Постная выпечка

Постная выпечка

Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Постное тесто

2 часа 5 минут

Постное тесто

Для приготовления этого постного теста понадобятся сырые дрожжи. При необходимости их можно заменить сухими в количестве 7 г. Вместо обычной воды можно добавить минеральную воду либо картофельный отвар, тогда тесто получится более мягким. Сливочное масло для постного теста брать не разрешается, но можно использовать любое растительное, например, оливковое, подсолнечное, кукурузное. Если планируется несладкая выпечка, попробуйте настоять масло на чесноке.

Пироги постные

Пироги постные

Предлагаем приготовить постный бисквитный пирог с яблоком. В тесте нет ни молока, ни яиц, при этом оно получается пышное, мягкое и пористое. Этот пирог выручит, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю. Тесто не нужно долго вымешивать, ему не надо отдыхать и подниматься. В этом рецепте заливное тесто готовится за 5 минут. Вместо яблок можно добавлять любые ягоды или фрукты на свой вкус.

Постный апельсиново-морковный пирог

сладкие пироги

1 час 20 минут

Постный апельсиново-морковный пирог

Ароматный и нежный пирог с апельсинами и морковью можно есть и во время поста. Пирог готовится без добавления яиц и сливочного масла, но во вкусе он от этого не теряет. Выпечка получается пышной за счет разрыхлителя. Мед придаст ей приятный аромат и вкус, а морковь окрасит пирог в оранжевый цвет. При желании можно добавить в тесто пряности.

Постный пирог на рассоле

1 час 5 минут

Постный пирог на рассоле

Этот пирог можно готовить не только в пост, но и на повседневной основе. Еще одним его преимуществом является то, что он готовится из достаточно дешевых ингредиентов. Для блюда подойдет любой рассол, а вишню можно заменить другими ягодами. Не стоит класть много муки, так как тогда пирог получится жестким. Однако и с жидкими ингредиентами тоже лучше соблюдать норму. Кстати, выпекать пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке. Это следует делать в режиме «Выпечка».

Постное тесто для вареников

Постное тесто для вареников

По этому рецепту получается очень вкусное и эластичное тесто, которое просто идеально для вареников. Оно готовится быстро, требуется минимум ингредиентов. С ним комфортно работать, оно хорошо раскатывается и абсолютно не липнет к рукам. Приготовьте вареники с грибами и картофелем или сладкие с творогом, вишней — с этим тестом в любом случае получится вкусно.

Постное слоеное тесто

Постное слоеное тесто

Это тесто готовится на растительном масле без добавления яиц. Его можно делать с дрожжами и без. В этот рецепт они не включены. Из такого теста готовят отличные слоеные пироги, самсу, круассаны, рулеты и многое другое. Выпечка получается легкой и хрустящей по структуре. Свежеприготовленное тесто можно завернуть в пленку и держать в холодильнике максимум 3 дня. Если заморозить его, срок хранения увеличится до 6 месяцев.

Постный манник

1 час 20 минут

Постный манник

Христиане в древние времена считали манку волшебной крупой. Согласно притче о скитаниях Великого народа, на израильтян, бредущих из Египта в пустыню Сур, посыпалась манна небесная и спасала их от голода. Манка в средневековье считалась деликатесом. Сегодня же это самый доступный продукт. Зная, как правильно готовить крупу, из манки можно сделать очень много аппетитных блюд, в том числе постных. Приготовьте по этому рецепту постный манник — очень вкусный и питательный пирог.

Постный медовый пирог

сладкие пироги

1 час 20 минут

Постный медовый пирог

Пост — время для простых, но питательных и вкусных пирогов. Их можно приготовить по всем правилам постного меню из подходящих и доступных продуктов. Польза меда неоспорима — он имеет противовоспалительные свойства, борется с авитаминозом, нормализует работу печени, восстанавливает силы после тяжелых физических нагрузок и полезен при простудных заболеваниях. Постный медовый пирог идеально подойдет для вегетарианцев и тех, кто любит мед в любых проявлениях.

Постное заварное тесто

Постное заварное тесто

Постное заварное дрожжевое тесто легко готовится и отлично сочетается с различными начинками. Выпечка получается аппетитной и воздушной. Постный вариант теста в отличие от обычного исключает возможность добавления яиц и животного жира. Растительное масло нужно брать рафинированное, без запаха. «Заварным» тесто называется, поскольку для его приготовления используется кипяток, который делает тесто мягким и вязким.

