Лучшие рецепты к Великому Посту
блюда из рыбы
50 минут
Вкусная горбуша, запеченная в рукаве
Горбуша относится к рыбам, которые содержат очень мало жира. Она нравится тем, кто следит за своим весом. Эта красная рыба на порядок дешевле семги и форели. Чтобы мясо горбуши получилось сочным, запеките ее в рукаве. Это простейший способ, а рыба получается невероятно вкусной. Такой простой и быстрый вариант приготовления горбуши можно позволить себе для повседневного меню.
Ингредиенты: Горбуша, Лавровый лист, Лимон, Соль, Черный перец горошком
овощные салаты
30 минут
Красочный салат из краснокочанной капусты
Блюда из краснокочанной содержит большое количество витамина С и каротина. Она часто используется в таких блюдах, где ее не надо термически обрабатывать. Из нее делают самые разные салаты, она отлично сочетается с различными сырыми овощами, зеленью и маринованными продуктами. Заправлять можно как маслом, так и другими различными соусами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус белый, Краснокочанная капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль
печенье
40 минут
Постное овсяное печенье с черносливом и бананом
Овсяное печенье — это очень вкусная и полезная выпечка. Большое количество овсянки и сухофруктов делает его еще и питательным. Приготовьте такой десерт без яиц, на подсолнечном масле и получится сладкое постное изделие. С горячим чаем или соком понравится всем, и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Банан, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус, Чернослив
овощные салаты
15 минут
Витаминный салат с помидорами и красным луком
Витаминный салат с помидорами и красным луком прекрасно питает и насыщает организм полезными веществами, которые в большом количестве содержатся в овощах. Идеальное сочетание ингредиентов в салате дополняет заправка из оливкового масла и малинового уксуса, что подчеркивает вкус и аромат блюда, а зерна граната добавят ярких красок и приятную кислинку.
Ингредиенты: Зерна граната, Красный лук, Малиновый уксус, Мята, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Витаминный салат в японском стиле
Во время летнего сезона огромное количество ярких, хрустящих и полезных овощей. Готовить из них салаты — одно удовольствие, а если его приготовить в духе Японии, то можно насладиться не только пользой и вкусом, но проникнуться азиатским духом. Овощной салат с рисовым уксусом и соевым соусом помогут окунуться вам в ароматы Азии и насытится легким, вкусным блюдом.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Красный болгарский перец, Микс салатов, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Тертый корень имбиря, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час 10 минут
Хрустящий салат из белокочанной капусты с луком
Белокочанная капуста занимает одно из первых мест на нашем столе. Богатый витаминный и минеральный состав белокочанной капусты делает ее очень полезным продуктом. Она положительно сказывается на обмене процессов в организме, улучшает кровообращение, выводит жиры и шлаки. Ее можно варить, тушить, жарить, квасить, мариновать. Из листьев капусты готовят голубцы, тушат с грибами и мясом. Капусту употребляют и в свежем виде. Готовят салаты с луком, морковью, болгарским перцем, свеклой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Оливковое масло, Перец чили молотый, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
постный майонез
20 минут
Нежный постный майонез
Нежный постный майонез — это знаменитый во всем мире французский соус. Французы осели на острове Маон. Они голодали несколько недель, питались только яйцами и оливковым маслом. Тогда один из них придумал сделать соус. Он растер желтки с маслом и добавил сахар и соль. Всем французам этот соус понравился и они назвали его в честь острова. Соус очень быстро набрал популярность во всем мире. В него начали добавлять лимонный сок и уксус, чтобы придать кислоту и горчицу, чтобы сделать его пикантнее. Позже создали и постный майонез.
Ингредиенты: Горчица, Миндальное масло, Миндальное молоко, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
постные блюда из кап...
3 часа
Капуста в маринаде
По этому рецепту получается очень вкусная капуста в маринаде. Готовить ее быстро и легко. Советую попробовать приготовить!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Гвоздика, Дижонская горчица, Мед, Морковь, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
пряники
45 минут
Постные глазированные пряники на меду
В пост мы отказываемся от мясной и молочной пищи, но все равно хочется побаловать своих близких чем-то вкусным, сладким. Постные пряники можно приготовить без яиц и молочных продуктов. Чтоб пряники имели красивый карамельный цвет, готовится жженый сахар, затем к нему добавляется вода, масло, мука и пряности. Тесто получается плотное, но к рукам не липнет и с ним удобно работать. В духовке такое печенье передерживать не рекомендуем, тогда пряники внутри будут мягкими.
Ингредиенты: Вода, Корица, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
торты
2 часа 10 минут
Постный торт с кремом на основе фруктового сока
Постная выпечка очень выручит, если в семье есть люди, придерживающиеся поста, веганы или вегетарианцы. Вместе с тем отсутствие яиц, сливок, масла и других животных продуктов не означает, что такая выпечка может быть невкусной или скучной. Отнюдь. На основе растительных компонентов также можно получить достойные изделия, такие же ароматные, нежные по текстуре.
Ингредиенты: Вода, Кокосовое масло, Кукурузный крахмал, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Фруктовый сок
постное печенье
1 час 15 минут
Приготовление постного имбирного печенья в домашних условиях
Имбирное печение считается праздничным блюдом, которое чаще всего готовится на такие праздники, как Рождество или Новый год. Готовится оно обычно со сливочным маслом, что не дает возможности попробовать его людям, которые соблюдают пост. Поэтому, кондитеры придумали даже такие варианты приготовления этого печенья, которые подойдут для постного меню.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Душистый перец горошком, Корица, Мед, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
рассольник
40 минут
Наваристый постный рассольник с перловкой
Это исконно русское блюдо появилось еще в 15веке, и с тех пор прочно вошло в национальную кухню и жизнь на Руси. Основа вкуса и аромата рассольника — соленые огурцы. Чем богаче будет засол огурцов — с травами, чесноком, тем ароматнее будет рассольник. К слову, соленые огурцы и рассол обладают целебными свойствами в виде антиоксидантов. Предлагаемый постный вариант блюда — хорош для вегетарианцев. И хотя он варится без мяса, сытность ему обеспечивает перловая крупа.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Перловка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
1 час 10 минут
Ароматный вермишелевый суп с сушеными белыми грибами
Одним из самых вкусных грибов считается белый гриб. Их используют в свежем виде, маринуют, консервируют, сушат, варят и замораживают. Их добавляют при приготовлении супов, соусов, начинки для выпечки, в салаты, в горячие закуски. Часто сушеные грибы используют для приготовления пицц, супов с вермишелью и овощами.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные белые грибы
овощные супы
30 минут
Постный картофельный суп
Родиной картофеля является Южная Америка. В Европу картофель завезли в 16 веке. А в России о картофеле узнали только при правлении Петра I. В настоящее время картофель стал одним из наиболее популярным овощем в нашей стране. Существует очень много рецептов приготовления этого блюда. Постный суп с картофелем — простое и доступное в приготовлении блюдо. Будет полезно вегетарианцам и постящимся.
Ингредиенты: Картошка, Овощной бульон, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
аджика
1 час 10 минут
Вкусная хурма со стручковой фасолью
Данная заготовка на зиму, которая не раз вас выручит в ситуации, когда вы не знаете, что можно поесть. Фасоль получается не совсем острой, можете не бояться. Этот рецепт не требует огромных навыков в кулинарии, и огромных денег.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Стручковая фасоль, Хмели-сунели, Хурма, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
40 минут
Постное овсяное печенье с кунжутом и семенами льна
Из овсяных хлопьев можно приготовить не только аппетитную кашу, но и выпечку. Хрустящее, рассыпчатое овсяное печенье без яиц с кунжутом и семенами льна не оставит равнодушным никого. Это отличный десерт к чаю во время поста.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Лимонный сок, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Семена льна, Сода, Соль
овощные салаты
30 минут
Оригинальный салат из обжаренного тофу с овощами
Интересный и оригинальный салат, полезный и вкусный можно приготовить из обжаренного сыра с овощами. Приправив его ароматным маслом и пряным чесноком, получится очень яркое и насыщенное блюдо. Такой салат поможет разнообразить вам повседневный рацион и украсить праздничный стол таким красочным салатом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Кунжутное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль замороженная, Тофу, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Сытный салат из спаржевой и консервированной фасоли
Фасоль — одно из древнейших бобовых растений, известное во всем мире. Существует большое количество сортов фасоли: белая, красная, черная, спаржевая фасоль. Она очень полезна, так красная фасоль помогает восстановить иммунитет, черная препятствует образованию раковых клеток, спаржевая препятствует старению организма. Ее солят, маринуют, консервируют, замораживают. Для приготовления блюд используют бобы и стручки фасоли.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная красная фасоль, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Стручковая фасоль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Оригинальный салат из лука и оливок
Салат из насыщенного лука и нежных оливок украсит с легкостью как торжественный, так и обыденный стол. Оливки — кладезь полезных веществ. В его состав входят витамины А, группы В, С, Е и К. Также они ценятся содержанием таких микроэлементов, как натрий, магний, железо, кальций и многих других. Употребление такого салата отлично скажется на состоянии всего организма.
Ингредиенты: Горчица, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
салаты с рыбой
1 день
Постный салат с рыбой и овощами
Постный салат можете приготовить с любой рыбой, но лучше выбирайте качественную. Аппетитный постный салат из рыбы и овощей получается очень вкусный и питательный. Растительные ингредиенты, находящиеся в нем, делают его идеальным для постных дней и тех, кто держит диету, но любит салаты. Быстрый и простой салат на скорую руку, спасет в тех случаях, когда времени для приготовления мало, а хочется чего-то вкусного и нежного. Салат получается не только сытным, но и питательным, наполнен всеми необходимыми витаминами для поддержания иммунитета.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Лавровый лист, Маслины, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Скумбрия, Смесь перцев, Соль
блюда из риса
40 минут
Рассыпчатый рис с кукурузой и болгарским перцем
Рис с кукурузой и перцем — это быстро, просто и аппетитно. Морковь, болгарский перец, лук и чеснок придают блюду яркость и пикантность. Получается аналог плова, но его постный и более простой вариант.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
35 минут
Постный суп с красной чечевицей
Красная чечевица повышает и укрепляет иммунитет из-за своего богатого химического состава, а также повышает иммунитет и нормализует пищеварительную деятельность, восстанавливает функционирование печени, снижает уровень сахара. Суп из чечевицы получается сытным, питательным и богатым витаминами.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста
овощные салаты
15 минут
Овощной салат с овощами и консервированной кукурузой
Наступила зима и мы начинаем скучать по лету и его ярким цветам и вкусам. Приготовив салат из овощей с консервированной кукурузой, вы сможете окунуться в то самое солнечное лето благодаря сочным и хрустящим овощам, а летний аромат салату придаст свежая кинза и сок лайма. Такой салат очень вкусный, легкий, быстро готовится и отлично подходит ко многим блюдам.
Ингредиенты: Кинза, Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
1 час 10 минут
Постный суп с рассыпчатой чечевицей
Чечевица повышает и укрепляет иммунитет из-за своего богатого химического состава, а также нормализует пищеварительную деятельность, восстанавливает функционирование печени, снижает уровень сахара. Суп из чечевицы получается сытным, питательным и богатым витаминами. Вашему вниманию рецепт супа-пюре из чечевицы.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Постная закуска из фасоли
Постный салат из Стручковой фасоли, готовится очень быстро и легко. В нем собрано минимальное количество доступных продуктов, а получается блюдо нежным и сытным. Подавайте салат как самостоятельное блюдо, или как закуску к основному гарниру. Закуска будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Этот быстрый и вкусный салат на скорую руку, станет прекрасным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты: Белый кунжут, Виноградный уксус, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Стручковая фасоль
овощные супы
25 минут
Постный суп с баклажаном
Постный суп на обед или на ужин — это отличный вариант блюда, которое насытит организм, а также наполнит ваш организм жидкостью. Но есть такие виды супов, которые не рекомендуются некоторым людям, это супы на основе жирных мясных бульонов. А вот постный суп рекомендуется кушать каждый день любому человеку. Сегодня приготовим постный суп с баклажаном.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты
12 часов 30 минут
Постный салат с нутом и помидорами черри
Нут, хоть и является родственником гороха, но отличается от него и свойствами, и составом. Он хорошо усваивается и содержит в составе около 80 полезных элементов, необходимых организму. Овощи, входящие в состав салата, также богаты витаминами. Вы получите полезное и питательное блюдо, которые насытит и оздоровит организм.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Морковь, Нут, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты
11 часов 40 минут
Постный салат с нутом
Нут можно использовать не только для приготовления супов и вторых блюд, но и готовить салаты с его добавлением. Нут полезен для организма, богат на витамины, и прекрасно сочетается с овощами. Все продукты, входящие в состав салата, постные, полезные и диетические. Прием пищи получится не только сытным, но и здоровым.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Нут, Петрушка, Растительное масло, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
винегрет
10 часов
Постный винегрет с нутовым майонезом
Из нута можно приготовить самые разнообразные блюда, в том числе и майонез. Он будет совсем не похож на привычный всем на майонез из магазина. Однако будет очень полезным и не уступит вкусовыми качествами. В сочетании с отварными овощами и квашеной капустой получится очень вкусное и полезное блюдо к столу.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Лимонный сок, Морковь, Нут, Растительное масло, Свекла, Соленые огурцы, Соль
овощные салаты
1 час
Аппетитный салат со сладким перцем и тофу
Очень интересное и необычное блюдо, которое можно подать в виде горячего с гарниром или в качестве теплого салата. Несмотря на непривычные нам продукты — блюдо очень простое, готовится быстро. Имеет пряный, пикантный вкус, свежесть от базилика, а на вид очень яркий и аппетитный. Салат достаточно полезный и низкокалорийный, поэтому его спокойно можно готовить при правильном питании или диетах.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Красный болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Тофу, Устричный соус, Чеснок
сладкие пироги
1 час 20 минут
Постный пирог с персиками и миндалем
Не все правильно понимают, что такое миндаль. Если с персиками всё ясно, то некоторые люди думают, что миндаль — это дерево или орехи своеобразной формы. На самом деле миндаль относится к роду слив. Произрастает его 40 разновидностей и лишь один является съедобным. Собственно употребляют ядра косточек, которые дают деревья миндаля. Именно его мы предлагаем использовать в приготовлении постного пирога.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Зеленый чай, Мед, Миндаль, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
овощные салаты
20 минут
Полезный томатный салат с каперсами
Томатный салат с каперсами. Закуска-салат, которая готовится в считанные минуты, буквально уйдет 20 минут. Хорошо будет дополнять мясные блюда. Готовится данное блюдо достаточно просто, а результат невероятный. Блюдо получается сытным, вкусным, ароматным и чудесно дополнит основное блюдо.
