Рецепты с овощами и цветной капустой
оладьи
40 минут
Оладьи из цветной капусты и брокколи
Полезные оладушки без белой муки и лактозы. Для приготовления понадобится терка и блендер. Сыр возьмите безлактозный, если обычный не едите.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Кабачок цукини, Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яйца
овощи в кляре
30 минут
Цветная капуста в кляре на сковороде
Очень вкусный и быстрый вариант овощного гарнира. Или даже полноценное блюдо на ужин. Капуста получается нежная и сочная, со сливочным вкусом. Попробуйте и вы! Вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Яйца
овощные блюда
40 минут
Цветная капуста, запеченная с сухарями
Запекание в духовке, пожалуй, один из лучших способов приготовления капусты. Заливку можно выбрать любую: сливочную, яичную, сырную. Посыпание сухарями лучше не игнорировать. Хрустящая снаружи и нежная внутри капуста не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Цветная капуста, Яйца
блюда из индейки
1 час
Индейка с овощами
Этот рецепт мне рассказала бабушка, я его немного усовершенствовала. Такую индейку можно приготовить на Новый год. Гости будут в восторге от оригинальной подачи.
Ингредиенты: Индейка, Картошка, Кетчуп, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стручковая фасоль, Цветная капуста, Черный перец молотый
овощные блюда
35 минут
Цветная капуста, запеченная с моцареллой
Свежая цветная капуста является кладезем огромного количества элементов. Благодаря своей пользе, простоте в приготовлении и легкости капуста имеет огромное количество рецептов блюд. Она дополняет салаты, горячие блюда, приготовленное мясо, различные начинки для пирогов и блинов. Но также она может стать основой для блюд. Запеченная цветная капуста с нежной моцареллой станет прекрасным вариантом удивить ваших гостей.
Ингредиенты: Моцарелла, Панировочные сухари, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
25 минут
Легкое овощное рагу с соевым мясом
Соевое мясо ― питательное, полезное, оригинальное. Впервые ее стали употреблять в Азии. Состоит из витаминов, микроэлементов, полезных для организма человека. Употребляют для профилактики диабета, ожирения, артрита, артроза. Используют для приготовления бефстроганов, азу, шницеля, гуляша, плова. Сочетается с овощами, сыром, специями, молочными продуктами.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Консервированный горошек, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Сухое соевое мясо, Цветная капуста, Черный перец молотый
курица карри
45 минут
Карри с овощами и кокосовым молоком
Кокосовое молоко ― питательное, ароматное, полезное. Состоит из мякоти кокоса и воды. Способствует похудению, стимулирует работу мозга, повышает уровень полезного холестерина. Используют для приготовления супов, соусов. Сочетается с имбирем, перцем чили, фруктами, ягодами. Добавляют в каши, кофе, пудинги, шейки, мороженое, в мясо, рыбу.
Ингредиенты: Белая фасоль, Желтая паста карри, Замороженный горох, Кабачок, Картошка, Кинза, Кокосовое молоко, Кукуруза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Легкий салат из цветной капусты с зеленым горошком и говядиной
Без салатов не обходится ни праздничный стол, ни обычный обед или ужин. Готовятся они из разных продуктов от изысканных и дорогих, до самых простых и дешевых. При этом из простых продуктов получаются не менее вкусные и оригинальные салаты. Майонез для салата можно приготовить самим или сделать заправку из смеси оливкового масла, лимонного сока и горчицы.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжья вырезка, Консервированный горошек, Майонез, Маринованные огурцы, Перепелиное яйцо, Петрушка, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Слоеный гратен с цветной капустой
Овощной гратен — это блюдо, которое по французским традициям, обязательно запекается в духовке до образования хрустящей корочки. Особенно актуально готовить гратен из овощей в летний период, именно тогда он получается не только вкусным, но и особенно ярким и сочным. Вариантов приготовления овощного гратена огромное количество, однако, наиболее нежным, ароматным и низкокалорийным считается слоеный гратен с цветной капустой.
Ингредиенты: Молоко, Мускатный орех, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Бирьяни с овощами
Индийское блюдо по внешнему виду очень похожее на плов. Готовится из длиннозерного риса и мяса, рыбы, овощей, грибов. Рис варится отдельно от других ингредиентов, а потом добавляется к ним. Вкус блюда создают специи. Традиционно в бирьяни их должно быть много. В этом рецепте только минимальный набор. На свой вкус можете еще добавить гвоздику, кардамон, корицу, лавровый лист, мятные травы, имбирь и чеснок.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Замороженный горох, Изюм, Йогурт натуральный, Карри, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис «жасмин», Смесь перцев, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Шафран
овощные салаты
30 минут
Салат «Витаминный бум»
Овощных салатов существует очень много и, если Вы являетесь поклонником таких салатов, обязательно приготовьте «Витаминный бум». В состав этого блюда входят: помидоры, огурцы, сельдерей, цветная капуста, яблоки — которые содержат кладезь витаминов. Нежные, мягкие кусочки сыра «Фета», их прекрасно дополняют. А соус с оливковым маслом, Дижонской горчицей, медом и лимонным соком, раскрывает вкус всех ингредиентов, делает салат пикантным и вкусным.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Мед, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Стебель сельдерея, Сыр фета, Цветная капуста, Яблоки
ежики
1 час 40 минут
Ежики с шалфеем
Ежики с шалфеем, в отличие от традиционного рецепта, готовят без добавления риса. Связующим компонентом служит белый хлеб. Фарш лучше взять куриный, шалфей дополнительно подчеркнет вкус этого мяса. Шалфей можно взять как свежий, так и сушеный. Перед жаркой ежики нужно запанировать, чтобы сохранить аромат и сочность мяса. Готовить блюдо лучше на оливковом масле или смеси растительного и сливочного.
Ингредиенты: Белый хлеб, Желток куриного яйца, Куриное филе, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Шалфей
котлеты из фарша
1 час
Котлеты из домашнего фарша с цветной капустой
Котлетки по этому рецепту получаются нежные и сочные. Особенно подойдут детям, так как содержат в себе большое количество белка и клетчатки.
Ингредиенты: Паприка, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Цветная капуста, Черный перец молотый
роллы в лаваше
10 минут
Ленивый ролл с сосиской
Вегетарианское блюдо с растительной сосиской. В рецепте используется блендер для измельчения тофу и цветной капусты.
Ингредиенты: Кинза, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная лепешка, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Сосиски, Тофу, Цветная капуста, Черный перец молотый
тарталетки с грибами
20 минут
Домашние тарталетки с цукини, тофу и грибами
Тарталетки из тостового хлеба готовятся быстро и просто. На вкус они не хуже магазинных.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Тостовый хлеб, Тофу, Цветная капуста, Черный перец молотый, Шампиньоны-мини
