Рецепты с грибами и чечевицей
гарниры из чечевицы
13 часов
Нежное пикантное пюре из чечевицы с грибами
Зеленая чечевица считается самой полезной. Несмотря на невысокую калорийность, она содержит в себе практически все витамины B, а также калий и магний. Как и другие бобовые, чечевица требует длительной подготовки. Перед варкой ее обязательно нужно замочить. Из чечевицы можно приготовить много различных блюд. В этом рецепте мы предлагаем вам попробовать чечевичное пюре. А чтобы разнообразить ее ореховый вкус, добавьте немного жареных шампиньонов. Получится сытное и вкусное блюдо на обед.
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Кардамон, Кокосовое молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с красной чечев...
1 час 15 минут
Сытный суп из чечевицы и капусты
Приготовьте густой сытный суп из чечевицы с капустой. Помимо основных ингредиентов, понадобятся шампиньоны, бекон и свежие овощи. Если сварить этот суп на мясном, курином или овощном бульоне, вкус получится еще более выраженным. Бекон придаст блюду восхитительный аромат копченостей. Можете также заменить его ветчиной или сваренным мясом. Вместо шампиньонов допускается взять вешенки. Подайте суп с ложкой густого греческого йогурта или сметаной.
Ингредиенты: Бекон, Белокочанная капуста, Вода, Греческий йогурт, Красная чечевица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Чеснок, Шампиньоны
супы с мясом
1 час 20 минут
Айнтопф
Блюдо, которое заменит собой первое и второе, иначе его можно назвать густым супом, сваренным в одном горшке. Рецепт пришел к нам из немецкой кухни, для приготовления этого блюда можно использовать любые продукты, которые есть у вас под рукой.Это блюдо сможет сытно накормить большое количество гостей или сразу всю семью.Бульон очень наваристый, он отлично справится с симптомами простуды. Попробуйте приготовить такое блюдо, возможно, это станет вашим фирменным рецептом.
Ингредиенты: Брокколи, Душистый перец молотый, Картошка, Морковь, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Чечевица, Шампиньоны
овощные блюда
1 час 5 минут
Чечевица с грибами
Чечевица отлично сочетается с грибами, овощами и мясом. Стоит отметить, что чечевица с шампиньонами легко усваивается. Получается вкусный и постный обед, который подойдет и вегетарианцам. Шампиньоны когда-то считались деликатесом. Сейчас же это одни из самых доступных грибов, которые можно купить в любом супермаркете по сходной цене в любое время года.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Чечевица с филе индейки и опятами
Чечевица с филе индейки и опятами — вкусное блюдо с восхитительным ароматом. Весь секрет прекрасного вкуса блюда — в удачном сочетании лесных грибов и полезной чечевицы, а также в многообразии используемых специй при готовке. Грибы для блюда можно использовать как свежие, так и замороженные. Украсить такое блюдо можно любой свежей зеленью.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Желтый болгарский перец, Молотый кориандр, Оливковое масло, Опята, Паприка, Перец чили молотый, Репчатый лук, Соль, Сушеный тархун / эстрагон, Филе индейки, Чесночный соус, Чечевица
сытные пироги
50 минут
Шепардский пастуший пирог
Шепардский пастуший пирог отлично подойдет для полноценного обеда или ужина. Он получается очень вкусным, ароматным и сытным. Делается такой пирог несложно, потому что рецепт максимально адаптирован под быстрый темп современной городской жизни.
Ингредиенты: Грибы, Замороженный горох, Картофельное пюре, Копченая паприка, Красная чечевица, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Семена фенхеля, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Сушеный шалфей
постные котлеты
30 минут
Постные котлеты из чечевицы с шампиньонами
Эти вегетарианские котлеты — нежные, сытные, с хрустящей корочкой. Конечно, их вкус очень отличается от традиционных котлет с мясом, но они, безусловно, понравятся очень многим. Кроме того чечевица очень полезна, ведь она содержит большое количество растительного белка, железа и фолиевой кислоты, а также необходимые организму калий, кальций, йод, фосфор, медь и бор. Регулярное употребление чечевицы в пищу способствует снижению уровня холестерина и стабилизировать уровень сахара в крови, способствует поддержанию здоровья сердца и пищеварения.
Ингредиенты: Красная чечевица, Оливковое масло, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Шампиньоны
слойки
1 час 10 минут
Слойки с чечевицей и грибами
Слойки с красной чечевицей и шампиньонами насытят так же, как и выпечка с мясом. При этом они не оставят чувства тяжести и пополнят организм растительными белками и ценными минералами. Отварите бобовые и пожарьте нарезанные грибы с луком. Раскатайте слоеное тесто, сформируйте рулеты с начинкой и подрумяньте заготовки в духовке. Чтобы слойки стали еще аппетитнее, перед выпеканием посыпьте их тертым сыром и кунжутом.
Ингредиенты: Красная чечевица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Смесь кунжута, Соль, Твердый сыр, Чай, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты
1 час
Постные котлеты из чечевицы с грибами
Во время поста из-за невозможности употреблять животные продукты очень не хватает белка. Чтобы восполнить его, приготовьте постные котлеты из чечевицы с грибами. Для них можно взять любые доступные грибы — например, замороженные шампиньоны. Во время покупки грибов ощупайте упаковку — важно, чтобы продукция внутри была рассыпчатой. Также обратите внимание на срок годности и целостность упаковки.
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Огурец, Панировочные сухари, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Соль, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
30 минут
Сочная красная чечевица с шампиньонами
Чечевицу можно считать идеальным продуктом для здорового питания. Чечевицу издавна используют в разных кухнях мира. Существует несколько видов этой невероятно полезной крупы, а именно — зеленая, красная, коричневая и черная. Бобовые очень сытные, легко усваиваются организмом и не требуют много времени для приготовления. Содержит незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Чечевица отлично подходит для приготовления не только супов, но и гарниров. Она очень сытная и может заменить хлеб.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
овощные супы
40 минут
Постный суп с чечевицей и помидорами
Впервые помидоры появились в России при Екатерине II, когда наш посол привез из Италии вместе с фруктами и помидоры, после чего их перестали считать ядовитыми. До сих пор не известно точно, что же это, фрукт, ягода или же овощ.
Ингредиенты: Итальянские травы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный соус, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
супы из круп и бобов...
40 минут
Постный суп из чечевицы с грибами и болгарским перцем
Постный суп из чечевицы с грибами и болгарским перцем — густое и насыщенное по вкусу первое блюдо, которое украсит собой обеденное застолье, причем не только во время поста. Также такой суп по достоинству оценят те, кто не использует в пищу продукты животного происхождения. Ведь чечевица богата белком, а также содержит витамины А, Е, РР и группы В.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Вешенки, Зеленая чечевица, Корень сельдерея, Лук-порей, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Томатный соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Простая чечевица с грибами
Чечевица — это одна из наиболее древних сельскохозяйственных культур, которая имеет широкое распространение в азиатских странах в кулинарном плане. В своем составе содержит витамины A, B, PP, E, а также насыщена йодом, кальцием, магнием и железом. Чечевица способствует развитию иммунной системы, укреплению волос и кожного покрова. Грибной вкус прекрасно дополняет ее нежностью, а в балансе с жаренными овощами блюдо получается насыщенным и приобретает свой характерный приятный аромат.
Ингредиенты: Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
супы из круп и бобов...
50 минут
Постный суп с красной чечевицей и грибами
Суп готовится без мяса и картошки, получается вкусным, пикантным, сытным из-за большого количества овощей, густым из-за чечевицы и полезным. В чечевице много белка, железа, клетчатки, это все необходимо для нашего организма. Термическая обработка не сильно разрушает витамины и минералы в чечевице.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Грибы, Красная чечевица, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Смесь кавказских трав, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный базилик, Черный перец молотый
блюда из круп
30 минут
Постная чечевица с репой
Чечевица по своей питательности не уступает хлебу, крупам и в какой-то степени мясу. В сочетании с овощами получается постное диетическое блюдо, которое прекрасно подойдет на легкий ужин. Такая чечевица идеально впишется в рацион вегетарианцев.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Специи, Чечевица, Шампиньоны
чечевичные супы
1 час 50 минут
Чечевичный суп с курицей
Чечевичный суп на курином бульоне с лесными грибами. Суп получается ароматным и вкусным. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Курица, Лесные грибы, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чечевица
супы из круп и бобов...
1 час
Суп-пюре с чечевицей и шампиньонами на курином бульоне
Это рецепт очень вкусного, сытного и полезного супа! Сытность пюре из чечевицы отлично дополняется вкусом и ароматом шампиньонов. Грибы можете взять любые, но лучше всего подойдут именно шампиньоны. Давайте приступим!
Ингредиенты: Куриный бульон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чечевица, Шампиньоны
рагу
1 час
Аппетитное рагу с красной чечевицей
Чечевица, как и многие овощи, очень полезный продукт для организма человека. Красный сорт чечевицы очень нежный и мягкий, за счет того, что не имеет пленку, она быстро варится, к тому отлично сочетается с другими овощами. Приготовить овощное рагу с чечевицей совершенно не сложно. Оно получается очень вкусным, чечевица придает легкий, ореховый аромат блюду. Оно получается сытным, его можно подать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в виде гарнира к рыбным или мясным блюдам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
картофельное пюре
50 минут
Пюре со сметанно-грибным соусом
Рецепт пюре со сметанно-грибным соусом. Если интересных блюд в вашей копилке больше, чем дней в месяце, то пропустите его без очереди. Приготовить пюре можно из того, что уже есть в холодильнике: чуточку шампиньонов, пара морковок, сметана и чечевица, которую зачастую приобретаете впрок.
Используйте на кухне новые вкусы и гарниры. А то редкие крупы думают, что у картошки, макарон и риса во всех семьях связи. Чем больше разнообразия, тем больше запоминающихся дней и совместных трапез!
Ингредиенты: Белый лук, Зеленая чечевица, Морковь, Паприка, Растительное масло, Салатные листья, Смесь пяти перцев горошком, Сметана 20% жирности, Соль, Шампиньоны
рулеты
1 час 15 минут
Слоеные рулетики с чечевицей и сыром
Прекрасные рулеты из слоеного теста. Благодаря превосходному сочетанию чечевицы с остальными ингредиентами, выпечки получаются аппетитными, вкусными. Думаете, что приготовление требует особых навыков или много времени? Нет, не волнуйтесь, приготовление не составит вам особого труда.
Ингредиенты: Белый кунжут, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное тесто, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чечевица, Шампиньоны
