напитки
компоты
30 минут
Компот из апельсинов на зиму
У компота из апельсинов насыщенный аромат и приятный освежающий вкус, в нем сладость удачно сочетается с кислинкой. Компот можно охладить и пить сразу или заготовить на зиму. Для этого стерилизуйте банки, закатайте крышками и храните в темном прохладном месте.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Лимонный сок, Сахар
компоты
1 час 30 минут
Компот из арбуза на зиму
Компот из арбуза отлично утоляет жажду. Он получается очень вкусным, сладким и ароматным. Для компота нужна только мякоть арбуза, нарезанная на небольшие кусочки. Причем арбуз должен быть спелым, красным и не рыхлым. Сварите компот только из арбуза, как мы, или добавьте другие ягоды и фрукты, ведь он прекрасно сочетается со многими продуктами. Чтобы банки с компотом хорошо хранились всю зиму, их нужно сначала хорошенько помыть, а потом обязательно простерилизовать.
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Лимон, Мята, Сахар
смузи
40 минут
Смузи из зелени
Смузи из зелени — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Лучше всего подойдет зелень темного оттенка: шпинат, петрушка или щавель — выбирайте любимый ингредиент и используйте в качестве основы. А натуральным подсластителем могут послужить спелые бананы или ароматные финики.
1
Ингредиенты: Банан, Лед, Мята, Петрушка, Сок манго, Шпинат
напитки
10 минут
Детокс-смузи на апельсине
Богатый клетчаткой смузи поможет организму быстрее вывести накопившиеся вредные вещества, пополнит его витаминами и восстановит водный баланс. За щедрую порцию клетчатки в составе отвечают салатные листья. У напитка естественный выразительный вкус апельсина. А чтобы смягчить кислинку, характерную для цитрусовых, добавьте что-то сладкое. Например, мед и мягкие груши.
1
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Груша, Мед, Салат–латук, Семена льна
квас
3 дня 1 час
Вишневый квас
Вишневый квас стоит приготовить хотя бы из-за его цвета. Вместо хлеба для брожения мы взяли сухие дрожжи и сахар. Так напиток сохранит не только яркий красный цвет, но и насыщенный вкус вишни. Для подачи предлагаем использовать свежие ягоды или фрукты, чтобы украсить квас.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Вода, Сахар, Сухие дрожжи, Фрукты, Ягоды
смузи
10 минут
Черничный смузи
Чтобы очистить организм от шлаков и насытить его витаминами, приготовьте смузи с черникой и бананом. Рецепт настолько прост, что вы потратите не более 10 минут. Из-за черничного цвета напиток иногда называют черным. Черный смузи богат витамином С, а значит, укрепляет иммунитет. Обратите внимание на внешний вид черники. Ее цвет должен быть равномерным, без бледных пятен. Они свидетельствуют о неспелости ягод.
Ингредиенты: Банан, Корица, Молоко, Мята, Черника
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль «Банана-сити»
Молочный коктейль «Банана-сити» — прекрасный десерт и сытный перекус. Главные ингредиенты коктейля — банан, молоко и ягодный джем. Вы можете использовать различные фруктовые добавки по своему вкусу, например, корицу или кусочки других фруктов.
3
Ингредиенты: Банан, Джем, Молоко, Сахар
безалкогольные напит...
15 минут
Арбузный коктейль
Из сладкого арбуза получаются отличные напитки. Например, такой коктейль прекрасно подойдет для жаркого летнего дня. Мы добавили в него немного лимона, чтобы он стал еще более освежающим. Украсьте стакан листочками свежей мяты.
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Лед, Лимон, Мята, Сахар
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
смузи с манго
5 часов 10 минут
Смузи из манго
В смузи из манго много витаминов, он освежает и бодрит. Но и полностью диетическим напитком его не назовешь из-за сгущенного молока, которое усиливает естественную сладость фрукта и придает сливочный вкус. Получается скорее летний прохладный десерт. Если заранее заморозить воду, вы смешаете напиток за несколько минут. Понадобится блендер со специальными зазубренными ножами, которые легко измельчат кубики льда.
Ингредиенты: Вода, Манго, Мята, Сгущенное молоко
смузи
15 минут
Детский смузи
Детей не всегда можно уговорить есть натуральные ягоды. Но можно немного схитрить и добавить полезные плоды в детские смузи. Такой напиток придется по вкусу и малышам, и школьникам. Смузи для детей легко приготовить в домашних услоиях. Рецепт состоит из простых, доступных продуктов.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Вишня, Йогурт, Клубника, Шоколадная стружка
смузи
30 минут
Тыквенный смузи
Смузи из тыквы — вкусный, сочный и постный напиток, который оценят приверженцы здорового питания, вегатерианцы и те, кто соблюдает низкокалорийную диету. Тыквенный смузи лучше всего готовить осенью после сбора урожая. Свежая тыква — самая полезная. Да и чистить ее в это время легко — кожура мягкая, ее без труда можно снять ножом.
Ингредиенты: Апельсин, Корица, Мед, Мускатный орех, Мята, Тыква
молочные коктейли
15 минут
Молочный коктейль с шоколадным мороженым
Возьмите любой шоколад, растопите его в небольшом количестве горячего молока. Смешайте с холодным молоком и мороженым при помощи блендера. Это все, что нужно для вкусного молочного коктейля с шоколадным вкусом. Обязательно обработайте напиток блендером пару минут, чтобы образовалась аппетитная пышная пенка.
1
Ингредиенты: Молоко, Мороженое, Темный шоколад, Шоколадная крошка
кофе
10 минут
Латте с халвой
У латте с халвой приятный сливочный вкус и характерный карамельный аромат, напоминающий о восточных сладостях. При желании замените подсолнечную халву арахисовой, кунжутной или фисташковой, получится кофе с немного другими, особенными нотками. Чтобы взбить молоко до пены, понадобится специальный капучинатор или френч-пресс. Кофе получается терпким и не очень сладким, его можно дополнительно подсластить в турке или присыпать сахаром молочную пену.
1
Ингредиенты: Вода, Молоко 2,5% жирности, Молотый кофе, Тростниковый сахар, Халва
смузи
10 минут
Смузи с киви
Смузи — густой витаминный коктейль, которым можно полноценно заменить завтрак, ланч или ужин. Такой напиток, в отличие от соков, содержит полезную фруктовую клетчатку и важные микроэлементы. Один из самых простых рецептов фруктового напитка — смузи с киви. Готовится коктейль в блендере всего 5 минут.
1
Ингредиенты: Банан, Киви, Мед, Молоко, Орехи
компоты
50 минут
Компот из сухофруктов
Почти у всех есть воспоминания, связанные с компотом из сушеных фруктов. Кто-то впервые попробовал его в садике, кто-то только в школе, а для кого-то это был повседневный домашний напиток, о пользе которого в красках рассказывали родители. И были правы, потому что компот действительно способен дать организму много полезного всего за несколько минут. В напитке есть вещества, которые помогают избавиться от токсинов, укрепить иммунитет и устранить сезонную депрессию.
2
Ингредиенты: Вода, Сухофрукты
смузи с бананами
20 минут
Смузи с яблоком и шпинатом для похудения
Чтобы похудеть вкусно и быстро, можно один или несколько приемов пищи в день заменить на смузи. Большой плюс этого напитка в простоте и быстроте его приготовления. Взбейте хорошенько все ингредиенты в блендере — и напиток готов. Для ускорения обменных процессов в организме в состав смузи мы добавили имбирь и шпинат. Можете добавить еще корицу и другие специи. Для сладости у нас есть банан и мед, а яблоко придаст легкую кислинку. В жаркое время года подайте такой смузи с ледяной крошкой.
1
Ингредиенты: Банан, Корень имбиря, Лед, Лимон, Мед, Миндальное молоко, Шпинат, Яблоки
лимонады
1 час
Пряный лимонад из компотной смеси
Компотная смесь отдаст воде максимум вкуса. Подчеркните его корицей и бадьяном, добавьте мяту и лайм для освежающих ноток. Пряный напиток можно подать и в теплом, и в охлажденном виде. Он хорошо заменит привычные соки и морсы на праздничном столе. Вместо сахара можно добавить мед или сироп топинамбура, а свежую мяту заменить сушеной.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Замороженные ягоды, Корица, Лайм, Мята, Сахар
лимонады
10 минут
Арбузный лимонад
История лимонада начинается в VII веке. Напиток был изобретен во Франции при дворе Людовика Первого. Придворный перепутал бочки и вместо вина налил сок. Когда он понял, что ошибся, он добавил в бокал минеральную воду и подал королю. Напиток пришелся Людовику по вкусу и впоследствии получил мировое признание. Сейчас лимонады готовят с самыми разными ингредиентами, делают газированными и без газа. Арбузный лимонад — отличная идея для освежающего летнего напитка. Главное — выбрать спелый и сладкий арбуз.
Ингредиенты: YES! TEA Зеленый чай клубника, малина, Арбуз, Лед, Мята
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Мимоза»
Свое название коктейль «Мимоза» получил благодаря насыщенному желтому цвету, напоминающему цветок. Приятный вкус и цитрусовое послевкусие напитка делают его невероятно популярным. Основу коктейля составляет шампанское, которое дополняется апельсиновым соком. Слабоалкогольный напиток отлично подойдет для тех, кто не любит крепкие коктейли. Если же вы предпочитаете более высокоградусные напитки, добавьте в состав немного апельсинового ликера.
1
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Лед, Шампанское
напитки
10 минут
Быстрый шоколадный милкшейк
Первый рецепт напитка под названием «милкшейк» появился в США в 1885 году. Это был не сладкий коктейль, а алкогольный напиток на основе яиц, молока, сахара и виски, который считался тонизирующим средством. Лишь в начале XX века милкшейк стал безалкогольным молочным коктейлем, который мы знаем сегодня. Его легко приготовить дома: он получается густым и сливочным, с насыщенным вкусом шоколада. Десерт и без сахара получается сладким, но для дополнительной натуральной сладости можно добавить спелые бананы.
Ингредиенты: Какао-порошок, Мороженое пломбир со вкусом тёмного шоколада 12% «Молочный Знак», Темный шоколад, Шоколадное молоко
кофе
10 минут
Кофе с панна-коттой
Кофе и панна-котта — напиток и десерт, которые очень любят не только итальянцы, но и весь мир. Можно смягчить кофе небольшим количеством молока, а нейтральному сливочному десерту добавить изящества легкими нотками цитруса и экзотических фруктов. Кофе можно смолоть непосредственно перед приготовлением или купить для быстроты уже молотый. Отмерьте количество кофе и воды в пропорции 1 к 10. То есть на 100 миллилитров напитка понадобится 10 граммов кофе.
9
Ингредиенты: Вода, Клубника, Молоко 2,5% жирности, Молотый кофе, Панна-котта
какао
10 минут
Какао с тертым шоколадом и маршмэллоу
Ароматное какао хорошо согревает в прохладные вечера как летом, так и зимой. А тертый шоколад сделает напиток еще более плотным и насыщенным. Для полного уюта осталось только завернуться в любимый плед и насыпать в кружку воздушные маршмэллоу.
Ингредиенты: Какао-порошок, Маршмеллоу, Молоко, Темный шоколад
чай
15 минут
Облепиховый чай
Стоит ли готовить о том, что чай на основе облепихового пюре — это настоящая витаминная бомба. Облепиха укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным эффектом и даже помогает бороться с депрессией. А еще облепиховый чай — это просто очень вкусный напиток с чуть горьковатым, но таким приятным запахом, что хочется выпить целый чайник!
1
Ингредиенты: Вода, Мед, Облепиха
кофе
7 минут
Раф-кофе
Раф-кофе — уникальный авторский напиток из России. Он был придуман в Москве и распространился по всему миру. По классическому рецепту домашний раф-кофе готовится из свежемолотого кофе с добавлением сливок и ванильного сахара. Для его приготовления в домашних условиях потребуется кофемашина. Для получения идеальной пенки в чашке с раф-кофе рецепт предусматривает использование пароотвода.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Молотый кофе, Сахар, Сливки 10% жирности, Твердый сыр
молочные и сливочные...
5 минут
Молочный коктейль с бананом и мороженым
Коктейль из мороженого и банана готовится за 5 минут в блендере. Для приготовления возьмите ванильное или сливочное мороженое, чтобы банановый вкус чувствовался отчетливее. Также лучше использовать спелый банан, чтобы не класть в банановый коктейль с мороженым сахар.
Ингредиенты: Банан, Взбитые сливки, Молоко 3,2%, Мороженое, Мята
какао
15 минут
Банановое какао на молоке
Этот вкусный и напиток готовят всего из 3 ингредиентов: молока, бананов и какао-порошка. Молоко подойдет любое. Возьмите растительное, если не употребляете коровье. Банан достаточно сладкий сам по себе, но если вам мало сладости, добавьте сахар или мед по вкусу. А для дополнительного аромата смешайте какао с корицей, ванилином или другими специями. Для приготовления бананового какао понадобится всего 10–15 минут, но заряд энергии оно подарит на целый день.
1
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Молоко 2,5% жирности, Семена чиа
смузи с бананами
10 минут
Смузи с бананами и клюквой
Быстрый и питательный смузи хорошо освежит, наполнит организм витаминами, минералами, клетчаткой и другими ценными веществами. Кефир лучше взять немного охлажденный, а жирность подберите по своим предпочтениям. Если клюква замороженная, то дайте ей немного оттаять при комнатной температуре и слейте жидкость. Мед можно не добавлять или заменить сиропом топинамбура.
1
Ингредиенты: Банан, Кефир 2,5%, Клюква, Мята, Цветочный мед
лимонады
5 минут
Грушевый лимонад
Для приготовления этого грушевого лимонада даже не понадобятся сами груши, разве что для украшения. Напиток делается на основе двух сиропов с добавлением небольшого количества лимонного сока и газировки. Старайтесь выбрать газированную воду с без добавок, чтобы она не перебила вкус самого лимонада.
