Рецепты с чесноком и сливочным маслом

Рецепты с чесноком и сливочным маслом

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Куриные маффины со сливочно-сырной шапочкой

Куриные маффины со сливочно-сырной шапочкой

Если вы устали от обычных котлет, попробуйте приготовить куриные маффины. Секрет их приятного вкуса в сливочно-сырной шапочке, которая отлично сочетается с мясом. Вместо филе можно взять куриный фарш, тогда маффины получатся более мягкими. По желанию в блюдо можно добавить любимые травы и специи.

Свинина в молоке

1 час 20 минут

Свинина в молоке

Приготовление этого блюда очень простое: обжарьте свинину на сковороде до румяной корочки, а после потушите в молоке с цедрой лимона. Получится вкусно и ароматно.

Старайтесь готовить свинину на среднем огне, чтобы она равномерно прожарилась. Также перед приготовлением слегка отбейте мясо — это сделает его значительно мягче.

Подлива для мяса

Подлива для мяса

Придать мясу приятное послевкусие можно с помощью подливы на основе вина. Если после приготовления мяса у вас остался сок, добавьте его в подливу. Тогда она получится более наваристой. Вино можно взять любое — белое или красное. Но лучше выбирать нейтральный вкус.

Сэндвич домашний

Сэндвич домашний

Предлагаем вам приготовить овощной сэндвич. Для сытности и вкуса мы добавили в начинку тертый сыр. Чтобы сэндвич получился аппетитнее, его можно поджарить в бутерброднице. Если ее у вас нет, можно прогреть сэндвич на обычной сковороде с небольшим количеством масла или взять электрогриль.

Классическая лазанья с фаршем

Классическая лазанья с фаршем

В этом рецепте рассказываю про авторский рецепт лазаньи, в которую я добавляю бокал красного вина для вкуса и атмосферности. Залог успеха в приготовлении этого блюда — соблюдение баланса специй и добавление домашнего соуса бешамель.

Паста карбонара с помидорами черри

Паста карбонара с помидорами черри

Всем привет. Сегодня хочу поделиться блюдом номер один в мире пасты. Приготовим карбонару!

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Сочные котлеты из куриной грудки

Сочные котлеты из куриной грудки

Это упрощенная версия котлет по-киевски, в которой вместо отбивного куриного филе мы будем использовать домашний куриный фарш. Такие котлеты не разваливаются на сковороде, поэтому их сможет приготовить даже новичок. А в качестве начинки масло и зелень — как в классических котлетах по-киевски.

Простой суп с брокколи и сыром

Простой суп с брокколи и сыром

Сливочный суп из брокколи с сыром готовится совсем не сложно. Для начала нужно сделать зажарку с луком, чесноком и мукой, потом влить бульон и молоко, после чего добавить морковь и брокколи с тертым сыром. Варится такой супчик всего 45 минут.

Морепродукты в сливочно-томатном соусе

Морепродукты в сливочно-томатном соусе

Морепродукты для этого блюда можно взять любые, подойдет даже их смесь. Сыр берите твердый и тот, который хорошо плавится. Например, подойдет пармезан или гауда: при запекании они образуют твердую корочку, и морепродукты под ней лучше пропитаются сливочно-томатным соусом.

Котлеты из говяжьего фарша

1 час 10 минут

Котлеты из говяжьего фарша

Из говядины получаются отличные котлеты. А чтобы они не получились жесткими, в фарш мы добавили вымоченный в молоке хлеб и репчатый лук. Есть и еще один небольшой лайфхак: котлеты нужно запекать в духовке 20 минут под фольгой. Потом следует снять фольгу и на каждую котлету положить 0,5 ч.л. сливочного масла, а затем отправить запекаться еще на 20 минут. Подавайте готовые котлеты со свежими овощами или с любым гарниром на ваш вкус.

Мидии в соусе

Мидии в соусе

Для этого рецепта нужны мидии в раковинах. Чтобы они открылись, немного поварите их в белом сухом вине. Те мидии, которые не раскроются, придется выбросить. Из жидкости, образовавшейся при варке, и готовят соус. Нужно обжарить на сливочном масле лук и чеснок, добавить немного муки для загустения соуса и получившийся бульон. Перед подачей добавьте к мидиям измельченную петрушку. Получится отличная закуска во французском стиле.

Лазанья

1 час 10 минут

Лазанья

С появлением в магазинах готовых листов для лазаньи готовить это вкусное блюдо в домашних условиях стало намного проще. Есть много рецептов приготовления классической лазаньи. Предлагаем сделать запеканку с мясной начинкой, как в пасте болоньезе. А для мягкости еще и добавить сыр. Получится очень аппетитное сочетание томатного и сливочного вкусов. И пусть вас не пугает название соуса бешамель — это простая заправка из молока, масла и муки. Напоминает привычную нам подливку.

Лазанья с макаронами

1 час 10 минут

Лазанья с макаронами

С большими листами лазаньи в процессе приготовления бывает непросто справиться. Попробуйте заменить их на любые макароны, отварить по инструкции и просто смешать с мясной начинкой. Вкус блюда останется таким же, а готовить станет намного проще. Перед подачей дайте лазанье немного остыть, чтобы сыр чуть застыл. Так ее будет легче разделить на порции.

Запеченная молодая картошка

Запеченная молодая картошка

В этом рецепте расскажем, как запечь молодую картошечку, чтобы получить ароматную золотистую корочку. Обязательно добавьте капельку оливкового масла и душистых трав, чтобы сделать блюдо еще вкуснее. В итоге получается универсальный гарнир как для мяса и рыбы, так и для овощных блюд.

Тако с креветками чили и сырным соусом

Тако с креветками чили и сырным соусом

Пикантные тако с креветками — отличная идея для необычного перекуса или полноценного обеда. Креветки мы приготовили с пряностями и пробили в блендере. В дополнение к ним в тако добавили кукурузу и шпинат. Дополняет вкус тако домашний сырный соус.

Славная картошка с грибным соусом

Славная картошка с грибным соусом

Любимый рецепт жареной картошечки от Славного Друже!

Куриная зажарка

1 час 31 минута

Куриная зажарка

Идеальное дополнение к любому гарниру.

Мясо по-французски с картошкой и луком

1 час 10 минут

Мясо по-французски с картошкой и луком

Часто мясо по-французски готовят с майонезом, но в этом рецепте будет достаточно сливочного масла и сыра. Картошка пропитается соками свинины, а та хорошенько пропечется. Обязательно приготовьте эту запеканку на семейное застолье, ведь сочное мясо под хрустящей сырной корочкой вряд ли оставит кого-то равнодушным.

Подлива из сметаны с мукой и луком

Подлива из сметаны с мукой и луком

Подлива из сметаны с мукой и луком — это настоящая классика в кулинарии. У нее нежный кремовый вкус, который дополнен ароматом свежего лука. Независимо от того, к чему вы решите подать соус — к картофелю, рису или макаронам — он станет незабываемым дополнением к любому блюду.

Татаки из говядины с пастой орзотто и соцветиями шпината

Татаки из говядины с пастой орзотто и соцветиями шпината

Идеальное и несложное блюдо для семейного ужина. Для татаки идеально подходят стейковые альтернативные отрубы и классические стейковые части говядины. Вино можно добавлять по желанию и наличию.

Гуляш с пюре и подливкой

2 часа 45 минут

Гуляш с пюре и подливкой

Гуляш — это сочное и нежное мясо, тушеное в томатном соусе, который дополнен ароматными специями и свежими овощами. Подливка из моркови, лука и грибов придает блюду вкус и аромат, делает более сочным. Гуляш прекрасно сочетается с картофельным пюре, но в качестве гарнира вы можете выбрать также рис, макароны гречку или просто салат из свежих овощей.

Бутерброды с семгой на праздничный стол

Бутерброды с семгой на праздничный стол

Бутерброды с красной рыбой нередко можно было найти на праздничном столе во времена СССР. Они шли, как правило, бок о бок с бутербродами с икрой и с бутербродами со шпротами. Тогда они были достаточно простыми, но сейчас их вполне можно сделать еще более изысканными и вкусными, оставив при этом ностальгическую нотку из детства.

Классический тыквенный суп-пюре со сливками

Классический тыквенный суп-пюре со сливками

Удивительно, но суп-пюре из тыквы и сливок зачастую любят даже те, кто не жалуют ни тыкву, ни сливки. Это блюдо получается настолько вкусным, что удержаться нет никакой возможности. Обязательно добавьте в суп морковь и репчатый лук для разнообразия. А небольшое количество чеснока сделает блюдо пикантным и не таким нейтральным.

Вегетарианское карри с цветной капустой и рисом

Вегетарианское карри с цветной капустой и рисом

Карри делают и с курицей, и с морепродуктами, но можно приготовить его и просто с овощами. Запеките цветную капусту, смешайте ее с нутом и специями, а затем подайте к столу. Обязательно попробуйте готовую индийскую смесь карри масала. С ней все получается вкусным, пряным и ароматным. Особенно цветная капуста — у нее нейтральный вкус, а потому она отлично вбирает все вкусы и запахи.

Грибной соус с чесноком

Грибной соус с чесноком

Этот простой и вкусный соус станет прекрасным дополнением к шашлыку, рыбе, овощному рагу или просто в качестве намазки на тосты. Кроме того, он отлично сочетается с картофельными чипсами. Делается соус из простых продуктов и не отнимает много времени.

Паштет из птицы в корочке из слоеного теста

3 часа 30 минут

Паштет из птицы в корочке из слоеного теста

Куриный паштет — отличная закуска. Его можно намазать на хлеб, и получится нежный, вкусный и довольно сытный перекус или дополнение к завтраку. А что если запечь паштет в слоеном тесте? В этом случае можно подать на стол оригинальное и очень аппетитное блюдо. Его обязательно оценят дети, но и взрослым он тоже придется по душе.

Стейк лосося на гриле со сливочно-лаймовым соусом

Стейк лосося на гриле со сливочно-лаймовым соусом

Рыба, приготовленная на гриле, получается невероятно вкусной и сочной. А лаймово-сливочный соус придает нежный аромат с тонкими кислыми нотками. Это блюдо лучше всего ничем не дополнять и подавать без гарнира.

Каннеллони с фаршем в духовке

1 час 15 минут

Каннеллони с фаршем в духовке

Каннеллони с фаршем — это известное блюдо итальянской кухни. Сочное мясо прекрасно сочетается с нежным сыром, а дополняет его традиционный сливочный соус бешамель. По своему вкусу запеченные в духовке каннеллони очень напоминают лазанью. Они получаются такими же вкусными и сытными. Фарш для блюда лучше брать говяжий, он придаст ему более «итальянский» вкус. Разнообразить блюдо можно с помощью специй: добавьте орегано, тимьян или сушеный базилик. В таком случае блюдо станет более интересным.

Жареные креветки с чесноком

Жареные креветки с чесноком

Креветки, как и другие морепродукты, являются прекрасным источником белка. Именно поэтому их часто используют в приготовлении различных блюд. Однако креветки могут стать не только ингредиентом в блюде, но и отдельной закуской. Чтобы приготовить это интересное угощение, достаточно обжарить креветки с чесноком до полной готовности. Готовая закуска получится не только сытной, но еще и очень ароматной. А чеснок добавит ей приятное жгучее послевкусие.

Жареные крылышки баффало

Жареные крылышки баффало

Эта закуска отличается невероятной простотой и быстротой приготовления. И умопомрачительным вкусом, который придает блюду томатный соус, который готовится буквально за минуту. Эта закуска станет настоящим спасением для тех, кому нужно быстро поставить на стол что-то сытное и гарантированно вкусное.

Кролик в духовке с картошкой и черносливом

1 час 10 минут

Кролик в духовке с картошкой и черносливом

Аппетит разыграется от одного только перечисления ингредиентов к этому блюду. Здесь и нежное мясо кролика, и вкусная картошка, и перепелиные яйца. Дополняет их чернослив и белое сухое вино. В результате получается изящное блюдо, очень сытное, которое впору подавать на любой праздник. Выбирайте для приготовления картофель мини. Он получится нежнее, а отварить и положить в блюдо его нужно целиком. Получается очень эффектно и оригинально.

Фаршированные цыплята с шампиньонами

1 час 30 минут

Фаршированные цыплята с шампиньонами

«Как украсить нейтральный вкус шампиньонов?» — вопрос от зрителей. «Просто пожарить, уже хорошо!» — мог бы ответить Лазерсон, но это не в его стиле. Нафаршировать ими курицу — вот достойный ответ!

Гриль-чиз с бриошью

Гриль-чиз с бриошью

Отличный вариант на замену утренним тостам или приевшимся бутербродам. Обжаренные ломтики бриоши, начиненные пикантной, чуть островатой начинкой из трех видов сыра не может оставить равнодушным. Эти тосты можно взять с собой на перекус — остывшие они будут тоже вкусными.

Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде

Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде

Простейшее, очень вкусное и низкокалорийное блюдо, которое можно приготовить буквально за 10-15 минут. Сильно зажаривать креветки не рекомендуется, чтобы ни не стали резиновыми. Достаточно подержать их на сковороде буквально 3-4 минуты, чтобы они приготовились. Креветки можно выбирать любые: как королевские, так и обычные, замороженные или свежие. Нет никаких предпочтений. Это блюдо в любом случае будет очень вкусным и полезным.

Стейки из свинины с апельсиновым соусом

Стейки из свинины с апельсиновым соусом

Это не совсем привычный стейк в том понимании, к которому мы привыкли. Скорее, это небольшая вариация. Но мясо от этого не становится хуже. Наоборот, кусок свиной шеи, поданный с соусом в азиатском стиле, с имбирем, чесноком, луком и небольшим количеством апельсинового сока, способен врезаться в память надолго и стать фаворитом на любом столе.

Палак панир

Палак панир

Палак панир — яркое, пряное и удивительно вкусное блюдо из индийской кухни. Традиционно его делают с сыром панир, который с легкостью можно заменить привычным адыгейским. Главное, не пренебрегать специями. Ведь именно они становятся основой блюд индийской кухни и придают еде оригинальный и очень узнаваемый вкус. Обязательно запаситесь кориандром и имбирем. Дополнить их можно куркумой и зирой.

Простая классическая лазанья с фаршем в духовке

Простая классическая лазанья с фаршем в духовке

Одно из самых популярных итальянских блюд после пасты — лазанья. И такое же сытное и вкусное. Лазанья делается с соусом бешамель и начинкой из мясного фарша. Фарш можно добавить по своему вкусу: говяжий, свиной или куриный. А можно их смешать. Очень важно хорошенько промазывать края листов для лазаньи соусом. В этом случае они не засохнут при запекании и сохранят свою изысканную сочность и вкус.

Витаминный салат с креветками

Витаминный салат с креветками

Креветки являются разновидностью морепродуктов. Они отлично вписываются в любой салат, либо сами, либо в сочетании с другими морепродуктами. Креветки малокалорийные и способствуют снижению веса.

Быстрые спагетти с креветками в сливочном соусе

Быстрые спагетти с креветками в сливочном соусе

Спагетти с креветками в сливочном соусе – очень вкусное и невероятно ароматное блюдо. Такие спагетти с сочными креветками идеально сочетаются с насыщенным чесночным соусом на основе сливок и белого вина. Блюдо можно дополнить прованскими травами, сыром, черным перцем, базиликом или орегано. Спагетти с креветками в сливочном соусе - превосходный ужин на итальянский манер.

Манты с тыквой и чесноком

1 час 40 минут

Манты с тыквой и чесноком

Манты с тыквой получаются очень вкусными, но если не добавить в начинку чего-то остренького, они получаются пресноватыми. Исправить положение можно буквально парой нехитрых ингредиентов. Два зубчика чеснока и любимая приправа, будь то зира или куркума, сделают свое дело. Главное, не переборщить с пряностями, чтобы не перебить нежный вкус и аромат тыквенной начинки.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении