Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

ужин с картошкой

ужин с картошкой

Еще

Популярное

Овощное рагу с куриным окорочком

Овощное рагу с куриным окорочком

Овощное рагу с куриным окорочком — сытное блюдо европейской кухни, которое можно подать к столу в будни и праздники. В его состав входят тушеные овощи, сочное филе, зелень и специи. Рагу хорошо сочетается с маринованными или солеными овощами, квашеной капустой, грибами. Это блюдо готовят в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Чтобы придать рагу яркий вкус, можно добавить томатный соус, чеснок, острый перец.

Картофельное пюре с кефиром и зеленым луком

1 час 10 минут

Картофельное пюре с кефиром и зеленым луком

Картофельное пюре — довольно распространенный гарнир. Его подают вместе с курицей, рыбой, котлетами, сосисками и другими мясными изделиями. В традиционном рецепте картофельное пюре делают на молоке с добавлением сливочного масла. Разнообразить вкус этого блюда можно с помощью кефира и зеленого лука. С ними пюре получится более калорийным, а вкус станет нежным и необычным. Подать новую интерпретацию этого блюда можно как на повседневный ужин, так и на праздничный стол.

Вкусная и сочная говядина с овощами

1 час 15 минут

Вкусная и сочная говядина с овощами

Чтобы получилось вкусное блюдо, важно правильно выбрать мясо. У хорошей говядины интенсивный красный цвет. На ней не должно быть темных пятен и корочек. Качественное мясо упругое. Если надавить на него, оно быстро восстановит свою форму. Если выемка сохраняется, оно старое. После приготовления оно будет жестким и невкусным. Также важно, чтобы мясо не было липким или мокрым.

Овощное рагу с адыгейским сыром

Овощное рагу с адыгейским сыром

Овощное рагу с адыгейским сыром получается нежным и очень ароматным, а благодаря молочному продукту оно становится сытным и насыщенным. Помидор, картофель и стручковая фасоль тушатся с семенами горчицы и куркумой до очень мягкого, слегка разваренного состояния, а в конце приготовления соединяются с сыром. После его добавления важно дать готовому блюду настояться, чтобы сырные кусочки пропитались соками и ароматами овощей и специй. Подавайте рагу со сметаной, смешанной с измельченным укропом.

Вкусное овощное рагу с колбасным сыром

1 час 10 минут

Вкусное овощное рагу с колбасным сыром

Название «рагу» появилось 400 лет назад. Его придумал повар из Италии Доменико Ромоли, служивший при кардинале. Он пожарил говядину с луком и потушил в вине, чтобы подать к столу вельможе. Блюдо оценили, рагу из обычной еды, которую до этого готовили только итальянские крестьяне, превратилась в модное изысканное кушанье, ставшее популярным во всем мире. Вкусное овощное рагу с сыром и копченым ароматом далеко по составу от оригинала, но вызывает восторг у тех, кто его пробовал.

Овощное рагу с сушеным орегано

1 час 5 минут

Овощное рагу с сушеным орегано

Этот рецепт представляет собой питательное блюдо, в основу которого входят сочные овощи. Готовое рагу получается очень сочным и полезным, с приятным ароматом и насыщенным вкусом. Некоторые овощи в рецепте можно заменить. Перец чили же можно не добавлять вовсе. В таком случае рагу получится менее острым. Однако специи рекомендуется оставить. Они добавят блюду изюминку и сделают его вкус насыщенным. Подайте рагу с хлебцами. Они низкокалорийные, но при этом достаточно сытные.

Овощное рагу на курином бульоне

Овощное рагу на курином бульоне

Овощное рагу на курином бульоне — сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин для всей семьи. В его состав входят овощи, чеснок, травы и специи. Особый вкус и аромат блюду придает куриный бульон с добавлением томатного соуса. Несмотря на внушительный список продуктов, рагу готовится всего за 30 минут, а процесс доступен даже начинающему повару.

Пюре с беконом и луком

Пюре с беконом и луком

Пюре с беконом — это вкусное блюдо, которое несложно приготовить самостоятельно в домашних условиях из молодого или старого картофеля. Небольшое количество бекона придаст картофелю пикантный аромат, что сделает привычное пюре более вкусным. Зелень можно использовать любую по желанию.Добавьте в пюре всего несколько ингредиентов, и вместо обычного гарнира оно превратится в аппетитное самостоятельное блюдо.

Овощное рагу с белокочанной капустой

Овощное рагу с белокочанной капустой

Доподлинно сказать, кто именно придумал нарезать овощи небольшими кусочками, сложить их в горшочек и запечь, невозможно. Но известно, что первыми это блюдо решили назвать словом "рагу" французы в 1642 году. Утверждать, что само рагу придумали во Франции, тоже нельзя, ведь и в Ирландии, Италии, Германии и России тоже есть свои рецепты по приготовлению блюда с мясом и без него. Рецепт рагу с белокочанной капустой можно отнести к русской кухне. Его готовят из доступных продуктов и простым способом.

Запеченное филе индейки с кетчупом

Запеченное филе индейки с кетчупом

Запеченное филе индейки с кетчупом — отличный вариант для пикника и обеда на природе. Мясо индейки маринуется вместе с острым луком, подсолнечным маслом, приправами и солью, а потом обжаривается на гриле. В результате получается сочное и вкусное мясо с невероятным вкусом и ароматом. Чтобы мясо не получилось жестким, его можно пропитать соком после приготовления еще несколько минут. Подать филе индейки лучше с овощным салатом и отварным картофелем.

Овощное рагу с венскими сосисками

Овощное рагу с венскими сосисками

Овощное рагу с венскими сосисками — сытное и ароматное блюдо. Венские сосиски готовятся из отварной говядины и свинины со специями. В таком виде они впервые появились в ХIХ веке. Изобрел их немец, живший в Вене, именно поэтому они так называются. У качественных венских сосисок должна быть гладкая оболочка и упругая форма без жировых подтеков. Обычно рагу с колбасными изделиями готовят с капустой, но можно использовать любые другие овощи — свежие или замороженные.

Овощное рагу с сушеной петрушкой

1 час 5 минут

Овощное рагу с сушеной петрушкой

Сочное овощное рагу с сушеной петрушкой, картошкой, морковью, луком и капустой идеально подойдет и для приверженцев правильного питания, и для тех, кто соблюдает пост. Белокочанную капусту можно заменить пекинской или брюссельской. А чтобы сделать рагу еще полезнее, можно заменить поваренную соль морской. В качестве финального штриха готовое рагу рекомендуется подавать на салатных листьях.

Овощное рагу с куриными потрохами

Овощное рагу с куриными потрохами

Для овощного рагу с куриными потрохами в равной пропорции используются сердечки, желудки и печень. Печень птицы мягкая и нежная сама по себе, поэтому ее не нужно вымачивать. Достаточно будет несколько раз ее промыть. Сердечки и желудки, наоборот, жесткие, и их лучше замочить на 1 час в молоке. Помимо томатной пасты можно добавить в рагу свежие помидоры.

Нежное пюре с сельдереем

Нежное пюре с сельдереем

Предлагаем вам приготовить не совсем обычное, оригинальное и очень вкусное блюдо. Пюре из сельдерея. Использование картофеля добавляет блюду бархатистости. А сельдерей вносит пикантность и свежесть. Блюдо получается очень нежным и сытным, благодаря наличию сливок. Вы так же можете заменить сливки менее калорийными продуктом и тогда этот рецепт отлично подойдет для людей на диете. Так как сельдерей содержит большое количество витаминов и минерала полезных нашему организму.

Рыба в муке на сковороде

Рыба в муке на сковороде

Проще и вкуснее всего приготовить рыбу на сковороде. А если обвалять ее в муке, она получится с аппетитной румяной корочкой. Именно так готовили "цацу" в Одессе и Болгарии. Мелкую рыбешку обсыпали мукой со специями и запекали во фритюре, подавая с пивом. Такое угощение изначально было уличной едой, но позже перекочевало в рестораны. А потом рецепт изменился, и в мучной панировке начали запекать и крупную рыбу.

Овощное рагу со стейком из форели

Овощное рагу со стейком из форели

Быстрый и простой вариант ужина — овощное рагу со стейками из форели. Готовится блюдо в сотейнике без лишних усилий. Ужин получается полезным и диетическим, так как для его создания не понадобится масло. Овощи и рыба будут тушиться в собственном соку. Приготовив рагу по этому рецепту, вы получите сразу основное блюдо и гарнир. Форель является полезной рыбой — она богата витаминами, аминокислотами и минералами.

Овощное рагу с мясным фаршем

1 час 10 минут

Овощное рагу с мясным фаршем

Овощное рагу с мясным фаршем — сочное, питательное и очень полезное блюдо, содержащее все необходимые для здоровья витамины и минералы. Готовое блюдо отлично подойдет для правильного питания, ведь в его состав входит множество ценных веществ, включая калий и кальций. В этом рецепте используется говяжий фарш. Он прекрасно сочетается с овощами, делая блюдо сытнее. Приготовить фарш рекомендуется самостоятельно — рагу от этого станет еще полезнее.

Овощное рагу с куриными ножками

2 часа 30 минут

Овощное рагу с куриными ножками

Для рагу с куриными ножками овощи обжариваются с отварным мясом и затем томятся в духовке. Можно также потушить их на слабом огне в сотейнике 40-50 минут. Рагу готовится с томатным соком, который можно заменить на несколько не очень мясистых помидоров. Для блюда также понадобится вареная фасоль. Хорошо подойдет красная сорта пинто. Предварительно ее нужно вымочить в холодной воде. Брать консервированную фасоль не рекомендуется, так как она может быстро развариться.

Овощное рагу с краснокочанной капустой

Овощное рагу с краснокочанной капустой

В этом рецепте сытная картошка, острый лук, сладкая морковь, сочные помидоры и ароматный болгарский перец сочетаются со свежей и полезной краснокочанной капустой. В результате получается сытное и питательное овощное рагу. Краснокочанная капуста богата витамином С, который обладает противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунитет и выводит из организма токсины. Выбирайте капусту с нежными листьями однородного цвета. Кочан должен быть плотным и без трещин.

Овощное рагу с мягким сыром

1 час 5 минут

Овощное рагу с мягким сыром

Этот рецепт является одним из вариантов приготовления перуанского блюда, которое носит название «Локро». Готовое рагу получается очень нежным, вкусным и полезным для здоровья. Чтобы приготовить это блюдо, достаточно потушить овощи, а после добавить к ним молоко и мягкий сыр. В этом рецепте используется фета. Этот сыр достаточно мягкий, но при этом упругий, что позволяет сохранить при тушении его изначальный вид. Для подачи рагу используйте отварной рис. Он отлично дополнит питательное блюдо.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении