Рецепты с грибами и лапшой
том ям
20 минут
Том Ям с лапшой и морепродуктами
Том Ям — национальное блюдо Таиланда, представляющее из себя суп с острокислым вкусом, который принято готовить из морепродуктов, курицы или рыбы. Знаменитое блюдо родилось в Бирме в начале 16 века. Этот суп самый острый среди всех, и если дословно перевести на русский язык название Том Ям, то получается «варить острую смесь». Суп состоит из распространённых в Азии продуктов и является популярным, можно сказать, повседневным супом страны.
Ингредиенты: Грибы, Имбирная паста, Капуста бок-чой (пак-чой), Морепродукты, Рисовая лапша, Чесночная паста, Чили джем
азиатская лапша
20 минут
Рисовая лапша с креветками в соевом соусе
Рисовая лапша, шампиньоны и креветки — казалось бы, блюда абсолютно разных культур, но, несмотря на это, встречаясь в одном блюде они создают просто неповторимый ансамбль, заставляющий вкусовые рецепторы петь от удовольствия и будоражащий уже одним своим внешним видом.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
соба
1 час 30 минут
Соба с копченой куриной грудкой, авокадо и шампиньонами
Гречневая японская лапша соба — это блюдо, которое предпочитают люди придерживающиеся гармоничного и правильного образа жизни. Это не просто диетическая лапша, это часть рациона правильного питания. Гречневая лапша обладает множеством полезных свойств, таких как высоким содержанием калия и кальция, укрепляющим зубы и кости, большим количеством витаминов и микроэлементов улучшающих иммунитет и работу сердечно сосудистой системы.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Копченая курица, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
соба
40 минут
Соба с заморожеными белыми грибами и сливочным маслом
Соба — японская лапша из гречневой муки. Соба известна не только в Японии, но и в других азиатский странах. С этой лапшой готовят множество различных блюд. Но особенно вкусными с ней получаются всевозможные воки. Предлагаем вам приготовить собу с белыми грибами и сливочным маслом. Блюдо отличается простотой, вместе с тем оно получается очень вкусным. А если сливочное масло заменить на арахисовое или кокосовое, то блюдо станет вегетарианским. Белые грибы можно взять замороженные или свежие.
Ингредиенты: Белые грибы замороженные, Гречневая лапша (соба), Оливковое масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
супы с грибами
50 минут
Суп из свежих подберезовиков
Подберезовик является одним из самых калорийных грибов за счет того, что в нем содержится много белка. Блюда из этого гриба получаются очень питательными и вкусными, в особенности супы. Так что, если после похода в лес у вас появились подберезовики, предлагаем сварить вам из них очень наваристый и ароматный суп, которым вы, несомненно, накормите всю семью.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Лапша, Морковь, Петрушка, Подберезовики, Сливочное масло, Соль
удон
30 минут
Простой рецепт лапши удон с курицей и базиликом
Удон с курицей можно по праву отнести к классике восточного стритфуда. Это сытное и простое в приготовлении блюдо завоевало сердца миллионов людей далеко за пределами азиатского континента. Сегодня все необходимые ингредиенты для удона можно купить в продуктовом магазине и приготовить вкусное блюдо на своей кухне.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Помидор, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы с грибами
1 час 30 минут
Грибная лапша
Хочу предложить приготовить лапшу из смеси подосиновиков, подберезовиков и белых грибов. Вы можете использовать любые, на ваш вкус и предпочтение.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Лесные замороженные грибы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Специи
супы с грибами
1 час
Галльский суп из белых грибов
Что может быть лучше теплым летним или ранне-осенним вечером, чем тарелка грибного супа из короля лесов — боровика или белого гриба! Мы решили приготовить суп в азиатском стиле на курином бульоне с рисовой лапшой, яйцом и большой охапкой свежей зелени. Но, поскольку мы с нашими грибами все же находимся в Европе, то и название супу дали европейское. Пусть оно уйдет в народ с рецептом, и потом никто уже не вспомнит, что название «галльский» было дано в честь автора рецепта и одного из основных ингредиентов блюда (gallo = петух, gallina = курица), ну и немножко напоминает нам, что подобные супы (прозрачные или забеленные сливками, с лапшой, а не крупой), пришли к нам из Франции, родины галлов.
