Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с микрозеленью

рецепты с микрозеленью

Популярное

Салат «Царский» с семгой и креветками

Салат «Царский» с семгой и креветками

Этот салат не просто так называется «Царский». В его составе слабосоленая семга, креветки и красная икра. Такое блюдо идеально подойдет на праздничный стол, а подать его можно как на большой тарелке, так и порционно, например, в прозрачных креманках, в которых видно красивые слои салата.

Салат из свежих огурцов и моркови

Салат из свежих огурцов и моркови

Это такой же универсальный салат, как и витаминный: простой, легкий, полезный и всеми любимый. Чтобы он не получился пресным, в него желательно добавить немного соевого соуса и уксуса. А чеснок и свежую зелень кладите в зависимости от собственного вкуса. Такой салат прекрасно подойдет в качестве закуски к весеннему обеду или простого перекуса.

Печень говяжья с подливкой на сковороде

Печень говяжья с подливкой на сковороде

Многие, а особенно дети, не любят печень. Она кажется им сухой, с не самой приятной текстурой и вкусом. Если приготовить ее с такой подливкой на сковороде, этой проблемы не будет. Субпродукт получится мягким, нежным и сочным. Подайте его с любимым гарниром, чтобы ребенок уплетал его за обе щеки.

Запеченная брокколи

Запеченная брокколи

Запеченная брокколи в духовке — это полезное и ароматное блюдо, которое можно приготовить всего за 40 минут. Соцветия запекаются вместе с маслом и чесноком, а затем смешиваются с лимонным соком, цедрой и тертым пармезаном. Получается очень сытно и вкусно.

Улитка с творогом и зеленью

Улитка с творогом и зеленью

Из готового теста получаются очень сытные и бюджетные пироги. Творог делает их нежными и питательными, а зелень добавляет приятную вкусовую нотку. Зелень можно выбрать любую, которая придется по вкусу. Не забывайте, что у кинзы вкус более ярко выражен, чем, например, у укропа или петрушки. Попробуйте сделать микс из свежей зелени, чтобы гамма вкусов была наиболее гармоничной.

Брускетта с форелью на завтрак

Брускетта с форелью на завтрак

Это прекрасная закуска, которая отлично подойдет на такой романтический праздник, как День святого Валентина. Такую брускетту можно подать и в качестве легкого романтического ужина с вином, и как завтрак с чашечкой ароматного кофе. Творожный сыр сделает брускету сытной, а авокадо, салат и огурец добавят свежую нотку.

Крок-мадам с окороком на завтрак

Крок-мадам с окороком на завтрак

Крок-мадам готовится всего за полчаса — как раз можно успеть приготовить его, чтобы подать на завтрак в постель. Запеките ломтики хлеба с мясной начинкой под соусом бешамель, а затем подайте под слоем жареного яйца с жидким желтком. Кстати, если запечь сэндвичи с сыром и подать без яичницы, то получится крок-месье — другая вариация этого завтрака.

Пад Тай с креветками и тофу

Пад Тай с креветками и тофу

Это блюдо — классика тайской кухни, которое обожают все, кто любит кулинарные шедевры этой страны. По традиции его готовят из рисовой лапши. Но при желании ее можно заменить пшеничной. А вот арахис, который добавляют в Пад Тай, заменять или убирать не стоит. Эти орехи придают блюду легкий ореховый привкус, без которого оно потеряет изрядную долю своей аутентичности и оригинальности.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Закуска, которую очень любят подавать на стол на Кавказе. В частности, это одно из самых популярных грузинских блюд. Для него очень важно выбрать хороший баклажан. Это должен быть упругий плод с ровной кожицей, без пятен, гладкий и ровный. Не забудьте, что перед приготовлением баклажан следует замочить в соленой воде, чтобы он не горчил.

Севиче из сибаса с молодыми овощами

Севиче из сибаса с молодыми овощами

Это блюдо из рыбы и морепродуктов родилось в Перу, но стало символом всей латиноамериканской кухни. Оно вполне может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к другим блюдам. А также закуской, поданной с легким вином. Блюдо готовится очень быстро и просто.

Славный Фо Бо

2 часа 30 минут

Славный Фо Бо

Вьетнамский рецепт Фо Бо из Вьетнама от Друже!

Омлет с кабачками на сковороде

1 час 30 минут

Омлет с кабачками на сковороде

Это блюдо, от одного упоминания которого начинают течь слюнки. Оно может стать идеальным завтраком или неплохим перекусом, если завернуть его рулетом в лаваш и взять с собой на работу. Много белка в яйце и витаминов в кабачке, благодаря чему блюдо незаменимо в рабочем полднике. Отлично насытит и даст энергию для новых свершений.

Буррито с песто и бакинскими огурцами

Буррито с песто и бакинскими огурцами

Проще простого приготовить такое блюдо как буррито. Получается невероятно вкусно, даже если не следовать точно рецепту, а проявить фантазию. Например, можно убрать из состава ростки пшеницы или заменить их на любые другие. А сладковатый батат можно поменять на самый обычный картофель. Можно добавить в начинку кукурузу или стручки фасоли. В любом случае получится очень аппетитно.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Говядина с овощами стир-фрай

3 часа 20 минут

Говядина с овощами стир-фрай

Чтобы приготовить говядину с овощами стир-фрай, нужно жарить все ингредиенты в сковороде вок в раскаленном масле с постоянным помешиванием и даже подбрасыванием в воздух. Это типичный для китайской кухни метод приготовления пищи, который позволяет сохранить полезные свойства, свежесть и аромат ингредиентов. Говядину нужно тонко нарезать и замариновать, чтобы потом хватило несколько минут интенсивного обжаривания для ее готовности, так как сам процесс готовки очень быстрый и интенсивный.

Легкий салат из ростков фасоли

Легкий салат из ростков фасоли

Салаты — легкая и полезная еда. Есть салаты, которые могут по праву называться «витаминной бомбой». К таким можно отнести салат из ростков фасоли. Пророщенные зерна даже полезнее, чем обычная фасоль. Их включают в рацион, чтобы укрепить иммунитет, замедлить процессы старения и устранить витаминную недостаточность. Ростки фасоли хрустящие, сочные и очень нежные, что делает их отличным компонентом для салатов.

Постный салат с фасолью

Постный салат с фасолью

Необычный, вкусный, свежий и полезный салат с фасолью будет актуален как во время поста, так и в обычном рационе. Ростки фасоли содержат много калия, витамина С и способствуют кроветворению. Цуккини нормализует давление и уровень холестерина. Болгарский перец, зеленый лук и сок лайма делают салат необыкновенно ярким и сочным.

Гречка с грибами и луком

Гречка с грибами и луком

Если запасов гречки оказалось слишком много, и каша уже поднадоела, есть много рецептов очень вкусных блюд, которые помогут разнообразить рацион на основе этой крупы. Например, можно приготовить гречку с грибами и луком. Грибочки можно взять любые. Лучше всего с гречневой крупой сочетаются шампиньоны, вешенки, лисички и белые грибы. Их можно брать в любом виде: и свежими, и маринованными, и сушеными. В последнем случае грибы нужно предварительно замочить.

Полезный салат с пророщенным машем

Полезный салат с пророщенным машем

Проростки содержат в десятки раз больше витаминов, чем полностью созревшее растение. Приготовьте по этому рецепту интересный и очень вкусный салат с пророщенным машем. В нем меньше калорий, чем в полноценных бобах, зато больше аминокислот и антиоксидантов. Можно купить готовые проростки в специальных магазинах или прорастить маш в домашних условиях. Этот процесс совсем не сложный. Занимает всего три дня. Для проращивания нужна только вода. В пищу лучше употреблять ростки, достигшие 2 см в длину. Излишки можно хранить в холодильнике несколько дней.

Филе трески на гриле

2 часа 20 минут

Филе трески на гриле

Треска — универсальная рыба. Из нее готовят и первые, и вторые блюда. Ее запекают, жарят, варят и готовят на гриле. Важно обращаться с мясом этой рыбы осторожно, так как при небрежном обращении оно может развалиться. Очень просто можно приготовить треску на гриле по этому рецепту. Вкус получится очень нежный и слегка пикантный за счет пряностей.

Соевые ростки

Соевые ростки

Соевые ростки — это очень вкусный и питательный продукт, содержащий в своем составе множество полезных для здоровья витаминов и минералов. Кроме того, ростки сои отличаются низкой калорийностью, благодаря чему их часто добавляют в диетические блюда. Этот рецепт представляет собой несложное приготовление соевых ростков, благодаря которому они получаются еще вкуснее и полезнее. Готовую закуску можно использовать в качестве легкого салата или гарнира к основному блюду — например, к лапше.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении