Рецепты с картофелем и майонезом
блюда из крольчатины
4 часа
Пикантный кролик в горчично-соевом соусе
Считается, что кролик относится к европейской кухне, однако, безусловно, это блюдо готовится практически по всему миру. Можно часами рассказывать о пользе этого мяса, потому что оно подходит для всех возрастов и при правильном приготовлении способно удовлетворить вкусы самых притязательных гурманов. Есть множество способов приготовить кролика, однако большинство хозяек отдает предпочтение жарке и тушению, а частыми спутниками этих блюд являются сметана и сливки в сочетании с различными овощами. Приготовить кролика не составит труда даже новичку, главное, придерживаться определенных рекомендаций.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Кролик, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Яблоки
закуски
50 минут
Сытные рулетики из карбонада
Раньше часто на праздники делали рулетики из ветчины с сыром, но сейчас хорошую ветчину сложно найти, да и тонко нарезать не всегда получается, а такие нарезки как карбонад, окорок очень выручают. А если в начинку добавить отварной картофель как в данном рецепте, то рулетики становятся очень сытной и при этом нежной закуской.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
картофельная запекан...
1 час 10 минут
Сочная картофельная запеканка с куриным фаршем
Это блюдо очень сочное, нежное и вкусное. Запеканка понравится каждому члену вашей семьи.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Курица, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
оливье
48 минут
Оливье с яблоком и кислыми огурцами
В какой-то кулинарной книге прочитала, что если в оливье добавить яблоко, то он будет не таким тяжелым на вкус. С тех пор иногда практикую.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Квашеные огурцы, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Яблоки
оливье
30 минут
Простое оливье с докторской колбасой
Салат Оливье, мандарины и шампанское — одни из главных атрибутов встречи Нового года. Икра, «С легким паром…» и тарелочка любимого салата Оливье помогут перебраться из старого года в новый! Как нельзя в одну реку войти дважды, так нельзя сделать дважды абсолютно одинаковый салат. Он всегда будет немного отличатся по вкусу. Каждая хозяйка руководствуется своими вкусами и пристрастиями и имеет «свой» рецепт популярного новогоднего салата. Давайте приготовим классический вариант.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
оливье
1 час
Праздничный оливье с семгой
За праздничным столом хорошая хозяйка всегда хочет удивить друзей и родных каким-нибудь изысканным салатом. А гости все равно съедают любимый всеми оливье в первую очередь. Приготовьте оливье с семгой. Слабосоленая красная рыба придаст салату приятный вкус и нежность, и традиционный оливье заиграет новыми красками.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Слабосоленая семга, Соленые огурцы, Соль, Укроп
оливье
40 минут
Оливье с яблоками
Молодой повар приехавший из Франции во второй половине 19 столетия, мечтал покорить капризных московских гурманов и стать знаменитым. Его кулинарный талант помог ему открыть ресторан «Эрмитаж» в самом центре Москвы и довольно быстро сделать это место модным и посещаемым. Люсьен Оливье готовил уникальный соус под названием «Провансаль» по семейному рецепту и заправлял им различные блюда, в том числе и изобретенный им салат оливье, который моментально принес Люсьену заслуженную славу.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Специи, Яблоки «антоновка»
салаты с колбасой
1 час
Салат «Закусочный»
Что нужно человеку в холодное время года? Конечно же сытное, наполненное витаминами, но в то же время легкое блюдо, которое не создаст чувство тяжести, но придаст много сил. Салат «Закусочный» для этого подходит как нельзя лучше. В нем кислинка квашеной капусты и острота репчатого лука, прекрасно сочетаются с нежным, отварным картофелем, с сытным вкусом копченой колбасы, пикантными маслинами и свежестью укропа.
Ингредиенты: Капуста кимчи, Картошка, Копченая колбаса, Майонез, Маслины без косточки, Репчатый лук, Укроп, Черный перец молотый
оливье
40 минут
Классический оливье с солеными огурцами
Салат Оливье считается исконно-русским. Приготовил его французский повар Оливье по желанию баринов. Вариаций салата не счесть. Сегодня приготовим оливье по классическому рецепту с солеными огурцами и говядиной. Он украшает любой стол и является любимым блюдом во многих странах мира.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
оливье
40 минут
Оливье с консервированной горбушей
Люсьен Оливье молодой французский повар создал известный во всем мире салат «Оливье» в 1860х годах, когда открыв ресторан в центре Москвы он решил покорить московскую знать и господ того времени своим изысканным кулинарным вкусом и мастерством. За основу салата, который моментально стал популярным, он взял мясо рябчиков и телячий язык. Добавил раковые шейки, корнишоны, яйца и каперсы и полил соусом, ингредиенты которого при жизни он так никому и раскрыл.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Смесь перцев
закуски с хлебом или...
1 час 48 минут
Цветные конвертики из лаваша с начинкой
Чтобы порадовать деток и устроить веселый ужин, нужно взять цветной лаваш или приготовить его самим. Начинка может быть любая.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Картошка, Майонез, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сосиски, Сыр, Яйца
салаты с рыбой
1 час 15 минут
Свекольный салат с морковью и селедкой
В Английской кулинарной книге 1845 года рецепт под названием «шведский селедочный салат» полностью повторяет современный свекольный салат с сельдью и овощами. И книга, изданная два века назад, дает необходимые рекомендации для идеального вкуса. Так, например, не стоит использовать металлическую посуду, а вареную свеклу предварительно сбрызнуть растительным маслом, чтобы она не смогла окрасить остальные ингредиенты в свой цвет.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свекла, Сельдь, Соль
овощные салаты
1 час 10 минут
Свекольный салат с болгарским перцем
Салаты, как самостоятельное полноценное блюдо, приобрели популярность в конце 19 века, благодаря французским поварам. Гурманы того времени с удовольствием поедали мелконарезанные кусочки овощей и мяса с соусами и специями. В богатых и аристократических домах Франции того времени, считалось обязательным подавать на званый ужин несколько видов различных салатов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Копченая ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Морковь, Петрушка, Свекла, Соль, Сыр
оливье
1 час 30 минут
Изысканный оливье с говядиной
Немногим известна история происхождения салата Оливье. Придумал этот салат французский повар, работающий в Москве во второй половине XIX века — Люсьен Оливье. Сначала им был придуман невероятный соус, а спустя годы Люсьен Оливье создал произведение искусства — салат. В дальнейшем русские, попробовавшие его, назвали салат “Оливье”.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец молотый
оливье
50 минут
Оливье с овощами запечёнными в фольге
Салат оливье изобрел в Москве в своем ресторане в центре города француз Люсьен Оливье, который держал рецепт в строжайшем секрете, и по достоверным источникам, готовил его лично, в отдельной комнате при закрытой двери. С тех пор повара и кулинарные гурманы пытались доподлинно повторить оригинальный рецепт, но потерпели фиаско.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Морковь, Соль
салаты из вареных ов...
1 час 20 минут
Необычный салат с помидорами, картофелем и сыром
Всем хозяйкам порой хочется удивить своих гостей чем-то необычным и вкусным. Этот рецепт оправдывает все эти ожидания, так как его состав довольно необычен, но при этом это уникальное сочетание создает неповторимые вкусовые ощущения и запомнится гостям за праздничным столом надолго.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Твердый сыр, Чеснок
оливье
40 минут
Оливье с горохом
Оригинальный рецепт оливье второй половины 19 века выглядел так: мясо рябчиков располагалось в центре блюда, где по краям укладывались раковые шейки с кусочками отварного языка, на который был уложен урезанный картофель с корнишонами и крупными кусочками вареных яиц, сверху все было полито соусом из семейной поваренной книги Люсьена Оливье.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Свежая зелень, Соль
салаты из вареных ов...
50 минут
Нетрадиционный салат с маслинами, картофелем и куриными яйцами
Необычное вкусовое сочетание картофеля, маслин и консервированной скумбрии понравится всем гостям. Такой салат однозначно можно рекомендовать для праздничного стола, он довольно сытный, а из-за неординарных сочетаний точно произведет фурор. Приготовление займет не более часа, что весьма мало для праздничных блюд.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная скумбрия, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Оливки, Оливковое масло, Свежая зелень, Специи
салаты
30 минут
Простой салат из горбуши, картофеля и огурцов
Горбуша — это рыба, которую также называют розовым лососем. Добывают горбушу в водах Северного и Тихого океанов. Такую рыбу активно используют в кулинарии по всему миру. Горбушу варят, жарят, тушат, запекают, солят, коптят, маринуют, консервируют. Ее добавляют в салаты, в пироги, в супы, закуски. Горбуша богата витаминами А, С, Е, РР, В1, В2, кислотами, макро— и микроэлементами (магний, фосфор, кальций, йод, медь, калий).
2
Ингредиенты: Горбуша, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Репчатый лук
блюда из картофеля
1 час 25 минут
Нежная запеченная горбуша с картофелем
Нежное, сочное и ароматное блюдо из тушки горбуши, питательное и полезное своим составом, идеальное в сочетании с картофелем и пряными специями. Горбуша не прихотлива, поэтому блюдо достаточно быстро и легко готовится. Само блюдо получается очень красивым и ярким, поэтому оно отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Горбуша, Карри, Картошка, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
40 минут
Крабовый салат «Колобок»
У Вас намечается детский праздник и Вам нужно приготовить красивый, яркий, а главное интересный салат? Приготовьте салат «Колобок». В нем мягкие крабовые палочки отлично сочетаются с отварным, тертым картофелем и кислыми огурчиками. Вареные яйца прекрасно дополняет сочная, сладковатая, консервированная кукуруза. Легкую остроту и аромат салату придают майонез и зеленый лук.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Соль
азу
3 часа
Аппетитное азу из кролика
Азу из кролика одно из вкуснейших блюд из кролика. Мясо кролика сюда отлично подходит, так как его мясо крайне нежное и вкусное. Готовка не займет много времени и не требует каких-то данных шеф-повара, поэтому с этим великолепным блюдом справится абсолютно каждый.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
35 минут
Салат из рыбных консервов рецепт классический
Этот классический салат из рыбных консервов выручит в любой праздник, когда нет желания долго искать новый рецепт. Многим это блюдо известно под названием «Мимоза». Этот слоеный салат лучше выкладывать в прозрачную стеклянную емкость, чтобы можно было оценить его красоту. Обязательно дайте ему настояться в холодильнике в течение 3 часов, чтобы салат хорошо пропитался.
2
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
салат «нежность»
50 минут
Салат «Необыкновенная нежность»
Салат «Необыкновенная нежность» станет оригинальной закуской к любому празднику. Куриное филе и картофель делают блюдо питательным и сытным, а пекинская капуста придает салату свежесть. При выборе последней обратите внимание на ее внешний вид. Листья пекинской капусты не должны быть вялыми, а по цвету всегда выбирайте овощ насыщенного оттенка. Отдавайте предпочтение светлой пекинской капусте, у такой листья будут сочнее.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Окунь со сливками и майонезом
Все мы знаем, что морепродукты — это обязательная часть рациона. Они насыщают организм витаминами и минералами, улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Не обязательно покупать в магазине креветок, мидий и кальмаров. Их можно заменить морским окунем. Регулярное употребление этой рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Приготовить окуня можно в духовке с картошкой, заранее замариновав его в сливках и майонезе.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Маслины без косточки, Морковь, Морской окунь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Оригинальная закуска из скумбрии с овощами в тарталетках
Копченая скумбрия предназначена не только для употребления «под картошечку». Из копченой рыбы можно приготовить массу других блюд, в которых она, выступает лидером по аромату и вкусу. Например, в сочетании с салатным набором в виде кукурузы, яиц, картофеля, моркови и майонеза копченая скумбрия открывает себя с самой лучшей стороны. Подача в тарталетках делает закуску возможной для подачи на фуршетах, в ресторанных меню и к праздничному столу.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Копченая скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Морковь, Огурец, Оливки, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Специи, Сыр
блюда из картофеля
1 час
Рецепт запеченного картофеля с мандарином
Рецепт запеченного картофеля с мандарином готовится очень просто и быстро, ингредиенты самые доступные. Картошечка получается невероятно ароматной, с хрустящей корочкой и нежной внутри.Доступное, недорогое, ароматное блюдо, которое можно использовать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Процесс готовки несложный и на скорую руку, справится даже начинающий кулинар. Попробуйте приготовить картофель в сочетании с мандарином —он точно понравится всей вашей семье.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Мандарины, Панировочные сухари, Смесь перцев, Соль
