блюда из говядины
Рецепты блюд из говядины — как приготовить говядину мягкой: стейки, тушение, запекание, маринады и соусы. Читать далее
блюда из говядины
1 час 40 минут
Ароматная телятина с помидорами
Телятина с помидорами. Телятина — мясо которое отличается своими непревзойденными качествами и пользой. В сочетании с помидорами мясо получатся великолепным, а так же очень вкусным, невероятном ароматным и нежным. Готовится данное блюдо не сложно. Приготовьте данное сочное и восхитительное мясо в сочетании с помидорами, оно того стоит.
Ингредиенты: Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр, Телятина, Укроп, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 20 минут
Мини-тыквы, фаршированные говяжьим фаршем
Тыква, как и многие другие овощи очень изменила свой внешний вид благодаря трудам селекционеров. Появились новые необычные сорта, как большие до гигантских размеров, так и совсем миниатюрные. Последние удобно использовать в кулинарии, особенно хорошо их фаршировать. Разрезав небольшие тыквы на две половинки, вы получите своеобразные тарелочки, которые можно наполнять различными фаршами и запекать в духовке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
40 минут
Ароматная сальса с говядиной
Сальса — знаменитая закуска из Мексики. Она известна своим острым вкусом. Соус готовится из нарезанных кубиками помидоров, но дополнить их можно чем угодно. В этом рецепте мы покажем, как приготовить необычную сальсу с говядиной. По вкусу дополните ее перчиком чили или халапеньо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час 30 минут
Вкусное овощное рагу с говядиной и лаймом
Лайм ― полезный, нежный, сочный цитрус. Родиной лайма считают Индокитай. Содержит витамины, лимонную, яблочную, аскорбиновую кислоту. Употребляют при заболеваниях сердца, нервной системы, при проблемах с пищеварением. Добавляют в мясо, рыбу, рис, супы, рагу, коктейли, салаты, соусы. Сочетается с морепродуктами, птицей, фруктами, овощами, зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Лайм, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
3 часа 30 минут
Говядина по-деревенски с овощным соусом
В любой кухне мира деревенская еда славится своей простотой и сытностью. Все деревенские рестораны подают буквально гигантские порции не просто вкусной, но великолепной пищи. Говядина по-деревенски с овощным соусом — возможно, лучшее проявление такого рода кухни, которое сочетает в себе одновременно простой рецепт и незабываемый вкус.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Корень сельдерея, Морковь, Орегано (душица), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
2 часа 10 минут
Запеченная телятина с французской горчицей и чесноком
Телятина — это мясо совсем молоденького теленка до полугода, оно очень ценится. Жирность его минимальна, а состав микроэлементов очень богат. В нем содержится огромное количество железа, что является отличной профилактикой анемии. А также витамины группы В, фосфор и калий. Этот продукт рекомендован для питания грудных детей, а также для лечебного диетического питания взрослых.
Ингредиенты: Горчица, Прованские травы, Соевый соус, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
холодные закуски
4 часа 40 минут
Праздничный печеночный рулет
Печень — один из основных субпродуктов, используемых в кулинарии. Нежная консистенция и необычный вкус этого рулета точно понравится гостям за праздничным столом. Для приготовления понадобятся самые простые продукты, которые легко найти в магазине.
Ингредиенты: Говяжья печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из говядины на сковороде
Рулет из говядины, блюдо, которое готовится не каждый день, но попробовать его все таки стоит, нежное мясо говядины с ветчиной и сыром прекрасно подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты: Белое вино, Ветчина, Говядина, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Говядина — основной ингредиент множества блюд. Из этого вида мяса готовят наваристые супы, сытные вторые блюда, закуски, салаты, колбасные изделия, фарш для, пельменей, голубцов, котлет, пирогов. Содержит много белка, коллагена, железа и мало жира. При регулярном употреблении помогает набрать мышечную массу, поднять гемоглобин, повысить выносливость. Самым удачным дополнением к блюдам из говядины считаются овощи.
Что полезно знать о приготовлении говядины
- Для тушения берут лопатку, грудинку, ребра, внешнюю часть бедра, шейный отруб.
- Для жарки — вырезку, толстый и тонкий край.
- Для холодца и наваристого бульона — бедренная часть, говяжьи ножки.
- Для котлет — лопаточную часть, грудинку, вырезку.
Рецепты блюд из говядины
Для меню на каждый день подходят простые и быстрые способы приготовления: тушеное мясо в мультиварке, тефтели, рагу, котлеты. Для праздничного стола можно приготовить говядину целым куском в фольге в духовке, выдержанную с винно-луковом, масляном, лимонном маринаде. Весной и летом пользуются популярностью рецепты шашлыков, зимой и осенью — супов, студня.
стейки из говядины
35 минут
Быстрый говяжий стейк с гарниром из риса и болгарского перца
Расскажем, как приготовить вкуснейшие говяжьи стейки. А чтобы блюдо стало полноценным, приготовьте к ним гарнир из ароматного риса с пряными овощами. Понадобится свежий болгарский перец и зеленый лук. Для маринада понадобится соус терияки, но если его не оказалось под рукой, подойдет и простой соевый.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бурый рис, Зеленый лук, Паприка, Растительное масло, Соус терияки, Стейк из говядины, Чеснок
азу
1 час 40 минут
Популярное азу в духовке
Сочетание мяса и солений — проверенный временем и гармоничный кулинарный союз. Пикантная кислинка играет роль маринада, делает мясные волокна более мягкими и нежными. Она помогает раскрыться вкусу мяса и великолепно его дополняет. В нашем рецепте азу, традиционного блюда татарской кухни, соления подарят телячьему мясу насыщенный вкус и аромат. Способ приготовления запеканием поможет сохранить все питательные свойства телятины.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Соленые огурцы, Специи, Телятина, Чеснок
мясная запеканка
1 час 30 минут
Простая запеканка из телячьего фарша с овощами и томатной пастой
Сочетание телятины с овощами делает блюдо невероятно вкусным и ароматным. Также телятина содержит в себе много полезных веществ. В ней меньше холестерина, чем в говядине. По мимо этого в ней много желатина, улучшающего состояние суставов и улучшающего свертываемость крови. Много в телятине и холина, что необходимо для правильной работы нервной системы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Фарш из телятины, Шампиньоны
подлива с говядиной
2 часа
Подлива из говядины с томатной пастой к ужину
Рецепт подливы из говядины с томатной пастой. Очень вкусно и сытно. Можно подать с любым гарниром.
Ингредиенты: Аджика, Говядина, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец горошком
гуляш из говядины
3 часа
Сочный гуляш из говядины
Сочный гуляш из говядины с подливой. Сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с вермишелью
20 минут
Жареная вермишель с тушеной говядиной
Необычное, сытное, быстрое и вкусное блюдо. Благодаря тому, что вермишель сначала обжаривается до золотистого цвета, она не раскисает в процессе тушения.
Ингредиенты: Вермишель, Говяжья тушенка, Растительное масло, Репчатый лук, Специи
блюда из говядины
1 час
Говядина, тушенная по-деревенски с чесноком и луком
Тушеная говядина по-деревенски с чесноком, репчатым луком на сливочном масле имеет особый сливочный вкус с пикантными нотками. Идеально сочетается с любым видом гарнира.
Ингредиенты: Вода, Гималайская соль, Говядина, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов с говяд...
1 час 30 минут
Бефстроганов из говядины на сливочном масле
Бефстроганов по классическому рецепту, приготовленный в мультиварке. Блюдо получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты: Говядина, Кетчуп, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль
