Рецепты с овощами и морковью

Рецепты с овощами и морковью

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Суп в мультиварке

1 час 15 минут

Суп в мультиварке

Этот суп мы приготовили в мультиварке, это оказалось очень удобно! Попробуйте приготовить суп с клецками. Бульон заранее варить не нужно, все будет готовиться вместе: и курица, и овощи. При желании репчатый лук с морковкой можно предварительно пассеровать на растительном масле, но это не обязательно. Заведите простое тесто для клецок и за 15 минут до конца программы добавьте его в мультиварку чайной ложкой. Суп получится густым, сытным и наваристым.

Капуста с рисом и фаршем

1 час 20 минут

Капуста с рисом и фаршем

Тушеная капуста — привычное блюдо. Но мы решили приготовить его с добавлением риса и фарша, благодаря чему, капуста стала полноценным обедом или ужином. Для этого рецепта не обязательно брать фарш из индейки. Его можно заменить на другой — куриный, говяжий или свиной. Еще одна особенность блюда в том, что мы тушили капусту в томатном соке, благодаря чему вкус у нее стал кисловатый, а сама капуста получилась нежной.

Капуста с рисом

Капуста с рисом

Чтобы это блюдо получилось действительно вкусным, выбирайте рис сорта «Басмати» или «Жасмин». В них мало крахмала, поэтому они не развариваются и не слипаются. Капусту можно брать любую, главное — правильно ее потушить. Если передержать капусту на огне, то получится каша, поэтому следите за временем.

Салат «Школьный»

Салат «Школьный»

Салат «Школьный» — это простое, но вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для школьных обедов или легкого ужина. Основными ингредиентами являются морковь и яблоко, которые придают салату сладкий и сочный вкус, а также дают необходимые витамины и минералы.

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Попробуйте сделать по этому рецепту суп-пюре из цветной капусты. Блюдо готовится с рисом и сливками. Суп получается нежным, как крем, с легкими овощным нотками и подается с горчичными гренками. Готовятся они очень просто в духовке буквально за 5 минут.

Кетчуп из моркови

1 час 5 минут

Кетчуп из моркови

Кетчуп прочно ассоциируется с помидорами. Но этот соус можно приготовить и из моркови. Морковный кетчуп по этому рецепту получается пряным, в меру острым, с легким ароматом корицы. Заправка готовится быстро, ее можно сделать специально для подачи к горячему блюду или заготовить на зиму в банках.

Новогодние роллы «От Мирона и мамы Маши»

Новогодние роллы «От Мирона и мамы Маши»

Многие хозяйки думают, чем же угостить своих гостей в новогоднюю ночь? Кто-то выбирает традиционные рецепты, а кто-то — оригинальные и необычные. А что будет, если совместить вечную классику с оригинальной подачей?

Мы с Мироном решили приготовить всем знакомую «Селедку под шубой» но в новой необычной форме — в виде японских роллов. Ваши гости будут в восторге!

Гороховый суп с ребрышками

Гороховый суп с ребрышками

Ароматный, пряный, очень сытный, гороховый суп часто подают с копченостями и мясом. Их вкус как нельзя лучше дополняет легкую остринку гороха и специй. А если сварить бульон на сочных свиных ребрах, то суп получится еще наваристее с сытнее.

Паровой омлет

Паровой омлет

Паровой омлет готовят как в небольших порционных формочках, так и в формах побольше. Можно брать пластиковые, керамические или силиконовые. Также его легко сделать в пароварке или мультиварке. Начинку выбирайте по вкусу: овощи, мясо, сыр или грибы.

Гречка со свининой

Гречка со свининой

Нежная свинина, немного обжаренная, потом тушеная с овощами и гречневой крупой, получается очень вкусной и сытной. В конце обязательно добавьте в гречку сливочное масло, оно сделает крупу рассыпчатой и усилит ее аромат. Такому блюду хочется придать немного пикантности. Поэтому из приправ выбирайте те, что поострее, например, перец чили. Подайте готовое блюдо с перьями зеленого лука или с зубчиками чеснока.