Ингредиенты: Каперсы, Крем-бальзамик, Лук-шалот, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус
сладкие блины
40 минут
Нежные постные яблочные блины
Блины — это нежнейшее и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких на завтрак. Блины получаются не слишком тонкими, поскольку в состав теста входят яблоки. Кроме того, рецепт приготовления очень простой и быстрый. Для их приготовления много времени не потребуется, но закуска получается нежной, сочной и питательной. Блины можно подавать как самостоятельно, так и с любым сладким соусом или сметаной.
Ингредиенты: Минеральная вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Яблоки
овощные салаты
20 минут
Полезный салат из кускуса и сладкого перца
Если вы придерживаетесь правильному питанию или просто хотите разнообразить свой рацион, то попробуйте приготовить салат из кускуса с овощами. Такой салат не только полезен своим составом, но и безумно вкусный. Он готовится быстро и просто, так что отлично может подойти и для быстрых перекусов. Салат прекрасно подходит как гарнир к мясным блюдам. Это блюдо обязательно вам понравится своим приятным хрустом овощей, нежностью крупы и свежестью мяты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Вода, Зеленый лук, Кускус, Морская соль, Мята, Петрушка, Растительное масло, Специи, Черный перец молотый
овощные супы
1 час 10 минут
Быстрый рецепт постного супа с фасолью
Суп на обед или суп на ужин — это отличный вариант насытить организм, а также дополнительный источник жидкости. Но есть такие виды супов, которые не рекомендуются некоторым людям, это супы на основе жирных мясных бульонов. А вот постный суп рекомендуется кушать каждый день или через день любому человеку. Сочетание фасоли, овощей и соленых огурцов придает супу насыщенный вкус, благодаря фасоли блюдо получается сытным и богатым на белок.
Ингредиенты: Белая фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
40 минут
Нежный суп-пюре из репы с яблоком
Репа, наш исторический и сказочный овощ, все чаще появляется в меню. Диетологи не устают расхваливать ее пищевую и витаминную ценность. И вовсе не обязательно ее грызть сырую, из репы можно сварить очень нежный, диетический суп пюре. Готовится он на овощном или мясном бульоне с добавлением кисло-сладкого яблока. Особую нежность ему придают жирные сливки, которыми он заправляется.
Ингредиенты: Бульон, Корица, Оливковое масло, Репа, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
овощные супы
40 минут
Легкий тыквенный суп с луком
Очень легкий и вкусный тыквенный суп пюре с луком. Такой суп получается очень нежным из-за своей консистенции, а благодаря луку обретает аппетитный аромат и неповторимый вкус. Суп содержит в себе много полезных элементов и веществ, которые в свою очередь содержаться в тыкве, которые поддерживают работу человеческого организма.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лук-порей, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Необычный салат с гречневой лапшой и овощами
Для любителей японской кухни станет отличной идеей салат, приготовленный из полезной, гречневой лапши, с не менее полезными овощами. Готовится такой салат очень просто, аромат у него яркий, с чесночно-ореховыми нотками. Вкус его сбалансирован легкой кислинкой и небольшой остротой чили, так же соевый соус добавляет ему тот самый японский вкус. Вам это блюдо обязательно понравится и займет свое место в вашем списке.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Консервированная белая фасоль, Оливковое масло, Пекинская капуста, Перец чили, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Рисовый уксус, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
