Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

идеи для новогоднего стола

идеи для новогоднего стола

Еще

Популярное

Канапе с лососем и сыром

Канапе с лососем и сыром

Хрустящие соленые крекеры станут отличной основой для начинки из сливочного сыра и копченого лосося. Получится вкусная и сытная закуска, которая красиво смотрится на столе. Праздничное настроение добавят маринованные каперсы и крошечные кисточки укропа, похожие на елочные иголки. Небольшого количества продуктов хватит для канапе на несколько человек, а готовятся они за считанные минуты.

Итальянские канапе с прошутто

Итальянские канапе с прошутто

Низкоуглеводные канапе с прошутто и моцареллой помогут придерживаться диеты даже в праздничные дни, а выглядят при этом нарядно и аппетитно. Ветчина отлично сочетается с пряными вялеными томатами и нейтральным сыром с его молочными нотками. А листок базилика добавит зеленый цвет в классическую итальянскую палитру и принесет приятную освежающую пикантность.

Сырные шарики с чесноком

Сырные шарики с чесноком

Приготовьте необычную закуску из тертого сыра. Плавленый сыр хорошо сцепит массу, а чеснок добавит пикантности. Слепите шарики и обваляйте их в измельченной свежей зелени. Если хочется сделать закуску более пряной, то выбирайте кинзу и петрушку. Также добавьте в массу дополнительные специи: мускатный орех, кориандр или куркуму.

Багет с печенью трески

Багет с печенью трески

Печень трески с ее пряным и выразительным рыбным вкусом отлично дополняет травянисто-сливочную мякоть авокадо. А слой творожного сыра поможет начинке удержаться на хрустящих поджаренных ломтиках багета. Дополните бутерброды по вкусу свежей зеленью, кольцами белого или красного лука, мелко нарезанными маринованными огурцами или оливками.

Итальянский апельсиновый кекс

1 час 10 минут

Итальянский апельсиновый кекс

В Италии у кекса в форме кольца есть свое название — чамбелла. Но единого аутентичного рецепта не существует. Каждый регион готовит его на свой лад. В этой вариации у выпечки слегка рассыпчатая текстура и яркий апельсиновый вкус. А благодаря маргарину «Пышка» тесто красиво подрумянивается снаружи, оставаясь мягким внутри. Вместо цукатов можно добавить шоколадные капли или рубленый миндаль. А можно взять все сразу в равных пропорциях.

Сырные палочки с брусничным соусом

Сырные палочки с брусничным соусом

Начните приготовление этой закуски с брусничного соуса, ведь сырные палочки лучше подавать горячими. Выбирайте любой сорт сыра, который хорошо плавится. А чтобы он не растекся, важно хорошенько обвалять каждую палочку сыра со всех сторон в панировке. Сначала в пшеничной муке, потом во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Сделайте двойную панировку, если сыр все равно вытекает.

Новогодние яйца со шпротным паштетом

Новогодние яйца со шпротным паштетом

С помощью блендера вы за несколько минут сделаете пикантный деликатесный паштет из шпрот, яичных желтков, плавленого сыра и зелени. Приправьте его куркумой для красивого желтого оттенка и пряного аромата. Останется лишь аккуратно отсадить рыбную смесь в половинки вареных белков через мешок с фигурной насадкой и украсить фаршированные яйца для новогоднего стола.

Мимоза «Кролик» с сардинами

1 час 50 минут

Мимоза «Кролик» с сардинами

Слоеный рыбный салат из размятых сардин и мелко натертых овощей, сыра и яиц легко выложить в любой форме. Например, в виде симпатичной кроличьей мордочки. Просто поменяйте местами яичные желтки и белки, чтобы сделать зверька белым и пушистым. Останется только украсить кролика — и дети будут в восторге от такого салата.

Селедка под шубой в тарталетках

1 час 10 минут

Селедка под шубой в тарталетках

Классическая селедка под шубой, поданная порционно в тарталетках, превращается в оригинальную, яркую и красивую холодную закуску. Чтобы облегчить процесс приготовления, возьмите разделанное филе сельди и просто измельчите его. Разложите рыбу по тарталеткам первым слоем. Затем выложите лук и вареные овощи, заправленные майонезом. Украсьте зеленью и подайте к столу. Лучше приготовить начинку заранее, а по тарталеткам разложить перед подачей. Так они будут дольше и лучше держать форму.

Брускетта с песто и грудкой индейки

Брускетта с песто и грудкой индейки

Ароматный соус песто, пряная сыровяленая индейка, молочно-сливочная моцарелла и домашний хлеб. Это все, что понадобится для сытных и вкусных брускетт в классическом итальянском стиле. С помощью блендера вы сделаете песто сами за несколько минут из руколы, базилика, пармезана, чеснока и поджаренных кедровых орехов. Если любите кислинку, замените моцареллу творожным или козьим сыром.

Салат «Озорной цыпленок» с курицей и ананасами

Салат «Озорной цыпленок» с курицей и ананасами

Питательный салат из куриного филе получится островатым благодаря моркови по-корейски и чуть сладким из-за консервированного ананаса. Тертый сыр с майонезом и сухарики из батона дополнят желтоватую, как пух цыпленка, цветовую гамму блюда. Заранее отварите куриное филе для салата и дайте ему остыть. Подсушите сухарики на сковороде или в духовке, а если времени мало, то купите готовые.

Салат из авокадо с огурцом и яйцом

Салат из авокадо с огурцом и яйцом

Авокадо и куриное яйцо сделают салат питательным без мясных продуктов, картофеля или риса. Крымский лук придаст приятную сладковатую остроту, а огурец — освежающую легкость. Если опасаетесь лишних калорий, замените майонез нежирным натуральным йогуртом, добавив для пикантности немного горчицы или винного уксуса. У салата не слишком навязчивый, деликатный вкус, который хорошо сочетается с красной рыбой, икрой, креветками и другими морепродуктами, а также оливками и голубым сыром.

Пряный чай латте

Пряный чай латте

Немного пряностей, и обычный чай превращается в напиток с рождественской ярмарки, праздничный и мгновенно согревающий в зимние холода. Молоко приглушает излишнюю резкость специй, придает чаю мягкий вкус и красивый бежевый цвет, а также помогает создать на его поверхности пышную пену. Дополните напиток апельсиновой цедрой и подайте чай латте с хрустящими вафельными трубочками или печеньем.

Маринад для курицы гриль

Маринад для курицы гриль

Перед тем, как готовить курицу на гриле, ее нужно промариновать несколько часов в смеси пряных трав и овощей. Они помогут тушке быстрее приготовиться и равномерно пропечься со всех сторон, придадут мясу яркий вкус и аромат. Самый быстрый и простой маринад вы сделаете из сушеных приправ и специй, которые надо лишь смешать с кетчупом, горчицей и подсолнечным маслом. Благодаря жидким компонентам сухие максимально раскроют свой вкус, а кожа курицы не пересохнет, а станет аппетитно хрустящей.

Тосты с рикоттой и томатами

Тосты с рикоттой и томатами

Тосты с рикоттой и томатами станут прекрасной альтернативой привычному завтраку или легкому полднику. Во время запекания помидоры черри впитывают в себя ароматы оливкового масла, бальзамического уксуса, специй и трав. Для этого рецепта подойдут и крупные помидоры. Разумеется, их нужно сначала нарезать на дольки. Для тостов возьмите багет или чиабатту. Нарежьте их на толстые ломтики и по желанию обжарьте или запеките, прежде чем положить начинку.

Вкус & Польза – Естественно вкусно!

Песто-хумус с томатными хлебцами

Песто-хумус с томатными хлебцами

Песто-хумус получается очень красивого зеленого цвета благодаря добавлению свежих листьев базилика. На вкус он солоноватый, с ярким орехово-чесночным ароматом. Хумус идеально подходит для того, чтобы обмакивать в него чипсы, овощи, крекеры или лаваш. Добавьте его в пасту или салат. А может попробовать намазать песто-хумус на томатные хлебцы? Сочетание получается отличным. Но самое главное, что приготовление займет не больше 10 минут. И кроме блендера для этого ничего не нужно.

Вкус & Польза – Естественно вкусно!

Слоеный салат с апельсинами и сыром

Слоеный салат с апельсинами и сыром

Очищенные от пленок дольки апельсинов красиво смотрятся в слоеном салате, выделяясь на фоне светлых яиц, сыра и зеленого яблока. В закуске много освежающего сока и хруста, она приятно пикантная благодаря маринованному в винном уксусе луку и зернистой горчице. В качестве заправки выступает натуральный йогурт, поэтому салат получается и легким, и полным пользы.

Слоеный салат «Аленушка» с ветчиной и грибами

Слоеный салат «Аленушка» с ветчиной и грибами

В салате нет картофеля и риса, но он получается очень сытным за счет ветчины, грибов, сыра и яиц. Соломка из огурца служит украшением блюда и делает его праздничным. Ингредиенты салата укладываются слоями, которые смазываются майонезом. Чтобы калорийной заправки ушло поменьше, распределяйте ее в виде сеточки. При желании замените майонез натуральным йогуртом или нежирной сметаной.

Слоеный салат «Женская слабость» с крабовыми палочками

Слоеный салат «Женская слабость» с крабовыми палочками

Сварите яйца вкрутую, а все остальные ингредиенты для салата нужно лишь нарезать или натереть и уложить слоями. Сырой лук рядом с нежным горошком и крабовыми палочками будет резковат, поэтому заранее замаринуйте его с уксусом и пряностями. Так как многие компоненты содержат соль, добавлять ее не обязательно. При желании слегка подсолите яичные белки. Чтобы уменьшить калории, замените майонез смесью греческого йогурта с горчицей, а вместо твердого сыра возьмите адыгейский.

Салат «Арбуз» с куриной грудкой

Салат «Арбуз» с куриной грудкой

Несмотря на название, арбуза в ингредиентах к этому салату нет. Блюдо просто красиво выкладывают в форме арбуза. Сделать это очень просто: в роли мякоти выступит помидор, вместо зеленой несъедобной корки будет огурец, смешанный с измельченной зеленью. А маслины изобразят арбузные семечки. Нижними слоями салата станут копченая курица, корейская морковка и лук. Для заправки возьмите майонез.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении