Диетические рецепты с куриной грудкой
Рецепты блюд с куриной грудкой — как приготовить сочную грудку без сухости: маринады, запекание, жарка, салаты и соусы. Читать далее
блюда из курицы
50 минут
Куриная грудка в соусе терияки
Куриная грудка в соусе терияки — традиционное блюдо азиатской кухни, которое пользуется популярностью во всем мире благодаря простоте приготовления и пикантному вкусу. Куриное филе получается мягким, сочным, но при этом низкокалорийным и полезным. Подавайте курицу с рисом и свежей зеленью.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриная грудка, Оливковое масло, Репчатый лук, Соус терияки
супы с курицей
50 минут
Овощной суп с пастой
Для приготовления этого супа понадобятся овощи и паста орзо. Это итальянская паста, которая внешне похожа на рисовые зерна. Слово «орзо» означает в итальянском языке «ячмень». Эта паста пользуется большой популярностью. Она подается и как самостоятельное блюдо, и в составе салатов и супов. У нее всегда одинаковая форма, а цвет и вкус может изменяться в зависимости от того, что добавлено в тесто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гренки из белого хлеба, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Куриный бульон, Морковь, Паста орзо (ризони), Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Запеченная куриная грудка с мандаринами
Более доступный вариант и ответ классической утке с мандаринами. Прекрасно подойдет для новогоднего пышного застолья, когда вы хотите приятно удивить гостей. Нежное куриное филе, манящий запах цитрусовых, капелька медовых специй — чем не идеальное блюдо для праздничного стола?
Ингредиенты: Куриная грудка, Мандарины, Мед, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 35 минут
Суп с бобами
Это одна из разновидностей густых супов, которые напоминают собой рагу. Готовится блюдо на курином бульоне, приправленном сухими пряностями и свежей зеленью. Для супа вы можете взять белые консервированные бобы или фасоль любого сорта. Они не требуют варки, бобы нужно просто положить в суп. Помидоры мы тоже возьмем готовые в собственном соку, так на приготовление вкусного и сытного обеда уйдет не так много времени.
Ингредиенты: Вода, Консервированная красная фасоль, Курица, Макароны, Орегано (душица), Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
соте
1 час
Сочное соте из курицы с овощами
Соте из курицы и овощей отличное блюдо на скорую руку. Оно может стать полноценным обедом, завтраком и прекрасным легким ужином для всей семьи. Разнообразие овощей в составе обогатит ваш рацион полезными микроэлементами и витаминами, а мясная составляющая сделает ваш прием пищи сытным и полноценным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Куриная грудка, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
окрошка
1 час 30 минут
Окрошка с йогуртом, минералкой и зеленью
Заправку для этой окрошки, мы приготовили на основе йогурта и минералки. По вкусу такая заправка получается легкой, со сливочными нотами. В качестве мясного компонента добавьте куриное филе. Курица, приготовленная методом су-вид, сохраняет все свои соки и аромат. Ярким акцентом станет печеный перец. А зелень добавит свежести и сбалансирует вкус. Оставьте холодный суп настояться на пару часов в холодильнике, чтобы все вкусы объединились.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Йогурт, Картошка, Кинза, Куриная грудка, Лимон, Минеральная вода, Мята, Огурец, Оливковое масло, Сладкий перец, Сладкий соус чили, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
торты-салаты
30 минут
Слоеный торт-салат
Слоеный торт-салат с копченой куриной грудкой и зеленым яблоком — находка для любителей необычных сочетаний продуктов. Яркая кислинка яблок с копченостью куриной грудки, мягким сыром и репчатым луком дает возможность прочувствовать все гастрономическую палитру вкусов. Подчеркнуть достоинства блюда можно, дополнительно добавив грецкий орех. Для смазывания слоев обычно используется майонез, более низкокалорийный вариант — греческий йогурт.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Твердый сыр, Укроп
грибные салаты
25 минут
Салат с шампиньонами и горошком
Салат с жареными шампиньонами, зеленым горошком, яйцами, отварным картофелем и курицей в сметанно-майонезной заправке отлично подойдет для обеда, ужина или перекуса. Салат получается очень вкусным, сытным и, вместе с тем, не слишком калорийным. Для его приготовления используются доступные ингредиенты, а рецепт очень прост. А если добавить в салат лесные грибы и жареный лук, то он станет еще вкуснее.
1
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 20 минут
Ароматная куриная грудка «Капрезе» в духовом шкафу
Куриная грудка, помидоры и сыр моцарелла — это по-настоящему классическое сочетание, прижившееся немного в разных вариациях практически во всех странах мира. Приготовленная на противне в духовом шкафу куриная грудка с ароматным тянущимся сыром, помидорами и базиликом точно привлечет к себе всеобщее внимание и приятно порадует своим вкусом.
2
Ингредиенты: Куриная грудка, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Сушеный базилик
жаркое
1 час 40 минут
Жаркое из курицы с грибами «Царское»
Несмотря на ряд компонентов и специй, которые входят в это куриное жаркое, блюдо имеет свои преимуществ — беспроигрышный способ приготовления, вкус и доступность. В нем присутствует утонченное соединение ароматов грибов, сыра и карри, а нежную текстуру формируют картофель, сыр и сливки. От приготовления в горшочках жаркое также только выигрывает. В итоге обычные ингредиенты, соединяясь в один букет, раскрываются, и блюдо получается уже иного уровня. Его не стыдно подать и гостям.
Ингредиенты: Грибы, Карри, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «царский»
45 минут
«Царский» салат с курицей и шампиньонами
Нежное куриное мясо, мягкий сыр и отваренный картофель, обжаренные шампиньона — все эти ингредиенты помогают создать великолепный слоеный салат для праздничного стола. Все вместе они отлично сочетаются. Этот салат невероятно сытный и красиво выглядит. Напоминает о творческой стороне кулинарии и чем-то похож на тортик, но не десертный, а тот который можно подавать в качестве классной закуске или замены второго блюда.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Майонез, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
отбивные
40 минут
Хрустящая куриная отбивная в панировке
Куриная отбивная в панировке из сухарей не только утолит голод, а и принесет удовольствие своей хрустящей золотистой корочкой и надолго насытит. Такая отбивная будет универсальной для любого жизненного случая – в качестве блюда на праздничный стол или обычный ужин, в ланч бокс для перекуса на работу или школу. При том, что это блюдо выгодное во всех ситуациях, оно готовится очень быстро и недорого обойдется по стоимости продуктов.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Панировочные сухари, Паприка, Растительное масло, Яйца
бризоль
30 минут
Бризоль с грибами и луком
Бризоль — это французская техника приготовления, которая заключается в следующем: тонкие отбитые кусочки мяса или фарша обмакиваются в яйцо и панируются в сухарях, затем обжариваются и сворачиваются в трубочки. Внутрь кладутся разнообразные начинки. В этом рецепте мы немного изменили технику и завернули в отбитый кусочек курицы начинку из грибов и лука, а затем запанировали бризоль и обжарили.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Блюдо «Оранж чикен»
Эта курица по-китайски придется по вкусу любителям необычных блюд. Очень ароматная, кисло-сладкая. Обычно подается с рисом.
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Картофельный крахмал, Корень имбиря, Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль
закуски из мяса и пт...
14 часов
Ароматная ветчина из курицы
Куриная ветчина, приготовленная дома, выгодно отличается от промышленного изготовления. Прежде всего, ингредиенты для нее кулинар выбирает сам и знает, какого они качества. В домашнем исполнении получается вкусный натуральный продукт, которым можно побаловать близких и угостить гостей. Готовится такая ветчина быстро, время занимает только запекание и выдерживание в холодильнике. Ее стоимость не превышает разумных размеров, поэтому она по плечу всем желающим полакомиться таким продуктом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриный окорочок, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салаты с курицей и г...
45 минут
Салат «Подарок» с курицей и маринованными шампиньонами
В этом рецепте представлено приготовление несложного салата, который прекрасно подойдет для любителей сытных блюд. Начинка в салате состоит из куриной грудки, овощей и яиц. Но главной изюминкой являются маринованные шампиньоны, которые добавляют блюду необычное послевкусие. Чтобы салат смотрелся интереснее, его предлагается подать в виде небольшого подарка, украсив лентой из огуречных ломтиков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные шампиньоны, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Фаршированная грудка курицы
Куриная грудка достаточно сухая и волокнистая часть туши, но при этом очень полезная. Чтобы блюдо получилось сочнее, грудку лучше зафаршировать. Вариантов начинки много. Этот рецепт подходит для любителей остренького. Куриное филе фаршируют сыром, чесноком и перцем. Самый важный элемент в приготовлении — правильно сделанный карман из грудки для начинки. Он должен быть глубоким и достаточно широким для заполнения. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Моцарелла, Оливковое масло, Перец чили, Сливочный сыр, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Картошка с куриной грудкой насыщенная
Лёгкий и быстрый рецепт. В этом рецепте не так много ингредиентов, но вкус все равно получается насыщенным. Однако, если вы захотите что-нибудь добавить- лишним оно не станет.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Помидор, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
25 минут
Быстрый кальмар с курицей
Соединение двух нежных вкусов, какими обладают кальмар и курица — одно из преимуществ этого блюда. Кроме этого, морепродукты и птица позволяют получить набор питательных веществ. Так, кальмар — кладезь нескольких групп витаминов и полиненасыщенных жиров, а также меди, фосфора, железа, йода. Куриная грудка обеспечит необходимым холином, витаминами группы В, в частности, В9 и В12. Вместе эти продукты — образец сбалансированной еды.
Ингредиенты: Белый лук, Кальмар, Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Сливочное масло, Смесь перцев, Специи
салаты с индейкой
40 минут
Оливье с филе индейки и копченой курицей
Если хочется попробовать что-то новое, приготовьте интересный вариант оливье с копченой куриной грудкой и отварным филе индейки. Блюдо получается ароматным, сытным и вполне привычным, но с небольшими изменениями. К тому же, подлинный рецепт салата, похоже, так никто и не узнает. Впрочем, сочетанием курицы и индейки с горошком, картофелем и яйцами наверняка остался бы доволен и сам прославленный месье Оливье.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Перепелиное яйцо, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