Фрикадельки с картошкой под сыром

Фрикадельки с картошкой под сыром

Вариантов приготовления мяса с картошкой так много, что можно готовить целый год каждый день и ни разу не повториться. В этом рецепте из фарш формируется в фрикадельки. Чтобы они не получились сухими, обязательно добавьте в состав немного жирной свинины, а также репчатый лук.

Жаркое из свинины в горшочках

1 час 15 минут

Жаркое из свинины в горшочках

Жаркое всегда получается сытным, сочным, ароматным. А если приготовить его в горшочках, то оно быстрее приготовится за счет нагрева от стенок. Так готовят любое мясо с овощами или крупой. Запеките так свинину с овощами и картошкой. Это беспроигрышное сочетание, которое отлично согреет и насытит в холодные зимний день.

Цветная капуста в томатном соусе

Цветная капуста в томатном соусе

Цветная капуста одинаково вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Поэтому блюдо можно подать сразу после приготовления или через некоторое время. Если хотите получить более яркий вкус, добавьте к капусте несколько помидоров или влейте томатный сок. Для сбалансированного вкуса важно влить молоко. Если его нет, можно взять сливки или сметану, но не слишком жирную.

Суп с сайрой

Суп с сайрой

Для рыбного супа не обязательно брать свежую рыбу. При правильном приготовлении из консервов тоже можно получить наваристое и вкусное блюдо. Если вы не любите сайру, то возьмите горбушу или тунца. Сметану используйте пожирнее, тогда суп получится более сытным. Мы добавили ее не порционно в тарелки, а прямо в кастрюлю во время приготовления.

Простой салат на каждый день

Простой салат на каждый день

Если вы не любите шампиньоны, в этот салат можно положить и другие грибы. Хорошо подойдут вешенки или лисички. Сыр лучше выбирать со сладкими нотками — например, пармезан или маасдам. Но если вы любите острые блюда, предлагаем вам попробовать тильзитер. Для заправки салата мы взяли сметану, но можно использовать лимонный сок или обычное масло.

Пирог с рисом

1 час 10 минут

Пирог с рисом

Сделать пирог с рисом более сытным и ярким по вкусу можно с помощью зажарки из овощей и курицы. Главная задумка этого пирога — хрустящая корочка снаружи и рассыпчатая начинка. Поэтому рис важно заранее тщательно промыть. Тогда он не слипнется и будет рассыпчатым.

Тушеная индейка со сливками в мультиварке

Тушеная индейка со сливками в мультиварке

Чтобы приготовить вкусную индейку, достаточно воспользоваться мультиваркой, которая сэкономит и время, и силы. Для этого рецепта подойдет любая часть индейки, но лучше брать филе грудки или бедра. Эти части считаются самыми нежными.

Минтай с луком и морковью

Минтай с луком и морковью

Минтай любят за его доступность, легкость приготовления и нейтральный вкус. Обваляйте кусочки рыбы в муке, немного обжарьте. Потом укройте минтай шубкой из репчатого лука и морковки, залейте молоком и потомите 20 минут. Сочетать такое блюдо можно с чем угодно: с картофельным пюре, макаронами или рисом на обед, а с овощами или гречкой — на ужин.

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе

1 час 40 минут

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе

В фарш для ленивых голубцов обязательно нужно добавить капусту и рис, остальные ингредиенты остаются на ваше усмотрение. За основу мы выбрали классическое сочетание свинины и говядины 50/50 и сделали фарш. Соус из сметаны и томатной пасты идеально подходит для голубцов. Но учтите, что томатная паста здесь не концентрированная, а обычная, больше похожая на соус.

Салат «Оранжевое чудо»

Салат «Оранжевое чудо»

Главный ингредиент в салате «Оранжевое чудо» — морковь. Выбирайте для блюда морковку ярко-оранжевого цвета. Лучше всего, если она будет сразу с грядки или из нового урожая. Яблоки кисло-сладких сортов дадут блюду приятную кислинку, которая хорошо подходит для салатов. Если будете есть блюдо не сразу, то натертое яблоко лучше сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Капуста по-казачьи

Капуста по-казачьи

Капуста по-казачьи по этому рецепту получается очень хрустящей и аппетитной. В отличие от квашеной капусты, она готовится быстрее. Все это благодаря уксусу, который мы добавим в маринад. Чтобы овощи хорошо промариновались, капусту и морковь лучше шинковать потоньше. Перцы для красоты берите разных цветов. Например, красный и желтый. Столовый уксус можно заменить яблочным.

