первые блюда
супы с говядиной
1 час 10 минут
Сытный суп с пекинской капустой
Сытный, ароматный суп с пекинской капустой понравится всей семье и гостям. Такой суп получается очень вкусным, капуста становится мягкой и нежно, которая тает во рту. Такой сытный обед, насытит вас и вашу семью на весь оставшийся день. Сваренная пекинская капуста получается очень вкусной и очень полезной, потому, что она не теряет своих полезных свойств после варки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
борщ
1 час
Вегетарианский борщ для любого сезона
Просто и постно. Всего за один час вы сварите вкусный борщ без мяса. Зимой, осенью, ранней весной мы не обходимся без супов и борщей. Старайтесь как можно меньше держать их на огне. Мясные бульоны вредны. Лучше варите вегетарианские борщи
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Корень имбиря, Корень петрушки, Молочная сыворотка, Морковь, Репчатый лук, Свекла
харчо
1 час 30 минут
Суп харчо с грецким орехом
Суп харчо с грецким орехом это сытное первое блюдо, которое готовиться на основе мясных продуктов, риса и томатной подливы с чесноком. В этот рецепт входит свинина, она делает бульон наваристый, а мясо получается сочным и вкусным. Также, в суп помимо классических ингредиентов добавляется грецкий орех. Он придает блюду особенный насыщенный ореховый вкус.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лавровый лист, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Рис, Свинина, Смесь перцев, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Чеснок
супы с мясом
50 минут
Ароматный супчик с охотничьими колбасками
Рецепты приготовления супов радуют своим разнообразием. Бульон готовят из различного вида мяса, и даже из колбасы. Ароматный супчик с колбаской получается сытным, а также богат витаминами, благодаря овощам в составе. Суп получится не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Охотничьи колбаски, Петрушка, Полукопченая колбаса, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
супы с грибами
1 час 10 минут
Ароматный вермишелевый суп с сушеными белыми грибами
Одним из самых вкусных грибов считается белый гриб. Их используют в свежем виде, маринуют, консервируют, сушат, варят и замораживают. Их добавляют при приготовлении супов, соусов, начинки для выпечки, в салаты, в горячие закуски. Часто сушеные грибы используют для приготовления пицц, супов с вермишелью и овощами.
1
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные белые грибы
овощные супы
35 минут
Мисо-суп с соевым молоком и бульоном «Даши»
Суп-мисо относиться к самым древним рецептам Японии. И как в глубокой древности, так и в современном мире, мисо не потерял своей актуальности. Мисо-суп — это блюдо с общей основой в которую добавляют разнообразные ингредиенты. Примечательно, но японцы суп-мисо традиционно поедают за завтраком.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Мисо-паста, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соевое молоко, Стружка тунца (кацуобуси), Сухой рыбный бульон хондаши
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
солянка
40 минут
Аппетитная солянка из колбасы
Этот суп очень любит мой муж, который является большим любителем колбасы. Рецепт получился путем упрощения классической солянки.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Томатная паста
борщ
1 час
Борщ без капусты на курином бульоне
Повсюду готовят борщи только с капустой. Но вот этот исконный борщ готовится без капусты. Свекла присутствует обязательно. Очень вкусно получается на курином бульоне.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Быстрый рассольник с рисом и сосисками
Рассольник — популярный суп исконно-русской кухни. Имеет множество вариаций. Готовят в основном с солеными огурцами, которые придают соблазнительную кислую нотку супу. Рис больше остальных круп подходит супу. Рассольник готовится легко и просто бюджетными продуктами. Рассольник бывает мясной, вегетарианский и грибной. Приготовим мясной рассольник используя сосиски.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Рис, Сосиски
супы-пюре
30 минут
Нежный суп-пюре из кольраби с пармезаном
Кольраби называют королевой капусты. В ее составе витамина С больше, чем в цитрусовых. Поэтому ее очень полезно есть сырой в составе салатов. Но и после тепловой обработки она не становится менее витаминной.
