блюда из говядины
Рецепты блюд из говядины — как приготовить говядину мягкой: стейки, тушение, запекание, маринады и соусы. Читать далее
блюда из говядины
1 час 45 минут
Бигос с молодой капустой
Основные ингредиенты этого блюда капуста и мясо. В приготовлении бигуса я использую капусту свежего урожая, так как она сочная, мягкая и вкусная.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый
говяжьи ребрышки
4 часа
Нежнейшие говяжьи ребра в томатном соусе
Ребра по этому рецепту получаются очень нежные и сочные, мясо легко отходит от кости. Секрет нежности в том, что их нужно долго томить в духовке при низкой температуре.
Ингредиенты: Вода, Говяжьи ребрышки, Лавровый лист, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
подлива с говядиной
2 часа
Тушеная говядина с подливой из кетчупа и сметаны
Тушеная говядина с подливкой из кетчупа и сметаны по этому рецепту получается очень мягкой, сытной и сочной за счет кетчупа и сметаны.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кетчуп, Лавровый лист, Перец чили сушеный, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль
Говядина — основной ингредиент множества блюд. Из этого вида мяса готовят наваристые супы, сытные вторые блюда, закуски, салаты, колбасные изделия, фарш для, пельменей, голубцов, котлет, пирогов. Содержит много белка, коллагена, железа и мало жира. При регулярном употреблении помогает набрать мышечную массу, поднять гемоглобин, повысить выносливость. Самым удачным дополнением к блюдам из говядины считаются овощи.
Что полезно знать о приготовлении говядины
- Для тушения берут лопатку, грудинку, ребра, внешнюю часть бедра, шейный отруб.
- Для жарки — вырезку, толстый и тонкий край.
- Для холодца и наваристого бульона — бедренная часть, говяжьи ножки.
- Для котлет — лопаточную часть, грудинку, вырезку.
Рецепты блюд из говядины
Для меню на каждый день подходят простые и быстрые способы приготовления: тушеное мясо в мультиварке, тефтели, рагу, котлеты. Для праздничного стола можно приготовить говядину целым куском в фольге в духовке, выдержанную с винно-луковом, масляном, лимонном маринаде. Весной и летом пользуются популярностью рецепты шашлыков, зимой и осенью — супов, студня.
блюда из говядины
1 час 10 минут
Медальоны из мраморной говядины со сливочно-грибной начинкой
Мраморная говядина с картофельным пюре и трюфельными крутонами. Блюдо настолько аппетитные, что съедается очень быстро.
Ингредиенты: Багет, Вода, Говяжья вырезка, Картошка, Молоко, Оливковое масло, Соль, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Трюфельное масло, Чеснок, Шампиньоны
рецепты с фаршем
40 минут
Тушеные овощи с фаршем из говядины «Сытный обед»
Полезное блюдо, которое насытит и порадует своим вкусом. Богато белком и клетчаткой.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Замороженная овощная смесь, Лимонный сок, Репчатый лук, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный укроп, Черный перец молотый
подлива с говядиной
40 минут
Нежная подлива из говядины и овощей в мультиварке
Нежная подлива из говядины и овощей. Очень быстро готовится из вареной говядины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная говядина, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Спагетти, Специи, Томатная паста
Читают сейчас
