
Ингредиенты: Апельсин, Бурбон, Гренадин, Красное сухое вино, Лед, Малина
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Сейдж Романс»
Коктейль получил свое название благодаря использованию листьев шалфея (sage в переводе с английского — шалфей). Это растение с сильным ароматом, которое считается символом долголетия и мудрости. Но его можно заменить и другими травами. Например, многие предпочитают добавлять вместо шалфея тархун. Коктейль «Сейдж Романс» хорош тем, что он сочетает в себе кислинку сока лайма, сладость сахарного сиропа и аромат пряной травы. Этот напиток подходит для тех, кто ценит интересную комбинацию вкусов.
Ингредиенты: Киви, Лайм, Лед, Сахарный сироп, Спрайт, Тархун / эстрагон, Яблочный сок
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Пина колада»
«Пина колада» — это освежающий слабоалкогольный напиток с ярким фруктовым акцентом. Традиционно такой коктейль подается в большом высоком бокале по форме похожем на вихрь торнадо. Для создания более кремовой и нежной текстуры применяется именно блендер, но можно воспользоваться и шейкером для более эффектной подачи. Вместо ананасового сока идеально использовать свежие фрукты, измельченные в однородное пюре, но и замена пакетированным соком хорошего качества вполне приемлема.
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Белый ром, Кокосовое молоко, Лед
алкогольный глинтвей...
15 минут
Глинтвейн из клюквы с апельсином
Алкогольный глинтвейн из красного вина, свежевыжатого апельсинового сока и клюквы согреет и поднимет настроение осенним вечером. Хотя из замороженной клюквы его готовят в любое время года. Вкус коктейля получается пряным и насыщенным. В этом рецепте указано количество ингредиентов на 2 порции, но для компании лучше готовить сразу побольше. Перелейте готовый глинтвейн в термос или термокружку, чтобы он не остывал слишком быстро.
Ингредиенты: Апельсин, Гвоздика, Клюква, Красное вино, Молотая корица, Сахар
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Россини»
Шумная вечеринка или семейное застолье в России редко обходится без алкоголя. Когда классическое вино, коньяк или шампанское перестали доставлять удовольствие, в ход идут слабо-алкогольные коктейли. Именно они способны разнообразить стол. Предлагаем приготовить вам «Россини», основными ингредиентами которого являются шампанское и клубничное пюре. Кстати, название этот коктейль получил в честь известного композитора Джоаккино Россини.
Ингредиенты: Клубника, Лед, Сахар, Шампанское
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Лонг Айленд»
Коктейль «Лонг Айленд» считается поистине необычным напитком, ведь в нем прекрасно сочетаются сразу пять видов спиртного. Завершающим ингредиентом в коктейле считается кока-кола — она помогает сделать вкус более сбалансированным. В классическом рецепте в коктейль добавляют лимонный сок. При желании его можно заменить другим цитрусовым соком — например, лаймовым. Количество льда регулируйте самостоятельно, так как он быстро тает, и вкус коктейля искажается.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Белый ром, Водка, Джин, Кола, Лимон, Лимонный сок, Сахарный сироп, Текила
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Молочное удовольствие»
Традиционный корейский напиток соджу с освежающим цветочно-фруктовым вкусом и легкой спиртовой горчинкой отлично подходит для коктейлей и может сочетаться даже со сливками. Они смягчат резкость алкоголя и создадут приятную текстуру напитка. Подчеркните фруктовые оттенки соджу лимонным соком и прозрачным тоником. Поэкспериментируйте и сделайте несколько вариантов коктейля из соджу с разными фруктами.
Ингредиенты: Клубника, Лед, Лимон, Сливки 10% жирности, Соджу, Тоник
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Отвертка»
Коктейль «Отвертка» отлично подойдет для вечерних встреч с друзьями. Приготовить его очень просто, а на вкус он получается приятным и не очень крепким. Чтобы приготовить такой напиток, возьмите пару апельсинов и выжмите из них сок. Если есть соковыжималка, то коктейль будет готов еще быстрее. Затем сок перелейте в красивый бокал или стакан, добавьте водку и лед.
Ингредиенты: Апельсин, Водка, Лед
алкогольные коктейли
25 минут
Коктейль с зеленым чаем и водкой
Коктейль с зеленым чаем и водкой освежит в летний день, взбодрит, придаст энергии и поднимет настроение. Заварите и остудите чай, смешайте его с алкоголем и яблочным соком. Добавьте кубики льда и газированную воду со вкусом лимона. Коктейль получится слегка игристым, в меру сладким и немного терпким.
Ингредиенты: Вода, Водка, Газированная вода, Зеленое яблоко, Лед, Чай, Яблочный сок
алкогольные коктейли
6 часов 15 минут
Грушевая сангрия
Сладкая груша с ее ярким фруктовым ароматом дополняет винные ноты, интересно контрастирует с терпким ромом и пряным розмарином. Коктейль получается в меру крепким, очень выразительным на вкус, хорошо освежает в летние вечера. При желании можно уменьшить крепость, не добавляя ром. Дайте сангрии настояться несколько часов, чтобы все оттенки вкуса равномерно раскрылись.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белый ром, Газированная вода, Груша, Грушевый сок, Лайм, Лед, Розмарин
алкогольные коктейли
10 минут
«Негрони»
Если вы предпочитаете крепкие напитки с легкими сладковатыми нотками, то коктейль «Негрони» точно придется вам по вкусу. В этом интересном напитке сочетаются сразу три вида алкоголя — терпкий джин, ароматный кампари с характерным для него горьковатым вкусом и насыщенный вермут, который и делает коктейль сладким.
Ингредиенты: Апельсин, Вермут, Джин, Кампари, Лед
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Белый русский»
Несмотря на название, коктейль «Белый русский» придуман далеко не в России. Впервые его начали готовить в США, а русским назвали из-за водки в составе. Популярность этот напиток приобрел еще в прошлом столетии: крепкий и при этом нежный коктейль стал настоящим хитом среди любителей алкоголя. Чтобы напиток приобрел приятный сливочный вкус и кофейный аромат, вместе с водкой в него добавляют ликер и сливки. Важно, чтобы сливки были не более 11%, иначе вкус коктейля испортится.
Ингредиенты: Водка, Кофейный ликер, Лед, Сливки 10% жирности
напитки
5 минут
Испанский коктейль «Калимочо»
В испанском коктейле «Калимочо» красное сухое вино в равных количествах сочетается со сладкой колой. Также для напитка понадобятся лед и долька лимона, чтобы оттенить виноградные ноты вина и сбалансировать сладость газировки. Коктейль можно приготовить за несколько минут, он совсем не крепкий, но при этом бодрит, тонизирует и повышает настроение.
Ингредиенты: Кола, Красное сухое вино, Лед, Лимон
алкогольные коктейли
20 минут
«Беллини»
«Беллини» — это слабоалкогольный коктейль, который готовится на основе игристого вина и мякоти персиков. Популярностью напиток пользуется не только из-за сладкого вкуса, но и ярко-оранжевого цвета. Доступность ингредиентов для этого коктейля позволяет без проблем приготовить его в домашних условиях. Главное — соблюдать пропорции и не добавлять слишком много персикового пюре, иначе «Беллини» получится слишком густым.
Ингредиенты: Лед, Персики, Просекко, Сахар
