салаты с сельдью

Селедка — популярный ингредиент разнообразных салатов. Ее сочетают с вареными яйцами, корнеплодами, репчатым луком, свежими овощами, зеленым горошком. Продукт богат белком, жирными кислотами, содержит много полезных витаминов, макроэлементов, микроэлементов. Из-за высокого содержания соли блюда с этим продуктом следует употреблять в умеренных количествах. Как готовить салаты с сельдью - Следует выбирать упругие и ровные тушки с толстой спинкой. - Блюдо получится менее жирным и калорийным, если майонезную заправку заменить сметаной или натуральным йогуртом. - Слишком соленой тушке можно придать более мягкий вкус, вымочив ее в молоке. Рецепты салатов с селедкой Один из самых популярных вариантов — селедка под шубой. Овощи и рыбу укладывают слоями, промазывают майонезом. Есть рецепты, где сельдь сочетают со свежими помидорами, яблоками, сыром, пекинской капустой, вареными яйцами, грибами. Почти в каждом из этих салатов в списке ингредиентов присутствует лук.