Диетические блюда из рыбы
блюда из рыбы
3 часа 20 минут
Сочная маринованная скумбрия с зеленым луком, морковью и специями
Скумбрия относится к морской рыбе, филе которой высоко ценится в кулинарии благодаря малому количеству костей, отличному вкусу и большому содержанию питательных веществ, необходимых организму. Скумбрия подвергается различным видам тепловой обработки: рыбу жарят, запекают, готовят на гриле, солят, маринуют и коптят, при этом вне зависимости от способа приготовления, полезный состав скумбрии остается неизменным. Из скумбрии получаются превосходные супы, салаты, рулеты, пироги и закусочные блюда.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Молотый имбирь, Морковь, Огурец, Растительное масло, Скумбрия, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с черным перцем
Как правило, промысел скумбрии начинается в сентябре и длится по ноябрь, и только на севере Норвегии ведется местный улов скумбрии в июне и июле, которая традиционно имеет больший размер и соответственно более жирное мясо. Именно на Лофотенских островах и берет свое начало этот рецепт вкуснейшей скумбрии со сливочным вкусом.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Скумбрия, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Укроп, Черный перец горошком
блюда из рыбы
1 час
Сочная скумбрия, запеченная с овощами
Если вам надоели стандартные блюда из мяса, то попробуйте приготовить скумбрию и запечь ее с овощами в духовке. Рыба готовится недолго, получается очень вкусной и обязательно разыграет аппетит в каждом, кто попробует ее.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Скумбрия с кислой клюквой
Скумбрия достаточно популярная рыба. Ее невысокая цена и доступность делают эту рыбу частым гостем на наших столах. Чаще всего ее едят соленой, копченой или запеченной с лимоном. Чтобы разнообразить блюда из скумбрии известные повара готовят ее с разнообразными ингредиентами, порой казалось бы совсем несочетаемыми. Дуэт специфической на вкус скумбрии и кислой ягоды клюквы даст нам интересный результат.
Ингредиенты: Клюква, Майонез, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
несладкие блины
45 минут
Блинчики с рыбно - творожной начинкой
Блинчики с рыбно — творожной начинкой — это отличный выбор блюда, которое подойдет на ужин и завтрак, а также украсит праздничный стол. Блины с рыбой относятся к категории холодные закуски. Имеют не долгое время приготовления за счет простоты ингредиентов. Блины очень просты в приготовлении и поэтому подойдут начинающим поварам.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Семга, Соль, Творожный сыр
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия, запеченная с солеными огурцами
Запеченная скумбрия с огурцами станет отличным вариантом для полноценного ужина. Для данного рецепта в качестве маринада будем использовать оливковое масло, сок лимона, соевый соус, соленные огурцы и специи, что придаст блюду изысканный вкус.
Ингредиенты: Лимонный сок, Растительное масло, Скумбрия, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
роллы
15 минут
Замечательные роллы с икрой тобико
Азиатская кухня прочно вошла в меню наших ресторанов и баров. Роллы являются наиболее часто заказываемым блюдом. Их удобно брать с собой на работу, как перекус, их подают на праздничный стол. Такая популярность легко объясняется, роллы не только вкусные, но и полезные. Они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, такими, как йод, фосфор, калий, магний. В них есть такие вещества, которые защищают от кариеса, улучшают наше зрение и благотворно влияют на пищеварение.
Ингредиенты: Авокадо, Икра тобико, Крабовые палочки, Нори, Огурец, Рис
блюда из рыбы
1 час
Сытная скумбрия с картофелем и овощами в духовке
Несмотря на калорийность скумбрии, ее жиры относятся к здоровому виду и очень благотворно влияют на пищеварение. Из этой рыбы можно готовить десятки вкусных блюд с ценной пищевой питательностью. В данном рецепте удачное и гармоничное сочетание яркого рыбного вкуса и вкусов картофеля, лука, моркови, помидор, лимона на фоне аромата кориандра, орегано. Вместе с этим, техника приготовления скумбрии в духовке — лучший вид для этой рыбы.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Кориандр, Лимон, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Скумбрия с морским окунем и овощами в духовом шкафу
Приготовить несколько видов рыбы так, чтобы каждая из них была полезной и ароматной, совсем не сложно. Добавив еще несколько видов овощей, вы сделаете блюдо еще полезнее и ароматнее. Готовить такое яркое и аппетитное блюдо хорошо вместе с детьми, которые так любят помогать по хозяйству.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Корень петрушки, Морковь, Морской окунь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Томатная паста, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Полезное блюдо из лосося
Стейк из лосося — это питательное и полезное блюдо из рыбы в соусе. Еще в давние времена в России рыбу лосось ловили в районах Кольского полуострова. Затем придумали рецепт приготовления, и стали подавать на стол в царские покои как необычный деликатес. Блюдо имеет нежный, сочный и пикантный вкус. Аромат блюда завораживает.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Оливковое масло, Сливки, Соевый соус, Стейк лосося
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная форель с миндальным молоком
Миндальное молоко ― это прекрасный источник кальция и хорошая альтернатива обычному коровьему молоку. Оно совсем не содержит лактозы и холестерина и поэтому его включают в свое меню вегетарианцы и те, кто строго придерживается правил здорового питания. Очень вкусной и полезной получается форель, запеченная с миндальным молоком. Форель богата полезными белками и жирами, прежде всего, Омега3 и в сочетании с миндальным молоком блюдо получается сбалансированным, сытным, но при этом совсем не вредит фигуре и пищеварению. Добавьте специи по своему вкусу и Ваше здоровое меню не будет пресным и безвкусным.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Корень имбиря, Лайм, Миндальное молоко, Оливковое масло, Салатные листья, Семена горчицы, Соль, Стейк из форели, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Вкусное филе лосося в холодном копчении
Вкусное филе лосося с хурмой и оливками ― это вкусное и аппетитное блюдо, которое имеет не сложное и не долгое приготовления за счет простоты ингредиентов. Если вы хотите удивить родных не обычным и аппетитным рыбным блюдом, то лосось вам точно подойдет. Приготовить такое изумительное блюдо сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Миндаль, Оливки, Пекинская капуста, Сливки, Сливочный сыр, Соль, Филе лосося, Хурма
блюда из рыбы
30 минут
Ароматное филе лосося, запеченная с лаймом
Лосось― рыба, не требующая особых и сложных технических процессов для приготовления. Запекается она достаточно быстро, поэтому ее с легкостью может приготовить начинающий кулинар и в тех случаях, когда вот-вот нагрянут гости. Изюминкой этого блюда является соус. Его нежная текстура и пикантный вкус прекрасно оттеняют вкус запеченного филе, которое в результате получается очень сочное и мягкое. В результате вы получите сытное и питательное блюдо, которые можно употреблять как самостоятельное, а можно дополнить его гарниром. Идеальным гарниром к рыбе считается рис.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Желток куриного яйца, Йогурт, Лайм, Оливковое масло, Растительное масло, Рыбный соус, Сок лайма, Специи, Стручковая фасоль, Укроп, Филе лосося, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Нежный хек, тушеный с помидорами и зеленью
Хек — это рыба, которая обладает достаточно насыщенным вкусом и ароматом, богата витаминами и минералами, но, чтобы сделать блюдо более изысканным и аппетитным, вы можете приготовить такую рыбку с добавлением томатов и зелени. Такое дополнение поможет ещё больше раскрыть вкус рыбы, сделать блюдо сочнее и ароматнее.
Ингредиенты: Кориандр, Лимонный сок, Паприка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Хек, Чеснок
блюда из рыбы
8 часов 20 минут
Необычная речная рыба в соусе из тархуна
Всем хозяйкам хочется порадовать гостей за столом чем-то экстраординарным, что запомнится им надолго. Привычного карася, которого все привыкли видеть за праздничным столом, можно сильно разнообразить с помощью начинки и соуса, например, тархунового. Такое блюдо точно удивит вас и ваших гостей своим внешним видом и вкусовыми качествами, и оно же подойдет в качестве полноценного блюда для праздничного стола или ужина.
Ингредиенты: Карась, Кинза, Паприка, Соль, Столовый уксус 9%, Тархун / эстрагон, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Простая скумбрия с тыквенными семечками
Рыбные блюда всегда считались деликатесами и подавались только при королевских балах. Сейчас позволить вкусные полезные блюда с рыбой может позволить себе каждый. Скумбрия считается одной из самых вкусных и доступных рыб. Ее готовят во многих странах мира, но известнее всего данные блюда считаются распространенными в славянских странах. Тем, кто не знает, как приготовить полезную скумбрию предлагаем вам вариант с тыквенными семечками.
Ингредиенты: Картошка, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Скумбрия, Соль, Тыква, Яблоки
рагу
30 минут
Овощное рагу с судаком
Если вы придерживаетесь диеты, но хотите позволить себе вкусное, аппетитное и довольно сытное блюдо, то этот рецепт ― золотая находка для вас. Благодаря нежному мясу судака и прекрасному сочетанию с овощами блюдо получится очень вкусным, аппетитным с пикантным вкусом. Процесс готовки этого блюда займет максимум полчаса, да и от вас не требуется специальные кулинарные навыки.
Ингредиенты: Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Филе судака, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Нежный морской окунь, запеченный в духовке с помидорами
Морской окунь ― очень полезная и питательная рыба с большим содержанием белков. Для тех, кто придерживается диеты этот рецепт ― отличная находка, так как закуска получается очень вкусной, аппетитной и вполне себе сытной. Приготовить это блюдо по плечам каждой хозяйке и не требует на приготовление очень много времени.
Ингредиенты: Картошка, Морской окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