Ингредиенты: Картошка, Кольраби, Куриный бульон, Лавровый лист, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
окрошка
50 минут
Классический рецепт окрошки с майонезом
Окрошка с майонезом и колбасой – классический рецепт и прекрасная закуска в жаркий летний сезон. Овощи прекрасно сочетаясь с мясной продукцией придают лакомству свежесть с уникальным вкусом и душистым запахом. С готовкой может справиться даже подросток. Все продукты доступные.
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Редис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час
Наваристый суп с килькой в томате
Килька в томате является одним из символов кухни советского времени. Благодаря доступной цене эти консервы можно было встретить в каждом доме. Кильку ели как закуску, намазывали на хлеб и варили из нее суп. Сегодня килька в томате утратила свою популярность, однако любители простого, но вкусного и ароматного супа из рыбных консервов и картофеля остались. Такой суп получается наваристым и прекрасно подходит для сытного обеда.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Килька в томате, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
супы с курицей
30 минут
Сытный куриный суп с шампиньонами и сыром
Куриный суп с шампиньонами и сыром готовится просто и быстро. Он станет отличным обедом, когда хочется согреться и насытиться до ужина. При этом в супе минимум калорий и жира, что делает его диетическим. Плавленый сыр можно взять как в брикетах, так и в ванночках.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Шампиньоны
солянка
3 часа 20 минут
Сборная мясная солянка
Солянка − блюдо русской кухни. Суп готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне. Основа ее кисло — соленая. Солянку заготавливают на зиму, как консервацию. Еще во времена СССР она производилась промышленным способом. Блюдо популярно не только в России, но и других странах.
2
Ингредиенты: Вода, Говяжья грудинка, Копченые свиные ребрышки, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Лимон, Маринованные грибы, Маслины, Охотничьи колбаски, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с рыбой
55 минут
Греческий рыбный суп с кабачком
Греческий рыбный суп с кабачком — невероятно ароматное и аппетитное первое блюдо. Можно подать его так, как делают настоящие греки: выложить рыбу и овощи на большое блюдо, а бульон разлить по пиалам и раздать порционно. В отдельной тарелочке к супу подается соус из оливкового масла, лимонного сока и сушеного орегано.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Корень сельдерея, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сайда, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
шурпа
2 часа
Шурпа из баранины в скороварке
Шурпа — одно из самых известных среднеазиатских блюд. Его можно приготовить как для праздничного, так и повседневного семейного обеда. Понадобятся бараньи ребрышки, картошка, овощи, специи и зелень. А чтобы ускорить процесс приготовления, воспользуйтесь скороваркой или мультиваркой.
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Белый лук, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 20 минут
Ароматный суп с брокколи и рисом
Суп с брокколи и рисом — это блюдо европейской кухни, которое очень быстро набрало популярность и прославилось на многие века. В этом блюде содержится много полезных витамины, антиоксидантов, который оказывает противовоспалительное действие и помогает улучшить пищеварение. Благодаря рису этот суп становится сытным и наполняется сложными углеводами, что является источником энергии, которые необходимых человеку в течение дня.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
рассольник
2 часа
Рассольник на бульоне из говядины
Классический рецепт рассольника из говядины и перловки.Рассольник — сытный суп из простых и доступных ингредиентов. Рецепт этого супа входит в традиционную русскую кухню. Суп популярен и любим не только в России, но и в странах СНГ. В рецепте можно заменить соленые огурцы на маринованные, но предпочтительнее использовать соленые. Чтобы бульон получился более наваристым, готовьте его из говядины на кости.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы с индейкой
50 минут
Суп из филе индейки на рыбном бульоне
Рыбный бульон — полезный диетический отвар, который повышает жизненные силы, иммунитет, укрепляет кости и зубы. Готовят бульон из хвостов, плавников, голов рыбы и самого филе. Такой отвар можно подать как самостоятельное кушанье или приготовить на его основе суп из филе индейки и овощей. При варке на рыбном бульоне блюдо принесет еще больше пользы организму — поможет быстро восстановиться после болезни или тяжелых физических и умственных нагрузок.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рыбный бульон, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
2 часа 30 минут
Борщ с филе индейки и бараньей лопаткой
Традиционный борщ варится из свинины или говядины, однако это блюдо настолько широко распространено, что существует очень большое количество и других вариантов его приготовления. Любители восточной кухни наверняка оценят борщ с филе индейки и бараньей лопаткой. Он получается такой же красный, аппетитный и наваристый, как и привычный суп из свеклы и капусты, но с уникальными среднеазиатскими нотками. А бульоны из индейки считаются целебными потому, что они насыщены минералами и витаминами.
