Ваши лучшие рецепты
Смотреть все
салаты из вареных ов...
10 минут
Картофельный салат со свежим горошком
Картофельный салат со свежим горошком — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и яркие вкусы. Невероятно аппетитный, этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
паштеты с морковью
35 минут
Постный паштет из красной чечевицы
Постный паштет из красной чечевицы станет отличным гарниром или закуской для тех, кто соблюдает пост, придерживается вегетарианского образа жизни или просто предпочитает есть полезную и питательную пищу. Паштет можно подать к столу, дополнив крекером, хрустящими хлебцами, тарталетками, хлебом, лепешкой.
салаты из вареных ов...
10 минут
Картофельный салат со свежим горошком
Картофельный салат со свежим горошком — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и яркие вкусы. Невероятно аппетитный, этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
паштеты с морковью
35 минут
Постный паштет из красной чечевицы
Постный паштет из красной чечевицы станет отличным гарниром или закуской для тех, кто соблюдает пост, придерживается вегетарианского образа жизни или просто предпочитает есть полезную и питательную пищу. Паштет можно подать к столу, дополнив крекером, хрустящими хлебцами, тарталетками, хлебом, лепешкой.
салаты из вареных ов...
10 минут
Картофельный салат со свежим горошком
Картофельный салат со свежим горошком — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и яркие вкусы. Невероятно аппетитный, этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
паштеты с морковью
35 минут
Постный паштет из красной чечевицы
Постный паштет из красной чечевицы станет отличным гарниром или закуской для тех, кто соблюдает пост, придерживается вегетарианского образа жизни или просто предпочитает есть полезную и питательную пищу. Паштет можно подать к столу, дополнив крекером, хрустящими хлебцами, тарталетками, хлебом, лепешкой.
блюда из гречки
40 минут
Простая запеченная гречка с яйцом
Запеченная гречка — интересный вариант привычной каши. Она получается такой же вкусной, как вареная крупа, но при этом у плиты придется стоять меньше. Достаточно лишь подготовить ингредиенты, смешать их и отправить в духовку. Это блюдо может быть как сладким, например с медом и ягодами, так и соленым — с беконом, овощами или, как в нашем рецепте, с творогом и яйцами. Они отлично сочетаются с мягким вкусом гречки, придавая ей сливочную текстуру и делая блюдо более сытным.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленый лук, Куриное яйцо, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Творог, Черный перец молотый, Шпинат
закуски с хлебом или...
1 час 10 минут
Датский сморреброд со свеклой и сельдью
Сморребреды — традиционные датские открытые бутерброды. Название переводится как «хлеб с маслом», но это далеко не все, что входит в состав этих сытных закусок. Основой служит ржаной хлеб, который дополняют мясом, рыбой, сыром или овощами. Главное правило — гармоничное сочетание ингредиентов и аккуратная подача.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Консервированные каперсы, Куриное яйцо, Лук-шалот, Маринованая сельдь, Огурец, Оливковое масло, Ржаной хлеб, Свекла, Сливочное масло, Сметана, Укроп
яичница с помидорами
15 минут
Яичница с моцареллой
Приготовьте яичницу на завтрак, не смешивая измельченные помидоры с яйцом, как это часто делают. Нарежьте томат тонкими кружочками, слегка обжарьте их и залейте яйцом. Выложите поверх схватившейся яичной массы тонко нарезанный сыр моцарелла и посыпьте перед подачей свежей зеленью. Получается очень вкусно и сытно, а времени на приготовление уйдет от силы 15 минут.
Ингредиенты: Багет, Куриное яйцо, Моцарелла, Петрушка, Помидор, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
куриные наггетсы
30 минут
Курица в сырном кляре
Эта закуска по сути привычные нам куриные наггетсы, но не в панировке из сухарей, а в сырном кляре. Натрите твердый сыр и смешайте с яйцами, майонезом и мукой. Если хотите получить более выраженные сырные кусочки в кляре, натрите сыр на крупной терке. Чтобы кляр получился более нежным, используйте среднюю терку. Покупайте сыр, который хорошо плавится: российский, тильзитер, гауда или олтермани.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
25 минут
Салат «Безумный» с крабовыми палочками
Яркий салат из крабовых палочек, свежих овощей и сыра сочетает в себе самые разнообразные ингредиенты. Это прекрасная возможность поэкспериментировать на кухне, придумав свое уникальное блюдо. «Безумный» салат выкладывается слоями, поэтому рекомендуем использовать прозрачный салатник или кулинарное кольцо. В качестве заправки возьмите майонез. А если хотите сделать блюдо полезнее, то замените его йогуртовым соусом.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Помидоры черри, Свежая зелень, Соль, Сыр, Черный перец молотый
грибной крем-суп
30 минут
Самый простой грибной суп
Этот грибной суп действительно готовится очень просто и быстро. Все ингредиенты лишь необходимо отварить в течение 15 минут и измельчить погружным блендером. Только будьте осторожны при пюрировании горячего супа, чтобы не обжечься брызгами. Благодаря картофелю суп хорошо загустеет и приобретет нежную кремовую консистенцию. Для получения насыщенного сливочного аромата добавьте в конце горячие сливки или молоко. Обязательно приправьте готовый суп специями и зеленью.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Картошка, Лук-порей, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
вторые блюда
30 минут
Чесночно-лимонный минтай
Только рыбное филе, зубчики чеснока, лимон и немного специй. Получается очень ароматное блюдо красивого желто-золотистого цвета. Растопите сливочное масло, смешайте его с оливковым, добавьте чеснок и лимонный сок. Полейте смесью филе минтая в форме и поставьте в духовку на 12-15 минут. Если у вас лимон с тонкой кожицей, нарежьте его ломтиками и выложите к рыбе, так она будет еще вкуснее и наряднее. Толстокожие лимоны могут дать горечь, поэтому от них возьмите только сок.
Ингредиенты: Замороженное филе минтая без кожи «Люди любят», 400 г, Лимон, Молотый тмин, Оливковое масло, Перец чили, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
боул
40 минут
Поке-боул с копченой кетой
Пикантный соус из майонеза с соевым соусом, шрирача и кунжутным маслом подчеркнет дымный аромат копченой кеты, усилит в рыбе характерные ноты умами. Добавьте к ней теплый рис, бобы эдамаме, свежие овощи, манго и авокадо. Получится богатый белком и сбалансированный боул, яркий и по цвету, и по вкусу. При желании уменьшите количество калорий, сделав соус на основе йогурта, а не майонеза.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Бобы эдамаме, Вода, Кунжутное масло, Лайм, Майонез, Манго, Огурец, Редис, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе-ломтики кеты холодного копчения «Люди любят», 120 г, Черный кунжут, Шрирача
Может заинтересовать
гранола и мюсли
55 минут
Хрустящий киноа на завтрак
Богатое белком киноа быстро насыщает и придает сил на несколько часов. Сделайте из него хрустящую поджаристую гранолу в духовке. И получите универсальный завтрак, к которому легко добавить йогурт, фрукты или ягоды. Если не класть в конце запекания мед, хрустящее киноа станет основой для сытных соленых салатов с овощами, яйцами и сыром.
Ингредиенты: Вода, Греческий йогурт, Киноа, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Цветочный мед, Ягоды
курица с рисом
45 минут
Курица с рисом по-персидски
Персидская кухня славится яркими пряностями и ароматными травами. Здесь даже обычную курицу с рисом щедро приправляют шафраном, сумахом и кумином. Блюдо готовят в одной сковороде. Так ингредиенты лучше насытятся вкусом друг друга, а кулинары сэкономят время на мытье посуды.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Круглый рис, Куриная голень, Лимон, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Нут консервированный, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сумах, Черный перец молотый, Чеснок
слойки
50 минут
Вишневые слойки из замороженных ягод
Очень простые, но вкусные слойки с вишней будут готовы максимум в течение часа. Чтобы времени на выпечку ушло как можно меньше, купите уже готовое слоеное дрожжевое тесто. В этом случае не понадобится его замешивать и дожидаться, когда оно поднимется. Просто раскатайте его скалкой, нарежьте на широкие полосы, выложите ягоды в качестве начинки и отправьте в духовку на 20 минут.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Замороженная вишня, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Чай
холодные закуски
30 минут
«Рожки» с яичным салатом и шпротами
Салат из вареных яиц, плавленого сыра и чеснока служит надежной «подушкой» для более крупных ингредиентов закуски, а вместо привычных тарталеток в качестве основы подойдет и обычная тортилья в виде тонких круглых лепешек. Разрежьте их пополам, сверните в рожки, слегка подсушите в духовке. Заполните салатом, добавьте шпроты и ломтики маринованных огурцов. Доступно по цене, необычно и аппетитно на столе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Плавленый сыр, Свежая зелень, Тортилья, Чеснок, Шпроты
хачапури из слоёного...
45 минут
Хачапури из сосисок
Интересный и оригинальный вариант традиционного грузинского хачапури, который готовится очень просто. Возьмите готовое слоеное тесто и заверните в его края по сосиске, формируя бортики. Получится квадратная заготовка, которую нужно наполнить тертым сыром и отправить в духовку. В самом конце приготовления выложите в центр желток и отправьте хачапури в духовку еще на 2 минуты. Подавайте его горячим, чтобы сыр не успел застыть и аппетитно тянулся при каждом укусе.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Моцарелла, Помидоры черри, Свежая зелень, Слоеное тесто, Сосиски, Сулугуни
яичница
35 минут
Голландский блин с кетой слабой соли
Голландским блином называют омлет с добавлением муки, запеченный в глубокой чугунной или толстостенной сковороде. В духовке его края поднимаются, образуя бортики. Поэтому в середину готового блина можно положить любую начинку: как сладкую, так и соленую. Попробуйте сытный вариант с тертым сыром, зеленью и чесноком, а в качестве топинга возьмите деликатесную слабосоленую семгу с соусом из крем-фреша, укропа и лимона.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Морская соль крупного помола, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр, Укроп, Филе-ломтики кеты слабосоленой «Люди любят», 120 г, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
1 час 15 минут
Баклажаны с помидорами и сулугуни
Закуска из запеченных баклажанов и помидоров сохраняет пользу и вкус овощей, а сулугуни добавляет сливочный вкус и питательность. Заранее нарежьте и посолите баклажаны, чтобы ушла горечь, соберите «сэндвичи» из нарезанных овощей и тертого сыра в форме и запеките до румяной корочки. Блюдо будет вкусным и в теплом, и в охлажденном виде.
Ингредиенты: Баклажан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый, Чеснок, Шнитт-лук
вторые блюда
1 час 20 минут
Свинина в гранатовом соусе
Гранатовый соус пропитывает свинину меньше чем за час, размягчает волокна мяса, придает ему пряный аромат и терпко-пикантный вкус, а при жарке превращается в карамельную корочку. Подойдет азербайджанский соус наршараб или аналоги из турецкой, иранской или грузинской кухни. Добавьте в маринад соевый соус и мед, чтобы сбалансировать вкус, подержите в нем мясо и быстро обжарьте на сковороде-гриль.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Молотый кориандр, Оливковое масло, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Соус наршараб, Сушеный чеснок, Цветочный мед, Черный перец молотый, Эскалоп свиной категории А охлажденный «Хороший кусок» 400 г
Актуальные темы
бутерброды с сыром
25 минут
Крок-месье с лососем
Этот горячий бутерброд — классическое блюдо французской кухни. Его название происходит от французских слов «хрустеть», так как основой служит поджаренный хлеб, и «господин» — традиционное обращение к мужчинам. Именно они были завсегдатаями кафе и баров, где это блюдо подавалось. Классический крок-месье готовят из ветчины, сыра и соуса бешамель. Если заменить ветчину на красную рыбу, получится не менее интересный вариант.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
20 минут
Запеченный редис в соевой глазури
Обычно редис используют для салатов. Но если его запечь, овощ превратится в самостоятельное блюдо. Запекание смягчит остроту, а соевый соус придаст пикантный вкус умами и красивую глазированную корочку. Подавайте запеченный редис на подушке из натурального йогурта.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кунжутное масло, Микрозелень, Оливковое масло, Редис, Сахар, Соевый соус, Чеснок
котлеты из индейки
1 час
Котлеты из индейки с картошкой
Чтобы котлеты из диетического мяса индейки не получились суховатыми, в них обязательно нужно добавить немного овощей. Это может быть нашинкованный лук или тертый кабачок. Мы решили сделать их с картофелем. Чтобы все соки максимально сохранились внутри, запечатайте их дополнительно при помощи панировки. В этом случае котлетки нужно будет обжарить на сковороде до румяной корочки, а после довести до готовности в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Панировочные сухари, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа 45 минут
Тушеные куриные ножки в мультиварке
Мы взяли куриные колени, замариновали их в самой простой смеси из сметаны с чесноком и специями, а через полчаса отправили тушиться в мультиварке. Такой способ очень хорош для будних дней, так как позволяет не проводить много времени на кухне. Достаточно выставить режим на аппарате и дождаться уже готового блюда. Вместо маринада на сметане выбирайте любой по своему желанию: на кефире, квасе, минералке или измельченном луке со специями.
Ингредиенты: Куриная голень, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
печенье
1 час 45 минут
Лимонное печенье с трещинками
Вкусное и ароматное лимонное печенье с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной отлично подходит к чашечке чая или кофе. Перед отправкой в духовку шарики из теста нужно обвалять в сахарной пудре или в крахмале. В процессе выпекания печенье поднимется, и на нем образуются характерные трещинки, которые придадут выпечке аппетитный вид. Лимонный сок и цедра добавят яркий цитрусовый аромат, насыщенный вкус и красивый желтый цвет.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Цедра лимона
блинчики с начинкой
3 часа
Рулеты из блинов с начинкой
Чаще всего мы делаем рулеты из блинчиков с одной начинкой. В этом рецепте мы объединили в одном десерте целых три сладких наполнителя: киви, вишню и мак. Эти вкусы не только хорошо сочетаются, но и сам рулет в разрезе выглядит очень красиво и необычно. Сначала сверните из блинчиков трубочки с разными начинками. Затем оберните их еще парой блинов и дайте немного застыть и пропитаться в холодильнике.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Киви, Куриное яйцо, Мак (зерна), Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Чай
закуски
25 минут
Запеченный сыр бри с джемом
Эта простая в приготовлении закуска отлично подходит и для романтического ужина, и для вечеринки с друзьями. Она отлично сочетается с бокалом вина или шампанского. Комбинация сладкого клубничного джема и солоноватого сыра создает неповторимый вкус. Чтобы сделать его еще ярче, дополните блюдо медом, орехами и тимьяном. Запеченный бри лучше всего подавать теплым, пока сердцевина еще жидкая и легко растекается. Если он остынет, снова поставьте его в духовку на несколько минут для разогрева.
Ингредиенты: Клубничный джем, Крекеры, Мед, Пекан, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр бри
салаты
55 минут
Салат с курицей и горчичной заправкой
Запеченное филе куриной грудки нужно лишь нарезать, а остальные ингредиенты салата подобрать по сезону и под настроение. Для витаминной осенней версии запеките в духовке батат и красный лук, добавьте яблоко, шпинат и сушеную клюкву. Особый пикантный вкус салату придает заправка из дижонской горчицы, кленового сиропа, майонеза, масла авокадо и яблочного уксуса.
Ингредиенты: Батат, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Кленовый сироп, Красный лук, Куриная грудка, Майонез, Масло авокадо, Соль, Сушеная клюква, Черный перец молотый, Шпинат, Яблоки, Яблочный уксус
десерты
2 часа 5 минут
«Кофейный» пирог со сметаной
В рецепте «кофейного» пирога нет кофе, просто сама выпечка по своему вкусу идеально подходит к утреннему напитку. Десерт напоминает булочки с корицей, но готовится быстрее и менее сложно. Вместо дрожжевого теста здесь замешивается песочно-бисквитное на сметане и сливочном масле. Тесто выкладывают в форму частями, прослаивая смесью белого и тростникового сахара с корицей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% «Молочный знак» 180 г, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Экстракт ванили
фунчоза с овощами
20 минут
Простой стир-фрай с фунчозой и овощами
Стир-фрай — техника быстрой обжарки, придуманная в Китае более двух тысяч лет назад. Ингредиенты нагревают всего несколько минут, поэтому их вкус и польза сохраняются. По традиции для блюда нужен вок, но подойдет и обычная глубокая сковорода. Главное — готовить на сильном огне, постоянно помешивая. Строгого рецепта стир-фрая нет, поэтому используйте различные ингредиенты: рис, лапшу, мясо, любимые азиатские соусы или, как в нашем рецепте, фунчозу с овощами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кленовый сироп, Корень имбиря, Кунжутное масло, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок, Шпинат
закуски с авокадо
10 минут
Тосты с авокадо и луковыми хлебцами
Рецепт тоста с авокадо очень гибкий. Он допускает различные вариации с начинкой. Самый простой способ приготовить такой тост — просто размять спелый авокадо и намазать его на хлеб. Чтобы он не потемнел, сбрызните авокадо лимонным соком. А для усиления вкуса немного посолите и поперчите. Сверху положите любые добавки. Не обязательно готовить такой тост именно с хлебом. Если намазать мякоть авокадо на хлебцы, блюдо получится еще полезнее.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Красный лук, Лимонный сок, Микрозелень, Розовый (красный) перец, Соль, Сушеный чеснок, Хлебцы
салаты с сыром
20 минут
Салат с адыгейским сыром и помидорами
Этот салат лучше подавать на стол сразу после приготовления, пока обжаренный до аппетитной румяной корочки сыр остается теплым, а овощи сохраняют сочность и свежесть. У адыгейского сыра нежная сливочная текстура и чуть соленый вкус. Дополните его остринкой, обжарив измельченный чеснок в сливочном масле перед сыром. Это добавит пикантность салату, в основе которого овощи с нейтральным вкусом: листья айсберга, помидоры черри и сладкий перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Паприка, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Сливочное масло, Соль, Сыр адыгейский, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
Может заинтересовать
спагетти с сыром
35 минут
Спагетти с фетой и помидорами
Это блюдо подойдет для быстрого и легкого ужина. В нем нет мяса, рыбы или птицы, но сыр добавляет макаронам сытности, а помидоры привносят едва заметную кислинку.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Макароны, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Сыр фета
бургеры с говядиной
15 минут
Бургер «Летучий голландец» с красным луком и говядиной
Свое название этот бургер приобрел благодаря тому, что он входит в секретное меню одной популярной сети американских закусочных. Не каждый может его увидеть, а уж тем более попробовать. Бургер «Летучий голландец» состоит из двух говяжьих котлет, сыра чеддер и специального соуса. Этот бургер отличается от других тем, что в нем нет булочек. Вместо них здесь выступают обжаренные ломтики репчатого лука.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горчица, Греческий йогурт, Кетчуп, Кола, Кудрявая капуста (кейл), Помидор, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Чеддер
бутерброды
15 минут
Бутерброды с редисом и пряным взбитым маслом
Простая и очень ароматная закуска из редиса с пряным маслом подойдет и для праздника, и для пикника, и для повседневного завтрака. Чтобы взбить сливочное масло в легкую воздушную массу, понадобится миксер или блендер. Очень важно заранее достать масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и стало мягким. Лучше всего подавать его, намазав его на ломтик свежего хлеба. Редис выкладывается сверху.
Ингредиенты: Петрушка, Редис, Ржаной хлеб, Розмарин, Сливочное масло, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
холодные закуски
15 минут
Быстрая закуска из кураги с творожным сыром и орехами
Для приготовления закуски из кураги понадобится только 4 ингредиента. При этом готовится она просто и быстро, всего за 10-15 минут в зависимости от количества порций. А получается эта закуска красивой и вкусной. Учтите, что для нее важно подобрать ровную курагу и неповрежденные половинки грецких орехов. Если вы готовите такую закуску заранее, не поливайте ее медом до подачи на стол. Просто накройте тарелку с заготовками пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Курага, Мед, Мята, Творожный сыр
напитки
10 минут
Сырный раф
Сливки и плавленый сыр в напитке усиливают вкусы друг друга, смягчают горчинку кофе, но сохраняют его бодрящее действие. Соленые нотки сыра интересно оттеняют аромат кофейных зерен. Добавьте сахар по вкусу, если любите сладкие напитки, но и без него раф будет самодостаточным.
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Плавленый сыр, Сахар, Сливки питьевые стерилизованные 10% «Молочный знак» т/п 500 мл
бургеры
40 минут
Бургер с луковым соусом
Придайте классическому бургеру с говяжьей котлетой французские нотки, добавив к горчичному соусу карамелизированный лук. К нему отлично подойдет пикантный твердый сыр, который слегка расплавится на горячем мясе. Приготовьте соус и лук, обжарьте грибы и котлету из фарша, погрейте булочку на срезах и соберите бургер.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Картофель фри, Майонез, Острая горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Светлое пиво, Сметана 15% жирности, Соль, Фарш из говядины категории А охлажденный «Хороший кусок», Чеддер, Черный перец молотый, Шампиньоны
чай
10 минут
Холодный матча с манго и ванилью
По этому рецепту получается вкусный освежающий напиток. Ваниль придает матче нежный аромат и приятный вкус. Для приготовления понадобится манговое пюре. Оно часто продается уже готовое, но его просто сделать и самостоятельно. Измельчите при помощи блендера спелое манго, и пюре готово. Причем для этого подойдет и замороженный фрукт. Матча здесь не заваривается, а смешивается с холодной водой, поэтому важно ее очень хорошо размешать. Воспользуйтесь для этого венчиком или капучинатором.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Кокосовое молоко, Лед, Манго, Манговое пюре, Порошок матча, Сахар
гранола и мюсли
30 минут
Банановый мусс с гранолой
Банановый мусс с гранолой станет отличным полезным завтраком или порционным десертом, если его сразу разложить по небольшим креманкам. Выкладывается он слоями, поэтому особенно хорошо смотрится в прозрачной посуде. Вы сами решаете, сколько слоев и какие будут в вашем десерте. Два из них готовятся очень просто — это гранола и банан. А с муссом придется немного потрудиться. Он заваривается на медленном огне при постоянном помешивании. Это важно, иначе консистенция получится неравномерной.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Гранола, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Крахмал, Молоко 2,5% жирности, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
Актуальные темы
Пироги с яблоками
4 часа 20 минут
Яблочный пирог-рожок
Этот пирог по вкусу напоминает штрудель или шарлотку за счет яблочной начинки. Но в отличие от них у яблочного рожка дрожжевое тесто и необычный внешний вид. Раскатайте тесто в тонкие лепешки, посыпьте штрейзелем из сахара, муки и масла, выложите начинку из яблока с корицей и скатайте в рулетики. Выложите рулеты по кругу в форме для выпечки и отправьте в духовку. Готовый пирог напоминает цветок со множеством лепестков.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чай, Яблоки, Ягоды
творожная запеканка
1 час 20 минут
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Такая запеканка хорошо подойдет для сытного завтрака или ужина для сторонников правильного питания. Вечером лучше избегать сладких добавок, а утром полейте запеканку дополнительно вареньем, сгущенкой или другим сладким топингом. Хорошо подойдут также соусы на основе натурального йогурта с измельченными ягодами или фруктами. Мы взяли для начинки изюм и курагу, но при желании добавьте дробленые орешки, чернослив или цукаты.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Изюм, Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Творог, Физалис, Чай
холодные закуски
15 минут
Соус тоннато с овощами
Вкусная и оригинальная закуска из свежих овощей с итальянским соусом тоннато получается яркой и легкой. Традиционно такой соус готовится из майонеза, консервированного тунца, анчоусов и каперсов. Он придает овощным палочкам особый вкус. Для подачи возьмите сельдерей, морковь, огурцы и любые другие свежие или жареные овощи. Нарежьте их длинными брусочками, чтобы было удобно брать и обмакивать в соус. Также тоннато подают с мясом, рыбой или просто намазывают на хлеб.
Ингредиенты: Анчоус, Горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Стебель сельдерея, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
бульоны с лапшой
6 часов 10 минут
Рамен на мясном бульоне с лапшой быстрого приготовления
Хороший говяжий бульон — основа супа: от наваристой солянки до пряного фо бо или рамена. Попробуйте добавить его в соус для пасты или во время варки круп на гарнир. Также на основе этого бульона легко сделать «похмельную» версию лапши быстрого приготовления с добавлением мяса, лука и яйца. Подготовить бульон можно заранее, разлив его по формам для льда и заморозить до нужного случая.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Говядина, Говяжьи ребрышки, Зеленый лук, Корень имбиря, Кориандр, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриные крылышки, Лавровый лист, Лапша быстрого приготовления, Лук-порей, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь пяти перцев горошком, Соевый соус, Соль, Чеснок
