том ям

Том Ям, родившийся много столетий назад на тайской кухне и обреченный на мировую славу, сегодня подают в кафе, ресторанах, уличных забегаловках во многих странах. Секрет этого супа в неповторимом и ярко выраженном экзотическом вкусе, который сочетает в себе остроту, кислинку и пряный аромат. Суп возник как простой для тайцев способ объединять друг с другом местные ингредиенты. В результате получилось блюдо, отражающее природную щедрость и кулинарное разнообразие этого региона. Рецепт Том Яма постоянно менялся, число ингредиентов расширялось. Помимо креветок и морепродуктов, курицы и свинины, бульонной основы в виде кокосового молока, в него добавляли перец чили, рыбный соус и тамаринд. Этот процесс демонстрирует, как в тайской кухне талантливо смешиваются различные вкусы: кислые, острые, сладкие и соленые. Том Ям — это больше, чем просто суп. Это культурный символ, который олицетворяет искусство сочетания вкусов в создании гармоничного блюда. Сегодня каждый может научиться готовить Том Ям в домашних условиях — все ингредиенты доступны в торговых сетях. Вооружайтесь рецептами супа, собранными на сайте Food.ru и вы быстро освоите мастерство приготовления этого шедевра тайской кухни.