Рецепты с кефиром и рыбой
стейки из рыбы
1 час 50 минут
Стейки форели в кефирно-огуречном соусе
Родиной кефира считается Северный Кавказ. Народы Кавказа считали его напитком здоровья и долголетия, поэтому рецепт его приготовления был засекречен. Также, считалось, что кефирные грибки — это священный дар Аллаха и если о нем рассказать или продать, то пропадут его целебные свойства.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Молоко, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Тимьян / чабрец, Форель, Чеснок
беляши
1 час 10 минут
Беляши с рыбной начинкой из бездрожжевого теста
Меню должно быть разнообразным, поэтому предлагаем сделать беляши не с мясной, а с рыбной начинкой. Ведь рыба очень полезна, а если кто-то ее не любит, то в таком варианте рыба понравится всем. Тесто предлагаем сделать на соде, получается ничуть не хуже дрожжевого, а времени на приготовление уходит меньше. Приготовив однажды такие вкусные беляши с рыбным фаршем, они станут традицией в вашей семье.
Ингредиенты: Белый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Филе хека, Черный перец молотый
блины на кефире
45 минут
Блинчики с творожным сыром, икрой и форелью
Такие блинчики можно подать и на праздничный стол, и на завтрак, и просто на перекус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Икра красная, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Слабосоленая форель, Сметана, Соль, Творожный сыр, Яйца
десерты
15 минут
Творожный десерт с постными палочками
Чтобы удивить гостей попробуйте приготовить необычное и вкусное блюдо. Это и десерт, и полезный завтрак, и питательное оригинальное блюдо! Гости будут довольны!
Ингредиенты: Арахисовая паста, Вишневое варенье, Земляника, Кефир, Снек (снэк), Творожная масса
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Семга, тушеная в кефире
Семга ― очень полезная рыба, у нее нежный сладковатый вкус. Свежую семгу можно засолить, запечь, пожарить или отварить. При запекании в фольге семга сохраняет максимум полезных свойств. Когда будете покупать семгу в магазине, спросите у продавца каково ее происхождение. Так как в семге, выращенной искусственно, содержание питательных веществ уменьшается почти в два раза по сравнению с семгой, выловленной из естественной среды.
Ингредиенты: Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Семга, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Полезный минтай в кефире с овощами
Все знакомы с рыбой минтай-это блюдо является невероятно полезным и используется во многих рецептах. Специально для худеющих, а также для тех, кто решил порадовать себя сочным и легким блюдом есть рецепт из минтая в кефире с овощами. Несмотря на такое необычное сочетание, блюдо получается ароматным, аппетитным и сочным, и подойдет как для людей на диете, так и для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода, Кефир 3,2%, Маслины, Минтай, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная треска с тыквой со сливочной начинкой
Тыква подходит практически ко всем продуктам: овощам, мясу, курице и рыбе. В сочетании с последней тыква составит основу для полезного и вкусного блюда. Можно приготовить совсем диетический вариант и выбрать наименее жирную рыбу, например, треску. Свежая зелень и лук добавят пикантности блюду, а сметанная заливка — сочности.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Треска, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
роллы с рыбой
20 минут
Вафельные роллы с форелью
Нежные вафельные роллы с кабачком, наполненные кремообразным творожным сыром с ароматной зеленью и кусочками свежей рыбы.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Слабосоленая форель, Соль, Творожный сыр, Яйца
несладкие блины
1 час
Блинчики с яично-рыбной начинкой
С начинкой для блинчиков решила поэкспериментировать. Эксперимент оказался очень удачным, так как всей семье блинчики очень понравились.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Простая запеканка из сайры, картофеля и овощей
Запеканка из сайры, картофеля и овощей — довольно не сложное в приготовлении блюдо и к тому же прекрасное по вкусу. Заливка для запеканки готовится из яиц, муки, сметаны, майонеза и кефира. Она делает запеканку сливочной и нежной.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соленые огурцы
блюда из рыбы
1 час
Полезная запеченная треска с тыквой
Всем знакома тыква-это один из наиболее доступных и полезных продуктов в осеннее время года. Мало кто знает, но она становится еще вкуснее в запеченном виде в сочетании с рыбой треской. Таким образом оба продукта сохраняют свои полезные свойства, а вкус блюда получается невероятно нежным и гармоничным. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола в качестве закуски или для семейного ужина.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Треска, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия с домашним кефиром
Одной из ценных промысловых рыб является скумбрия. Мясо у нее нежное и вкусное, без мелких костей, достаточно жирное и богатое витаминами группы В. Ловят скумбрию в основном сетями и неводами. На рынки привозят свежую, соленую, копченую и консервированную рыбу. Ее можно готовить без масла из-за высокого процента жирности. Кефир поможет немного приглушить специфический привкус рыбы и придаст кислинки.
Ингредиенты: Кефир, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
пироги с рыбой
1 час 10 минут
Заливной пирог со скумбрией горячего копчения
Простой рецепт заливного пирога порадует вас и удивит гостей. Для приготовления пирога вам не потребуется много времени.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кефир, Копченая скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Оливковое масло, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Семена льна, Сода, Соль, Черный перец молотый