Ингредиенты: Баранья лопатка, Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
1 час
Домашний рассольник с форелью
Рассольник — кислый суп, традиционное блюдо Русской кухни. С древних времен принято готовить такой суп с добавлением огуречного рассола. В современном мире накоплено много вариантов приготовления этого блюда, в том числе и с рыбой. Форель не только придаст блюду аппетитный вкус и аромат, но и очень полезна. Эта рыба богата витаминами, микроэлементами и аминокислотами, необходимыми для организма человека. Такой рассольник получается более легким, чем мясной, но при этом наваристый и ароматный.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе форели, Черный перец горошком, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 30 минут
Ароматный куриный суп с укропом и петрушкой
Куриный суп — это вероятно одно из самых популярных во всем мире блюдо, которое знают все. Получило оно свою популярность из-за своего вкуса и сытности. Суп — это блюдо, с которым человек знакомится еще в детском саду.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
капустняк
50 минут
Капустняк с куриными крылышками и пшеном
Выдающееся сочетание кислоты, вкуса копченостей и перца, сытности и легкости. Быстро восстановит силы после разгульной ночи. Прост в приготовлении. Хотя, разумеется, лучше варить накануне или просить близких.
Похмельная классика: тарелка горячего капустняка, стопка ледяной водицы— и жизнь начинает мало-помалу налаживаться. Впрочем, для приготовления супа не обязательно ждать пятницы. Он хорош сам по себе, в зимнее время года или холода, когда хочется скинуть с себя ощущение промозглости.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Картошка, Квашеная капуста, Копченые куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Черный перец горошком, Чеснок
капустняк
2 часа 45 минут
Капустняк с картошкой и пшеном
Думаете о том, что приготовить на обед? Попробуйте капустняк с картошкой и пшеном. Это вкусный наваристый украинский суп, который способен накормить всю семью. Капустняк является традиционным блюдом украинской кухни, но его также готовят и в других славянских странах, например, России и Беларуси. Ключевым ингредиентом капустняка является квашеная капуста, но в этом рецепте используется свежая. Так блюдо получается более легким и без кислинки.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
2 часа 30 минут
Грибная солянка с говядиной и колбасой
Солянка является символом настоящей русской кухни, первые упоминания о ней были уже в XV веке. Изначально рецепт отличался от нынешнего, называлась она рыбная солянка или «похмелка», представляла собой жирный рыбный острый суп и подавали его к водке. Долгое время блюдо было популярно у бедняков, жирность и сытость супа позволяло много пить и не пьянеть. Позже после появления в России томатов, в нее стали добавлять либо свежие помидоры, либо томатную пасту. Сейчас солянка есть мясная, грибная и рыбная, сваренная на крутом бульоне с острыми приправами.
Ингредиенты: Говядина, Грибы, Каперсы, Карбонад копчено-вареный, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
капустняк
1 час 40 минут
Капустняк с лавровым листом и свининой
Капустняк — наваристый густой суп из квашенной капусты родом из Украины и Польши. Историки до сих пор спорят о том, какая же страна является первоначальной родиной этой супа. Классический рецепт предполагает использование наваристого мясного бульона, квашеной капусты, картофеля и крупы. Из круп часто используют пшено, рис или перловку.
Суп из квашенной капусты полезен для здоровья. Квашенная капуста богата витамином С и большим количеством молочнокислых бактерий, которые улучшают пищеварение. Капустняк в осенне-зимний период не только поможет согреться, но и укрепит иммунитет.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Смесь перцев, Соль, Томатная паста
супы со свининой
12 часов 8 минут
Ароматный суп с капустой и фасолью
В рационе у каждого человека доедено присутствовать жидкие блюда. Вариантов, как приготовить суп очень много. Предлагаем приготовить очень ароматный суп с капустой и фасолью, который понравится всем.
1
Ингредиенты: Белая фасоль, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
сырные супы
55 минут
Легкий сырный суп с семгой
Нежнейшие, сочные ребрышки в чесночном соусе можно заказать не только в ресторане, но и приготовить на собственной кухне. Блюдо получится ароматным, с восхитительным вкусом, идеальный вариант праздничного ужина. Свиные ребрышки готовятся очень просто, основное время занимает запекание мяса в духовке, вам потребуется лишь приправить мясо и включить духовку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Семга, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
супы из круп и бобов...
45 минут
Пюре из красной чечевицы со сметаной
Красная чечевица — источник растительных белков аминокислот, которые легко усваиваются организмом. Она хорошо насыщает, нормализует работу нервной системы, помогает очищать организм от вредных веществ и оказывает тонизирующее действие. Кроме того, чечевица богата железом и триптофаном. Причем последнего в ней больше, чем в любом виде мяса.
Из чечевицы готовят много разных блюд, но один из самых простых и вкусных способов приготовления является — пюре. В таком виде чечевицей можно угощать даже самых маленьких детей.
Ингредиенты: Красная чечевица, Красный жгучий перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеные травы, Чеснок
супы с рыбой
1 час
Суп из кеты с кукурузой
Попробуйте приготовить суп из филе кеты с кукурузой и болгарским перцем. Блюдо получается сливочным, сытным и ярким на вкус. За счет обжарки овощей на сливочном масле и сливок суп становится очень мягким и нежным. Экспериментируйте с рецептом по желанию. Можно добавить немного картофеля или уменьшить количество сливок и добавить свежей зелени. Суп восполнит запасы витаминов и белка в организме и окажет тонизирующее действие.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Желтый болгарский перец, Замороженные зерна кукурузы, Зеленый болгарский перец, Кета, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Оранжевый болгарский перец, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе кеты
супы со свининой
1 час 25 минут
Суп с солеными помидорами
Суп с солеными помидорами — известное русское блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Но все рецепты имеют два обязательных ингредиента — соленые огурцы и помидоры. Попробуйте сделать рассольник с помидорами солеными на свином бульоне. Получится очень сытный и густой суп.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень петрушки, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соленые огурцы, Соленые помидоры, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
40 минут
Витаминный суп из свеклы со щавелем
Сытный и витаминный суп можно приготовить на основе мяса, свеклы, щавеля и других овощей и приправ. Это ароматное, насыщенное питательными веществами блюдо согреет и насытит витаминами в любое время суток. Любители первых блюд оценят его по достоинству. Хозяйки или повара будут довольны результатом.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Винный уксус белый, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Свинина, Черный перец молотый, Щавель, Яблоки
супы с мясом
1 час 10 минут
Аппетитный суп с копченостями и фасолью
Суп с курицей и фасолью представляет собой удачное сочетание полезных продуктов, входящих в состав блюда. Также немаловажным являются и вкусовые особенности составляющих ингредиентов. Существует много разных способов приготовления этого блюда, используя доступные продукты. Время приготовления варьируется от используемого вида фасоли (свежей, сухой, замороженной или консервированной). Белая фасоль достаточно сытный продукт, придающий блюдам сладость, а в сочетании с мясным бульоном и овощами получается тонкий и великолепный вкус.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Куриная грудка, Морковь, Мясные копчености, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый
