ликеры

Планируете праздничное меню напитков и хотите действительно удивить гостей? Предлагаем приготовить ликер в домашних условиях. Этот алкогольный напиток отличается крепостью и сладостью и готовится из натуральных ингредиентов, которые не так сложно найти. Домашний ликер пригодится и для создания разнообразных десертов: тортов, пирожных, мороженого, шоколадных конфет. Из чего обычно делают ликер дома? Нередко напиток готовят из самогона, также есть рецепты из водки и рома. Важное условие — выбирать качественный крепкий алкоголь, чтобы продукт не нанес вреда здоровью. Кроме того, для создания сладкого алкогольного напитка понадобится сахар, из которого нужно будет сделать сахарный сироп. Вкус, цвет, аромат и даже текстура напитка будут зависеть от ингредиентов. Для приготовления ликеров используют: - ягоды, например, смородину, клубнику или чернику; - цитрусовые — лимоны, апельсины, мандарины; - фрукты, которые придают кремовую текстуру, например, бананы; - сливки и молоко; - какао-порошок; - яичные желтки; - мяту и другие продукты.