Сметана ― питательная, полезная. Родиной сметаны считают Древнюю Русь. Употребляют при заболеваниях сердца, желудка, повышает аппетит. Используют в салатах, в мясных, рыбных, овощных блюдах, десертах. Из сметаны готовят соус с чесноком, который сочетается с морепродуктами, мясом, курицей.