Рецепты на Масленицу 2026
сладкие блины
30 минут
Блинчики, которые перенесут тебя в лето, по рецепту моей мамы
Это самые вкусные блины, которые я ела все свое детство, и теперь могу готовить сама. Начинка, которую мы добавили, безумна вкусная, вам нужно это попробовать.
Ингредиенты: Банан, Молоко 1,5%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сушеная клубника, Творожный сыр, Яйца
несладкие блины
1 час 20 минут
Вкусные блины с черной икрой, авокадо и красной рыбой
Блины с черной икрой, авокадо и красной рыбой — по этому рецепту блины получаются тонкими и очень нежными. Начинка для них состоит из плавленого сыра, авокадо, укропа, черной икры и соленой форели. Эта начинка просто идеально сочетается со сливочными блинами.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соленая форель, Соль, Укроп, Черная икра
блины
40 минут
Вкусные кефирные блинчики
Мне очень нравятся блины, которые готовит моя свекровь, и я попросила у неё рецепт. Теперь готовлю блинчики только так. Они получаются мягкие, воздушные и очень вкусные.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
блины
40 минут
Нежные блинчики на соевом молоке
Блинчики на соевом молоке с овсяной мукой ― это вкусное и простое блюдо, которое прекрасно подойдет на завтрак. Можно взять уже готовую овсяную муку, а можно приготовить ее дома с помощью блендера. Блины из овсяной муки получаются такими же вкусными, как и блинчики из обычно муки. Такое блюдо принесет гораздо больше пользы и подойдет даже тем, кто следит за питанием и весом.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Овсяная мука, Растительное масло, Сода, Соевое молоко, Соль, Столовый уксус, Тростниковый сахар
сладкие блины
30 минут
Нежные блинчики с малиной
Блинчики ― это классический вариант завтрака, который можно подать как самостоятельное блюдо, или дополнить начинкой. Чтобы сделать блинчики полезнее, приготовьте вкуснейшую малиновую начинку, благодаря которой блины станут более ароматными и нежными. Подойдет свежая или даже замороженная ягода.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
несладкие блины
2 часа 30 минут
Блины, фаршированные семгой, сыром фета и куриной грудкой
Блины по этому рецепту готовятся на молоке с большим количеством яиц, поэтому получаются тонкими и нежными. Изысканная начинка, которой фаршируются блины, поражает своим сочетанием ингредиентов. Традиционный греческий сыр фета из овечьего и козьего молока наполняет блюдо тонким, ненавязчивым кисломолочным вкусом. Семга придает начинке мягкий, солоноватый вкус, а куриная грудка дополняет нежностью и исключительным вкусом. Приготовленные блины подаются к столу с кисло-сладким клюквенным соусом.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кайенский перец, Клюква, Крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Семга, Сливки, Соль, Сыр фета
блины
45 минут
Блины из макарон
Первые упоминания о блине найдены в манускриптах 5 века до нашей эры. Египтяне «выпекали» лепёшки из кислого теста на плоских камнях. А китайцы уже в 5 веке нашей эры выпекали тончайшие прозрачные блинчики из рисовой муки, в которые заворачивали начинку или использовали как хлеб. В Древней Руси блин, помимо кулинарного блюда, отождествлял солнце и по языческим канонам участвовал в ритуальных действиях. Например, на масленицу блинами выгоняли зиму и зазывали солнце.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Макароны, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сыр
блины
40 минут
Тонкие блинчики на кипятке с ажурными разводами
Эти жареные изделия из теста на протяжении веков входят в быт, жизнь и кулинарию славян, которые не представляют чаепитие без блинов или праздники типа масленицы. Блины ассоциируются с самоваром, медом, вареньем, икрой. Рецептов блинов также очень много. В данном рецепте — блины на кефире и с кипятком, отчего они получают интересный пятнистый окрас. Все вкусное должно быть красивым, не правда ли?
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
блины
1 час 1 минута
Блинчики бабушки Маруси
Идеальный рецепт, блинчики получаются как у бабушки. Я перепробовала много рецептов, но лучше нашего семейного старинного не встречала. Ему уже много лет. Блины получаются очень вкусными и нежными.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
мороженое
3 часа
Мороженое в блинах
Если вы любите блинчики с начинкой, то этот рецепт точно вам понравится. Необычная начинка в виде мороженого из маскарпоне хорошо гармонирует с дрожжевыми блинчиками. Подавайте их с ягодами и кусочками фруктов.
Ингредиенты: Белый шоколад, Куриное яйцо, Миндаль жареный, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сыр маскарпоне, Чернослив
блины
1 час 30 минут
Мясные блинчики с огурцом
Вариантов начинки для блинчиков существует много. Самой популярной является мясная. Но в нашем рецепте мы решили поэкспериментировать и добавили к фаршу соленые огурцы. Получилось вкусно и необычно! Фарш можете взять любой: говяжий, свиной, домашний или куриный.
Ингредиенты: Бульон, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
несладкие блины
20 минут
Ароматные блины с сыром и зеленью
Ароматные блины с сыром и зеленью — это простой и вкусный рецепт, подходящий для завтрака или простого чаепития. Блины — блюдо, которое знакомое всем с детства своим вкусом и быстротой приготовления. Сыр дополняет и без того нежный вкус блинов своим сливочным ароматом. А зелень позволит разнообразить это простое блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Чеснок
сладкие блины
2 часа
Вкусные блинчики
Вкусные блины на молоке — это отличный выбор блюда, которое приведет вас в восторг. Если вы умеете готовить блинчики, значит у вас есть палочка — выручалочка, которая выручит в самых разных ситуациях. Блинчик подойдет как на завтрак, так и на ужин. Они сочетаются с вареньем, медом, сметаной, этот список может продолжать очень долго.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
несладкие блины
1 час 10 минут
Золотистые блины с грибами
Блины с грибами всегда пользовались популярностью в русской кухне. Это совсем недорогой продукт, но сытный и вкусный. Тем более, что грибов на Руси всегда было много. Сейчас за ними в лес ходить не нужно, поэтому такие блины приготовить можно еще быстрее. Подавать их можно на выбор с различными соусами или сметаной. Научиться печь блины также просто, а потом лишь поддерживать навыки и радовать семью.
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Яйца
блины
1 час
Нежные блины с грушей в коньячном сиропе
Всеми любимые и ароматные блины можно подать с интересной, сладкой начинкой из тушеной, карамелизированной груши в коньячном сиропе. Такой десерт получается безумно ароматным и легким, с нотками корицы, а в сочетание с нежными блинами станет великолепным десертом к семейному чаепитию, который можно без страха давать и детям.
Ингредиенты: Груша, Коньяк, Корица, Куриное яйцо, Молочная сыворотка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины на кислом моло...
50 минут
Домашние блины на кислом молоке
Домашние блины — простое и практичное блюдо, идеально подходящие на завтрак или перекус. Приготовленные на подкисшей основе, они получаются очень румяными и воздушными. Подавайте их со сладкими джемами, вареньями или топингами.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кислое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
несладкие блины
1 час 10 минут
Блинчики с яйцами и чесноком
Яично-чесночная начинка — популярная закуска. Ее можно использовать в качестве намазки на хлеб, начинить тарталетки или блинчики. Чеснок придаст им пикантный вкус и характерный чесночный аромат.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины
2 часа 10 минут
Ароматные блинчики с печенью
Блинчики с печенью- одно из наиболее встречаемых блюд на праздничном столе. Данное блюдо — это полезное и вкусное блюдо. Блины в состав, которых входит печень богаты такими витаминами м минералами, как: витамин А, витамин В1, а также витамином В12 и бэта-каротином.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная печень, Сливочное масло, Сметана, Соль
блины
55 минут
Полезные блинчики со шпинатом
Зеленые блинчики со шпинатом понравятся не только своим ярким и зеленым цветом, но и вкусом. Приготовить их можно в сладком варианте, увеличив количество сахара в рецепте и всыпав немного ванилина, а можно уменьшить количество сахара и сделать начинку с капустой или мясом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Шпинат
блины
1 час
Домашние блины крепвиль
Хочу рассказать об интересном рецепте блинов, который понравится вам точно! Из-за своего состава они очень вкусные и питательные. Также они просты в приготовлении, часть даже найдется у вас дома. Их можно приготовить как на праздник, так и к чаю. Это очень интересно, потому что в начинку входят фрукты!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао, Кефир, Куриное яйцо, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Сода
несладкие блины
20 минут
Улитки из блинов с икрой и творожным сыром
Улитки из блинов с икрой и творожным сыром — это рецепт, использующий в качестве основы, классические блины. В качестве начинки используется сливочный сыр, икра красная и икра черная. Такое сочетание ингредиентов делает обычные блины ресторанной закуской.
Ингредиенты: Блины, Зеленый лук, Икра красная, Сыр филадельфия, Черная икра
блины
40 минут
Кабачковые блины на айране
Простой рецепт вкусного завтрака. Если хочется посытнее, то можно добавить к блюду готовые мясные продукты.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Айран, Кабачок, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевая мука, Сушеный сельдерей, Творог, Черный перец молотый
блины
1 час
Блинные трубочки со сладкой сметаной
Вкусные, нежные блинные трубочки обязательно поднимут настроение в хмурый осенний день. Готовка не займет много времени, а результат несомненно порадует близких.
Ингредиенты: Молочная сыворотка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода, Соль, Яйца
блинчики с начинкой
50 минут
Блинчики на ацидофилине с индюшиным фаршем
Это всеми любимое, вкусное и сытное блюдо. Удобно брать с собой в поездку или на работу. Можно давать детям в школу или баловать всю семью за воскресным столом.
Ингредиенты: Ацидофилин, Индейка, Морская соль, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Яйца