Ингредиенты: Газированная вода, Груша, Грушевый сироп, Лед, Лимонный сок, Миндальный сироп
лимонады
2 часа 10 минут
Домашний лимонад из ягод
Легкий и освежающий домашний ягодный лимонад готовится быстро. Чтобы легче было выжать сок из лимона, нагрейте его в микроволновке в течение 10 секунд и немного покатайте по столу. Для лимонада подойдут любые ягоды: свежие или замороженные. В замороженных ягодах сохраняется гораздо больше влаги, чем в свежих. Поэтому в таком случае лучше добавить меньше воды. Перед тем, как разлить готовый напиток по стаканам, рекомендуем процедить его.
2
Ингредиенты: Вода, Замороженная черная смородина, Лимон, Мята, Сахар
смузи
10 минут
Смузи из тыквы и банана
Если смешать сладковатую тыкву, молоко и спелый банан, то получится вкусный и полезный напиток. Для его приготовления просто нарежьте банан и тыкву, сложите в чашу блендера и влейте молоко. Достаточно все измельчить — и напиток готов. Потребуется максимум 10 минут. При желании можете вместо сахара добавить мед. Корица придаст смузи приятный пряный аромат.
1
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Корица, Молоко, Сахар, Тыква
квас
2 часа 30 минут
Домашний квас
Квас — традиционный хлебный напиток, популярный в славянской и балтийской кухне. Этот напиток используется не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве ингредиента для приготовления других различных блюд, например, супов. Рецепт домашнего кваса на основе бородинского хлеба — отличная альтернатива покупному продукту.
2
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Изюм, Сахар, Сухие дрожжи
настойки
3 дня 1 час
Мандариновая настойка с розмарином
Новый год уже не за горами, пора начинать подготовку к празднику! Особенно если дело касается настоек. Для этого рецепта понадобится много мандаринов. Выбирайте плоды посочнее. Кстати, их спелость можно определить по весу. Чем тяжелее плоды, тем в них больше сока. Обязательно попробуйте цитрусы, чтобы после отрегулировать количество сахара.
4
Ингредиенты: Водка, Мандарины, Розмарин, Сахар
кофе
10 минут
Ванильный латте
Слово «Латте» на итальянском означает «молоко», поэтому его в составе должно быть много, и лучше, чтобы оно было большой жирности. Так напиток быстрее вспенится, и у кофе будет сливочный вкус. Понадобится крепкий эспрессо, желательно из свежемолотых зерен, а также ванильный экстракт для аромата. Сироп топинамбура с легким медовым вкусом подчеркнет запах ванили и подсластит кофе без сахара. При желании замените его на карамельный или ореховый сиропы, которые тоже хорошо сочетаются с ванилью.
1
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Молоко 3,2%, Молотая корица, Сироп топинамбура, Экстракт ванили
напитки
15 минут
Освежающий хваче
Хваче — корейский десертный напиток с фруктами и льдом. Его обычно готовят сразу на большую компанию, поэтому он отлично подходит для пикников. Фрукты можно нарезать заранее, а перед подачей просто смешать со льдом, клубничным молоком и газированной водой. Для легкого освежающего вкуса выбирайте арбуз или дыню. Если хотите более насыщенный напиток — добавьте бананы и клубнику.
3
Ингредиенты: Арбуз, Банан, Голубика, Дыня, Клубника, Клубничный молочный напиток, Лед, Малина, Черешня
напитки
7 минут
Тайский чай
В Юго-Восточной Азии обожают бабл ти — холодные напитки из молока, чая и тапиоки. В Таиланде есть свой фаворит — тайский чай, или тай ти. Вы можете купить его у уличных продавцов за 30 бат или в модном кафе за 150, суть не изменится. Тай ти делают на основе льда, концентрированного молока, сахара и чая бренда ChaTraMue. Он продается на маркетплейсах в больших красных пакетах. В его состав входят красный чай «ассам», немного сахара и ванили. Можно взять обычный черный чай, но вкус чуть изменится.
3
Ингредиенты: Вода, Лед, Молоко концентрированное, Сахар, Черный чай
смузи
5 минут
Банановый смузи с клубникой и апельсиновым соком
Смузи — густой фруктовый или овощной напиток. Самой частой основой смузи является банан. Густая консистентность смузи создается за счет мякоти фруктов, так как напиток не фильтруется, а просто перемалывается в блендере. В отличие от свежевыжатых соков, который тоже богаты витаминами, смузи создают длительное ощущение сытости, как раз из-за своей густой консистенции. Банановый смузи можно взять с собой как перекус на работу или перед тренировкой.
1
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Банан, Клубника, Молоко
