первые блюда
супы
15 минут
Польский пивной суп
Польский пивной суп известен в кулинарии еще со времен средневековья. Рецепт этой ароматной похлебки можно найти в старинных монастырских книгах. Считается национальным блюдом не только в Польше, но и в Латвии, Германии, Бельгии, Нидерландах, северной и центральной Европе. В Польше традиционно добавляют в "zupa piwna" сахар и пряности. Это очень простое в приготовлении блюдо, которое можно буквально за 15 минут сварить дома из светлого пива.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода (кипяток), Гренки из белого хлеба, Сахар, Светлое пиво, Сливочное масло, Соль, Тмин
сырные супы
45 минут
Простой сырный суп
Горячие первые блюда — неотъемлемая часть здорового питания, они есть в рационе любой семьи. Поэтому в кулинарной книге современной хозяйки всегда найдутся рецепты любимого первого блюда. Однако зачастую у них нет времени для того, чтобы с нуля приготовить сложный суп или борщ. Наш рецепт позволит приготовить простой, полезный и легкий сырный суп. Он нисколько не уступает более сложным в приготовлении супам по вкусу, но времени на его приготовление уйдет намного меньше.
Ингредиенты: Картошка, Копченый сыр, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль
супы с мясом
1 час
Суп с мясными фрикадельками и вермишелью
Суп с мясными домашними фрикадельками и вермишелью получается невероятно вкусным, питательным и полезным, а самое главное, что готовится из очень простых продуктов, для всей семьи! Суп с фрикадельками и вермишелью подойдет для ежедневногообеда всей семьи, дети оценят такой суп и буду просить добавки неоднократно. Вы можете варить его как в кастрюле, и также и в мультиварке. А вместо макаронможете добавить любую крупу будь то рис, гречка, перловка, чечевица или птитим.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
40 минут
Необычный суп с пельменями
В интернете можно найти бесчисленное множество рецептов приготовления пельменей: варёные, жаренные, со сметаной, с майонезом и даже с лапшой быстрого приготовления. Но когда обычные рецепты надоедают, они начинают усложняться, переходя из разряда простых и быстрых в более сложные и интересные. Так, например, необычный суп с пельменями — это слияние овощного супа и пельменей, которое не только отлично насыщает организм, но и удивляет интересным незаурядным сочетанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Пельмени, Петрушка, Помидор, Приправа из сушеных овощей, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
свекольник
1 час 20 минут
Свекольник на зиму
Конец лета и начало осени ознаменуется большим урожаем овощей. Поэтому самое время делать заготовки. Если у вас имеется свекла, то это отличная возможность приготовить свекольник на зиму.Изюминкой этого рецепта является белая фасоль, которая делает свекольник еще необычнее и сытнее. Но вы можете ее не добавлять.Ингредиенты приведены в расчете на 1 литровую банку. Вы же можете сделать много таких баночек. Как приятно будет открыть зимой такой свекольник и насладиться вкусом лета!
Ингредиенты: Белая фасоль, Картошка, Морковь, Овощной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Яблочный уксус 9%
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
супы с курицей
1 час 10 минут
Суп с домашней лапшой
Самый вкусный суп получается именно с домашней лапшой. Продукты для его приготовления, скорее всего, есть у вас дома. Муж постоянно просит именно этот суп.
1
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Черный перец горошком
супы с макаронными и...
40 минут
Легкий суп с вермишелью
Суп с вермишелью — классика жанра советской и российской кухни. И в современной кухне — одно из популярных горячих первых блюд. И это легко объяснимо: его несложно и быстро готовить, основные ингредиенты вполне бюджетны. Наш рецепт позволит приготовить простой суп, который станет украшением обеденного стола. В нем удачно соединились несколько вкусов и текстур, и результат получается отменный.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
борщ с щавелём
25 минут
Холодный борщ из щавеля
Когда на улице устанавливается теплая погода, на стол все чаще ставят прохладительные напитки и холодные супы. С наступлением сезона щавеля самое время приготовить холодный борщ с его листьями. Он добавит приятную кислинку супу, что сделает его еще более освежающим. Мы приготовили вегетарианский вариант этого блюда, но при желании добавьте в него отварное или копченое мясо.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Щавель
супы с индейкой
45 минут
Быстрый суп с филе индейки в собственном соку и говяжьей тушенкой
Суп с индейкой и говяжьей тушенкой прекрасно насыщает. Индейка относится к диетическому мясу, которое богато множеством полезных веществ. Использование консервированного тушеного мяса делает приготовление супа максимально простым и быстрым. Точно неизвестно, когда и где появились «прародители» тушенки. Мясные консервы в том виде, в котором мы их знаем, появились в XIX веке во Франции.
