салаты с брокколи

Брокколи, или спаржевую капусту, любят все приверженцы полезного питания. Она богата витаминами, минералами и каротиноидом лютеином, полезным для глаз. В брокколи много глюкозинолатов, известных своим противораковым действием. И, наконец, в 100 граммах этой капусты всего 34 ккал, ее смело можно включать в диетическое меню. В этом разделе мы собрали лучшие рецепты салатов с брокколи. Эта капуста хорошо сочетается с самыми разными овощами. Достаточно добавить к ней помидоры, перец, соль, заправить растительным маслом, — и вкусный салат готов. В нашей подборке много вариантов для повседневного меню: зеленый салат с апельсинами и томатами черри, легкие блюда с кешью, семечками, цуккини, огурцом и другими ингредиентами. На праздничный стол можно подать что-то особенное: например, салат с брокколи, куриным филе, шампиньонами. Брокколи интересно сочетается с ананасом, грейпфрутом. В салаты с этой овощной культурой можно также добавить гранатовые зерна. Еще больше рецептов с фото и вариантов приготовления ищите в этом разделе.