первые блюда
супы из круп и бобов...
1 час
Суп из зеленого гороха
Замечательное первое блюдо для сытного обеда. Способ разнообразить привычные гороховые супы с помощью цвета и вкуса. Очень зелёный суп.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Горох сухой, Замороженный горох, Копченая колбаса, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Хмели-сунели, Шпик
супы
1 час
Суп «Согревающий»
Этим рецептом наивкуснейшего супа поделилась со мной моя мамочка. Этот суп получается очень сытный, питательный, а самое главное согревает холодной, промозглой зимой. Готовится просто.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриное филе, Куриный бульон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
супы из круп и бобов...
2 часа 33 минуты
Гороховый суп с копченостями
Моя мама вкусно готовила этот суп с рёбрышками, но я решила сделать упрощенный вариант, чтобы не возиться с костями в тарелке. Получится вкусно, даже если у вас не оказалось картошки или вы не любите жареный лук, как мой муж.
Ингредиенты: Вода, Горох, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Морковь, Соль
супы со свининой
1 час 50 минут
Суп «Повседневный» со свининой
Этот рецепт я решила повторить по рецепту мам. Мы очень любим суп всей семьей. Получается очень наваристый супчик, совсем не жирный. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Диетический куриный супчик с овощами
Этот суп диетический и простой. Для тех, кто не любит "густые" и жирные супы. А также для тех, у кого проблемы с желудком и тех, кто на диете. Здесь не будет использовано масло, но от этого он не менее вкусный. Пропорции мои, но вы можете варьировать их на свой вкус, увеличивая количество ингредиентов по весу. Его спокойно можно употреблять и в вечернее время, не опасаясь за фигуру.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Красный картофель, Куриные крылышки, Макароны, Морковь, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Простой рецепт куриного супа с лапшой
Сытный, питательный, ароматный, супчик на прозрачном курином бульоне с лапшой, ну что может быть лучше и полезнее из первых блюд. А если приготовить этот суп с лапшой собственного приготовления, то это первое блюдо становится настоящим эликсиром здоровья. Легкий, диетический суп быстро усваивается организмом, восстанавливает силы, дарует хорошее настроение и бодрость духа. Такой восхитительный суп, обязательно всем понравится.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
супы-пюре
3 часа 20 минут
Вкусный гороховый суп-пюре с беконом
Гороховый суп-пюре и бекон — это идеальное сочетание, которое обладает прекрасным вкусом и ароматом. Это достаточно популярное блюдо, многие его знают с самого детства. В большинстве случаев, его подают в садиках и школах.
Ингредиенты: Бекон, Горох сухой, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
луковые супы
50 минут
Аппетитный луковый суп
Родиной лукового супа считается Франция. Именно с этой страной ассоциируется это оригинальное блюдо. Предлагаем подать его с подсушенными в духовке гренками с сыром.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Коньяк, Куриный бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр грюйер, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
40 минут
Легкий тыквенный суп с луком
Очень легкий и вкусный тыквенный суп пюре с луком. Такой суп получается очень нежным из-за своей консистенции, а благодаря луку обретает аппетитный аромат и неповторимый вкус. Суп содержит в себе много полезных элементов и веществ, которые в свою очередь содержаться в тыкве, которые поддерживают работу человеческого организма.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лук-порей, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
борщ
1 час
Ароматный красный борщ
Борщ это одно из самых популярных и сытных блюд, которое сочетает в себе как овощи, так и мясо. Красный борщ корнями уходит в Украину, где это блюдо пользуется огромной популярностью. Сочетание овощей и мясо в борще дает уникальный вкус и аромат.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свекла, Свинина, Соль, Черный перец молотый
солянка
1 час 30 минут
Сытная мясная солянка с копчеными ребрышками
Солянка ― это вкусное, сытное первое блюдо, которое пользуется большой популярностью. Существует множество рецептов приготовления мясной солянки, одно неизменное ― набор мясных деликатесов. За счет составляющих ингредиентов блюдо получается очень насыщенным и сытным. Соленые огурцы, протушенные в томате, придают блюду соленовато-кислый вкус, что является особой изюминкой блюда с копченостями.
Ингредиенты: Ветчина, Душистый перец горошком, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
шурпа
40 минут
Простой суп с пельменями и вермишелью (чучвара шурпа)
Чучвара шурпа — это суп восточной кухни, в котором используются пельмени. Чучвару шурпу не каждый сможет приготовить дома. Но куда проще сделать простой суп с пельменями в мультиварке.Готовить его намного проще, но при этом вкус практически такой же, как и в классическом, узбекском варианте чучвары шурпы.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Морковь, Пельмени, Репчатый лук
супы
1 час
Домашний суп с пельменями по-азиатски
Данное блюдо есть в национальных кухнях многих стран. Например, Японии, Узбекистана, Испании. Суп с пельменями в азиатском стиле отличается богатым ароматом и необыкновенным вкусом. Его можно подавать и как основное блюдо и как суп, на обед и ужин. Приготовить его быстро и просто, при этом кушанье получается ароматным, красивым и конечно же сытным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Пельмени, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
супы
50 минут
Томатный диетический суп
Данное блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Суп довольно сытный, содержит в своем составе овощи, которые удовлетворят суточной потребности организма в витаминах. Сельдерей отлично сочетается с остальными овощами, а также способствует быстрому расщеплению жиров. Бытует мнение, что если весь день есть этот суп, можно сбросить до 2-х килограмм веса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Корень сельдерея, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатный сок
рассольник
1 час 5 минут
Рассольник «Столичный»
Рассольник считается одним из трех самых популярных блюд славянской кухни. Наряду с борщом и щами он был частым гостем кухонных столов. Только вот раньше это блюдо называлось иначе, а именно кальей. Самым важным ингредиентом считалось мясо любого вида. Начиная от икры и заканчивая курятиной. Сегодня мы приготовим это замечательное блюдо, как это делали наши предки.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шпинат, Щавель
супы с рыбой
2 часа
Ароматная уха на костре
Уха на костре станет отличным завершением рыбалки. Такое блюдо никого не оставит равнодушных. Наваристая уха поможет восстановить силы после рыбной ловли, напитает организм витаминами и омега-3. Приготовленное на костре она порадует вас насыщенным ароматом дымка и станет отличным завершением вашего отдыха.