Постный тыквенный пирог «Калейдоскоп»

сытные пироги

Постный тыквенный пирог «Калейдоскоп»

Тыква любима не только за многообразие форм и расцветок, порой весьма декоративных, но и за неприхотливость выращивания и за множество блюд, которые можно из нее приготовить. Во время поста употребление тыквы помогает организму получить многие микроэлементы и витамины, которыми так богата тыква — бета-каротин, витамин С, витамины группы В, калий, магний, цинк, фтор и другие. Постный пирог с добавлением тыквы в тесто, с изюмом, цукатами, семечками и орехами очень привлекателен своим ярким цветом, необыкновенно вкусен и полезен, а готовится гораздо проще, чем можно представить.

Постный шоколадный пирог «Брауни»

Постный шоколадный пирог «Брауни»

В последнее время постная пища пользуется особой популярностью, так как она является легкой и достаточно полезной. Поэтому в первую очередь стоит отметить именно полезность данного пирога. Его можно есть вечером, и он прекрасно усваивается организмом, не оставляя следов на фигуре. Так такой пирог подходит не только в пост, но и во время диеты.

Постный штрудель

штрудель

3 часа 20 минут

Постный штрудель

Постное меню можно разнообразить выпечкой с яблоками из постного теста. Десерт получается вкусным, ароматным, нежным внутри и хрустящим снаружи. Для начинки лучше использовать яблоки сладких сортов. Тогда в приготовлении можно будет обойтись без сахара, что сделает выпечку менее калорийной. Тесто постного штруделя готовится без яиц — только с добавлением соли, масла, воды и муки.

Постный пирог из нута с соевой глазурью

сытные пироги

Постный пирог из нута с соевой глазурью

Каким бы строгим ни был ваш режим питания, этот восхитительный постный пирог с глазурью вы вполне можете себе позволить. Такой несладкий пирог из нута, овощей, сельдерея и ароматных приправ заменит вам полноценное горячее второе блюдо.

Постная галета со сливой

Постная галета со сливой

Галету по этому рецепту можно приготовить в пост.

Постные чечевичные лепешки

6 часов 30 минут

Постные чечевичные лепешки

Простые лепешки на основе чечевицы. Можно готовить в пост.

Постный кукурузный хлеб

1 час 40 минут

Постный кукурузный хлеб

Простой рецепт постного кукурузного хлеба.

Постный торт «Наполеон»

Постный торт «Наполеон»

Постный торт для вегетарианцев, в пост или для аллергиков.

Постные морковные кексы

Постные морковные кексы

Простой и быстрый рецепт из доступных продуктов.

Постное печенье с корицей на яблочном соке

печенье с корицей

Постное печенье с корицей на яблочном соке

Печенье вкусное, мягкое, ароматное. Идеально готовить в пост.

Постное печенье

2 часа 15 минут

Постное печенье

Постное песочное печенье на огуречном рассоле с апельсиновой цедрой. Подойдет для завтрака во время поста.

Насыпной пирог с бананово-лимонной начинкой

Насыпной пирог с бананово-лимонной начинкой

Быстрый постный песочный пирог с ароматной начинкой.

Постный яблочно-банановый кекс с грецким орехом

Постный яблочно-банановый кекс с грецким орехом

Постный веганский кекс, в котором есть и аромат натуральных яблок со спелыми бананами, и сытность грецкого ореха.

Постный пирог из варенья из черной смородины

Постный пирог из варенья из черной смородины

Пирог очень нежный, мягкий, влажный, вкусный и аппетитный.

Постное печенье на яблочном соке с кунжутом

постное печенье

Постное печенье на яблочном соке с кунжутом

Печенье вкусное, мягкое, аппетитное. Быстро готовится, идеально подходит для поста.

Постное медовое печенье

постное печенье

Постное медовое печенье

Печенье мягкое, вкусное, аппетитное, рассыпчатое.

Вкуснейший постный пирог с орешками и яблоками

Вкуснейший постный пирог с орешками и яблоками

Пирог очень вкусный, мягкий, влажный. Идеально готовить в пост.

Пресные лепешки с овощной начинкой

Пресные лепешки с овощной начинкой

Оставшееся тесто от пельменей можно превратить во вкуснейшую закуску. Овощи для начинки можно использовать свои любимые, а жарить лепешки исключительно на сухой сковородке.

Постный манник на воде с растительным маслом

1 час 10 минут

Постный манник на воде с растительным маслом

Манник по этому рецепту получается очень мягким, нежным, вкусным и аппетитным. Он идеально подходит для поста.

Постные пирожки на дрожжевом тесте

3 часа 20 минут

Постные пирожки на дрожжевом тесте

Домашние пирожки всегда получаются вкусными, но в пост обычные пирожки поесть не получится. Для этого в книге рецептов всегда должен быть записан рецепт постных пирожков. Если у вас нету такого рецепта, обязательно запишите этот!

Медово-яблочный постный пирог

постные пироги

Медово-яблочный постный пирог

Очень нежный и вкусный пирог.

Постный пирог на фруктовом соке

постные пироги

Постный пирог на фруктовом соке

Я нашла универсальный, идеальный рецепт пирога для угощения гостей, соблюдающих пост или придерживающихся вегетарианства.

Постное печенье с кокосовой пастой

постное печенье

Постное печенье с кокосовой пастой

Идет вторая неделя поста. Хочется порадовать себя необычной выпечкой к чаю.

Хрустящее постное печенье с кунжутом

постное печенье

Хрустящее постное печенье с кунжутом

Аппетитная хрустящая выпечка в пост — это то, что надо, чтобы не чувствовать какие-то ограничения в меню. Состав абсолютно постный, результат идеальный.

Постные пампушки на дрожжах с чесноком

постное тесто

1 час 50 минут

Постные пампушки на дрожжах с чесноком

Постные пампушки на дрожжах с чесноком это выпечка, которая идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой, так как она не содержит животных жиров и поэтому низкокалорийная. Благодаря тому, что тесто готовиться на дрожжах выпечка получается пышная, объемная и имеет пористую консистенцию. Чеснок, которым смазываются готовые пампушки в конце приготовления, придает выпечке особенную пикантность и приятный легкий острый вкус.

Постный пирог с персиками и миндалем

сладкие пироги

1 час 20 минут

Постный пирог с персиками и миндалем

Не все правильно понимают, что такое миндаль. Если с персиками всё ясно, то некоторые люди думают, что миндаль — это дерево или орехи своеобразной формы. На самом деле миндаль относится к роду слив. Произрастает его 40 разновидностей и лишь один является съедобным. Собственно употребляют ядра косточек, которые дают деревья миндаля. Именно его мы предлагаем использовать в приготовлении постного пирога.

Сладкий постный пирог на овощном рассоле

Сладкий постный пирог на овощном рассоле

Наши бабушки и прабабушки были очень бережливыми хозяйками. Никакие продукты у них не пропадали. Даже рассол от маринованных помидор и огурцов они не выливали, а пекли на нем пироги. Особенно такая выпечка выручала в пост, когда нельзя было добавить в тесто молочные продукты и яйца. Рассол в данном случае играет роль кефира. В нем отлично гасится сода, и пироги получаются пористыми и воздушными. Если маринад от помидор сладкий, то пирог на нем получается особенно вкусным.

Постный апельсиновый манник

Постный апельсиновый манник

Быстрый и простой пирог, который всегда получается воздушным и с интересной текстурой. Благодаря апельсиновому соку и цедре пирог получается очень нежным, с чуть слышными апельсиновыми нотками. Аромат такой выпечки будет раздаваться на весь дом.

Постный пирог с яблоками

сладкие пироги

1 час 30 минут

Постный пирог с яблоками

Пирог — это наивкуснейшая выпечка, которую любят как взрослые, так и дети. Раньше яблочные пироги ассоциировались с праздником урожая, потому как их изготовление начиналось сразу после созревания яблок. Сейчас же яблочные пироги готовят круглый год. Существует необъятное множество рецептов такого пирога, поэтому каждая хозяйка готовит его исходя из предпочтений своих домочадцев. Для приготовления яблочного пирога принято использовать некоторые виды теста: песочное, слоеное и дрожжевое. Наряду с этим пирог может быть открытым, закрытым или полуоткрытым.

Постные чебуреки с капустной начинкой

чебуреки

Постные чебуреки с капустной начинкой

Чебуреки имеют крымско-татарское происхождение, в переводе слово означает «сырой пирожок». Такое название чебурек носит потому, что его обжаривают в масле с сырой мясной или любой другой начинкой. Приготовить эти пирожки несложно в домашних условиях. Предлагаем сделать вариант с капустой, морковью и луком.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении