Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с рисом и пастой

Рецепты с рисом и пастой

Еще

рецепты с семенами чиа

Тефтели как в детском саду

1 час 15 минут

Тефтели как в детском саду

Тефтели получатся более мягкими, если взять для них смесь говядины и свинины. Но если хочется сделать блюдо менее калорийным, уменьшите количество свинины и положите немного куриного мяса. Густоту соуса можно подстроить под себя, увеличивая или уменьшая в ней количество муки или воды. В качестве гарнира к тефтелям подойдут любые макароны, крупа или овощи — в этом плане блюдо получается очень универсальным, так что дополните его на свой вкус.

Тефтели с подливкой как в садике

1 час 20 минут

Тефтели с подливкой как в садике

Любимое с детства блюдо приготовить дома очень просто. Понадобится мясо для фарша, рис, томатная паста, сметана и мука. Тефтели мы приготовили из смешанного фарша. Добавление свинины к говядине сделало котлетки мягче. Для подливки, как в садике, сначала мы обжарили муку в масле. Она придала соусу необходимую густоту. Потом залили ее горячей водой с томатной пастой и добавили сметану.

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

В этом рецепте мы решили приготовить всеми любимые мясные тефтели в томатном соусе. Благодаря рису в составе они получаются очень сытными, а соус делает их более вкусными и ароматными. Чтобы разнообразить томатный соус, мы добавили в него немного сметаны. Она может быть любой, но лучше не брать обезжиренную, иначе блюдо получится не таким сытным и вкусным.

Тефтели в соусе

Тефтели в соусе

Это блюдо получается с ярким ароматом и вкусом восточных пряностей. Фарш и соус для остроты и пикантности приправьте черным молотым перцем, куркумой и сладкой паприкой. Для придания согревающего пряного аромата добавьте зиру.

Для этих тефтелей мы выбрали мясо индейки, которое идеально сочетается по вкусу с каждой из этих специй.

Тефтели с рисом в духовке

Тефтели с рисом в духовке

Беспроигрышный вариант для ужина всей семьей — тефтельки или "ежики". Эти мясные шарики любят и дети, и взрослые. Они сытные, вкусные и красиво смотрятся на тарелке. Подавать их можно с любым гарниром, они одинаково подходят как к крупам или пасте, так и к овощам или бобовым. Нежный соус, в котором готовятся тефтельки, может стать прекрасной подливкой.

Постные фрикадельки

Постные фрикадельки

Фрикадельки — это изящное и вкусное блюдо, представляющее собой шарики из мясного или рыбного фарша. Так как в пост нельзя есть продукты животного происхождения, можно приготовить постные фрикадельки. Вместо мяса в них используется рис и грибы. Блюдо получается нежным и сочным. Соус из томатной пасты и специй придает ему приятную пикантность.

Аппетитные тефтели со спагетти

Аппетитные тефтели со спагетти

История возникновения тефтелей до сих пор так и остается неизвестной. Неизменным фактом остается то, что тефтели присутствуют во многих кухнях мира. Различаются эти блюда только названиями и разнообразием ингредиентов. К слову, технологий и рецептур приготовления тефтелей очень и очень много. Их готовят на основе различных видов фарша, с овощами и без, с добавлением самых разнообразных круп и специй. Тефтели также отличаются размерами и формой. В основном их принято запекать, жарить, готовить на пару или тушить.

Ежики с грибами

1 час 30 минут

Ежики с грибами

Ежики с грибами в томатно-сметанном соусе получаются невероятно вкусными, ароматными и сытными. Грибы придают блюду особенный запах и текстуру, а добавление томатно-сметанного соуса делает вкус ежиков ярким и насыщенным. Рис пропитывается соками и мяса, и грибов, и овощей, и специй. Такие ежики можно подать с картофельным пюре, макаронами, тушеными овощами или как самостоятельное блюдо. Щедро полейте готовую порцию соусом, в котором тушились ежики, и сытный обед или ужин готов.

Ежики с индейкой

Ежики с индейкой

Ежики — простое блюдо, которое является сытным благодаря своему составу. По классической рецептуре его готовят из мясного фарша с рисом, скатанного в шарики. Способы разнообразны: их можно жарить, тушить или приготовить в духовке. Неотъемлемая часть этого блюда — соус, который можно готовить отдельно или запекать ежики в нем. Если ежики предназначены для малышей, используйте фарш из мяса индейки и запекайте их в духовке.

Ежики с рисом и сырным соусом

Ежики с рисом и сырным соусом

Для приготовления мясных ежиков с рисом подойдут все виды фарша — от мясного до рыбного. Например, из куриного фарша получатся нежные и легкие ежики, которые подойдут поклонникам диетического питания и детям, благодаря нежирному куриному мясу и низкокалорийному рису. Чтобы ежики из курицы были не только полезными, но и сочными, потушите их в аппетитном соусе из сливок и тертого сыра. А пряные травы добавят ежикам из курицы восхитительный аромат.

Ежики с медом

1 час 10 минут

Ежики с медом

«Кюфта», «Фалафель», «Аранчини», «Юварлакиа» — все это названия одного и того же блюда, которое в нашей стране принято именовать просто ежиками или тефтелями с рисом. Рецепты круглых котлет в кухнях разных стран несколько отличаются. Например, на Ближнем Востоке в тефтели добавляют нут вместо крупы, на Балканах — сухофрукты, на Сицилии — сыр. В России классические ежики готовят из мясного фарша, риса и томатного или сливочного соуса. Можно разнообразить этот рецепт и приготовить ароматные ежики с медом.

Ежики с корейской морковью

Ежики с корейской морковью

Вкусовые свойства мясных ежиков во многом зависят не от фарша или риса, а от того, какая подлива или соус используется. Соус для ежиков может быть совершенно разным, и он получится ароматнее, если включить в состав пряные травы, приправы и свежую зелень. Корейская морковь уже содержит большое количество специй, поэтому дополнительно в такой яркий и аппетитный соус можно ничего не добавлять. Сочетание мясных ежиков с пикантным и острым соусом из корейской моркови понравится всем без исключения.

Ежики со спагетти

Ежики со спагетти

Ежики со спагетти — аппетитное горячее блюдо, готовящееся из нежного мяса, спелых овощей и ароматных приправ. За счет помидоров, прекрасно сочетающихся со слегка пресными спагетти, блюдо приобретает сочность, а мускатный орех, балансируя с тимьяном, добавляет блюду приятное пряное послевкусие. Кстати, с итальянского слово «spaghetti» переводится как «нить, шпагат», на которые и похожи эти макаронные изделия.

Простые мясные ежики с подливкой

Простые мясные ежики с подливкой

Оригинальное мясное блюдо высококалорийно и прекрасно подойдет на обед. Сочетание мяса, овощей и риса поможет зарядиться энергией, получить максимальную дозу белков, жиров и углеводов. Пикантный сметанный соус с чесноком придает мясным "ежикам" особый аромат. Уже во время приготовления запах привлекает на кухню всех домочадцев. Особенно нравится такое блюдо детям.

Ежики с маринованными помидорами

Ежики с маринованными помидорами

Очень сытные и ароматные ежики с моцареллой в соусе из маринованных помидоров с болгарским перцем и морковью удивят невероятным вкусом всех собравшихся за столом. Ежики с сырной начинкой сперва обжариваются на сковороде, затем тушатся в соусе на плите, но можно запечь их и в духовке — получится одинаково вкусно. Соус придает пикантность, помогает раскрыть аромат и вкус блюда. Ежики с маринованными помидорами могут быть самостоятельным блюдом или подаваться с любым гарниром.

Ежики с кетчупом

Ежики с кетчупом

Ежики из-за круглой формы многие путают с тефтелями. Однако эти котлеты главным образом различаются по составу. В ежики обязательно добавляется рис или другая крупа, которая делает их более сытными. В тефтели — просто мясо, иногда с овощами. Вкусно приготовить ежики можно на сковороде с томатным кетчупом, морковью и луком.

Ежики с соевым соусом

Ежики с соевым соусом

Острый соевый соус необязательно использовать только вместе с суши, ведь часто на основе соевого соуса готовят ароматную подливку для многих мясных и овощных блюд. Не исключение и мясные ежики с длиннозерным рисом, вкус которых станет гораздо более насыщенным, когда они пропитаются соевой подливкой с добавлением томатной пасты. Тушеные в соево-томатном соусе ежики прекрасно сочетаются с любым видом гарнира, а сам соус можно использовать и для картофеля, и для спагетти, и для отварного риса.

Отбивная из куриного фарша

Отбивная из куриного фарша

Отбивные — это крупные куски мяса, отбитые для мягкости специальным кухонным молотком с зубчиками. Филе обычно просто приправляют специями, маринуют или готовят с начинкой, которую выкладывают поверх мяса, как на бутерброд. То есть саму мякоть ни с чем не смешивают. Можно приготовить отбивные еще проще — из куриного фарша без добавок. Получится так же вкусно и точно сочно. Тот, кто не знает главного секрета, от настоящих куриных отбивных это блюдо вряд ли отличит.

Ежики с соусом песто

Ежики с соусом песто

Вкус и аромат мясных ежиков во многом зависит от соуса или подливы, с которыми они готовились. Ежики с соусом песто — очень вкусное и сытное блюдо, которое быстро и легко приготовить. Песто — традиционный итальянский соус из свежего базилика, оливкового масла, сыра и кедровых орехов, его можно купить готовым или приготовить самостоятельно. Ароматный пикантный соус пропитывает фарш, дает красивый зеленый цвет, свежесть и сливочный вкус. Подавать ежики с соусом песто идеально с пастой.

Ежики с растительным маслом

Ежики с растительным маслом

Мясо и другие продукты в хрустящей корочке сегодня на пике популярности и востребованности в общепите. Наггетсы, стрипсы и прочие блюда в панировке с удовольствием едят и дети, и взрослые. Такие вкусности легко приготовить дома. Нежными и аппетитными получаются ежики в растительном масле, а точнее, во фритюре. Для приготовления таких хрустящих котлеток с рисом необязательно иметь специальную кухонную технику или мультиварку с фритюром. Можно приготовить ежики в обычной глубокой кастрюле.

Постные тефтели в томатном соусе

Постные тефтели в томатном соусе

Для тех, кто постится, перестал употреблять мясо, и просто для тех, кто хочет попробовать что-то новенье — встречайте постные тефтельки из чечевицы и риса! Подавайте их с любимым гарниром и томатным соусом.

«Ежики» из фарша в сливочном соусе

1 час 30 минут

«Ежики» из фарша в сливочном соусе

А знаете ли вы, почему мясные фрикадельки иногда называют «ежиками»? Все дело в том, что в их составе присутствует рис, который после приготовления «ежиков» начинает торчать во все стороны, словно иголки у лесного зверя. Это блюдо понравится даже детям.

Детские ежики

Детские ежики

Тефтельки как в детском саду или «ежики» с рисом — сытное блюдо для детей. Рецепт элементарный, времени на готовку уйдет немного. Для фарша используйте мясо свинины или говядины, а если хотите сделать блюдо более диетическим — индейку. Ежики получатся ароматными, если использовать сметанно-мучной соус. При чувствительности детского организма к глютену, используйте рисовую муку. В качестве гарнира к блюду можно подать картофельное пюре или отварные макароны.

Котлеты из консервированной горбуши с рисом

Котлеты из консервированной горбуши с рисом

Нежные котлеты из консервированной горбуши с рисом.

Гнезда с фаршем на сковороде

Гнезда с фаршем на сковороде

Одно из самый простых, быстрых, но вкусных блюд.

Макаронные перья с тефтелями в ароматной подливе

Макаронные перья с тефтелями в ароматной подливе

Это блюдо готовится быстро и просто, подходит для семейного ужина. Тефтели получаются очень нежными, вкусными и аппетитными.

Аппетитные макароны-бантики с тефтелями

Аппетитные макароны-бантики с тефтелями

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи. Готовится очень быстро и из доступных ингредиентов.

Сытные макароны с тефтелями в томатном соусе

Сытные макароны с тефтелями в томатном соусе

Простое и незамысловатое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Очень сытное, аппетитное и ароматное. Томатная паста делает вкус подливы более интересным и насыщенным.

Фарфалле с тефтелями в сливочно-томатном соусе

Фарфалле с тефтелями в сливочно-томатном соусе

Сегодня приготовим фарфалле (макароны в виде бабочек) с тефтелями в сливочно-томатном соусе. Отличный вариант для сытного обеда или ужина. Блюдо получается очень сытным, вкусным, аппетитным, с нежным сливочным вкусом.

Макароны-гнезда с фрикадельками

2 часа 30 минут

Макароны-гнезда с фрикадельками

Потрясающе вкусное, сытное и ароматное основное блюдо. Включает в себя и мясное, и гарнир, и подливку.

«Ежики» с макаронами

«Ежики» с макаронами

Сытный обед, который любит вся семья.

Перчик «Удачный»

1 час 40 минут

Перчик «Удачный»

Перцы с фаршем и рисом.

Турецкий пилав

Турецкий пилав

Лёгкое, быстрое приготовление, намного интереснее обычного варёного риса.

Классические тефтели в томатном соусе с макаронами

Классические тефтели в томатном соусе с макаронами

Любимое второе блюдо детей и взрослых — тефтели с макаронами в томатном соусе. Такие тефтели всегда готовили в детских садах, школьных столовых. Учитывая сытные продукты на него, можно долго не ощущать голод. Конечно, тем, кто опасается за свою фигуру, нужно следить за порциями или выбирать альтернативные продукты для этого блюда, которые содержат меньше калорий.

Сочные тушеные тефтели со спагетти

Сочные тушеные тефтели со спагетти

Сочные тушеные тефтели со спагетти— это полноценное второе блюдо. Тефтели готовятся из мясного фарша, обжаренных овощей и риса, и тушиться в томатной подливе. Подаются с отварными спагетти. Благодаря такому сочетанию ингредиентов тефтели получаются не только вкусными и полезными, но и сочными.

«Гнезда» из макарон с мясным фаршем

1 час 30 минут

«Гнезда» из макарон с мясным фаршем

Когда дети стали подрастать, пришлось искать оригинальные способы подачи блюд. На помощь пришли «гнезда».

Ароматные тефтели, запеченные в макаронных гнездах

1 час 10 минут

Ароматные тефтели, запеченные в макаронных гнездах

Тефтели, запеченные в макаронных гнездах это не только очень вкусное и сытное блюдо, но также оно еще и необычное. Таким блюдом вы сможете удивить своих гостей, поверьте они такого еще не видели.

Ароматный говяжий суп с овощами

Ароматный говяжий суп с овощами

Существует бесконечное множество вариаций супов. Обычно в понимании многих супы — не самые вкусные блюда и предпочтение отдадут скорее основному блюду, а не горячему, но данный суп изменит ваше восприятие этого блюда, так как рецепт данного блюда — идеальный вариант в качестве первого в обед. Он запомнится вам и вашим близким своим прекрасным ароматом, сытностью и сбалансированным вкусом.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении