Диетическое варенье
клубничное варенье
2 часа 20 минут
Варенье из замороженной клубники
Если по каким-то причинам у вас нет времени переработать собранный урожай клубники, вы можете ее заморозить и потом в удобное для вас время, даже зимой, сварить из нее варенье. Получится оно ничуть не хуже. Да и времени на приготовление такого варенья уйдет меньше, ведь ягоды из морозильной камеры не нужно перебирать и мыть. Все это уже было сделано перед заморозкой.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Лимонный сок, Сахар
варенье
3 часа 20 минут
Варенье из мандаринов и лимона
Мандарины для варенья берите тонкокожие, сладкие и желательно без косточек. Самые популярные подходящие сорта — марокканские или израильские. Крупные или приплюснутые мандарины, скорее всего, будут кислыми. Выбирайте мандарины с равномерным окрасом. Чем темнее цвет, тем слаще мандарины. Чтобы сохранить форму и запах цитрусовых, варите варенье в небольшом количестве — не более 2-3 кг.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Лимон, Марокканские мандарины, Сахар
варенье
5 часов 30 минут
Варенье из морошки
Морошка — это нежная ягода медового-желтого цвета, которая растет в северной тундре на болотистом ландшафте. Если получилось купить или собрать эти очень полезные ягоды, не упустите возможность приготовить на зиму варенье из морошки. Варить варенье лучше по рецепту-"пятиминутке", чтобы сохранить максимум пользы. Варенье из морошки можно добавлять в пироги или подавать с вафлями, оладьями или блинами. Правильное морошковое варенье отличается мягким вкусом и нежным ароматом.
Ингредиенты: Вода, Морошка, Сахар
варенье
16 часов 40 минут
Варенье из абрикосов дольками с ядрышками
Пропитываясь сахарным сиропом, абрикосы улучшают свой вкус, сохраняя аромат и приобретая более насыщенный оранжевый цвет. Варенье из абрикосов с добавлением ядрышек от косточек еще называют королевским. Нежный, сладкий, медовый абрикос благодаря ядрам от косточек приобретает легкий оттенок миндаля во вкусе. Можно поместить абрикосовые ядра в марлю, завязать узелком и опустить в варенье для того, чтобы насытить сироп миндальным ароматом, а после вываривания убрать.
Ингредиенты: Абрикос, Лимонный сок, Сахар
варенье
3 часа 40 минут
Протертая клюква без сахара
Клюква, протертая без сахара, сохраняет естественный вкус и полный набор полезных веществ. Ягодное пюре можно хранить просто в холодильнике, заморозить на зиму или закатать в банки. Это очень вкусное и простое лакомство.
С клюквой без сахара можно сделать смузи, приготовить кисель или морс, добавить ее в салат, соус для горячего или в выпечку. Также можно подать с медом или сладким сиропом к чаю.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мед, Сахарный сироп
варенье
1 час
Пряное варенье из мандаринов с молотым имбирем и корицей
Мандариновое варенье — это универсальное блюдо, его можно использовать как лакомство, так и в качестве одного из ингредиентов в приготовлении соуса к мясу. Оно придаст яркости любому блюду. В приготовлении лучше использовать спелые плоды. Они обладают более ярким вкусом и значительно слаще. Особую пикантность блюду придаст имбирь. Он добавит небольшую остроту и пикантность блюду. А корица придаст новогоднее настроение.
Ингредиенты: Мандарины, Молотая корица, Молотый имбирь, Сахар
клубничное варенье
3 часа
Клубнично-лимонное варенье
Варенье из клубники с лимоном готовится быстро — этот рецепт понравится тем, кто не привык тратить много времени на заготовки. Лимон в клубнично-лимонном варенье смягчает приторность вареной с сахаром клубники и добавляет пряные свежие ноты цитрусовых. Варенье из клубники с лимоном богато витамином С, который укрепляет иммунитет.
Ингредиенты: Клубника, Лимон, Сахар
варенье
40 минут
Варенье-пятиминутка из лесной земляники
Варенье из лесной земляники — густое, ароматное и очень полезное. Его вкус возвращает в далекое детство. Чай с земляничным вареньем, как и с малиновым, помогает облегчить симптомы простуды. Можно заготовить его на зиму, а можно просто сварить на десерт. Рецепт очень простой и требует минимум ингредиентов: только ягоды и сахар.
Ингредиенты: Земляника, Лимонная кислота, Сахар
клубничное варенье
2 часа 40 минут
Ароматное варенье из клубники в мультиварке
Яркое, сочное и ароматное варенье из клубники украсит любое ваше чаепитие. Клубника одна из сладких и свежих ягод, которую очень любят даже дети. В ягоде содержатся витамины, которые оказывают позитивное воздействие на организм. Варенье получается похожим на консистенцию джема за счет пектина, что дает возможность намазывать его на хлеб и снеки. Лимонный сок раскрывает вкус ягоды ярче, оставляя за собой легкую кислинку послевкусия. Для более интересного вкуса можно смешать клубнику с земляникой.
Ингредиенты: Клубника, Лимонный сок, Мята, Пектин, Сахар
варенье
6 часов 30 минут
Необычное варенье из кизила
Кизил представляет из себя кисло-сладкую, терпкую ягоду с приятным ароматом. Цвет варенья получается очень ярким и напоминает рубин. Кизил содержит много полезных веществ и витаминов: ягода богата витамином С и пектином.
Ингредиенты: Вода, Кизил, Сахар
варенье
3 часа 20 минут
Варенье «Слива в шоколаде»
Варенье «Слива в шоколаде» используют как самостоятельное блюдо к чаю или как дополнение к блинам, вафлям, сырникам или оладьям, добавляют в качестве начинки в пироги или в другую выпечку. Для пикантности в перечень ингредиентов по рецепту добавляют ваниль, яблоки, грецкие орехи, миндаль, имбирь, цитрусовые и даже острый перец. Популярной добавкой являются коньяк или ром в соотношении 2 ст.л. на килограмм фруктов. Но самое главное — добавить горький шоколад или натуральное какао.
Ингредиенты: Блины, Ванильный сахар, Какао-порошок, Коньяк, Сахар, Сливы
варенье
20 минут
Лаймово-мандариновое варенье
Лаймово мандариновое варенье — запомнится даже тем, кто относится к еде, как к топливу. Вкус яркий, сочный и сахарный. В качестве завтрака со свежим багетом, как начинка для торта — будет хорошо в любой роли!
Готовится быстро, хранить можно в холодильнике, не мучаясь со стерилизацией. Радуйте себя любимыми вкусами ежегодно! Варенье подходит к холодному мясу или фрикаделькам из говядины, как соус. Получается нереально вкусное «взрослое» варенье со сложным вкусом. А на запах подтянутся даже соседи!
Ингредиенты: Лайм, Мандарины, Сахар
варенье
1 час 30 минут
Варенье из одуванчиков с апельсином
Варенье из одуванчиков с апельсином еще называют медом из одуванчиков за красивый цвет и насыщенный вкус. Срывать, а лучше срезать нужно полностью раскрывшиеся цветки, не раньше, чем через сутки после дождя, в солнечный полдень, когда в цветах содержится наибольшее количество нектара. Рецепт приготовления варенья несложный, а пользы от его употребления много — в одуванчике немало биологически активных веществ, способствующих восстановлению и укреплению организма.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Зеленый чай, Одуванчики (цветы), Сахар
варенье
20 минут
Варенье из клюквы с сахарозаменителем
Варенье из клюквы с сахарозаменителем — отличный вариант десерта для тех, кто придерживается диетического питания. Готовить его просто, а самое главное — очень быстро. Готовое варенье можно есть сразу, а можно убрать в холодильник. Старайтесь хранить его всего пару дней. Клюква очень полезна при похудении. Витамины, которые входят в ее состав, помогают нормализовать вес и ускорить метаболизм.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мята, Сироп стевии
варенье
25 минут
Протертая клюква без сахара
Да, такая клюква хранится не так долго, ведь тут нет консервантов. Зато ее можно смело брать для ПП-рационов и десертов! Хорошо промойте свежую клюкву, подержите ее в дуршлаге, чтобы вся вода стекла. После этого останется только взбить ее до состояния пюре. Самое лучшее в этом рецепте то, что он не только полезный, но еще и очень быстрый: здоровый десерт будет готов меньше, чем за полчаса.
Ингредиенты: Клюква, Мята
варенье
5 часов
Варенье из айвы с лимоном
Айва — необычный фрукт, который в свежем виде редко употребляют. Он полностью раскрывает свой вкус только после приготовления. Поэтому варенье из айвы — очень вкусное и душистое. В десерт также добавляют лимон, чтобы банка с вареньем не "взорвалась" во время хранения. В итоге получается тягучее ароматное варенье с легкой кислинкой.
Ингредиенты: Айва, Блины, Вода, Лимон, Пшеничная лепешка, Сахар
варенье
5 часов 50 минут
Варенье из апельсинов с клубникой
Варенье из апельсинов и клубники очень сладкое, вкусное и душистое. Лучше готовить такое лакомство из свежесобранных ягод. Если такой возможности нет, то стоит внимательно отнестись к выбору клубники на рынке. Цвет ягод должен быть ярким и насыщенным, листики, обрамляющие ягоду — зелеными. Для приготовления берите апельсины с тонкой шкуркой, так как варенье готовится вместе с ней. Дополняет рецепт мята, которая придает клубничному варенью с апельсинами оригинальный вкус и аромат.
Ингредиенты: Апельсин, Клубника, Мята, Сахар
варенье
4 часа
Варенье из алычи
Алыча содержит много органических кислот, пектин и витамины А и С, сохранить которые на зиму поможет варенье, приготовленное по простому рецепту. Варенье из алычи варится с косточками, которые легко отделяются при употреблении благодаря особому приему — каждый плод перед варкой протыкается зубочисткой. Чтобы сварить кисло-сладкое варенье, следует выполнить несколько шагов — сначала бланшировать алычу в кипятке, затем приготовить сироп, а на финальной стадии соединить ингредиенты.
Ингредиенты: Алыча, Вода, Сахар, Тостовый хлеб, Черный чай
варенье
2 часа 10 минут
Полезное варенье из красной смородины
Несмотря на то, что более полезной считается черная смородина, варенье из красной практически не уступает по полезным свойствам. В холодные периоды такое варенье помогает при простуде и жаре, а в теплое время это — идеальное лакомство для детей и взрослых. Проще готовить варенье из крупных ягод, они сохраняют свою форму при тепловой обработке и более аппетитный внешний вид.
Ингредиенты: Красная смородина, Сахар
варенье
3 часа 20 минут
Необычное огуречное варенье с апельсином и лимоном
Огуречное варенье с апельсином и лимоном точно понравится любителям необычных сочетаний, ведь оно получается кисло-сладким и очень вкусным. Для аромата варенье дополняется корицей и ванильным сахаром. Используйте десерт в качестве прослойки для пирогов и тортов, а также в виде топинга к творожным запеканкам, сырникам, кашам и другим блюдам.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Корица, Лимон, Огурец, Сахар
варенье
4 часа
Варенье из мандариновых шкурок
Бытует мнение, что варенье, в том числе и из мандариновых шкурок, лучше готовить в медной посуде — медь хорошо проводит тепло, что позволяет варенью равномерно прогреваться. Однако при высоких температурах медь выделяет оксид, который при большом количестве вызывает отравление. Лучше ликвидировать риски и готовить варенье в широкой посуде из нержавеющей стали с низкими краями. Так жидкость быстрее испарится, а мандариновые шкурки сохранят свой цвет и форму.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Мандарины, Сахар, Соль, Тостовый хлеб, Черный чай
клубничное варенье
1 час 40 минут
Клубничное варенье с желатином
Клубнику полезно употреблять свежей, но для хранения на зиму лучше приготовить варенье, джем или компот. Варенье из клубники можно сварить по нескольким рецептам. Например, чтобы не уваривать клубнику слишком долго, можно добавить к ней быстрорастворимый желатин. Такое варенье быстрее загустеет, ягоды сохранят свою форму и не разварятся. Варенье с желатином из клубники получится не таким жидким, им будет легче украсить торты и десерты, оно не растечется при намазывании на булочки или тосты.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Мороженое, Мята, Порошковый желатин, Сахар
клубничное варенье
1 час 30 минут
Малиново-клубничное варенье
Какое варенье понравится всем без исключения? Скорее всего, малиново-клубничное. Приготовив это лакомство на зиму, вы сохраните круглый год вкус любимых ягод. Варенье получается в меру густым, со сладким насыщенным вкусом. Стоит отметить, что малиново-клубничное варенье не только ароматное, но и очень красивое.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Малина, Сахар, Черный чай