Ингредиенты: Водка, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Листья сельдерея, Морковь, Окунь, Репчатый лук, Специи, Укроп, Чеснок
борщ
1 час
Домашний зеленый борщ с фрикадельками
Есть поговорка, что сколько хозяек, столько и рецептов красного борща. Но отличной альтернативой классическому борщу считается борщ зеленый. Это блюдо отдаленно напоминает щи, но в нем нет капусты. Ее заменяет щавель. Примечательно, что можно готовить борщ как их свежего, так и из замороженного щавеля. В этой зелени содержатся полезные минеральные соли, аминокислоты, калий и масса других витаминов. Зеленый борщ считается весенним блюдом. Когда на прилавках рынка появляется свежая зелень, практически каждой хозяйке хочется порадовать близких горячим первым блюдом.
1
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Щавель
супы
45 минут
Диетический суп с сырными шариками
Легкий овощной диетический суп в сочетании с нежными сырными шариками получается не только вкусным, но и сытным, при этом низкокалорийным. Такой суп — отличный вариант для детского питания и кормящих матерей. Подавайте его в горячем виде.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Черный перец молотый
супы с курицей
30 минут
Полезный овощной суп с курицей
Овощной суп на курином бульоне — блюдо, которое полезно для всех. Такой суп богат белком, витаминами и минералами. Он отлично влияет на деятельность органов ЖКТ. Блюдо прекрасно насыщает и не оставляет чувства тяжести. А рецепт приготовления такого супчика не требует много умений, готовиться быстро и довольно просто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горох, Картошка, Кукуруза, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Стручковая фасоль
супы
2 часа
Мясной суп с щавелем и рисом
Простой в приготовлении, сытный и ароматный суп станет вкусным обедом для всей семьи. В нашем рецепте используется мясо говядины, но вы можете его заменить на курицу или индейку. Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Щавель
супы с мясом
2 часа
Сытный суп с мясным бульоном
Самый вкусный и наваристый бульон получается из говядины, а как все знают, частью удачно приготовленного супа, является именно он. Суп с мясным бульоном — это вкусный обед для всей семьи. От такого супа не откажутся даже дети.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина на кости, Карри, Картошка, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
холодные супы
4 часа
Холодный суп с рыбой и крыжовником
Холодный суп — это блюдо идеально подходит для жарких летних дней. В качестве основы по традиции принято брать квас, но и овощные или фруктово-ягодные отвары тоже отлично справятся с этой задачей. Помимо мяса или рыбы в холодных супах используется большое количество овощей, а значит суп богат клетчаткой и пищевыми волокнами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Крыжовник, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Рыба, Сахар, Соль, Укроп
супы
1 час
Куриный суп с пшеничной крупой
Пшеничная крупа — это ценный источник клетчатки витаминов группы В, А. Е, Р. На Руси пшеничную крупу любили и уважали. Блюда с ней бывали и в повседневной жизни и на праздничном столе. Даже на свадебном пиру ей нашлось достойное место как символичному кушанью.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Пшеничная крупа, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час
Деревенский гороховый суп со свининой
Гороховый суп — одно из самых популярных горячих первых блюд, знакомое представителям нескольких поколений. Это — классика жанра советской и российской кухни. И причин такой популярности множество. Готовиться он быстро и сравнительно несложно. Основной ингредиент — горох, продукт доступный и бюджетный. Его вкус легко сочетается со многими продуктами: мясом, овощами.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
молочные супы
30 минут
Молочный суп с лапшой
Самая распространенная разновидность приготовления молочного супа это либо макаронные изделия, либо различные крупы (пшено, рис, манная крупа, овес, гречка) и менее распространены рецепты супа с горохом, грибами, тыквой и так далее. Молочный суп является источником витамина D, C, кальция, марганца, йода и других элементов. Следовательно можно утверждать, что молочный суп является отличным источником белка, а так же сложных углеводов.
Ингредиенты: Кокосовое масло, Лапша, Молоко, Сахар, Соль, Яблоки
супы с индейкой
1 час 10 минут
Легкий суп из индейки
Индейка — очень полезное, богатое белком, диетическое мясо. Супы с этим мясом получаются очень вкусными, легкими, наваристыми, в тоже время питательными. Суп из индейки станет отличным блюдом для обеда, которое придется по душе абсолютно каждому, а особенно его оценят те, кто следит за своим питанием, так как он считается низкокалорийным.
Ингредиенты: Бедро индейки, Вода, Картошка, Макароны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час 20 минут
Сытный суп из свинины с шампиньонами и горошком
Суп из свинины — наваристое и питательное первое блюдо с высокой калорийностью, так как свинина относится к довольно жирному мясу. Тем не менее, суп из свинины может быть легким и полезным, если отдавать предпочтение мясу без прослойки сала, а в качестве дополнительных ингредиентов использовать свежую зелень, овощи и грибы. Приготовить такой суп в домашних условиях не составит труда.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Лавровый лист, Майоран, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный сельдерей, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
