Рецепты с сыром и сливками
блюда из курицы
13 часов 50 минут
Сочная курица с макаронами
Курица является источником полноценного белка, который поддерживает тонус мышц и нормализирует метаболизм. В данном рецепте курица запекается в духовке, поэтому нужно соблюдать некоторые правила. Передерживать мясо в духовке нельзя, так как курица приобретет неприятный запах и привкус жира. А также мясо станет сухим, потеряет сочность и нежность.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Курица, Лавровый лист, Лимон, Макароны, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
сливочные и молочные...
2 часа 50 минут
Нежнейшее сливочное суфле
Суфле — это французский воздушный выпекаемый десерт. В основе классического рецепта суфле лежат взбитые яичные желтки, смешанные со взбитыми белками и сахаром. Позднее понятие «суфле» расширилось, и такое название стал носить десерт из взбитых белков с фруктами, молочными продуктами и другими добавками, а затем стали появляться совсем другие вариации с абсолютно новым набором ингредиентов и без выпекания. Такой десерт отличается не только нежным изысканным вкусом, но и приятной ни на что не похожей текстурой, что делает его лучшим выбором как для простого чаепития, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Порошковый желатин, Сгущенное молоко, Сливки, Творожный сыр
блюда из картофеля
40 минут
Настоящий картофельный гратен с сыром по-французски
Французские повара сыграли на чувствах славян, благосклонных к картофелю, придумав гратен. Действительно, обычный картофель в сочетании с сыром, сливками, душистыми травами уже становится блюдом высокой кухни. И… покоряет сердца даже тех, кто равнодушен к этому овощу. Набор продуктов небольшой: картофель, понемногу всего остального, несколько манипуляций — и в духовку. В целом времени требуется совсем мало, зато как вкусно!
1
Ингредиенты: Картошка, Овощи, Орегано (душица), Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
торты
45 минут
Воздушный тирамису с персиками
Нежнейший, как облако, и вкусный тирамису с персиками можно приготовить без особых усилий. Для этого нужно просто использовать готовое печенье савоярди, сливки, сыр маскарпоне. И десерт , от которого все будут в восхищении, можно ставить на стол, даже праздничный. Конечно же, с ним справятся все любители кулинарии, даже совсем начинающие.
Ингредиенты: Вода, Персики, Печенье савоярди, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с филе тунца
Тонкие листы теста фило для пирога с тунцом перед приготовлением необходимо смазывать. Делается это с помощью силиконовой кисточки или пульверизатора, наполненного оливковым маслом. Перед покупкой замороженного теста проверяйте срок годности — в морозильной камере оно хранится до 5 месяцев. Качественное филе тунца ровного темно-розового цвета, без потемнений.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Перец чили молотый, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Укроп, Филе тунца
жюльен
45 минут
Жюльен с оливками и стручковой фасолью
Если традиционный жюльен с курицей уже надоел или вы просто не едите мясо, попробуйте жюльен с оливками и стручковой фасолью. Блюдо получается легким и не перегруженным. Оливки добавляют кислинку и греческий колорит. Такая закуска прекрасно подойдет и для праздника, и для семейного ужина.
1
Ингредиенты: Оливки без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
картофельная запекан...
1 час 15 минут
Картофельная запеканка со сливками
Запеканка готовится из картофеля, натертого на терке или нарезанного тонкими пластинками. Несмотря на то, что подобный способ подготовки ингредиентов увеличивает время приготовления, результат того стоит. Благодаря длительному времени приготовления, картофель впитывает ароматы других ингредиентов и получается особенно вкусным и сочным.
Ингредиенты: Картошка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
лазанья
1 час 30 минут
Простой рецепт лазаньи
Этот рецепт очень прост, но способен внести разнообразие в будничное меню, не требуя много времени и каких-то уникальных продуктов.
Ингредиенты: Белый лук, Консервированные помидоры, Листы лазаньи, Морковь, Мясной фарш, Сливки 10% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый
гарниры из брокколи
1 час 20 минут
Брокколи в сливочно сметанном соусе с сыром
Изысканный вкус броколли прекрасно раскрывает соус из сливок и сметаны — они получаются нежными и приятными на вкус.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сливки 9% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый
фондю
15 минут
Нежнейшее сырное фондю
Сырное фондю — невероятно нежное, ароматное и очень сливочное блюдо. У него легкая, кремовая, тянущаяся текстура. Фондю идеально подходит для романтичных или зимних ужинов. А еще оно всегда теплое, так как постоянно подогревается снизу. Чем больше видов сыра вы поставите в блюдо, тем вкуснее и насыщеннее будет вкус.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сливки, Сулугуни, Сыр эмменталь
торты
1 час
Бисквитный торт с черешней
Воздушные и невероятно мягкие коржи, нежный вкус и насыщенный аромат — все это о правильном бисквите. Летом из него можно приготовить торт с черешней, которая в сочетании со сливочным кремом станет отличным десертом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Джем, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр маскарпоне, Черешня
творожная пасха
13 часов
Пасха с творожным сыром и ванилью
Пасха является пасхальным угощением, которое по форме напоминает пирамиду без острой верхушки. Она символизирует Гроб, где и было совершено великое событие ― Воскресенье Христа. Стоит отметить, что не везде пасха получила распространение: в некоторых регионах России и Украины пасхой называют пасхальный кулич, а о данном блюде на творожной основе они и вовсе не слышали.
Ингредиенты: Изюм светлый, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Творог 9% жирности, Творожный сыр, Экстракт ванили
кекс
1 час 20 минут
Апельсиновый кекс с клюквой
Сладкая апельсиновая выпечка с нежным бисквитом и ненавязчивой кислинкой клюквы. В составе кекса много ингредиентов, что делает его по-настоящему праздничным. Сам процесс приготовления достаточно прост, все продукты смешиваются в определенной последовательности. Поэтому праздник вы можете устраивать себе в любой день.
Ингредиенты: Апельсин, Изюм, Клюква, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Соль, Сыр маскарпоне
чизкейк
8 часов 40 минут
Нежный чизкейк с сыром маскарпоне
Домашний десерт без выпечки на основе из сахарного печенья с кремом из сыра маскарпоне, сливок и горького шоколада — это лакомство, вкус которого запомниться на долгое время. Нежный чизкейк — это десерт, с которым можно экспериментировать. Очень часто в начинку добавляют ягоды и фрукты. Также добавкой в крем используют ликер и коньяк, которые придают особый вкус лакомству.
Ингредиенты: Горький шоколад, Груша, Какао-порошок, Коньяк, Сахарная пудра, Сахарное печенье, Сливки, Сливочное масло, Сыр маскарпоне
овощные блюда
1 час 50 минут
Запеченные овощи в сырном соусе
Запеченные овощи в сырном соусе ― это рецепт очень вкусных овощей, которые можно приготовить в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к мясным блюдам. Овощи при таком способе приготовления получаются мягкими и остаются сочными. Сыр и сливки добавляют сливочного вкуса, который хорошо дополняет вкус овощей.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Картошка, Мягкий сыр, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сметана, Соль, Твердый сыр
торты
2 часа
Десертный шоколадный блинный торт с сыром маскарпоне
Десертный шоколадный блинный торт ― очень вкусный десерт, который отлично сочетается со многими напитками. Данный торт готовится довольно долго, но зато очень легко, с ним справится даже начинающий кулинар. Все ингредиенты этого десерта отлично сочетаются между собой.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сыр маскарпоне
капкейк
50 минут
Нарядные капкейки с начинкой из сгущенки и сырно-сливочной шапочкой
Капкейки — это не только сладкий десерт к домашнему чаепитию, но и украшение любого праздничного стола. Этот десерт представляет собой маленькое бисквитное пирожное. Если перевести название с английского, то получится «пирожное в форме чашки», миниатюрный тортик на несколько укусов. Капкейки с начинкой из вареной сгущенки, красиво украшенные сверху кремом, не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Яйца
волованы
1 час 10 минут
Волованы с сыром
Волованы с начинкой — всегда удачная закуска к праздничному столу. Они привлекают внимание, выглядят презентабельно, их удобно есть. Классическим вариантом начинки можно считать сыр. Это универсальный ингредиент. Лучше использовать полутвердые сорта, маслянистые, с гладкой текстурой. Они хорошо плавятся и образуют аппетитную румяную корочку. Это российский сыр, гауда, швейцарский, голландский и другие сорта. Если начинка нужна нежная, берите сливочные сыры: «Филадельфия» или «Маскарпоне», творожный сыр «Риккота» или плавленый сыр.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
волованы
2 часа 30 минут
Волованы из дрожжевого слоеного теста
По классической французской рецептуре волованы готовят из бездрожжевого слоеного теста. Но для большей пышности готовых волованов приготовьте их из слоеного дрожжевого теста. Дрожжевое слоеное тесто отличается от бездрожжевого не только наличием дрожжей, но и тем, что при выпечке такие изделия будут более мягкими и пористыми внутри. Процесс приготовления такого теста — не слишком сложный и долгий. При раскатке теста не давите по краям, иначе оно не расслоится.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
тосты
50 минут
Тосты из поленты с кремовым шпинатом и глазуньей
Полезные тосты, которые можно есть даже тем, кто придерживается безглютенового питания: они сделаны из поленты, то есть кукурузной крупы. А если дополнить такие тосты необычным соусом и нежным сыром фета, получится полноценное и красивое блюдо.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Вустерширский соус, Кукурузная крупа, Куриное яйцо, Маслины, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сыр «Пармезан» молодой полутвердый, Чеснок, Шпинат
спагетти
50 минут
Вкусные спагетти с индейкой
Спагетти — это блюдо, которое достаточно популярно в Италии. В Италии данное блюдо стали употреблять раньше всех. Спагетти — это очень вкусное блюдо, которое приобретает яркие краски с добавление индейки.
Ингредиенты: Индейка, Макароны, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
тосты
4 часа
Цельнозерновой тост с зеленым омлетом и огурцом кимчи
Считается, что слово «кимчи» происходит от китайского «чимче», что значит «пропитанные овощи». В этом рецепте пропитывать специальным кимчи-маринадом мы будем свежий огурец, чтобы потом выложить его на кусочки цельнозернового хлеба вместе со шпинатом, редисом, омлетом из яиц и зелени, сыром и другими аппетитными ингредиентами. Получится красиво и очень необычно. А еще сытно и вкусно.
Ингредиенты: Базилик, Замороженный горох, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Мед, Огурец, Редис, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соевый соус, Соус кимчи, Твердый сыр, Устричный соус, Хлеб цельнозерновой, Шпинат
