Рецепты с кефиром и рыбой
блюда из рыбы
30 минут
Рыба в кефире
Такая рыба получается очень нежной и сочной. Кефир придаст рыбе легкий сливочный вкус. Такую рыбу очень просо готовить и ее можно подавать гостям. Для обеда такое блюдо хорошо подойдет, за счет своей простоты приготовления и вкусовых качеств. Специи для такой рыбы можно подобрать любые на свой вкус.
Ингредиенты: Базилик, Кефир, Минтай, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Рыба аргентина, Смесь перцев, Тархун / эстрагон
блюда из рыбы
45 минут
Вкусный минтай в кляре
Блюда из минтая многим известны еще с советских времен. Блюда из минтая в советские времена не были изысканными, но назвать их невкусными было нельзя. Минтай, обжаренный в сковороде, получается очень вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Лимон, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи
блюда из рыбы
12 часов
Пряный карп в кефирном маринаде
Среди различных вариаций приготовления рыбы фантазия кулинаров не имеет границ. Представленный рецепт предусматривает несколько необычную технику для рыбы — маринад из кефира, чеснока и розмарина. Однако это себя оправдывает вкусом. Хотя время приготовления такой рыбы затрачивается достаточно большое из-за маринования и запекания, само ваше пребывание на кухне — минимальное.
Ингредиенты: Карп, Кефир, Лимон, Розмарин, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Жаренная рыба в хрустящем кляре из кабачков и кефира
Кабачок появился в Европе в 16 веке, но как декоративное растение из-за ярких и больших цветов. В кабачках содержится большое количество витаминов, солей и микроэлементов, но при этом он низкокалорийный, всего 23 ккал на 100 г. Кроме плодов у кабачков, также употребляют в пищу и его цветы.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
сытные пироги
50 минут
Пирог «Деревенский» с консервированной горбушей
А знаете ли Вы, что консервированная горбуша — это очень ценный продукт? В ней содержатся компоненты, которые укрепляют волосы, кожу, ногти, кости, иммунитет и улучшают обмен веществ в наших организмах. А если из нее испечь пышный, ароматный, очень вкусный «Деревенский» пирог, то от него Вы получите и пользу, и удовольствие одновременно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Твердый сыр
пироги с рыбой
1 час
Заливной пирог с рисом и горбушей
Получается очень вкусный пирог. Готовится быстро и из простых ингредиентов. Начинку можно заменить на другую.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сода, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
овсяноблин
15 минут
Овсяноблин с красной рыбой и творожным сыром
Завтрак это важный прием пищи и пища должна быть достойной. Овсяноблин очень сытное, вкусное а главное простое блюдо для завтрака. Попробуйте и вы влюбитесь в него.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Овсянка, Огурец, Салатные листья, Соленая красная рыба, Творожный сыр
пироги
1 час 10 минут
Рыбный пирог с треской
Закусочный пирог с помидорами и треской, сытный и вкусный. Удобно брать с собой в качестве перекуса или можно приготовить на ужин для семьи.
Ингредиенты: Белый лук, Кефир, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рыбный фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
лепешки
20 минут
Сырная лепешка с зеленью, огурцом и красной рыбкой на завтрак
Очень вкусный и полезный завтрак, который наполнит энергией и подарит хорошее настроение на целый день.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Красная рыба, Огурец, Растительное масло, Рисовая мука, Свежая зелень, Сода, Соль, Твердый сыр, Шпинат, Яйца
блюда из рыбы
55 минут
Форель в маринаде
Независимо от места обитания форели, будь то озерная, речная, или кумжа, эта рыба поистине является благородной и вкусной. Существует масса вкуснейших блюд из этой замечательной рыбы. Чаще всего ее готовят на гриле. Но форель можно и жарить и варить. Например, сегодня у Вас будет хорошая возможность запечь ее в духовке.
Ингредиенты: Кефир, Розмарин, Сметана, Соль, Стейк из форели, Чеснок
оладьи
1 час
Рыбные оладьи с припеком
Этот рецепт появился у нас в Масленицу, когда захотелось разнообразия среди привычных блинов и оладий. Один из моих любимых рецептов — оладьи с припеком, но с рыбным: нежные, чуть сладкие оладьи хорошо сочетаются с рыбным вкусом. Это неповторимые аромат и вкус. Мы пользуемся этим рецептом часто: это очень вкусно, сытно и недорого. Можно готовить как для своей семьи, так и для гостей.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыбные консервы, Сахар, Сода, Соль, Яйца
запеканка
1 час 30 минут
Запеканка с консервированным тунцом на кефире
Блюдо необычно по своему составу ингредиентов, но не стоит бояться его приготовить, так как вкус оправдает все ожидания. Запеканка с тунцом впервые стала известной в Америке, но она так полюбилась народам, что теперь ее готовят во многих странах мира, добавляя новые ингредиенты, экспериментируя на свой вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку
беляши
1 час 30 минут
Беляши с рыбой
Иногда совершенно не хочется мяса, а ведь есть люди, которые вообще его не едят. Можно заменять мясные начинки на рыбные и получатся привычные блюда: пельмени, чебуреки, беляши.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыбный фарш, Сода, Яйца
шашлык из рыбы
1 час 10 минут
Шашлык из лосося в кефирно-майонезном маринаде
Маринад для рыбы в нашем рецепте состоит из кефира, майонеза, лимонного сока, соли и специй для рыбы. Лосось впитывает этот маринад и становится мягким и сочным. Подавайте готовый шашлык с овощами, приготовленными на гриле.
Ингредиенты: Кефир, Лимонный сок, Лосось, Майонез, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
50 минут
Лодочки с горбушей и овощами в духовом шкафу
Горбуша — это морская рыба из семейства лососевых, отличающаяся своим относительно небольшим размером, по сравнению с другими представителями рода лососевых, и нежным розовым мясом. Такую рыбу можно готовить разными способами, но одно остается неизменным — ее непревзойденный вкус и приятная текстура. Лодочки с горбушей и овощами в духовом шкафу — прекрасное сочетание, раскрывающее все прелести этой ценной рыбы.
Ингредиенты: Горбуша, Кефир, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Специи для рыбы, Сыр, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Скумбрия, запеченная с картошкой и овощами в кефире
Скумбрия, запеченная с картошкой и овощами в кефире, получается сочной и нежной, с приятной кисломолочной ноткой, благодаря кефиру. Овощи пропитываются ароматом и соками рыбы и приобретают насыщенный и многогранный вкус. Мясо скумбрии богато фосфором, фтором и омега-3, а еще оно обладает антиоксидантными свойствами.
Ингредиенты: Кайенский перец, Картошка, Кефир 2,5%, Кинза, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Скумбрия, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Полезный фаршированный перец с рыбой
Болгарский перец один из самых удобных овощей для фарширования различными наполнителями. Начинка из рыбного фарша легкая и полезная. В 100 граммах рыбы содержится суточная норма фосфора, необходимая человеку. По вкусу мясо рыбы нейтральное и ароматное, оно отлично сочетается с резковатым вкусом перца, а блюдо получится малокалорийным, но очень сытным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Рыбный фарш, Томатная паста, Чеснок
закуски с рыбой
1 час 30 минут
Нежная закуска из рыбы и риса
Нежная и аппетитная закуска украсит повседневный и праздничный стол. Если вы любите рыбу, а на гарнир предпочитаете рис, то этот гарнир из рыбы и риса в духовке, отлично разнообразит ваше меню. Если не добавлять специи, а малосоленую рыбу заменить на отварную, то такое блюдо можно давать и деткам. Готовится такое блюдо быстро и легко. Получается питательным, нежным и очень вкусным.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Сметана 15% жирности, Сода, Соль
пироги
1 час 25 минут
Необычный пирог с зубаткой
Пироги уже давно стали не только русским национальным блюдом, но и частью полноценной традиции. Если вам хочется попробовать что-то особенное, то этот рецепт идеальный выбор для вас. Он оправдает все ваши ожидания и поразит вас своим вкусом и ароматом. Данный рецепт не займет много времени и идеально подойдет в качестве основного блюда в обед.
Ингредиенты: Брынза, Зубатка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сливочное масло, Сода, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Сочный минтай, запеченный с тыквой в горшочках
Блюда, приготовленные в глиняных горшочках, имеют особый аромат и вкус. Ведь во время запекания идет равномерное распределение тепла от дна и стенок посуды. Чаще всего в горшочках запекают мясо с картофелем. Но разнообразия ради можно приготовить не совсем классический рецепт и в качестве ингредиентов выбрать рыбу и тыкву. Блюдо получится не только сочным и вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Кефир, Минтай, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Окунь, маринованный в кефире в рукаве
Все мы знаем, что морепродукты — это обязательная часть рациона. Они насыщают организм витаминами и минералами, улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Не обязательно покупать в магазине креветок, мидий и кальмаров. Их можно заменить морским окунем. Регулярное употребление этой рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Приготовить окуня можно в духовке, заранее замариновав его в кефире. Так рыба станет еще нежнее.
Ингредиенты: Кефир, Смесь перцев, Соль, Специи для рыбы, Филе окуня
роллы
40 минут
Роллы из блинов с лососем и сливочным сыром
Сочные, вкусные блинчики в виде роллов с лососем и сливочным сыром в сочетании со свежим огурцом не оставят вас равнодушными и украсят любой праздничный стол.
Ингредиенты: Блинная мука, Вода, Кефир, Лимонный сок, Лосось, Огурец, Растительное масло, Сахар, Сливочный сыр, Соевый соус, Соль, Укроп, Яйца
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Запеченный минтай в соусе из кефира
Минтай полезная, недорогая и вкусная рыбка. Она мясистая и содержит мало костей. Какие только блюда из нее не готовят, но самой вкусной и нежной она получается именно запеченная в духовке. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо или к гарниру из картофеля, риса.
Ингредиенты: Горчица, Кефир 3,2%, Минтай, Соль, Сушеный укроп
сытные пироги
30 минут
Пирог с рыбными консервами на основе кефира
Очень быстро накормить семью можно, если приготовить пирог на основе кефира с готовой овощной, мясной или рыбной начинкой. Лучше всего для этого подходят консервы. Предлагаем попробовать приготовить такой пирог с консервированными тунцом и скумбрией. В первом варианте пирог получится очень легким и полезным за счет высокого содержания белка в рыбе, а во втором — нежным и очень сытным из-за высокой жирности скумбрии.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль
грибные салаты
50 минут
Нежный грибной салат
Быстрый и простой салат на скорую руку, спасет в тех случаях, когда времени для приготовления мало, а хочется чего-то вкусного и нежного. Салат получается не только сытным, но и питательным, наполнен всеми необходимыми витаминами для поддержания иммунитета. Аппетитный постный салат из грибов и рыбы получается очень вкусный и питательный. Растительные ингредиенты, находящиеся в нем, делают его идеальным для постных дней и тех, кто держит диету, но любит салаты. Постный салат готовится с любыми грибами, но лучше приготовить его с шампиньонами, так как жарятся они очень быстрее других, а вкус и текстура остаются правильными.
Ингредиенты: Кефир, Копченый бекон, Майонез, Репчатый лук, Сметана, Твердый сыр, Филе красной рыбы, Черный перец горошком, Шампиньоны
