Диетическое варенье
варенье
25 минут
Оригинальное варенье из кураги и киви с ромом и лимонным соком
Удивить семью или гостей можно оригинальным и вкусным блюдом. Варенье из кураги и киви с ромом именно из таковых. Оно удивляет необычным вкусом и ароматом, который создают фруктовая линия кураги, киви, цитруса и рома. Такую заготовку можно использовать для чаепития, приготовления выпечки, десертов, подавать с сырной нарезкой, к легким спиртным напиткам, в том числе и винам. Она хорошо дополнит их аромат и подарит несравненный вкус.
Ингредиенты: Вода, Киви, Курага, Лимонный сок, Сахар, Темный ром
варенье
8 часов 40 минут
Ароматное варенье из спелых персиков и сочных слив по-домашнему
Варенье — десертное лакомство на зиму, приготовленное из ягод и фруктов, уваренных в сахаре или меде. Отличительной особенностью варенья, от любой другой сладкой заготовки, является сохранность первоначальной формы плодов в виде цельных кусочков ягод и фруктов. Помимо основных компонентов, входящих в состав варенья, фруктовый десерт идеально сочетается с цедрой лимона и апельсина, имбирем, гвоздикой, корицей и другими пряностями, делающими вкус десерта насыщенным и ярко-выраженным.
Ингредиенты: Ваниль, Персики, Сахар, Сливы
варенье
90 дней
Сладкое варенье из зеленых помидоров
В сыром виде зеленые помидоры есть нельзя, так как в них в таком виде содержатся ядовитые вещества. А вот использовать для заготовок — идеально. Варенье из зеленых помидоров по вкусу напоминает варенье из киви. Подавайте его к кашам, творожным запеканкам, сырникам, оладьям или блинам. Также десерт можно использовать в качестве прослойки в торты и начинки для пирогов. А еще варенье будет хорошим дополнением к мясным блюдам вместо соуса.
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Лимон, Сахар
варенье
90 дней
Вкусное брусничное варенье с медом
Варенье из брусники с медом — не самая распространенная заготовка на зиму, но она выручит холодными осенними и зимними вечерами, когда хочется чего-то ароматного и теплого. Также это варенье можно использовать в качестве прослойки в торты и пироги.
Ингредиенты: Брусника, Гвоздика, Корица, Мед
варенье
35 минут
Густое малиновое варенье
В древние времена малину использовали только как лекарственное средство. Например, малиновая настойка из ягод и листьев использовалась римлянами и греками против укусов ядовитых змей и скорпионов. А на Руси только в 11 веке малина стала садовой культурой. Примечательно, что князь Юрий Долгорукий своими руками высадил первые кусты малины близ Москвы.
Ингредиенты: Малина, Сахар
варенье
5 часов
Классическое варенье из шелковицы
Так как шелковица очень мягкая, ее не удается долго хранить свежей, поэтому из ягод готовят варенье. По классическому рецепту его делают и в виде джема, и с сохранением цельных ягод. Если вы предпочитаете первый вариант, то протрите ягоды через сито, а чтобы оставить целиком, шелковицу нужно не мешать, а встряхивать.
Ингредиенты: Лимонная кислота, Сахар, Шелковица
варенье
1 час 10 минут
Густое желе из хурмы с пектином на зиму
Желе представляет собой домашнюю заготовку из ягод и фруктов, измельченных до состояния пюре и уваренных в сахаре или меде. Желе обладает нежной консистенцией, насыщенным фруктово-ягодным вкусом и притягательным ароматом. Помимо отличных вкусовых характеристик, в желе содержится масса витаминов и минералов, необходимых организму. Приготовить вкусное и полезное желе в домашних условиях не составит труда, если использовать свежие фрукты и ягоды, выращенные без вредных химических добавок.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пектин, Сахар, Хурма
варенье
15 минут
Яркое абрикосовое варенье с грецкими орехами
Солнечный южный плод ― абрикос. В сезон, когда абрикосов много, можно сделать заготовки на зиму в виде варенья или джема. Этот десерт широко используют при изготовлении тортов, добавляют в выпечку, подают вместе с тостом или хлебом, а так же к чаю, блинам. Особенно вкусно абрикосовое варенье сочетается с мороженным или творогом.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Консервированный абрикос, Сахар
варенье
13 часов 20 минут
Варенье из желтой черешни с фундуком и лимоном
Варенье из желтой или белой черешни — нежный десерт приятного янтарного цвета. Его можно сварить по разным рецептам. Сама ягода имеет нейтральный вкус, поэтому, чтобы усилить вкус варенья, можно добавлять другие фрукты и ягоды, а также ваниль, гвоздику, бадьян, коньяк или ликер. Самые популярные дополнения — это лимоны или апельсины, которые придают необходимую кислоту и аромат, и орехи, которые добавляют варенью цвет и изысканность. Чаще всего используют грецкие орехи, миндаль или фундук.
Ингредиенты: Белая черешня, Ваниль, Вода, Зеленый чай, Лимон, Сахар, Фундук
варенье
50 минут
Чернично-земляничное варенье
Один из вариантов витаминного десерта на зиму — чернично-земляничное варенье. Сладко-кислая земляника хорошо сочетается с более нейтральной по вкусу черникой. Варенье из этих ягод получается насыщенного темно-красного цвета. В отличие от земляники, которая может плодоносить круглый год, сезон сбора черники ограничивается одним-двумя месяцами. Варенье, конечно, лучше готовить из свежих ягод. Но если таковой нет, подойдут для варки и замороженные плоды.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Земляника, Сахар, Черника
варенье
3 часа
Варенье из груши, крыжовника и клубники
Такое варенье является очень вкусным дополнением к различным десертам, выпечке и многим другим блюдам. Оно выходит не приторным, натуральным и безумно нежным лакомством. Пользы из него также можно получить в достаточном количестве, поскольку не добавляется сахар, нейтрализующий ценные элементы.
Ингредиенты: Груша, Клубника, Крыжовник
варенье
6 дней
Необычное варенье с медом и сосновыми шишками
Шишки сосны ― это продукт, который начали добавлять в пищу с незапамятных времен. С каждым годом повара-экспериментаторы пробуют все новые и новые рецепты. Так случилось и с вареньем с шишками. Плоды сосны не только имеют невероятный лесной аромат, но и обладают множеством полезных качеств. В них содержатся К, Р, группы В, фитонциды, масла, ароматические соединения, различные макро- и микроэлементы, тинины, липиды.
Ингредиенты: Вода, Мед, Сосновые шишки
варенье
35 минут
Варенье с ежевикой и базиликом
Варенье считается исконно русским продуктом. И упоминание о варенье прослеживается практически во всех произведениях известных русских писателей. Так, например, любимым лакомством Пушкина, впрочем, как и Островского, было крыжовниковое варенье, а Тургеневу нравилось варенье из землянки. А по сохранившейся рукописной кулинарной книге Софьи Андреевны Толстой, любимым лакомством семьи Толстых являлось клубничное варенье.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Ежевика, Лимон, Сахар
варенье
35 минут
Классическое персиковое варенье на скорую руку
Персиковое варенье отличается красивым золотистым цветом и нежным вкусом, который согреет вас в прохладные осенние и зимние дни, а также подарит возможность окунуться в приятные воспоминания о прошедшем лете. В этом рецепте мы использовали агар-агар, благодаря ему варенье становится густым.
Ингредиенты: Агар-агар, Лимонный сок, Персики, Сахарная пудра
варенье
1 час
Полезное абрикосовое варенье с лимонной цедрой
Лимонная цедра ― вкусная, ароматная, полезная. Обладает целебными свойствами. Укрепляет иммунитет, выводит холестерин, стимулирует пищеварение. Обладает приятным цитрусовым ароматом. Добавляют в салаты, блюда из овощей, мяса, кондитерские изделия.
Ингредиенты: Абрикос, Лимон, Мята, Сахар
варенье
5 часов
Необычное варенье из баклажанов по-грузински
В ботаническом смысле баклажан является ягодой, но в кулинарии используется как овощ. Его тушат, запекают, жарят и даже консервируют. А также готовят необычное варенье. Его рецепт представлен ниже.
Ингредиенты: Баклажан, Ванилин, Вода, Гвоздика, Корица, Лимон, Мед, Сахар, Сода
варенье
1 час
Варенье из абрикоса и смородины
Очень быстрое и легкое варенье из абрикосов и красной смородины. Вкус получается в меру сладким и в меру кислым, а консистенция достаточно жидкой. Готовое варенье можно как есть прямо ложкой, так и послужит дополнением в любой дессерт или в качестве закуски к чаю.
Ингредиенты: Абрикос, Сахар, Смородина
варенье
40 минут
Ароматное варенье из вишни с медом и розмарином
Консервировать овощи, фрукты и ягоды люди стали с давних времен. Вишня ― полезная и богатая витаминами ягода. Регулярное ее потребление укрепляет иммунитет, помогает от кашля, предупреждает раковые заболевания. Из нее готовят варенье, джемы, желе, муссы. Служит начинкой для вареников и пирожков, тортов.
Ингредиенты: Вишня, Лимон, Мед, Морская соль, Розмарин
варенье
15 минут
Полезное варенье из ежевики с апельсиновой цедрой
Родиной апельсина считают Китай. Обладает яркой окраской, сладковатым вкусом, сочной мякотью. Возбуждает аппетит, утоляет жажду, препятствует образованию тромбов. Используют для приготовления варенья, джема, масла, салата, соусов, выпечки, десертов. Сочетается с медом, творогом, овощами, мясом, курицей, орехами, ягодами.
Ингредиенты: Ежевика, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Цедра апельсина
варенье
1 час 40 минут
Варенье из груш с алычой
Варенье из груш с алычой сочетает в себе аромат и сладость спелых груш и небольшую кислинку алычи, благодаря такому сочетанию варенье обладает невероятным вкусом: не приторно сладкое с легкой кислинкой. Его можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для приготовления различных десертов или выпечки. Такое лакомство богато витаминами группы В, аминокислотами и микроэлементами.
Ингредиенты: Алыча, Груша, Сахар
варенье
40 минут
Абрикосовое варенье с кофе
Добавление кофейных зерен во фруктовое или ягодное варенье придает лакомству особый терпкий кофейный аромат. Доподлинно неизвестно кто и когда придумал при варке варенья добавлять кофе. Однако точно установлено, что первый рецепт джема под названием «лимон с кофе» был напечатан в кулинарной американской книге в начале 20 века. Рецепт был прост и состоял из лимона, сахара и цельных кофейных зерен.
Ингредиенты: Абрикос, Зерна кофе, Лимон, Сахар
варенье
50 минут
Целебное варенье из чеснока с цитрусами
Обычный чеснок продукт необычный — он и лекарство, он и добавка ко всем блюдам в виде соусов и приправ. Сушеный, замороженный, маринованный, квашенный — пикантный компонент, без которого вкус еды далек от идеала. Из чеснока готовят даже варенье, но об этом лакомстве знают пока не многие. Это варенье обладает лечебными свойствами, даже несмотря на то, что продукт проходит тепловую обработку. Оно способствует повышению иммунитета, если принимать его в неделю 2 чайные ложки.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Корица, Лимон, Сахар, Чеснок
варенье
1 час
Витаминное варенье из ежевики и вишни
Впервые вишню употребляли в Средиземноморье. Обладает витаминами, минералами, которые полезны для организма человека. Повышает гемоглобин, укрепляет сосуды, регулируют работу печени и почек. Вишни едят в свежем виде, сушат, маринуют, консервируют. Используют для приготовления варенья, джема, мусса, желе, тортов, пирогов, вареников. Добавляют в салаты, мороженое. Сочетается с ягодами, медом, фруктами, молочными продуктами, алкоголем.
Ингредиенты: Вишня, Ежевика, Мята, Сахар
варенье
1 час 20 минут
Густое варенье из груш и абрикосов на зиму
Варенье ― десертное лакомство из ягод или фруктов, уваренных в сахаре с добавлением к ним цедры, корицы, имбиря и гвоздики. Отличительной особенностью варенья от джема, повидла и конфитюра является сохранение ягодами и фруктами своей первоначальной формы. Варенье имеет широкое применение в кулинарии: его подают в качестве самостоятельной сладости, им дополняют йогурты, мороженое и оладья, используют в качестве начинки для выпечки кондитерских изделий.
Ингредиенты: Абрикос, Груша, Сахар
варенье
9 часов 10 минут
Ароматное малиновое варенье с мятой
Малиновое варенье с мятой ― отличное сочетание ингредиентов, которое бесспорно зайдет на ура. Варенье получается сочным, сладким и ярким. Также блюдо может стать не только десертом, но и прекрасным лекарством. В его составе содержится огромное количество витаминов, например, А, В2, С, Е, РР и других элементов.
Ингредиенты: Малина, Мята, Сахар