Салат со сладким и острым перцем

Салат со сладким и острым перцем

Делимся с вами рецептом несложного салата, в котором можно менять ингредиенты по своему желанию. Благодаря этому вкус салата каждый раз будет новым. Если вы любите блюда поострее, можно добавить больше острого перца. Лимон в заправке можно заменить лаймом, но в таком случае лучше взять половинку цитруса, чтобы не перебить вкус овощей.

Аджика с острым перцем

Аджика с острым перцем

В настоящей аджике всего должно быть поровну: остроты, сладости и кислинки. Такую идеальную аджику особенно хорошо подавать в качестве соуса к шашлыку и другим мясным блюдам. По своему вкусу добавьте в соус хмели-сунели, смесь перцев, кориандр, ароматную зелень и другие приправы. Чтобы аджика хранилась подольше, обязательно простерилизуйте банки и крышки.

Борщевая заправка

1 час 45 минут

Борщевая заправка

Приготовьте эту заправку, чтобы варить борщ было легче. Ее можно сделать про запас и добавить в бульон вместо того, чтобы отдельно готовить зажарку. Или лишь дополнить борщ, придав ему остроты. Впрочем, при желании эта заправка может послужить также отличной закуской или гарниром к мясу или рыбе.

Икра из моркови

Икра из моркови

Вместо соусов к мясу можно подать эту икру из моркови. Она достаточно острая, чтобы дополнить мясные блюда, но в меру калорийная. Также можно поставить ее на стол как закуску или добавить в суп в качестве заправки. Помидоры дополнят вкус моркови, поэтому старайтесь выбирать сорта с ярким вкусом и ароматом.

Капуста на зиму в банках

Капуста на зиму в банках

Хрустящая соленая капуста зимой может выручить в разных ситуациях. Добавьте немного лука и ароматного растительного масла — получится простой и вкусный салат для закуски. Добавьте такую капусту в винегрет, щи или борщ. Попробуйте потушить с копчеными колбасками, ребрышками или мясом — будет сытный обед или ужин. Для приготовления капусты на зиму в банках нужен минимальный набор продуктов: сама капуста, морковь, черный перец, соль и сахар.

Стручковая фасоль по-корейски

1 день 1 час

Стручковая фасоль по-корейски

Это блюдо по достоинству оценят любители азиатской кухни. Хотя это скорее закуска. Она прекрасно подойдет к праздничному столу и разбавит ряды русских солений. При желании свежую морковь в составе можно заменить морковкой по-корейски. Но учтите, что в этом случае закуска получится более острой.

Картофельные зразы с грибами и сыром

1 час 30 минут

Картофельные зразы с грибами и сыром

Вместо мясных котлет можно приготовить картофельные зразы с грибами. В картофельное пюре заворачивают начинку из мяса с овощами и грибами, а затем обжаривают на сковороде. Получается вкусное и сытное блюдо. В зразах главное, чтобы «тесто» из пюре не развалилось при жарке и начинка не оказалась снаружи. Для этого мы специально добавили в рецепт сыр.

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

В ленивые голубцы капуста добавляется в сам фарш, поэтому котлетки становятся очень мягкими и сочными. Но именно по этой причине голубцы после тушения у многих разваливаются, а блюдо превращается в обычное овощное рагу с мясом. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить ленивые голубцы на сковороде правильно, чтобы они держали форму и получились вкусными.

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

Фрикадельки можно пожарить на сковороде в подливе, запечь в духовке под фольгой или приготовить на пару. А можно сварить с ними простой и вкусный суп. Рецепт понравится мамам, которые хотят сытно накормить своего ребенка. Мясные шарики обычно нравятся детям, и они охотно съедают первое блюдо. Чтобы бульон получился наваристее, советуем сделать фарш самостоятельно из свежего мяса.

Салат «Мимоза» с маринованным луком

1 час 25 минут

Салат «Мимоза» с маринованным луком

«Мимоза» готовится из моркови, картофеля, яиц и рыбных консервов. В классическую версию салата входят только эти ингредиенты и майонез. Но мы решили немного поэкспериментировать и добавили в него слой из сыра и маринованный лук. Получилось очень вкусно и нежно. Для подачи мы использовали кулинарное кольцо, но если у вас его нет, то можете просто взять обычный глубокий салатник.

Кукси по-корейски

2 часа 30 минут

Кукси по-корейски

Это настоящая классика летней азиатской кухни, ведь кукси можно есть как с горячим бульоном, так и с холодным. Блюдо принято собирать как конструктор: пшеничная лапша, любой бульон и мясные или овощные заправки на ваш вкус. В этом рецепте покажем один из множества вариантов кукси — с говядиной и овощами.

Крем-суп из кабачков со сливками

Крем-суп из кабачков со сливками

Если вы любите крем-супы, то это блюдо вам нужно попробовать обязательно. У этого супа получается нежный вкус, без резких пряных ноток. При желании его можно дополнять практически любыми приправами и добавками. Кабачок становится отличной основой и прекрасно гармонирует с другими продуктами.

Тушеное мясо с баклажанами

Тушеное мясо с баклажанами

Мясо и баклажаны — одно из самых беспроигрышных и вкусных сочетаний. Вот еще один рецепт блюда с этими ингредиентами. Оно легко готовится, получается невероятно вкусным и очень сытным.

Тушеные кабачки с курицей

Тушеные кабачки с курицей

Это блюдо — удобный вариант для ужина в будний день. Готовится очень легко, а получается вкусно и сытно. Достаточно слегка обжарить мясо, а потом потушить его вместе с нарезанными овощами. Соки овощей отлично пропитают мясо в процессе приготовления.

Кабачки по-корейски на зиму

3 часа 40 минут

Кабачки по-корейски на зиму

Готовить кабачки по-корейски совсем несложно. Нужно просто измельчить и смешать все ингредиенты. Помимо привычных всем лука и моркови в состав заготовки можно добавить болгарский перец разных цветов и острый перец чили. Особую любовь корейская кухня заслужила в наших сердцах благодаря своей пикантности, яркости и пряности. В специях для корейских блюд гармонично сочетаются множество приправ: чеснок, кориандр, базилик, паприка, красный перец и другие.

Цветная капуста по-корейски

2 часа 15 минут

Цветная капуста по-корейски

Это рецепт понравится любителям острой азиатской кухни. Все просто: свежие овощи, минимум тепловой обработки и большое количество специй. В маринад можно добавить еще больше приправ и зелени на свой вкус. Чем дольше капуста будет мариноваться, тем интенсивнее получится вкус. Так что можете оставить ее в маринаде на ночь, только не забудьте убрать в холодильник после остывания. Подавайте цветную капусту по-корейски в качестве закуски.

Говяжий суп с лапшой

Говяжий суп с лапшой

В этом супе есть и лапша, и картошка, так что он получается очень сытным. Чтобы не варить долго бульон, просто мелко нарежьте говядину и обжарьте ее до готовности. А для аромата обязательно положите в кастрюлю томатную пасту. Лучше всего приготовить его зимой, когда нужно не только насытиться, но и согреться.

Солянка с сосисками

Солянка с сосисками

Мы любим готовить тушеную капусту, блюдо хорошо подходит в качестве гарнира, так и может быть самостоятельным. В этот раз добавили сосиски, получилось сытно и вкусно. Их можно выбирать на свой вкус — подойдут как нежные молочные, так и пряные и даже копченые. А томатная паста придаст блюду легкую кислинку.

Баклажаны с мясом в казане

Баклажаны с мясом в казане

Попробуйте приготовить баклажаны с мясом в казане. Получается очень вкусно, особенно если добавить немного картофеля и моркови. Мясо подойдет любое: можно взять свинину, говядину, курицу или индейку. Лучше всего выбрать кусочек с небольшим количеством жира.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении