Овощные блюда на ужин
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Аппетитная треска под овощной шапкой
Аппетитная треска под овощной шапкой. Сочное филе белой рыбы в пикантном соусе никого не оставит равнодушным, а овощная шапка с сырной корочкой позволит блюду стать самостоятельным полноценным ужином. Готовится это блюдо совсем не сложно.
Ингредиенты: Горчица, Корейская морковь, Лимонный сок, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Сметана, Специи, Сыр, Филе трески, Чеснок
оладьи
1 час
Тыквенные оладьи на кефире
Оладьи из тыквы — это вкусное и аппетитное блюдо. Приготовление этого блюдо займет немного времени, но удивит своим результатом. Оладушки понравятся взрослым и детям. Они получаются очень сладкие, хотя нет в ингредиентах нет сахара. Оладьи начинают готовить с конца лета.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Тыква
блюда из гречки
50 минут
Постная гречка с тушеной капустой
Гречневая крупа происходит из Индии и Непала, где ее выращивали 4 тысячи лет назад. К нам она попала, предположительно, из Греции — отсюда и название. Гречневая крупа — одна из самых богатых круп на растительный белок, усваивающийся также хорошо, как и животный. В гречке содержатся витамины Е, К и витамины группы В. Считается, что гречка снижает риск онкозаболеваний. Благодаря высокому содержанию железа специалисты советуют к употреблению гречку людям с анемией.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ризотто
40 минут
Вегетарианское ризотто с кабачками
Ризотто — это традиционное блюдо итальянской кухни. На территории Италии существуют различные варианты приготовления ризотто, но самый популярный — ризотто желтоватого цвета. Рис для такого блюда подойдет не любой. Специалисты по итальянской кухне советуют покупать сорта риса Карнароли, Арборио или Виалоне. Добавки для ризотто бывают абсолютно разными: грибы, мясо, морепродукты, овощи, ягоды, сыры.
Ингредиенты: Кабачок, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рис арборио, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рататуй
1 час
Рататуй в микроволновке
Новизны вкуса можно добиться не только заменой продуктов, но и способом приготовления. Известный рататуй, приготовленный в микроволновке, не менее вкусный, чем запеченный в духовке. В этом случае овощи остаются сочными даже без соуса, а овечья брынза придает блюду особенный вкус. Подавать его можно в той же посуде, в которой он готовился.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза овечья, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу с кизилом
Овощное рагу — блюдо, которое знакомо многим с детства. Предлагаем приготовить его с добавлением ягод кизила. Они придадут кислинку и тем самым добавят пикантности. Кроме того, в ягодах кизила много глюкозы, фруктозы, витаминов и полезных органических кислот. Они нормализуют давление и очень полезны для сосудов. Рагу по этому рецепту готовится за 40 минут, его одинаково приятно есть в теплом и холодном виде.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Кизил, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с корнем сельдерея
Овощное рагу с ароматным и терпким корнем сельдерея — это необычный вариант для обеда или ужина. Сладковато-горьковатый привкус сельдерея добавляет блюду "изюминку", а в сочетании с овощами создает гармоничную комбинацию. Рагу можно подавать горячим или холодным. Горячее рагу — это основное блюдо, а холодное относится больше к закускам. Овощи после тушения не теряют свои полезные свойства, поэтому можно не бояться их готовить. Экспериментируйте с ингредиентами по желанию.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Корень сельдерея, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
соба
40 минут
Овощная соба с соусом чили
Японская лапша является источником полезных веществ. Такую лапшу рекомендуется употреблять людям, придерживающимся диеты и сбалансированного питания. При регулярном употреблении этого продукта понижается уровень холестерина, улучшается обмен веществ. Регулярное употребление лапши помогает снизить лишний вес. А соус чили улучшает иммунитет, улучшает работу сосудисто-сердечной системы.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Лимон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соус чили, Чеснок
овощное пюре
20 минут
Рецепт пюре из замороженной цветной капусты с паприкой
Пюре из замороженной цветной капусты с паприкой. Подойдет для любого марафона похудения или как первый шаг, на пути к долгой дружбе с правильным питанием. Вкус лучше, чем у стандартного пюре! А пользы больше. Им наедаешься, нет желания снова перекусить или накинуться на сладкое. Удивительно, но это очень легко, когда худеешь ВКУСНО!
Рецепт прост и не требует кулинарных навыков. Продукты есть в ближайшем магазине, а готовка займет не больше двадцати минут. Универсален в качестве гарнира.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Молоко, Паприка, Петрушка, Соль, Сухой гранулированный чеснок
мясные блюда
2 часа 30 минут
Телятина с овощами по-домашнему
Телятину с овощами можно подавать и как горячее блюдо, и как холодную закуску. Это нежное постное мясо прекрасно сочетается с сезонными овощами. При тушении телятина пропитывается их соками, а вкус овощей прекрасно раскрывается благодаря мясу. Небольшое количество пива дополняет букет вкусов и ароматов. Изменяя количество специй, можно добиться идеальной остроты, которая подойдет именно вам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Светлое пиво, Соль, Специи, Телятина, Чеснок
соте
1 час
Соте с капустой и мясом
Французское блюдо — соте, великолепное сочетание тушеных овощей. Обжаренные овощи в небольшом количестве масла, приведут в восторг своими вкусовыми качествами. А если вы приготовите соте с мясом, то можете быть уверены, что все домашние будут сыты и довольны весь день.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец горошком
овощное пюре
40 минут
Пюре с репой и картофелем
Репу издавна употребляли в пищу на Руси. Ее варили, жарили и запекали в печи. Сегодня этот продукт утратил былую популярность. А ведь репа очень полезная и отлично подходит для приготовления всевозможных блюд. Сам по себе корнеплод не так вкусен, как в сочетании с другими продуктами. Вот и пюре из репы лучше делать с добавлением картофеля. Так блюдо получится менее водянистым и более вкусным. А чтобы пюре получилось еще нежнее и приобрело сливочный вкус, добавьте пару ложечек сметаны.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Помидоры черри, Репа, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
овощное пюре
8 часов 30 минут
Пюре из красной фасоли
Вкусное и сытное пюре можно приготовить не только из овощей, но и из бобовых. Красная фасоль для этого идеально подходит! Она часто используется в вегетарианском меню, как эквивалент мяса. Пюре из фасоли используется не только как гарнир, но и как основа супа-пюре, как начинка для жареных или печеных пирожков! Это блюдо требует длительной подготовки в виде вымачивания красной фасоли. Приготовьте пюре на молоке, и оно станет еще нежнее. Посыпьте блюдо мелконарезанной зеленью для красивой подачи!
Ингредиенты: Вода, Красная фасоль, Молоко, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Рагу в рукаве из помидора и болгарского перца
Так много разных вариантов порадовать свою семью вкусными и ароматными блюдами. Кулинария стремительно славится самыми разнообразными рецептами из множества ингредиентов.
Приготовьте рагу в рукаве из помидора и болгарского перца, его приятный и пикантный запах наполнит вашу квартиру. Готовится такое блюдо достаточно просто. Остается лишь нашинковать овощи и соединить их вместе, а все остальное сделает ваша духовка.
Не откажите себе в удовольствии попробовать этот великолепный гарнир.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Соль, Сушеный чеснок
рагу
55 минут
Рагу из курицы с овощами на обед
Если вы не знаете, чем удивить домашних на обед, то рагу из курицы с овощами- отличный вариант. В данном блюде удачно сочетается вкусное, сочное мясо и полезные овощи.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Молотый имбирь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с курицей
Этот рецепт очень легкий, простой и очень вкусный. За что и люблю его. Собрала,что есть в холодильнике, перемешала и поставила в духовку. Вуаля! И через 40 минут красивое и полезное блюдо готово. Даже на праздничном столе отлично смотрится. Радует глаз своими красками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженная брокколи, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с чечевицей
Нежное, ароматное и полезное рагу, в котором удачно сочетаются чечевица, тыква, картофель и томат. Чечевица быстро готовится и богата белком, рагу получается питательным даже без мяса. Обилие овощей и пряностей делает вкусовую палитру блюда еще более яркой и оригинальной.
1
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи, Тыква
блюда из риса
35 минут
Рис с курицей и овощами для обеда и ужина
Рис с курицей и овощами, очень простое блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Идеально подходит на обед или ужин. Этот рецепт я однажды нашла в интернете и с тех пор постоянно готовлю его для всей семьи.
Ингредиенты: Куриная грудка, Мексиканская овощная смесь, Растительное масло, Рис пропаренный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 15 минут
Овощной гратен
Для французского гратена подойдет не только тонко нарезанный картофель, но и другие овощи. Например, свекла и морковь. Нужно лишь немного увеличить время запекания, чтобы все ингредиенты дошли до готовности. Для заливки возьмите сливки и обязательно посыпьте заготовку тертым сыром. После запекания он превратится в аппетитную корочку. Сливки лучше брать пожирнее, тогда они не расслоятся.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Картошка, Морковь, Мускатный орех, Пармезан, Свекла, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
овощное пюре
40 минут
Рецепт пюре с консервированной кукурузой
Пюре из консервированной кукурузы — это легкое в приготовлении вегетарианское блюдо, которое можно подавать как самостоятельную блюдо, так и как вкусный гарнир. Благодаря жареному репчатому луку в рецепте, оно приобретает немного пикантный привкус, а ягоды клюквы добавляют ему небольшую сладость при подаче. Получается довольно оригинальный на вкус теплый вариант вегетарианского гарнира в духе испанской кухни.
Ингредиенты: Клюква, Кукуруза, Молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль
овощное пюре
1 час 20 минут
Пюре из белой фасоли с луком и морковью
Блюдо может стать отличным вариантом завтрака или ужина, оно хорошо усваивается и дарит ощущение сытости. Пережарка из моркови и лука подарит блюду пикантности, вкус такого пюре отлично сочетается с птицей или рыбой. Пюре станет хорошим гарниром на ужин, в блюде мало калорий и оно хорошо усваивается. К тому же белая фасоль очень полезна для нашего организма, она насыщает его необходимыми витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Душистый перец молотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
овощное пюре
45 минут
Пюре из капусты и картошки с карри
Пюре из белокочанной капусты и картофеля получается менее калорийным, чем полностью приготовленное из картошки. Такое блюдо особенно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой. Изюминкой рецепта является приправа карри, которая придает блюду пряные нотки. Вместо карри вы можете добавить куркуму или шафран. Сливочное масло и молоко сглаживает вкус каждого ингредиента и делает пюре очень нежным. Такое блюдо станет отличным гарниром к птице, рыбе или мясу. Попробуйте!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Карри, Картошка, Молоко, Паприка, Сливочное масло, Соль
овощное пюре
1 час 20 минут
Рецепт пюре с рисом и овощами
Пюре с рисом и овощами — это вкусная и здоровая пища, которая подойдет даже для самых маленьких малышей в качестве первого блюда или замены каши на завтрак. В нем много витаминов и пользы для здоровья. Идеальный вариант для маленьких вегетарианцев или полезного питания, без вредных жиров и сладких углеводов. Неплохой вариант блюд для диабетического меню и занятий спортом, направленных на похудение и сохранение фигуры.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кабачок, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль
рагу
1 час
Рагу в рукаве из цукини и болгарского перца
Овощное рагу нравится многим за разнообразность ингредиентов. Помимо того, что оно очень полезное, при этом еще сытное и низкокалорийное. Вкус получается необычайно нежным и притягательным.
Мы предлагаем вам познакомиться с нашим новым рецептом рагу в рукаве из цукини и болгарского перца. При запекании блюдо сохранит гораздо лучше полезные свойства.
Также, вы значительно уменьшите время термической обработки и овощи приготовятся в собственном соку.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок цукини, Картошка, Перец чили, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Соль, Специи