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Зира / Кумин, Картошка, Кетчуп, Кинза, Консервированная красная фасоль, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Консервированное мясо индейки, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
сырные супы
25 минут
Сырный суп с копченной курочкой
Сырный суп с копченной курочкой — это что-то невероятное, его даже оценят самые заядлые любители сыра, ведь он невероятно вкусный и очень и очень простой в приготовлении, ведь такой суп совершено не требует никакого мясного бульона — просто положите в него нарезанную копченую курочку или копченую колбаску/сосиски. Вместе с плавленым сыром получается просто восхитительно.
Ингредиенты: Картошка, Куриный окорочок (копченый), Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Свежая зелень
щи
5 часов 30 минут
Щи с говядиной и беконом в духовке
Суп, как известно, готовят на основе жидкости и различных ингредиентов — мяса, овощей, рыбы. В наши дни существует около 150 типов супов, которые делятся на тысячи видов. Щи в духовке — один из вариантов приготовления популярного первого блюда, которое благоприятно влияет на пищеварение, укрепляет иммунитет и предотвращает возникновение рака. Щи также рекомендуется употреблять во время диеты — они способствуют потере веса, не истощая организм.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
бульоны
3 часа
Куриный бульон на подпеченых овощах
Как разнообразить вкус любимого с детства куриного бульона? Добавьте печеные овощи! Они придадут бульону особый аромат и пикантный вкус. Такой бульон можно использовать как основу для приготовления супов, так и самостоятельно. Для этого подадим его с мясом, украсив стеблями зеленого лука и яйцом пашот.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Стебель петрушки, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
супы-пюре
50 минут
Суп-пюре из белокочанной капусты
Вы не поверите, но приготовить вкусное и изысканное блюдо ресторанного уровня можно в домашних условиях и из самых простых ингредиентов. Предлагаем вам рецепт супа-пюре на основе белокочанной капусты, картофеля, репчатого лука и моркови. Сливки объединяют между собой все ингредиенты и делают блюдо нежным. Такой суп можно подать вместе с пшеничными гренками. Также в него можно добавить тертый сыр при подаче. Суп-пюре из белокочанной капусты, несомненно, оценят ваши домочадцы и гости.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечные семечки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
25 минут
Томатный суп с пельменями
Пельмени в разном виде востребованы в любой кухне мира. Приготовить с ними оригинальное блюдо поможет наш рецепт необычного томатного супа с пельменями. Советуем использовать домашние пельмешки небольшого размера.
1
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый
гаспачо
40 минут
Желтый гаспачо
Если вам хочется разнообразить классический рецепт томатного супа, тогда этот рецепт желтого гаспачо для вас. Холодный суп готовится из спелых желтых томатов. Такое блюдо заряжает витаминами и бодростью в летнюю жару.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кайенский перец, Красный лук, Морковный сок, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
40 минут
Нежный крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньонов — это, пожалуй, самый популярный рецепт среди крем-супов. Приготовление потребует от вас минимальных кулинарных навыков. Шампиньоны не зависят от сезона и доступны в любое время года.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кедровые орехи, Куриный бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Шампиньоны
суп с фрикадельками
1 час 20 минут
Свекольный суп с фрикадельками
Очень вкусный, наваристый суп с фрикадельками. Готовится достаточно просто.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
борщ со свеклой
1 час 30 минут
Томленый борщ
Капуста в этом блюде варится вместе с мясом. Она получается томленая, как из печки. Болгарский перец придает борщу неповторимый вкус.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Свинина, Соль, Черный перец горошком