Ингредиенты: Белые грибы, Куриная голень, Репчатый лук, Рисовая лапша, Свежая зелень, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Яйца
паста с грибами
30 минут
Лапша в сырном соусе с грибами и ветчиной
Сытное и не сложное в приготовлении блюдо, при этом можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя разные грибы или заменяя ветчину на курицу или сосиски.
Ингредиенты: Ветчина, Лапша, Пармезан, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливки, Соль, Шампиньоны
домашняя лапша
50 минут
Яичная лапша с соусом из красной фасоли
Соус из красной фасоли поможет разнообразить обыкновенную лапшу. Это вкусно и легко.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Репчатый лук, Сметана, Томатная паста, Шампиньоны, Яичная лапша
фунчоза
50 минут
Фунчоза с грибами и овощами в соевом соусе
Фунчоза прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, а именно с мясом, овощами, грибами и морепродуктами. Главной «фишкой» фунчозы является, то, что явного вкуса, и впитывает в себя аромат и вкус других ингредиентов. Фунчоза отлично сочетаясь с шампиньонами и овощами создают нежный и пикантный вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Карри, Кинза, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Растительное масло, Рисовая лапша, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны
удон
35 минут
Классическая лапша удон с курицей и грибами
Яичная лапша с разными топингами, приготовленная на большой китайской сковороде вок, считается чуть ли не самым популярным видом уличной еды в мире. Существует более 30 вариаций этого блюда с разными типами мяса и соусов, что делает его абсолютно универсальным. Мы решили приготовить блюдо с курицей и овощами, а в качестве дополнения использовали грибы и зеленый лук.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Болгарский перец, Вешенки, Зеленый лук, Куриное филе, Куриный бульон, Лапша удон, Лимон, Молотый имбирь, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
соба
40 минут
Соба с вешенками и чесноком
Впервые соба была приготовлена в Древней Азии. Это один из видов традиционной японской лапши, сделанной из гречневой муки. Чтобы соба не разваривалась, в состав теста добавляют немного муки из пшеницы. К японской собе можно добавлять различные ингредиенты. В этом рецепте она приготовлена с вешенками и чесноком. Обжарьте грибы, имбирь, репчатый лук и чеснок до золотистого цвета, а затем добавьте лапшу. Не забудьте добавить в блюдо соевый соус. Он добавит немного соли и сделает блюдо еще вкуснее!
Ингредиенты: Вешенки, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Гречневая лапша с фаршем и овощами в соусе терияки
По этому рецепту можете приготовить и гречневую лапшу, и пшеничную, и рисовую. Соус делает блюдо пикантным.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Свежая зелень, Соус терияки, Шампиньоны
паста (макароны)
1 час 20 минут
Нежная паста с шампиньонами и креветками
Италия — мировой лидер по производству и потреблению пасты, однако начало ее приготовлению дал Китай в V веке до нашей эры. Идеальное состояние готовой пасты — al dente, когда сваренные макароны немного твердые, при таком состоянии они сохраняют свои полезные свойства. Паста отлично сочетается с многими продуктами. Рассмотрим сочетание вкуснейшее сочетание с морепродуктами и грибами.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Креветки, Петрушка, Сливки, Соль, Шампиньоны
супы
35 минут
Ароматный суп из опят
Опята — грибочки на тонких ножках, растущие целыми семействами на пнях сухих и поврежденных деревьев. Как и большинство грибов, опята — кладезь полезных веществ. В них содержатся витамины А, Е, С, группы В, макро— и микроэлементы (медь, железо, фосфор, кальций, калий), клетчатка, рибофлавин и различные кислоты. В кулинарии опят жарят, варят, солят, маринуют. Из-за вяжущего вкуса их добавляют к мясным блюдам, в салаты.
Ингредиенты: Картошка, Лук-порей, Морковь, Опята, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яичная лапша
соба
20 минут
Соба с маринованным минтаем и вешенками
Соба с маринованным минтаем и вешенками позволит вам попробовать Японию на вкус, а также станет основным блюдом для тематического ужина. Эту гречневую лапшу в Стране восходящего солнца относится к фастфуду, но при этом она является традиционной в национальной кухне. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую коричневую гречневую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами.
Ингредиенты: Вешенки, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Специи для рыбы, Филе минтая, Чеснок
