новогодние десерты 2026
капкейк
1 час
Капкейки с маскарпоне
Нежные капкейки с сыром маскарпоне представляют собой мини-торты с кремом. Их родиной считается Италия. Чаепитие с домашней выпечкой с кремом из маскарпоне и сливок для капкейков — отличный способ провести время с семьей. В капкейках с маскарпоне рецепт предусматривает использование творога для теста. Рекомендуем брать творог средней жирности. С ним тесто получится более эластичным, чем с обезжиренным, а крем из маскарпоне напоминает вкус советского пломбира.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Творог
панкейки
20 минут
Банановые панкейки с рисовой мукой
Панкейки — классическое американское блюдо, которые подают на завтрак. Банановые панкейки — это разновидность данного блюда, один из многочисленных вариантов вкусных рецептов панкейков, существующих на просторах кулинарии. Однако и кулинария банановых панкейков весьма и весьма разнообразна.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Творог 5%, Яблочный сироп
кекс
1 час 30 минут
Чернично-лимонный кекс
Ягодные кексы — это ароматная выпечка к чаю. Испеките чернично-лимонный кекс из простых и доступных ингредиентов. Рецепт довольно простой, ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Нотки лимонада придают выпечке особый уютный аромат.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Цедра, Черника, Ягоды
печенье
20 минут
Гипоаллергенное печенье для кормящих мам
Этот рецепт выручил меня во время грудного вскармливания, когда особенно хотелось сладенького, а ничего из покупного было нельзя. Здесь нет яиц, молока, сливочного масла и дрожжей — всего, что с опасением не едят многие молодые кормящие мамы.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
торты
1 час
Торт «Банановый рай»
Если Вы хотите побаловать своих домочадцев вкусным и недорогим десертом, то приготовьте торт «Банановый рай». Основа этого торта — это классический бисквит, он получается мягким и воздушным. Крем готовится из жирной сметаны и сгущенного молока, а тропическую нотку придают бананы и кокосовая стружка. Торт готовится легко, пропитывается кремом довольно быстро, поэтому не отнимет у Вас много времени.
Ингредиенты: Банан, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана 15% жирности
панкейки
35 минут
Овсяные панкейки с яблоками
Панкейки — американские пышные блинчики с нежной структурой теста. Основное их преимущество в том, что они готовятся без масла, на сухой сковороде. Для сытного воскресного завтрака пригодится рецепт овсяных панкейков с яблоками. Это нежные блинчики на овсяной муке с яблочным топингом, ароматом корицы и кленовым сиропом.
Ингредиенты: Горький шоколад, Йогурт, Кленовый сироп, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Соль, Яблоки
торты
1 час
Постный блинный торт с бананами
Блины можно приготовить сдобными с яйцом и молоком, или постными, ограничившись в тесте лишь мукой и водой. Из уже приготовленных блинчиков можно соорудить торт, подобрав к нему подходящий крем для прослойки. Предлагаем приготовить такой блинный торт с шоколадно-банановой начинкой и миндальным орехом. Этот оригинальный торт можно предложить в качестве десерта к чаю или кофе.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Кокосовое молоко, Миндальная мука, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль
пряники
55 минут
Пряники в духовке
Пряники — это знаменитое на весь мир европейское лакомство. В России пряники появились впервые еще в 9 веке и назывались «медовым хлебом». За века было создано огромное количество рецептов этого изделия. Но все пряники объединяет одно — неповторимый пряный вкус. Собственно, от этого слова — «пряный» — и произошло название десерта. Предлагаем вам приготовить классические пряники с какао и корицей в духовке. По желанию вы можете добавить в них любимые специи, чтобы сделать пряники более ароматными.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
кекс
2 часа 5 минут
Рождественский кекс с сухофруктами
Рождественский кекс с сухофруктами имеет многовековую историю. Готовили его традиционно в Европе задолго до начала главного праздника. Кексы хранили в холоде, а к Рождеству доставали из закромов для трапезы. Долгое хранение кекса обеспечивало вымачивание сухофруктов в роме или коньяке. Этот этап приготовления до сих пор является основополагающим. Орехи и сухофрукты можно брать любые. В рецепте указаны самые доступные — изюм, курага, грецкие орехи и миндаль, но строгих ограничений нет.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Коньяк, Курага, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
торты
3 часа 10 минут
Торт с фруктами
Торт с фруктами, приготовленный на песочном тесте, сделать легко и быстро. Это не только легкий, но и довольно полезный десерт, который можно приготовить на скорую руку. В нем всего 270 кКал на 100 граммов. Используйте уже готовое тесто, которое можно купить в супермаркете. Или приготовьте его самостоятельно. Предлагаем рецепт торта с фруктами, который можно полностью сделать дома.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Ванилин, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Фрукты
бисквит
55 минут
Медовый бисквит
Приготовить пышный медовый бисквит для торта несложно. Из него получится десерт к чаю или же основа для медовика. Бисквит можно разрезать и смазать сметанным кремом, а можно подавать просто так, посыпав сахарной пудрой и измельченными орехами. Особенностью этого рецепта — перед готовкой мед нужно немного проварить. Благодаря этому бисквит практически невозможно отличить от коржей, которые традиционно выпекаются для медовика. Готовится бисквит с медом в духовке, в форме диаметром 20-22 см.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Столовый уксус
маффины
1 час
Шоколадное суфле с морской солью
Морская соль — невероятно полезная вещь. В ней много нужных нам минеральных элементов, она ускоряет обмен веществ и вообще делает многое для того, чтобы организм нормального работал. Отличная новость в том, что морскую соль можно добавлять и в десерты — например, в шоколадное суфле. Темный шоколад, какао, соль и заварной крем — у этого лакомства получится очень насыщенный, но при этом сбалансированный вкус.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Молоко, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
пряники
2 часа 5 минут
Ржаные пряники
Пряники являются традиционным лакомством европейской кухни. История этой сладости началась более 1000 лет назад. Различные на вкус и цвет пряники можно испечь самостоятельно! Ржаные пряники станут прекрасным дополнением к семейному чаепитию. Ржаная мука и медовая смесь из меда, коричневого сахара и сливочного масла сочетаются в этом оригинальном рецепте! В медовую смесь можно добавлять различные пряности по вкусу, например, имбирь, корицу, кардамон или мускатный орех!
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мед, Разрыхлитель теста, Ржаная мука, Сливочное масло, Тростниковый сахар
печенье
1 час 15 минут
Песочное печенье «Ежики»
Печенье «Ежики» — это оригинальный и вкусный десерт из сладкого теста, который приведет в восторг любого ребенка. Чтобы угощение было больше похоже на маленьких ежиков, покройте печенье растопленным шоколадом и используйте для имитации иголок кокосовую и миндальную стружку. А если добавить кокосовую стружку еще и в песочное тесто, она не только сделает печенье еще более нежным и рассыпчатым, но и добавит приятный привкус и легко узнаваемый аромат.
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Миндальная стружка, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Черный чай
печенье
1 час 35 минут
Арахисовое печенье
Арахисовое печенье — это невероятно вкусное лакомство, приготовленное с использованием минимального набора ингредиентов. Для любителей домашней выпечки данный рецепт станет возможностью опробовать что-то совершенно новое на своей кухне! Процесс готовки занимает не больше 20 минут, но для того, чтобы тесто дошло до нужной кондиции, потребуется около часа, поэтому запаситесь временем. Готовое печенье получается нежным, умеренно хрустящим, с ярко выраженным арахисовым вкусом.
Ингредиенты: Арахис, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль
печенье
1 час 20 минут
Домашнее печенье с мятой
Печенье очень популярная еда к чаю. Печенье с мятой прекрасно подойдет в жару, так как оно неплохо освежает. Печенье обладает такими свойствами, из-за большого количества свежей мяты в тесты, благодаря этому у печенья насыщенный аромат и прекрасный вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
пряники
1 час
Пряники с бананом
Банановые пряники — вкусная домашняя выпечка, которая соберет за столом всю семью. Приготовить такие пряники совсем не сложно. Главное – следуйте этому рецепту. Для пряников лучше всего подойдут мягкие спелые бананы. Можно использовать даже перезревшие. Также вам понадобится мед, сливочное масло, яйцо, сахар и мука.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
печенье
40 минут
Сдобное печенье с шоколадом
Отличие сдобного теста от обычного в том, что сдобное содержит много масла и сахара. За счет этого оно получается пышным и нежным. Если добавить в сдобное тесто какао, получится вкусное шоколадное печенье, очень простое в приготовлении. Какао нужно выбирать в зависимости от того, насколько сладким вы хотите сделать печенье. Лучше выбрать какао-порошок без сахара, так как он уже содержится в рецепте.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Шоколадная стружка
бисквит
20 минут
Быстрый бисквит в микроволновке за 5 минут
Этот рецепт бисквита пригодится тогда, когда на пороге гости. Ведь готовится он очень быстро. А фантазия для начинки огромная: в тесто можно положить яблоки, ягоды, орехи. Сверху можно полить шоколадом, сгущённым молоком или смазать кремом.
Ингредиенты: Замороженная клюква, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
печенье
1 час 30 минут
Гусиные лапки
Гусиные лапки- это десерт, который понравится каждой сладкоежке. Форма лапки дополняет вид к блюду. Они сочетаются с разными напитками, например с чаем и соком. Гусиные лапки отлично подойдут как маленьким детям, так и взрослым. Рецепты этого десерта очень разнообразны, но печенье из творога приведет вас в изумление.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
панкейки
35 минут
Американские панкейки на кефире
Панкейки — блины, которые готовят преимущественно в Соединенных Штатах Америки. Историки склоняются к тому, что первые блинчики появились примерно в 9 веке, когда люди начали активно возделывать пшеницу. Аналоги панкейкам есть по всему миру: от русских блинов до французских крепов. Американские блины напоминают славянские оладьи, только готовятся они на бездрожжевой основе. Панкейки и по сей день являются наиболее популярным завтраком среди американцев.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
печенье
40 минут
Мягкие яблочные печенья
Этим рецептом поделилась со мной свекровь. Рецепт прост и легок в исполнении. Печенья получаются сдобные, в меру сладкие, а самое главное их достоинство в том, что они мягкие. Готовьте сразу много.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
пряники
1 час 40 минут
Овсяные пряники
Вкус овсяных пряников знаком многим с детства. Предлагаем приготовить вам овсяные пряники дома. Рецепт прост, поэтому с ним справиться любая хозяйка. Однако легкость приготовления — не единственное преимущество этого блюда. Один из главных ингредиентов пряников — овсянка, настоящий кладезь белков и растительных жиров.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар
торты
1 час 42 минуты
Тыквенный торт
Этот яркий и необычный торт привлечёт внимание ваших гостей и домочадцев. Вкус тоже никого не оставит равнодушным. Этот сезонный торт не похож на обычные и всех будет интересовать рецепт и способ приготовления. А он простой, готовится тоже быстро.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана 25% жирности, Соль, Тыква, Тыквенное пюре
кекс
1 час 15 минут
Классический творожный кекс
Простой творожный кекс готовится быстро, а получается очень вкусным и пышным. С рецептом справится даже тот, кто никогда не занимался выпечкой. Этот вариант является классическим, но при желании в тесто можно добавить апельсиновую цедру, шоколадные капли, кокосовую стружку или цукаты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
капкейк
50 минут
Основа для капкейков
Предлагаю вам сделать прекрасные основы для шоколадных капкейков. Если готовить по этому рецепту, они обязательно получатся. Готовые основы украшайте на свой вкус, внутрь вкусно добавить начинку.
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Какао-порошок, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яйца
торты
55 минут
Простой шоколадный пирог в мультиварке
Когда времени на выпечку нет, а побаловать себя нежным шоколадным пирогом хочется, на помощь придет рецепт простого шоколадного пирога в мультиварке. Он готовится элементарно. Просто нужно смешать все ингредиенты миксером и залить в чашу мультиварке. А в результате вы сможете насладиться ароматным воздушным и очень шоколадным десертом.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
глазури
10 минут
Сметанная глазурь
Сметанная глазурь — универсальный продукт. Его можно использовать для украшения тортов и пирожных. Но также он подойдет в качестве топпинга для сырников и блинов. Главное выбирать сметану не более 15% жирности. Иначе глазурь получится слишком густой, а нежный вкус какао будет убит жирным послевкусием.
Ингредиенты: Какао-порошок, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
печенье
50 минут
Печенье на рассоле от огурцов
Рецепт печенья на рассоле от огурцов очень простой. Основных ингредиента всего три: рассол, растительное масло и мука. Все составляющие печенья растительного происхождения, поэтому можно готовить его во время поста. Печенье получается мягкое и рассыпчатое. Для приготовления теста подойдет рассол как от огурцов, так и от помидоров. Если рассола нет, приготовьте его самостоятельно из уксуса, сахара и соли.
Ингредиенты: Белый кунжут, Ванилин, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Столовый уксус
бисквит
54 минуты
Идеальный бисквит
Очень часто пеку торты. А для хорошего торта нужен идеальный бисквит. Методом ошибок я искала свой и сделала его сама. Бисквит по этому рецепту всегда получается без брака с идеальным вкусом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
выпечка с кукурузной...
25 минут
Домашние кукурузные палочки
В этом рецепте мы показали один из самых простых способов, как приготовить хрустящие кукурузные палочки. Для них вам нужно смешать муку, молоко, масло и яйца. Затем из получившегося теста нужно сформировать палочки и убрать их в микроволновку. Чтобы палочки выглядели более натурально, выкладывайте их на пергамент при помощи кондитерского мешка. Если его у вас нет, можно взять обычный целлофановый пакет.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
печенье
40 минут
Печенье из слоеного теста с творогом
Печенье из слоеного теста с творогом — это десерт, который отлично подойдет как на праздничный стол, так и на семейный завтрак. Имеет легкий способ приготовления, за счет простоты ингредиентов. С приготовлением справиться даже начинающий кулинар. Печенье понравиться как детям, так и взрослым.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Творог
печенье
1 час 31 минута
Ароматное шоколадно-ореховое печенье
Предлагаю рецепт невероятно ароматного, мягкого печенья с шоколадной крошкой. Готовится легко, а получается очень вкусно.
Ингредиенты: Горький шоколад, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Фундук
пряники
3 часа 50 минут
Пряники имбирные без меда
Родиной популярных во всем мире имбирных пряников считается Великобритания. Однако традиции добавлять в тесто пряности были распространены и на Руси с IX в. С развитием торговых связей с Ближним Востоком и Индией эти обычаи укоренились еще сильнее. Приготовьте домашние имбирные пряники по этому рецепту. В них нет меда, как в европейской выпечке. Зато используется жженая карамель, характерная для кухни нашей страны. И конечно, добавляются ароматные специи, которые делают пряники неповторимыми.
Ингредиенты: Вода, Глазурь, Желток куриного яйца, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
торты
2 часа
Торт «Подарочный»
Одним из тортов детства можно назвать торт «Подарочный». Классический домашний торт по ГОСТу должен готовиться из нежных бисквитных коржей, пропитанных сахарным сиропом, и покрываться кремом, посыпанным жареным арахисом. Такой торт можно легко приготовить в домашних условиях. Главное — четко следовать рецепту.
Ингредиенты: Арахис, Ванилин, Вода, Коньяк, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
маффины
55 минут
Миндально-кокосовые маффины ПП
И на правильном питании можно готовить и есть десерты, например, правильные миндально-кокосовые маффины. Только польза — и ничего лишнего!
Рецептом поделилась блогер Ирина Арвентьева @i_v_a_39.
Ингредиенты: Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Миндаль, Миндальная мука, Рикотта, Сахарозаменитель, Творог
